癌末如何逆轉？大學教授親證「清血排毒蔬果汁」奇蹟抗癌12年，黃金比例4大類食材養生食譜全公開

癌末可以逆轉嗎？一位大學教授，曾兩度罹癌，被醫生預估餘命僅三個月，肝臟腫瘤更達19厘米，卻憑藉一杯「清血排毒蔬果汁」，不僅逆轉了絕境，更創下12年未曾復發的抗癌奇蹟。本文將深入剖析這位教授的抗癌歷程，並首次完整公開這份經生命驗證的「清血排毒蔬果汁」黃金比例食譜。從四大類核心食材的科學配搭、詳細製作步驟，到針對不同保健目標的配方微調，我們將為您提供一份最全面的實踐指南，解開這杯神奇蔬果汁背後的秘密。

為何這杯「清血排毒蔬果汁」備受推崇？從大學教授的抗癌奇蹟說起

講起這杯廣受討論的清血排毒蔬果汁，就不能不提一位大學教授的真實故事。這個故事不單止充滿戲劇性，更加為蔬果汁排毒養生這個概念，提供了一個由生命親身驗證的真實案例。

兩度罹癌、預估餘命三個月的絕境

這個故事的主角，是一位大學名譽教授。他的人生在十多年前，被癌症徹底翻轉。他經歷了兩次癌症的侵襲，在病情最嚴重的時候，醫生甚至預估他的生命只剩下短短三個月。

肝臟腫瘤達19厘米的嚴峻挑戰

回溯到2008年，他首次確診肝癌。當時他肝臟的腫瘤巨大，直徑長達19厘米，情況極為兇險。為了保住性命，他需要接受手術，切除了三分之二的肝臟。

癌細胞擴散與化療的艱辛歷程

然而，挑戰並未就此結束。手術後不久，癌細胞就擴散到肺部。在接下來的幾年，他經歷了肝癌復發，接受了總共25次化療和12次電療。這段漫長而艱辛的治療過程，對身心都是巨大的考驗。

逆轉命運的關鍵：實踐蔬果汁排毒養生12年未復發

就在看似走到盡頭的時候，他開始尋找正規治療以外的輔助方法。他深入研究飲食與健康的關係，並開始每日飲用自己調配的蔬果汁。這成為了他逆轉命運的轉捩點。至今，他堅持這個習慣已經超過12年，癌症再也沒有復發。

了解蔬果汁排毒養生核心：停止累積、積極清除體內毒素

教授所實踐的蔬果汁排毒養生，核心理念其實相當清晰。他認為，身體的康復分為兩大步。第一步是「停止累積」，也就是透過飲食，不再讓新的毒素和負擔進入身體。第二步是「積極清除」，利用蔬果中豐富的營養素和酵素，幫助身體代謝和排出長期累積的毒素。

康復後體檢的驚人發現：乙肝抗體自行產生

更令人驚訝的是，教授本身是乙型肝炎帶菌者。但在他持續飲用蔬果汁、調整生活習慣多年後，一次體檢報告顯示，他的身體竟然自行產生了乙肝抗體，成功清除了病毒。這個意想不到的結果，也為他的康復之路增添了更多說服力。

從奇蹟到科學：一杯經生命驗證的保健方案

這個從絕境中逆轉的故事，聽起來像是一個奇蹟。然而，教授的故事告訴我們，透過持之以恆的飲食調整，身體的自癒能力確實有機會被啟動。這杯蔬果汁，不單單是一種飲品，它更像是一個經過生命嚴格考驗後，證實有效的保健方案。

完整公開！教授親證的「清血排毒蔬果汁」黃金比例食譜

來到大家最期待的部分了。這杯扭轉命運的清血排毒蔬果汁，並非隨意將蔬果混合，而是經過精心調配的黃金比例配方。這個食譜的巧妙之處，在於它全面涵蓋了四大類食材，各自肩負著不同的養生任務，互相協調，共同為身體注入活力。現在就為你完整公開這份食譜，無論你是資深的蔬果汁排毒養生實踐者，還是剛接觸的新手，都能找到適合自己的版本。

【教授進階版】清血排毒蔬果汁完整食材清單 (約2000c.c.)

這份是教授本人長期飲用的完整配方，食材種類豐富，營養結構全面，適合希望獲得最完整效益的朋友。

第一大類：蔬菜類 (植化素基礎)

蔬菜是整杯蔬果汁的基石，提供了身體修復所需的大量植化素和纖維。

甜菜根：半顆
胡蘿蔔：半條
牛番茄：1顆
蘆筍：1小把
西洋芹：1根
海帶芽：少許

第二大類：水果類 (維他命與風味)

水果主要提供天然的甜味和多樣化的維他命，讓蔬果汁更易入口，同時增添抗氧化力。

奇異果：1顆
蘋果：1顆
葡萄：10粒
檸檬：半顆
鳳梨：1/4顆
藍莓及覆盆子：各1小碗

第三大類：種子堅果類 (優質油脂與平衡)

堅果和種子是優質脂肪的重要來源，能夠提供飽足感，並且平衡蔬果的屬性。

亞麻子粉：2匙
生南瓜子：1大匙
生核桃：5粒
生杏仁：10粒

第四大類：辛香料 (溫熱平衡與加強吸收)

辛香料是這杯蔬果汁的點睛之筆，用來中和蔬果的寒性，並且促進營養吸收。

薑黃粉：1匙
黑胡椒粉：1匙
老薑：5片
枸杞子：2茶匙

【新手入門版】5種核心食材，輕鬆開始你的蔬果汁體驗

如果覺得進階版的食材清單太複雜，可以先從這個簡化版開始，讓你無負擔地踏出第一步。

為初試者設計的簡化配方，降低嘗試門檻

這個版本挑選了最核心的五種食材，它們最容易買到，味道也最為大眾接受。

核心食材：胡蘿蔔 (1條)、蘋果 (1顆)、牛番茄 (1顆)、生核桃 (3粒)、老薑 (2片)

保留最重要的抗氧化與排毒成分

這個簡化配方雖然食材較少，但完整保留了蔬菜的植化素、水果的維他命、堅果的優質油脂和辛香料的溫熱特性，依然能讓你體驗到蔬果汁的基本益處。

詳細製作步驟教學

掌握了食材，接下來就是製作的技巧。正確的步驟不僅能讓蔬果汁更好喝，還能保護你的調理機。

步驟一：食材的清洗與處理（哪些需要去皮？哪些可以保留？）

首先，將所有食材徹底清洗乾淨。甜菜根、胡蘿蔔、鳳梨和奇異果建議去皮，以確保口感順滑。蘋果和葡萄如果能確保清洗乾淨，可以連皮一起攪打，因為果皮含有豐富的營養。檸檬需要去皮去籽，避免苦澀味。

步驟二：正確的攪打次序（先軟後硬，保護調理機）

為了讓調理機運作得更順暢，建議先放入質地較軟、水份較多的食材，例如牛番茄、鳳梨、莓果類。然後再放入質地較硬的食材，如切塊的甜菜根、胡蘿蔔和蘋果。最後才放入堅果。

步驟三：加入辛香料與粉類的時機

在所有蔬果和堅果都放入調理機後，才將薑黃粉、黑胡椒粉、亞麻子粉等粉狀物均勻撒在最上層。這樣可以避免粉末黏在杯底，確保攪打時能均勻混合。

步驟四：水量控制與攪打時間建議

加入飲用水，水量大約覆蓋食材的八成即可，可以根據自己喜歡的濃稠度調整。啟動調理機，從低速開始，慢慢轉至高速，攪打約1至2分鐘，直到所有食材完全混合，質地變得細膩順滑，就可以享用了。

解構蔬果汁背後科學：為何四大類食材缺一不可？

這杯清血排毒蔬果汁之所以有效，並非隨意將健康食材混合，而是基於一套精密的營養科學與養生智慧。它的配方巧妙地結合了四大類食材，每一類都扮演著無法被取代的角色，它們互相合作，形成一個完整的營養支持系統，從根本上為身體提供修復與排毒的能量。我們來逐一拆解，了解為何這四大元素缺一不可。

打造全方位營養：四大類食材的協同作用

蔬菜為本：提供身體修復所需的大量植化素

蔬菜是這杯蔬果汁的根基，佔了最大比例。它們的主要任務是提供海量的「植化素」（Phytochemicals）。植化素是植物為了保護自己而產生的天然化合物，例如番茄的茄紅素、胡蘿蔔的β-胡蘿蔔素等。這些微量營養素是強大的抗氧化劑，能幫助身體中和自由基，減輕內部發炎，為細胞修復提供最基礎的原料。將蔬菜作為主角，可以確保我們在攝取營養的同時，不會吸收過多糖分。

水果為輔：天然甜味與多元維他命來源，控制糖分是關鍵

水果在這杯蔬果汁中扮演輔助的角色，主要有兩個作用。第一是提供天然的甜味與香氣，讓整杯飲品更易入口。第二是補充蔬菜中較少的特定維他命與礦物質，使營養組合更多元化。不過，關鍵在於控制份量與選擇。配方中建議選擇甜度較低、略帶酸味的水果，例如奇異果、藍莓等，這樣既能享受水果的益處，又能避免血糖大幅波動，維持身體穩定。

堅果的雙重角色：提供優質脂肪與平衡蔬果偏鹼性

堅果的角色非常獨特，它同時肩負著兩個重要任務。首先，它提供身體必需的優質脂肪酸，例如Omega-3，這些脂肪有助於維持大腦功能、潤滑腸道，並且能增加飽足感，讓能量更持久。其次，它在屬性上扮演了平衡者的角色。大部分蔬果偏向鹼性，而適量堅果的加入，可以平衡整杯蔬果汁的酸鹼值，讓身體的吸收與運用更趨於平衡。

辛香料的點睛之筆：平衡寒涼體質，提升整體功效

辛香料是這杯蔬果汁配方的點睛之筆，也是融合傳統養生智慧的體現。由於蔬果多為生冷食材，性質偏寒涼，直接飲用或會對某些體質的人造成負擔。加入老薑、薑黃、黑胡椒等屬性溫熱的辛香料，正好可以中和蔬果的寒性，讓身體能更舒適地吸收。同時，這些辛香料本身就是強效的抗炎及抗氧化物，能進一步提升整杯蔬果汁的保健功效。

營養吸收最大化的秘密：薑黃素與黑胡椒素的完美搭檔

黑胡椒素如何大幅提升薑黃素的生物利用率（吸收率）

在眾多辛香料中，薑黃粉與黑胡椒粉的組合，是基於非常明確的科學根據。薑黃中的有效成分「薑黃素」雖然抗炎能力極強，但它本身很難被人體腸道有效吸收，生物利用率偏低。科學研究發現，黑胡椒中的「黑胡椒素」能夠抑制腸道中分解薑黃素的酵素，就像為薑黃素打開一條快速通道，使其在血液中的濃度及吸收率大幅提升數倍，甚至是千倍以上。

為何此組合是蔬果汁的抗炎核心

正因為黑胡椒素能將薑黃素的效用最大化，這個組合便成為了蔬果汁配方中的抗炎核心。身體許多慢性問題都與長期、輕微的發炎反應有關。透過這個強而有力的天然抗炎組合，能更有效地幫助身體調節發炎水平，從細胞層面開始進行深層保養。這就是為何食譜中特別強調，這兩樣食材最好一同使用，以達到一加一大於二的效果。

融合傳統養生智慧：透過食材屬性達致寒熱平衡

以老薑、肉桂等溫熱食材中和蔬果的寒性

蔬果汁排毒養生的概念中，一個常被忽略但極為重要的細節，就是食材的寒熱屬性平衡。一杯完全由生冷蔬果打成的飲品，雖然富含酵素與維他命，但其寒涼屬性可能不適合所有人，特別是體質偏寒、手腳容易冰冷的人。配方中巧妙地加入老薑、肉桂粉等傳統食療中常見的溫熱食材，目的就是利用它們的溫性來調和整杯飲品的寒性，讓養生效果更全面，身體也更容易接受。

為何此配方特別適合亞洲人體質

這個寒熱平衡的設計，讓此配方特別適合普遍的亞洲人體質。傳統飲食文化中，我們相當注重食物的溫和與平衡，避免過度生冷。許多亞洲人的脾胃功能相對較為敏感，對於大量生冷食物的反應或會比較大。加入了老薑、肉桂等溫熱食材後，不僅能暖胃，更能促進血液循環，讓蔬果的營養能更順暢地被運送到全身，真正達到由內而外的滋養效果。

實踐指南：根據不同保健目標微調配方

這杯黃金比例的清血排毒蔬果汁本身已經非常全面，不過每個人的身體狀況和保健目標都不同。學會根據自己的需要微調配方，就像為自己度身訂造專屬的營養方案一樣，可以讓蔬果汁排毒養生的效果更上一層樓。以下分享三個常見的保健目標，你可以參考看看如何調整。

目標一：「提亮氣色」美容版

想讓皮膚看起來更透亮，由內而外散發好氣息，可以將配方調整成更側重抗氧化和減少身體負擔的版本。

增加食材：藍莓、覆盆子等富含花青素的莓果

在原有的基礎上，額外加入一小碗藍莓或覆盆子。這些莓果富含花青素，是一種非常強效的抗氧化物，有助於對抗自由基對皮膚細胞的傷害，延緩老化過程，讓膚色更均勻明亮。

調整食材：適度減少堅果份量，避免過多油脂

堅果雖然是優質脂肪的來源，但如果你的目標是專注於肌膚美容，可以將核桃、杏仁等堅果的份量減少約三分之一。這樣可以降低整體油脂攝取量，避免為皮膚帶來額外負擔，讓排毒效果更集中在提亮氣色上。

目標二：「增強體力」能量版

如果你經常感到疲倦，或者需要應付高強度的工作和運動，可以將蔬果汁變成一杯提供滿滿能量的「天然能量飲」。

增加食材：增加核桃、杏仁等堅果份量，或加入半根香蕉

想提升能量，最直接的方法就是增加優質脂肪和天然碳水化合物的比例。你可以將堅果的份量增加約一倍，或者加入半根熟透的香蕉。堅果提供的優質油脂和蛋白質，加上香蕉的天然糖分和鉀質，能為身體提供更持久的能量和飽足感。

調整食材：確保蔬菜比例仍佔多數，維持營養均衡

即使是製作能量版，也要記住這杯飲品的根本是蔬菜。在增加堅果或香蕉的同時，要確保蔬菜的比例依然是最高的，這樣才能維持整杯蔬果汁的營養均衡，避免攝取過多糖分和脂肪，真正做到健康地補充體力。

目標三：「腸道順暢」高纖版

想改善腸道健康，促進規律排便，可以透過增加膳食纖維的份量來強化配方，這也是許多人初次飲用時，最先感受到的蔬果汁排毒反應之一。

增加食材：西洋芹、奇亞籽或亞麻籽粉的份量

你可以在原配方上，多加一根西洋芹，或者額外加入一湯匙的奇亞籽或亞麻籽粉。西洋芹含有豐富的非水溶性纖維，能增加糞便體積。奇亞籽和亞麻籽則富含水溶性纖維，遇水會形成凝膠狀物質，能軟化糞便，幫助腸道內的廢物更順利地排出。

飲用提示：確保飲用後補充足够水分以發揮纖維功效

這是一個非常重要的提示。膳食纖維需要吸收足夠的水分才能在腸道中膨脹，發揮最佳功效。飲用高纖版蔬果汁後，記得在當天也要比平時多喝一些水，這樣才能確保腸道暢通無阻，而不是造成反效果。

專家級實踐秘訣：最大化蔬果汁養生效益

掌握了黃金食譜，就等於成功了一半。想將這杯清血排毒蔬果汁的養生效益發揮到極致，一些飲用和製作上的細節便相當關鍵。現在就分享幾個專家級的實踐秘訣，讓你的蔬果汁排毒養生之路更順暢，效果更顯著。

最佳飲用時機與份量

空腹還是隨餐飲用？不同時機的吸收效果

早上空腹飲用，是最多人推薦的時間點。因為此時腸胃沒有其他食物負擔，能夠最專注、最完整地吸收蔬果汁中的維他命、礦物質和植化素。如果你的腸胃比較敏感，或者擔心空腹飲用會感到不適，隨餐或餐後飲用也是一個好選擇。蔬果汁中的纖維可以增加飽足感，並且減緩餐後血糖的波動。

每日建議飲用量及頻率

對於初次嘗試者，建議每日由一杯（約250-300c.c.）開始，讓身體有一個適應期。習慣後，可以根據個人身體狀況和保健目標，增加至每日兩杯，例如早晚各一杯。要記得，蔬果汁是作為日常飲食的營養補充，不能完全取代正餐，均衡的固體食物攝取同樣重要。

如何正確保存與回溫？

冷藏可保存多久？保存技巧分享

新鮮攪打完成後立即飲用，效果是最好的，因為蔬果汁接觸空氣後，營養素會開始氧化流失。如果一次過製作了較大份量，應立即將要保存的部分倒入密封性良好的玻璃瓶中，並且盡量裝滿，減少瓶內的空氣。然後放入雪櫃冷藏，建議在24小時內飲用完畢，最長不應超過48小時。

從雪櫃取出後的回溫方法，避免腸胃不適

直接飲用冰冷的蔬果汁，容易對腸胃造成刺激，特別是體質偏寒的朋友。一個簡單又安全的方法，是將裝有蔬果汁的玻璃杯或瓶，放入一碗溫水（約攝氏40-50度）中，隔水浸泡約10-15分鐘。讓蔬果汁回復到室溫的狀態，這樣飲用起來會舒服很多。

製作疑難排解：口感、水溫調整技巧

味道太澀或太辣怎麼辦？口感微調秘訣

如果覺得味道偏澀，可能是蔬菜的比例偏高，或者水果的熟度不足。可以嘗試加入半條香蕉、一小片鳳梨或幾粒提子，利用水果的天然甜味來平衡。若感覺薑的辛辣味過於強烈，下次製作時可以適量減少薑的份量。或者，加入一兩粒去核的紅棗，也能有效中和辣味，增添溫潤的口感。

水溫的重要性：為何不能使用超過攝氏50度的水？

這是整個製作過程中一個非常重要的細節。許多維他命，特別是維他命C，以及蔬果中的活性酵素，都非常不耐熱。一旦水溫超過攝氏50度，這些珍貴的營養成分就會大量被破壞，令蔬果汁的保健效果大打折扣。因此，務必使用室溫的過濾水或涼開水來製作。

關於「清血排毒蔬果汁」的常見問題 (FAQ)

我可以使用普通果汁機代替調理機（blender）嗎？

這是一個很好的問題，工具的確會影響最終成品。這款清血排毒蔬果汁的設計，是希望保留蔬果的完整營養，所以我們強烈建議使用高效能的調理機（blender），而不是一般的榨汁機或果汁機。因為調理機能將蔬菜、水果、堅果與種子連同纖維一同打碎，讓我們能完整攝取所有營養素。相反，榨汁機會將果肉纖維與汁液分離，我們就會流失寶貴的膳食纖維，而纖維對於腸道健康與穩定血糖都非常重要。

可以省略某些不喜歡的食材嗎？會否影響效果？

我們明白每個人都有自己的口味偏好。這個食譜的設計，是基於四大類食材之間的協同作用，每一種食材都有其特定角色。例如辛香料能平衡蔬果的寒涼屬性，堅果則提供優質脂肪與平衡酸鹼值。所以，如果完全省略某種核心食材或整個類別，確實會影響整體的平衡與效果。如果只是不喜歡其中一兩樣食材，建議可以嘗試用同類型、功效相近的食材作替換，例如以菠菜代替羽衣甘藍，但最好還是盡量跟隨完整食譜，才能體驗到它最理想的蔬果汁排毒養生效果。

孕婦、兒童或長期病患者適合飲用嗎？

對於特定身體狀況的朋友，這一點需要特別謹慎。孕婦、發育中的兒童，還有患有慢性疾病（例如糖尿病、腎臟病）的人士，身體對營養的需求與代謝方式都比較特殊。雖然這款蔬果汁的食材都是天然的，但高濃度的營養素與纖維，未必適合每一個人的狀況。所以，在嘗試飲用前，請務必先諮詢你的家庭醫生或註冊營養師，獲取專業的個人化建議，這樣才能確保安全。

飲用後腹瀉、脹氣是正常的排毒反應嗎？

飲用初期，身體確實可能出現一些變化。如果你平日的飲食中纖維攝取量較少，突然飲用高纖維的蔬果汁，腸道需要時間適應，可能會出現輕微的腹瀉、脹氣或排氣增多的情況。這種短暫的調整可視為一種蔬果汁排毒反應。建議可以從少量開始，讓身體慢慢習慣，然後再逐漸增加份量。但是，如果腹瀉、脹氣的情況很嚴重，或者持續很久，甚至出現過敏反應，就應該立即停止飲用，並且尋求專業醫療協助。

這款蔬果汁可以取代正規醫療或癌症治療嗎？

這一點非常重要，答案是絕對不能。這款清血排毒蔬果汁的定位是輔助性的保健飲品，屬於蔬果汁排毒養生的一種方式，目的在於為身體補充天然營養素，作為日常均衡飲食的一部分。它絕對不能，也不應該用來取代任何由醫生處方的正規醫療或癌症治療。故事中教授的經歷，是在接受完整正規治療的同時，配合飲食與生活方式的調整。所以，請將這款蔬果汁視為支持身體健康的夥伴，而不是治療疾病的方案。