減肥飲蛋白粉，為何會越飲越肥？營養師拆解3大減脂原理＋5大實戰法則，避開致肥陷阱
以為每日沖一杯蛋白粉，就能輕鬆換來理想身形？然而，現實往往是殘酷的：不少人勤力飲用，體重卻不跌反升，墮入「越飲越肥」的困局。如果你正為此感到困惑，甚至開始懷疑蛋白粉是否只是個「致肥陷阱」，這篇文章正是為你而設。
事實上，問題從來不在蛋白粉本身，而在於你是否掌握了減脂的底層邏輯——「熱量赤字」。單純將蛋白粉當成神奇減肥奶昔，在三餐之外額外攝取，只會徒增卡路里，自然離目標越來越遠。蛋白粉本身並非減肥藥，而是一件強大的「輔助工具」，只有在懂得如何運用的前提下，它才能助你一臂之力。
本文將由專業營養師為你徹底拆解蛋白粉輔助減脂的3大科學原理，從提升飽足感、保護肌肉以維持代謝率，到利用食物熱效應，讓你明白它為何能成為減重盟友。更重要的是，我們會提供5大實戰法則，由挑選產品、解讀營養標籤，到計算個人份量及最佳飲用時機，一步步教你如何正確運用這項工具，避開所有致肥陷阱，真正實現高效、可持續的減脂目標。
核心原則：單靠「減肥飲蛋白粉」唔會瘦，關鍵在於「熱量赤字」
許多人剛開始減肥吃蛋白粉時，都抱持著一個期望，以為單靠飲用就能輕鬆變瘦。這其實是一個普遍的誤解。單純減肥飲蛋白粉並不能保證減重成功，所有減脂成果的背後，都指向同一個核心原則——「熱量赤字」。這才是決定你體重升降的黃金定律。
拆解熱量赤字：減脂的最底層邏輯
要理解減脂的原理，就要先明白熱量赤字是什麼。你可以把身體想像成一個能量銀行，所有你吃下的食物都是存入的款項，而身體日常活動、新陳代謝所消耗的能量，則是支出的款項。
攝取熱量 vs. 總熱量消耗 (TDEE) 的平衡關係
當你每日「攝取的熱量」少於「總熱量消耗 (TDEE)」，你的能量銀行就會出現赤字。為了彌補這個能量缺口，身體便會動用儲備的能量，也就是分解脂肪，這就是減脂的過程。相反，如果攝取量大於消耗量，多餘的能量就會轉化為脂肪儲存起來，體重自然會增加。
為何減肥蛋白粉是輔助工具，而非減肥藥
蛋白粉本身也含有熱量，它並不是沒有卡路里的神奇減肥藥。它在減脂過程中扮演的是一個聰明的「輔助工具」。它的作用是幫助你在控制總熱量的同時，更容易地達到熱量赤字，而不是直接消除脂肪。若在日常飲食之外額外攝取，只會增加總熱量，反而導致增重。
如何估算你的每日總熱量消耗 (TDEE)
了解熱量赤字後，下一步就是找出你自己的數字。你需要估算每日總熱量消耗（TDEE），才能為自己設定一個有效的減脂目標。
計算所需基本資料（性別、年齡、身高、體重、活動量）
要估算TDEE，你需要提供幾項基本資料，包括你的性別、年齡、身高、體重以及日常活動量（例如：久坐辦公室、每週運動3-5次等）。你可以在網上找到許多免費的TDEE計算機，輸入這些資料後，就能快速得到一個相當準確的估算值。
設定可持續的每日熱量赤字目標（建議300-500大卡）
計算出你的TDEE後，就可以設定一個合理的熱量赤字目標。一般建議，每日的熱量赤字設定在300至500大卡之間。這個範圍足以讓你穩定地減去脂肪，同時又不會讓身體感到過度飢餓或疲勞，是一個能夠讓你長期堅持下去的健康目標。
熱量赤字下，蛋白粉如何輔助減脂？
當你已經建立了熱量赤字的大前提，這時候，減脂蛋白粉就能發揮它的最大價值，成為你達成目標的得力助手。
填補蛋白質缺口，而非額外增加熱量
蛋白粉在減脂期的正確用法，是作為「填補」蛋白質缺口的工具，而不是在三餐之外「額外」增加一份熱量。舉例來說，你可以用一杯低糖的蛋白飲品，來取代下午茶時段的高熱量手搖飲或甜點。這樣做不僅能有效補充蛋白質，更能減少整體的卡路里攝取，幫助你輕鬆維持熱量赤字。
優化宏量營養素比例，提升減脂效率
在總熱量受到控制的前提下，提升飲食中蛋白質的比例，可以讓減脂效果事半功倍。攝取足夠的蛋白質能夠給予身體一個重要訊號，就是在減重時優先燃燒脂肪，而非消耗寶貴的肌肉。保護肌肉對於維持高水平的基礎代謝率至關重要，讓你在靜止時也能消耗更多熱量，塑造出更緊實的身體線條。
減肥飲蛋白粉的3大科學原理：為何能成為你的減重盟友？
很多人以為減肥吃蛋白粉是健身達人的專利，其實只要懂得運用，它也能成為你減重路上的得力助手。這並非什麼魔法，而是基於三大穩固的科學原理。了解這些原理，你便會明白為何正確地減肥飲蛋白粉，能有效提升減脂效率。
原理一：顯著提升飽足感，有效抑制食慾
蛋白質如何影響飢餓素與飽足感荷爾蒙
在你身體內，食慾是由一場荷爾蒙的拉鋸戰所控制。當你感到飢餓時，主要是因為「飢餓素 (Ghrelin)」水平上升。蛋白質的厲害之處，在於它能有效降低飢餓素的分泌。而且，攝取蛋白質後，腸道會釋放多種「飽足感荷爾蒙」，例如GLP-1和PYY。這些荷爾蒙會向你的大腦發送信號，告訴它「我已經飽了」，讓你感覺滿足，從而抑制想繼續進食的念頭。
穩定血糖水平，減少假性飢餓感
你是否試過吃完一頓豐富的午餐後，不到兩小時又覺得嘴饞想吃東西？這很可能是血糖大幅波動造成的「假性飢餓感」。高碳水化合物的餐點容易讓血糖急速上升後又快速下降，這種劇烈變化會讓大腦誤以為身體需要能量，於是產生飢餓信號。蛋白質的消化速度比碳水化合物慢得多，所以能幫助穩定餐後血糖水平，提供更持久平穩的能量，有效避免這種因血糖不穩而產生的非必要飢餓感。
自然降低正餐食量及對零食的渴求
當你的身體因為荷爾蒙和血糖的雙重穩定而感到滿足時，一個自然的結果就會出現：你會吃得更少。研究顯示，提高早餐的蛋白質攝取量，能顯著降低午餐及晚餐的食量。因為長時間的飽足感，你會發現自己不再那麼頻繁地想起薯片、餅乾和手搖飲品。這種從源頭減少食慾的方法，比起單純用意志力對抗飢餓，來得更輕鬆且可持續。
原理二：保護肌肉以維持高基礎代謝率
減重時流失肌肉如何導致基礎代謝率下降
許多人減重時只看重體重計上的數字，卻忽略了流失的可能不只是脂肪，還有寶貴的肌肉。肌肉是身體的「燃脂引擎」，即使在你靜止不動時，它也在持續消耗熱量。當你在減重過程中因為熱量攝取不足而流失肌肉，你的基礎代謝率 (BMR) 就會隨之下降。這代表你的身體每日消耗的總熱量變少了，減重會變得越來越困難，這也是形成「減肥平台期」甚至體重反彈的主要原因。
減脂蛋白粉配合肌力訓練，確保身體優先燃燒脂肪
要避免流失肌肉，關鍵在於提供足夠的原料——蛋白質。在進行熱量控制的同時，配合適度的肌力訓練，並補充高品質的減脂蛋白粉，就像是向身體發出一個明確指令：「請保留肌肉，優先燃燒脂肪作為能量來源。」蛋白質中的胺基酸會用於修補及維持因訓練而受到微小撕裂的肌肉纖維，確保你的燃脂引擎在減重期間依然高效運轉。這正是减肥蛋白粉在減脂計劃中扮演的重要角色。
肌肉與脂肪在靜止狀態下的熱量消耗對比
為了讓你更具體地理解肌肉的重要性，我們可以看看數字。在同樣的重量下，肌肉在靜止狀態下消耗的熱量，大約是脂肪的3至5倍。想像一下，你的身體多保留一公斤的肌肉，就等於多了一部24小時運作的微型燃脂機器。因此，減脂的真正目標，應該是最大化地減少脂肪，同時最小化地流失肌肉，而充足的蛋白質攝取就是達成這個目標的基石。
原理三：利用「食物熱效應 (TEF)」消耗更多能量
什麼是食物熱效應？
你可能不知道，你的身體在消化食物時本身就需要消耗能量，這個過程稱為「食物熱效應 (Thermic Effect of Food, TEF)」。簡單來說，就是你每吃一口食物，身體都要付出一點「處理費」來消化和吸收其中的營養。這部分消耗的熱量，也佔了你每日總熱量消耗的一部分。
蛋白質 (20-30%) vs. 碳水化合物與脂肪的熱效應比較
不同營養素的「處理費」相差甚遠。蛋白質是三者之中最「昂貴」的。消化蛋白質所消耗的能量，高達其自身熱量的20-30%。相比之下，碳水化合物的食物熱效應只有約5-10%，而脂肪更是低至0-3%。換句話說，假設你攝取了100卡路里的純蛋白質，你的身體可能需要花費20至30卡路里去消化它，你實際吸收的熱量只有70至80卡路里。
如何透過高蛋白飲食，在消化過程中燃燒額外卡路里
這意味著，當你將飲食中的部分碳水化合物或脂肪，替換為等量卡路里的蛋白質時，即使總攝取卡路里不變，你的身體也會因為更高的食物熱效應而燃燒掉更多能量。將蛋白粉融入你的飲食計劃，便是一個提高整體蛋白質比例的便捷方法。透過這個原理，你等於在不知不覺中，為自己創造了額外的熱量消耗，讓減脂過程事半功倍。
【自我評估】1分鐘決策樹：我真的需要減肥蛋白粉嗎？
很多人一想到減肥吃蛋白粉，腦海中便浮現健身人士的身影，但這種補充品真的適合正在減脂的你嗎？在花錢購買任何產品之前，最聰明的做法是先了解自己。這個「1分鐘決策樹」就是為你而設的快速自我評估工具，透過回答幾個關鍵問題，助你判斷減肥飲蛋白粉對你而言，究竟是神隊友，還是一個不必要的開支。
4步問題，找出你的個人化方案
在決定是否將蛋白粉納入你的餐單前，不妨先花一分鐘，誠實回答以下四個問題。這些問題能幫助你釐清自己的真實需求，找到最適合你的個人化方案，避免盲目跟從潮流。
問題1：我能從原型食物中攝取足夠蛋白質嗎？（每日體重公斤 x 1.6克）
這是最核心的問題。請拿出計算機，將你目前的體重（公斤）乘以1.6，這就是你在減脂期間建議的每日蛋白質攝取克數。現在，回想一下你昨天的飲食，你有吃到足夠的雞胸肉、魚、雞蛋、豆腐、豆漿等高蛋白食物嗎？如果答案是肯定的，而且每天都能穩定達標，那麼你對蛋白粉的急切需求其實並不高。蛋白粉是「補充品」，它的作用是填補你日常飲食的缺口，而非取代原型食物。
問題2：我每週有至少2次固定肌力訓練嗎？
蛋白質的主要功能之一是修復與建立肌肉。肌力訓練（例如舉重、器械訓練）會對肌肉纖維造成微小的撕裂，而蛋白質就是修補這些撕裂、讓肌肉變得更強壯的原料。如果你有固定的訓練習慣，身體對蛋白質的需求自然會更高，蛋白粉便能成為你訓練後快速補充的方便之選。相反，如果你的運動以帶氧運動為主，或者沒有運動習慣，單純想靠减肥蛋白粉來減重，效果就會大打折扣。
問題3：我有乳糖不耐、腎臟疾病等特殊健康狀況嗎？
你的身體狀況是決策的關鍵一環。市面上最普遍的乳清蛋白源自牛奶，如果你有乳糖不耐症，飲用後可能會引起腸胃不適。此外，若你有腎功能不全或相關的腎臟疾病歷史，高蛋白飲食可能會加重腎臟的負擔，必須在醫生或註冊營養師的指導下進行。誠實面對自己的健康狀況，是安全減脂的第一步。
問題4：我的目標是短期突破平台期，還是尋找長期方案？
思考一下你使用蛋白粉的目的。你是否因為減重進入了停滯期，想透過調整營養素比例來尋求突破？在這種情況下，蛋白粉可以作為一個短期、精準的工具。又或者，你是否因為生活忙碌，經常無法準備營養均衡的餐點，想尋找一個長期的方便替代方案？了解你的目標，能幫助你更明智地選擇產品與使用頻率。
評估結果分析：誰最適合飲用減肥蛋白粉
回答完以上問題後，你大概心中有數了。現在，讓我們根據你的答案，看看你屬於哪一種類型，以及下一步該怎樣做。
結論A：你應先專注改善日常飲食
如果你的答案顯示，你連從日常飲食中都未能攝取足夠蛋白質（問題1），或者根本沒有肌力訓練的習慣（問題2），那麼你的首要任務，是調整你的飲食結構與建立運動習慣，而非立即尋求蛋白粉。嘗試在每一餐中加入一份優質蛋白質，例如早餐吃雞蛋，午餐和晚餐加入雞胸肉或魚柳，這遠比飲用一杯蛋白粉來得重要及有效。
結論B：乳清蛋白是你的高效選擇
如果你已經有固定的肌力訓練習慣，也努力從食物中攝取蛋白質，但仍然發現難以達標或想追求更方便的補充方式（問題1&2成立），並且沒有特殊的健康狀況（問題3不適用），那麼乳清蛋白（Whey Protein）將會是你的高效盟友。它吸收迅速，非常適合在運動後飲用，為肌肉提供即時的修復原料。
結論C：建議你優先考慮植物性蛋白
若你有乳糖不耐症（問題3），或者基於個人飲食偏好（例如素食），那麼市面上的植物性蛋白，例如豌豆蛋白、大豆蛋白或糙米蛋白，會是更適合你的選擇。它們同樣能提供優質的蛋白質來輔助你的減脂計劃，同時避免了可能由乳製品引起的身體不適。
【健康警告】哪些人不適合飲用減肥蛋白粉？
雖然蛋白粉對很多人來說是安全的輔助品，但以下幾類人士在使用前，必須格外謹慎，甚至應該避免使用，並務必先諮詢專業醫療意見。
腎功能不全或腎病患者
由於蛋白質的代謝物需要經由腎臟排出，過量攝取會顯著增加腎臟的負擔，可能導致現有病情惡化。對於已有腎臟相關疾病的人士，蛋白質的攝取量需要受到嚴格監控。
肝病或特定代謝疾病患者
患有嚴重肝病或某些罕見的先天性代謝疾病患者，身體可能無法正常代謝蛋白質中的胺基酸，過量攝取會對身體造成傷害。
孕婦及哺乳期婦女（需遵從醫囑）
懷孕及哺乳期間的營養需求非常特殊。雖然蛋白質是必需的，但市面上的蛋白粉補充品可能含有不適合孕婦的添加劑。任何補充品的使用，都必須在婦產科醫生或註冊營養師的指導下進行。
兒童及青少年
兒童及青少年的身體尚在發育階段，其營養應主要來自均衡及多元化的天然食物。除非有特殊的醫療需求並經由兒科醫生建議，否則不建議他們常規使用蛋白粉等營養補充品。
【實戰指南】如何正確選擇與飲用減肥蛋白粉，避開致肥陷阱
要成功減肥吃蛋白粉，關鍵不單是飲用，而是懂得如何選擇與飲用。市面上的减肥蛋白粉琳瑯滿目，學會分辨其中的差異，並配合正確的飲用方式，才能讓它成為你減脂路上的得力助手，而不是致肥的陷阱。
Step 1: 根據目標選擇蛋白粉種類
首先，你需要了解不同蛋白粉的特性，才能選出最適合自己生活模式與減脂目標的產品。
乳清蛋白 (Whey)：比較濃縮、分離、水解，運動後首選
乳清蛋白是牛奶提煉的產物，吸收速度最快，是目前市場的主流。它主要分為三種：
* 濃縮乳清 (Concentrate): 保留較多天然營養，但乳糖和脂肪含量也稍高，性價比不錯。
* 分離乳清 (Isolate): 經過更精細的過濾，去除了大部分乳糖與脂肪，蛋白質純度更高，適合乳糖不耐或嚴格控制熱量的人士。
* 水解乳清 (Hydrolysate): 將蛋白質預先分解成更小的分子，吸收速度是三者中最快的，但價格也最高。
由於其快速吸收的特性，乳清蛋白特別適合在運動後30至60分鐘內飲用，為肌肉提供最即時的修復原料。
酪蛋白 (Casein)：吸收緩慢，適合睡前或餐間長效飽肚
酪蛋白是牛奶中的另一種主要蛋白質，它的最大特點是消化吸收速度非常緩慢，可以在體內持續數小時穩定釋放胺基酸。這個特性使它成為睡前補充的理想選擇，能在睡眠期間持續為身體提供營養，防止肌肉分解。同時，它也能提供持久的飽足感，適合在兩餐之間飲用，避免因飢餓而進食不必要的零食。
植物蛋白 (Plant-based)：大豆、豌豆等，素食或乳糖不耐者適用
對於素食者、純素者，或對乳製品過敏、有嚴重乳糖不耐問題的人士，植物蛋白是絕佳的替代方案。常見的來源包括大豆蛋白、豌豆蛋白、米蛋白等。雖然單一植物蛋白的胺基酸可能不如乳清蛋白完整，但許多品牌會混合不同植物來源，以提供更全面的營養。
Step 2: 學識睇營養標籤，避開3大「糖衣炮彈」
選擇減脂蛋白粉時，學會解讀營養標籤是避開致肥陷阱的核心技能。許多產品為了追求口感，會添加額外的糖份與調味劑，一不小心就會攝取過多熱量。
指標一：蛋白質含量（越高越好）
檢視每一份量（serving）所含的蛋白質克數。一般而言，一份優質的減脂蛋白粉應提供20至25克的蛋白質。蛋白質佔總熱量的比例越高，代表產品的純度越高，添加物越少。
指標二：糖含量（越低越好，注意隱藏糖份）
這是減肥飲蛋白粉最需要注意的地方。仔細檢查糖（Sugar）的含量，選擇每份量在5克以下，甚至接近0克的產品。同時要留意成份表，避開使用粟米糖漿、蔗糖等添加糖的產品。
指標三：總卡路里（必須納入每日總熱量計算）
蛋白粉並非沒有熱量。每一份蛋白粉的卡路里，都必須計算在你每日的總熱量攝取（TDEE）之內。選擇每份量在150卡路里以下的產品較為理想，這樣才能在補充蛋白質的同時，不對你的熱量赤字目標造成太大負擔。
Step 3: 精準計算個人每日攝取份量
飲用蛋白粉的原則是「補充不足」，而非「盲目添加」。精準計算才能發揮其最大效益。
如何計算總蛋白質需求量
一個簡單的估算方法是，在減脂期間，每日建議攝取量為「你的體重（公斤）x 1.6至2.2克蛋白質」。例如，一位60公斤的女士，每日的蛋白質目標約為96至132克。
計算從原型食物中已攝取的蛋白質量
接著，估算你一日三餐從雞胸肉、雞蛋、豆類、魚肉等天然食物中已經攝取了多少蛋白質。例如，你可能從三餐中已攝取了80克蛋白質。
使用蛋白粉填補「差額」，而非盲目添加
以上述例子計算，你的蛋白質攝取還欠缺16至52克的「差額」。這時，你就可以利用一份（約20-25克）蛋白粉來輕鬆填補這個缺口。蛋白粉是用來輔助你達到每日目標，而不是在三餐之外的額外熱量來源。
飲用時機與餐單範例【實戰應用】
掌握了選擇方法和份量，最後一步就是在對的時機飲用，讓效果事半功倍。
黃金時機1：運動後30-60分鐘內，加速肌肉修復
這是最經典的飲用時機。運動後的肌肉處於急需營養修復的狀態，快速吸收的乳清蛋白能迅速為肌肉提供重建所需的胺基酸，有助於維持肌肉量，從而穩定基礎代謝率。
黃金時機2：作為餐間點心，取代不健康零食
下午三四點，嘴饞又疲倦時，與其伸手拿向餅乾或薯片，不如沖泡一杯蛋白飲。它能提供飽足感，穩定血糖，讓你撐到晚餐時間，有效減少攝取高熱量、低營養的垃圾食物。
辦公室久坐族：用蛋白飲取代下午茶的高熱量手搖飲
一杯全糖珍珠奶茶的熱量動輒超過500卡路里，是減脂的一大敵人。將下午茶習慣換成一杯約120卡路里的蛋白飲，既能滿足口腹之慾，又能補充蛋白質，熱量卻只有前者的四分之一。
健身新手：調整晚餐碳水份量，為蛋白粉騰出熱量空間
如果你計劃在運動後飲用蛋白粉，可以在晚餐時適度減少約半碗飯的碳水化合物份量。這樣做可以為蛋白粉的熱量騰出空間，確保當日的總熱量攝取不會超標，讓減脂計劃更順利。
【口感拯救計劃】低卡路里美味添加物清單
覺得蛋白粉味道單調？不妨試試加入以下低卡路里的天然食材，既能提升風味，又能增加營養價值。
增添風味：無糖可可粉、肉桂粉、抹茶粉
這些天然粉末幾乎不含熱量，卻能為你的蛋白飲帶來截然不同的風味。例如，朱古力味的蛋白粉加入一小撮肉桂粉，味道層次會更加豐富。
增加營養與濃稠度：奇亞籽、冷凍香蕉、少量希臘乳酪
想讓蛋白飲口感更像奶昔？可以加入一湯匙奇亞籽（增加纖維和Omega-3）、三分之一根冷凍香蕉（增加綿滑口感和鉀質），或一湯匙無糖希臘乳酪（增加益生菌和蛋白質），攪拌均勻即可。注意控制份量，避免添加過多熱量。
減肥飲蛋白粉的潛在副作用與風險管理
減肥吃蛋白粉，就像是為你的減脂計劃增添一位得力助手，但即使是最好的夥伴，我們也要了解它的脾性。聰明地使用蛋白粉，意味著要預先知道它可能帶來的一些小挑戰，並且懂得如何管理。這並不是要你感到卻步，而是讓你成為更精明的用家，避開常見的陷阱。
腸胃不適：腹脹、腹瀉的成因與解決方案
飲用蛋白粉後，你可能會感覺到腹部脹氣，甚至出現腹瀉的情況。這通常不是蛋白粉本身有問題，而是它的來源——牛奶。市面上最普遍的乳清蛋白源自牛奶，當中含有乳糖。如果你的身體缺乏足夠的乳糖酶去分解這種糖分，腸道便會產生不適反應。
乳糖不耐的影響與選擇分離式乳清蛋白
對於有乳糖不耐問題的朋友，解決方案其實很直接。你可以選擇「分離式乳清蛋白」(Whey Isolate)。它經過更精細的過濾程序，移除了絕大部分的乳糖和脂肪，純度更高，大大降低了引發腸胃不適的機會。另一個選擇是植物蛋白，例如豌豆或大豆蛋白，它們天然不含乳糖，是很好的替代品。
過量攝取可能增加腎臟負擔
坊間常有說法指，飲用减肥蛋白粉會傷害腎臟。這個說法需要更準確地理解。對於腎臟功能健康的人來說，在合理範圍內攝取蛋白質是安全的。但是，如果長期且「極大量」地攝取，確實會加重腎臟的工作負擔。
解釋蛋白質代謝原理與安全攝取範圍
我們的身體利用蛋白質後，會產生一些代謝廢物，例如尿素，這些廢物需要由腎臟過濾後排出體外。所以，攝取越多蛋白質，腎臟就需要處理越多的廢物。一個簡單的安全參考指標是，每日總蛋白質攝取量盡量不要超過「你的體重（公斤）x 2克」。當然，這只是一個通用上限，每個人的理想份量還需視乎活動量和健康狀況而定。
忽略總熱量控制，導致體重不減反增
這是最常見，也是最令人沮喪的陷阱——為何飲用減脂蛋白粉，體重反而上升？答案很簡單：你可能忽略了它本身也是有熱量的。蛋白粉是營養補充品，不是沒有卡路里的減肥藥。
案例分析：為何在三餐外「額外」飲用會致肥
我們來看看一個簡單的例子。假設一位朋友維持正常三餐，他聽說蛋白粉有助減脂，於是每天在三餐之外「額外」多喝一杯約150卡路里的蛋白飲。他沒有減少任何正餐的份量。這樣一個月下來，他就額外攝取了超過4500卡路里。這些多出來的熱量，身體不會憑空讓它們消失，而是會轉化成脂肪儲存起來，結果自然是越喝越胖。正確的做法，應該是將蛋白粉的熱量計算在每日總熱量之內，用它來「取代」部分食物，而不是單純地「添加」。
關於減肥蛋白粉的常見問題 (FAQ)
當大家開始研究減肥吃蛋白粉這個方法時，心中總會浮現各式各樣的疑問。始終將一樣新的補充品納入日常飲食，謹慎一點是理所當然的。這裡整理了三個最常見的問題，希望可以為正在探索減脂蛋白粉的你，提供清晰直接的解答。
Q1: 如果完全唔做運動，可以飲減肥蛋白粉嗎？
答案是可以的。即使完全不運動，減肥飲蛋白粉依然可以利用其提升飽足感的特性，幫助你控制食慾，從而減少總熱量攝取。不過，必須明白，缺乏運動的輔助，單純依靠减肥蛋白粉的減脂效率會大打折扣。運動不僅能直接消耗卡路里，更能建立肌肉去提升基礎代謝率，這才是長遠維持理想體態的關鍵。
Q2: 減肥蛋白粉可以完全取代正餐嗎？
這是一個非常不建議的做法。雖然蛋白粉提供了優質蛋白質，但它無法完全取代一頓均衡的正餐。如果長期這樣做，身體會因為缺乏從蔬果、全穀物等食物中攝取的微量營養素（例如維他命、礦物質）和膳食纖維而出現問題。而且，純粹飲用流質的餐單，在生理和心理層面上都很難長期維持，容易導致計劃失敗甚至出現報復性飲食。
Q3: 不同牌子的減脂蛋白粉分別很大嗎？
不同品牌的減脂蛋白粉確實存在顯著分別。它們的主要差異體現在幾個方面：第一是蛋白質的「來源」，例如是來自牛奶的乳清蛋白，還是適合素食者的豌豆、大豆等植物蛋白。第二是「純度」，好似分離式乳清蛋白的蛋白質含量較高，脂肪和乳糖較低。第三是「添加物」，部分產品為了提升口感，會加入額外的糖分、香料或增稠劑。最後就是「口味」的選擇。所以，在選擇時，應仔細比較營養標籤，根據個人的健康狀況、飲食偏好及減重目標來作出最適合自己的決定。
