什麼是168減肥法？一篇看懂5大好處、正確執行方法與3日餐單
近年大行其道的「168減肥法」，憑藉其「毋須嚴格節食，只需調整進食時間」的簡單原則，成為不少明星、上班族及減重人士的熱門選擇。這種間歇性斷食法看似容易，但你是否真正了解其背後的科學原理？除了減磅，它對身體還有哪些意想不到的好處？
本文將為你由淺入深，全面剖析168斷食法的核心定義、5大健康益處、正確執行方法與新手入門攻略。我們更會提供潛在副作用的應對方法、釐清不適合此法的族群，並附上由營養師設計的3日實戰餐單，助你避開常見誤區。無論你是剛接觸168的新手，還是遇到平台期的執行者，這篇文章都能為你提供最完整的實用指南，讓你一篇看懂，安全有效地達成健康目標。
168減肥法是什麼？一篇搞懂核心原理與定義
最近經常聽到朋友提起168減肥法，但到底什麼是168減肥法？簡單來說，這是一種「時間限制飲食法」（Time-Restricted Eating）。它將一天24小時，劃分為16小時的「禁食窗口」和8小時的「進食窗口」。你只需要在連續8小時內吃完一天的食物，然後在剩下的16小時保持空腹，只飲用零熱量的飲品。許多人好奇168減肥法是什麼意思，其實核心就是透過調整進食的「時間」，而非立即嚴格限制「食物種類」，來幫助身體啟動內在的燃脂機制。
16小時禁食、8小時進食：拆解「時間限制飲食法」的核心規則
168斷食法的規則相當直接：在選定的8小時內，你可以正常進食；而在其餘的16小時，則需要禁食。這16小時的禁食，並非完全不碰任何東西。你可以飲用清水、無糖的黑咖啡或茶。重點是，任何含有熱量的食物或飲品，例如牛奶、果汁或含糖飲品，都會中斷禁食狀態，讓身體停止燃燒脂肪。所以，遵守這個時間規則是整個方法成功的基石。
從消耗血糖到燃燒脂肪：168斷食的科學原理
了解了規則後，你可能會想，為什麼只是改變進食時間，就能達到減肥效果？減肥168是什麼樣的運作模式？這背後的科學原理，其實是引導我們的身體，從習慣的「燃糖模式」切換到高效的「燃脂模式」。整個過程可以分為兩個主要階段。
第一階段：耗盡肝醣儲備（約12-14小時）
當我們進食後，身體會先使用食物轉化而來的葡萄糖作為能量。多餘的能量會以肝醣（Glycogen）的形式儲存在肝臟和肌肉中，就像是身體的「流動儲備金」。當你開始禁食，身體會先動用這些肝醣。一般來說，大約需要12至14小時，身體才會將這些儲備金消耗得七七八八。
第二階段：啟動燃脂模式，剖析胰島素與升糖素的角色
當肝醣這個「流動儲備金」用完後，身體就需要尋找新的能量來源了。這時，身體的「燃脂模式」就會正式啟動。而控制這個開關的，正是兩種重要的荷爾蒙：胰島素（Insulin）和升糖素（Glucagon）。當我們進食時，血糖上升，身體會分泌胰島素。它的主要工作是將血糖送入細胞使用，並將多餘能量轉化為脂肪儲存起來。所以，胰島素可以理解為「儲存荷爾蒙」。相反，當你長時間禁食，血糖水平穩定甚至下降，胰島素分泌就會減少。這時，身體會分泌升糖素。它的作用剛好相反，就像一個信號，告訴身體「是時候動用我們的長期儲備——脂肪了」。升糖素會促使身體分解脂肪，將其轉化為能量。這就是什麼168斷食能夠有效燃燒脂肪的核心秘密。
為何選擇168減肥法？不止減重，盤點5大健康益處
許多人初次接觸「什麼是168減肥法」這個概念時，目光都集中在「減肥」二字。它的確是一種有效的體重管理方式，不過168斷食法的好處遠不止於此。當你將進食時間規律化，身體也會隨之產生一系列正面的連鎖反應。讓我們一起來看看，除了體重數字的變化，選擇執行168減肥法還能為健康帶來哪五大益處。
促進脂肪燃燒與體重管理
這大概是大家最關心的一點。168減肥法的核心，就是透過延長空腹時間，給予身體足夠的機會去消耗儲備能量。當你連續禁食超過12至14小時，身體會先用完血液中的葡萄糖和肝臟儲存的肝醣。之後，它就會啟動「後備能源系統」，也就是開始分解並燃燒你最想擺脫的身體脂肪，將其轉化為日常活動所需的能量。這個由「燃糖」轉為「燃脂」的過程，正是體重管理的關鍵。
改善胰島素敏感度，有助穩定血糖
我們每次進食，特別是攝取碳水化合物後，身體都會分泌胰島素來幫助降低血糖。如果進食頻繁，胰島素就需要頻繁出動，久而久之，細胞對它的反應就會變得遲鈍，這就是「胰島素阻抗」的開端。168斷食將進食次數集中，給予身體長時間的休息，讓胰島素不用時刻待命。這有助於重新提升細胞對胰島素的敏感度，讓血糖水平更穩定，也能減少因血糖大幅波動而引起的疲倦感和對甜食的渴求。
提升新陳代謝率
不少人以為長時間不進食會讓新陳代謝變慢，但有趣的是，研究發現短期的斷食反而可能帶來相反效果。在禁食期間，身體會釋放一些荷爾蒙，例如腎上腺素。這種荷爾蒙會向身體發出訊號，促使脂肪細胞分解，這個過程本身就會輕微提升身體的靜態能量消耗。當然，這並非一個非常 dramatic 的大幅提升，而是身體在適應能量運用模式時的一個正面反應。
或有助降低身體的慢性發炎指數
身體的慢性發炎與許多長期健康問題息息相關。一些研究指出，間歇性斷食或有助於減輕身體的氧化壓力，並降低某些發炎指標的水平。當身體處於禁食狀態時，會啟動細胞的修復和清理機制，這個過程稱為「細胞自噬」。這個機制有助於清除老舊或受損的細胞組件，從而可能降低整體的發炎水平，為身體建立一個更健康的內部環境。
簡化飲食決策，建立規律生活
除了生理上的好處，168斷食法還能為生活帶來一種「秩序感」。當你只需要在固定的8小時內規劃飲食，就不再需要為一日三餐加下午茶而煩惱，大大減少了「下一餐要吃什麼」的決策疲勞。這種固定的時間表，有助於戒除無意識的零食習慣，讓你更專注於每一餐的品質，而不是進食的次數。久而久之，你會發現生活變得更有規律，對飲食的掌控感也更強。
執行168的潛在副作用與應對方法
當你開始嘗試一種新的飲食模式，身體自然需要時間去適應。執行168斷食法初期，可能會出現一些暫時性的身體反應。這些反應通常是身體正在調整能量使用方式的正常信號。了解這些現象和背後的原因，可以幫助你更順利地度過這個過渡期。
初期常見不適：頭痛、疲勞、飢餓感
在開始的首幾天，頭痛、疲勞和強烈的飢餓感是相當普遍的。頭痛的出現，很多時候與身體水分和電解質的變化有關。當你長時間禁食，體內的胰島素水平會下降，這會促使腎臟排出較多的鈉和水分，輕微的脫水就可能引發頭痛。疲勞感則是因為你的身體正從習慣使用碳水化合物（葡萄糖）作為主要能量，轉換到學習使用脂肪作為燃料。這個轉換過程本身就需要消耗能量，所以會感到暫時的疲倦。至於飢餓感，除了是生理上的需求，也跟心理習慣有關，因為身體已習慣在特定時間進食。
消化系統問題：便秘或腸胃不適
改變進食的時間和頻率，也可能影響消化系統的運作。有些人可能會遇到便秘的問題，這通常是因為進食總量減少，或是飲水不足所導致。另外，如果在進食窗口期沒有攝取足夠的健康脂肪，也可能影響腸道潤滑，加劇便秘情況。少部分人則可能感到腸胃不適，因為長時間空腹後突然進食，會對腸胃造成一定的刺激。
如何透過補充電解質與水分緩解副作用
應對這些初期不適，最有效的方法就是確保身體有充足的水分和電解質。增加每日的飲水量是基本要求，因為充足的水分可以直接緩解因脫水引起的頭痛，同時也能幫助增加飽足感。除了清水，你也可以在斷食期間適量飲用無糖的茶或黑咖啡。針對電解質流失，一個簡單的方法是在飲用水中加入一小撮天然海鹽或岩鹽。這樣可以補充身體所需的鈉質，穩定體內電解質平衡，對於改善頭痛和疲勞感有顯著幫助。
開始168減肥法前：你是否適合？
當你對什麼是168減肥法有了基本了解後，下一步就是評估自己是否適合這種飲食模式。168斷食並非適合所有人的萬靈丹，它像一種工具，用對了地方自然事半功倍。在開始之前，花點時間看看自己屬於哪一個族群，是一個非常重要的步驟。
適合執行168斷食的族群
體脂率偏高或想突破減重平台期者
168斷食法能有效引導身體從燃燒醣類轉為燃燒脂肪，作為主要的能量來源。對於體脂率偏高，或是在減重過程中遇到瓶頸、體重停滯不前的朋友，168斷食可以作為一個新的策略，為身體帶來新的刺激，有助於突破平台期，重啟燃脂進程。
希望建立規律飲食習慣者
現代生活節奏急速，三餐不定時或全日零食不斷是許多人的常態。168斷食法提供了一個清晰的框架，將進食時間集中在固定的8小時內。這有助於戒除無意識的 snacking（零食）習慣，讓你重新掌握飲食的主導權，建立起更規律的飲食節奏。
想改善血糖波動與對精緻澱粉的依賴者
如果你發現自己經常在飯後感到疲倦，或者對麵包、甜點等精緻澱粉有著強烈的渴求，這可能是血糖不穩定的訊號。透過拉長空腹時間，168斷食有助於提升身體對胰島素的敏感度，穩定血糖水平，從而減少對糖分的依賴與 cravings（渴求）。
警告：以下族群在執行前必須諮詢專業意見
安全永遠是第一位。以下的群體因為身體狀況特殊，在考慮執行168斷食法之前，務必先諮詢醫生或註冊營養師的專業建議，切勿自行嘗試。
懷孕及哺乳期婦女
胎兒的發育與母乳的製造，需要持續且充足的營養供應。任何形式的長時間斷食，都可能影響母體與寶寶的健康，所以並不適合。
糖尿病或有低血糖問題患者
長時間禁食可能引發低血糖，對於需要藥物控制血糖的患者來說，這存在一定風險。飲食與藥物的時間需要精準配合，必須在專業醫療人員的指導下進行調整。
曾有或現有飲食失調症（如暴食、厭食）
「禁食-進食」的循環模式，有可能觸發或加劇飲食失調的行為。長時間的飢餓感，可能會導致在進食窗口內出現失控的暴食情況。
胃部疾病患者（如胃酸倒流、胃潰瘍）
長時間空腹可能會刺激胃酸分泌，對於胃部本身已有狀況的人士，例如胃酸倒流或胃潰瘍，可能會加劇不適症狀。
發育中的青少年及兒童
這個階段的身體需要大量且均衡的營養與能量，以支持正常的生長發育。限制性的飲食模式可能會對他們的成長造成不良影響。
高強度體力勞動者
從事建築、搬運或高強度運動訓練等工作的人，身體需要持續的能量供應來應付體力消耗。長時間禁食可能導致體力不繼、專注力下降，甚至影響工作安全。
實戰攻略：如何正確執行168斷食？新手入門三步曲
了解什麼是168減肥法以及其背後的科學原理後，接下來就是最重要的實戰部分。要成功執行減肥168是什麼計劃，關鍵不在於意志力，而是掌握正確的方法與策略。這裡為你整理了一個簡單的新手入門三步曲，助你輕鬆踏出第一步，將168斷食自然地融入生活。
第一步：自我評估，找出你的黃金8小時
168斷食法是什麼意思？它最核心的概念就是個人化。沒有一套時間表適合所有人，最理想的「黃金8小時」是你能夠長期、舒適地執行的時段。開始前，先評估自己的日常作息、工作性質與社交習慣，找出最不會干擾你生活的進食窗口。
上班族推薦時段：中午12時至晚上8時
這是最受歡迎，也是最容易執行的時段。你可以直接略過早餐，將第一餐安排在午飯時間，與同事朋友一起用餐。然後在晚上8時前完成晚餐，保留了晚上與家人朋友聚餐的彈性。這個時段與大部分人的社交節奏同步，執行起來阻力最小。
早睡早起者推薦時段：早上10時至晚上6時
如果你習慣早睡早起，而且不喜歡太晚進食，這個時段就非常適合你。早上10時享用你的第一餐，然後在晚上6時左右吃完晚餐。這樣可以確保你在睡前有足夠的時間消化食物，有助提升睡眠質素，同時也讓你有一個完全放鬆的晚上。
輪班或作息不定者的彈性策略
對於工作時間不固定的朋友，例如需要輪班工作的人士，關鍵在於「彈性」。你不需要 rigidly 遵守固定的鐘點。只要記住一個原則：從你吃第一口有熱量的食物開始計算，8小時內完成所有進食。例如，如果你今天下午2時才吃第一餐，你的進食窗口就會到晚上10時結束。
第二步：新手友善的漸進式入門法
身體需要時間去適應新的飲食節奏。一開始就直接挑戰16小時禁食，可能會因為飢餓感過於強烈而輕易放棄。因此，我們推薦採用漸進式的方法，讓身體有緩衝期。
從12/12或14/10開始，讓身體逐步適應
在正式開始16/8之前，可以先嘗試比較溫和的版本。例如，先執行「12/12斷食法」（禁食12小時，進食12小時），這其實相當於不吃宵夜。當你習慣了之後，再進階到「14/10斷食法」（禁食14小時，進食10小時）。這個過程讓你的身體慢慢習慣在沒有食物的狀態下運作，能有效減輕初期的不適感。
提供為期一週的適應計劃建議
你可以參考以下的一週計劃，讓身體平穩過渡：
* 第1-2日： 嘗試12/12斷食。假設你晚上8時吃完晚餐，第二天早上8時後才吃早餐。
* 第3-5日： 進階到14/10斷食。將早餐時間推遲到早上10時。
* 第6-7日： 挑戰16/8斷食。將第一餐延後至中午12時。
透過這個過程，你會發現身體對飢餓的反應變得不再那麼強烈。
第三步：飲水是成功關鍵！斷食期間飲品指南
在16小時的禁食期間，保持充足的水分至關重要。水分不僅能維持身體正常代謝，更是應對飢餓感的最佳武器。很多時候，身體發出的「飢餓」信號，其實是「口渴」的警號。
可以喝什麼：零熱量飲品清單（水、黑咖啡、無糖茶）
禁食期間的飲品原則非常簡單：零熱量。你可以飲用清水、無糖的黑咖啡、各種無糖的茶類（如綠茶、紅茶、花草茶）。切記，任何添加了糖、牛奶、奶精的飲品都會中斷斷食狀態，因為它們含有熱量，會刺激胰島素分泌。
如何應對飢餓感：善用氣泡水、海鹽水補充身體所需
當飢餓感來襲時，除了喝水，還有一些小技巧可以幫助你。氣泡水中的氣泡能增加胃部的飽足感，有效暫時壓抑食慾。另外，可以在水中加入少量（約一小撮）的天然海鹽或岩鹽，補充斷食期間可能流失的電解質，有助於緩解因電解質失衡而引起的頭痛或疲倦感。
168減肥法的飲食核心：吃對食物比忍餓更重要
很多人在了解什麼是168減肥法時，會將全部焦點放在遵守「16小時禁食」的規則上。但成功的關鍵，其實藏在那8小時的進食窗口之中。吃對食物，遠比單純忍受飢餓來得更重要和有效。在這8小時內精心選擇你所吃的東西，才能真正啟動身體的燃脂機制，並且讓整個過程變得輕鬆和可持續。
進食窗口期的三大飲食原則
要在8小時內吃得聰明，可以遵循以下三個簡單但非常核心的原則。這些原則能幫助你的身體獲得足夠營養，同時又能維持能量和飽足感，讓16小時的禁食期不再難熬。
原則一：選擇原型食物，遠離高度加工食品
原型食物是指盡量保持其原始、天然形態的食物，沒有經過複雜加工。例如，新鮮的蔬菜、水果、全穀物、雞胸肉和魚。相反，高度加工食品通常含有大量的糖、不健康的脂肪和添加劑，例如薯片、餅乾、汽水和包裝好的微波爐餐點。選擇原型食物，身體能獲得更優質的營養素和膳食纖維，血糖也會比較穩定，不會在短時間內大起大落，有助於控制食慾。
原則二：攝取足夠優質蛋白質，防止肌肉流失
蛋白質是執行168減肥法時絕對不可或缺的營養素。它不僅能提供持久的飽足感，更是維持肌肉量的關鍵。在減重過程中，我們最想減掉的是脂肪，而不是寶貴的肌肉。肌肉量一旦下降，新陳代謝率也會跟著降低，反而會讓減肥變得更困難。所以在進食窗口期，一定要確保每餐都包含足夠的優質蛋白質，例如雞蛋、豆腐、海鮮、雞肉或瘦牛肉。
原則三：加入健康脂肪與高纖維食物，延長飽足感
很多人聞「脂」色變，但健康的脂肪是身體必需的。來自牛油果、堅果、橄欖油等的優質脂肪，能幫助身體吸收脂溶性維他命，並且有效延長飽足感。同樣地，高纖維食物，例如西蘭花、菠菜、燕麥和豆類，它們在消化道中停留的時間較長，能讓你感覺更飽足。在進食窗口的最後一餐加入這些食物，可以讓你更輕鬆地度過接下來的16小時禁食期。
營養師設計：168減肥法三日示範餐單
為了讓你更有概念，這裡提供一個由營養師設計的三日餐單作參考。你可以根據自己的喜好和生活習慣作彈性調整。
第一日餐單：均衡營養，輕鬆上手
- 第一餐 (中午12:00): 藜麥飯半碗、烤三文魚扒一件 (約手掌大小)、清炒西蘭花及甘筍一碟。
- 第二餐 (晚上7:00): 番薯一個、煎雞胸肉一件、配大量生菜沙律 (醬汁可選用橄欖油和黑醋)。
第二日餐單：外食族便利店聰明配搭
- 第一餐 (中午12:30): 便利店選擇：一個御飯糰、一盒枝豆、一隻茶葉蛋和一樽無糖豆漿。
- 第二餐 (晚上7:30): 便利店選擇：一份舒肥雞胸肉、一碗關東煮 (選擇蘿蔔、蒟蒻、冬菇等蔬菜類)、一份溫泉蛋。
第三日餐單：高纖飽足，應對禁食期
- 第一餐 (中午1:00): 燕麥粥一碗 (可用無糖豆漿烹煮)、加入一把藍莓和少量杏仁、配一隻烚蛋。
- 第二餐 (晚上8:00): 雜豆番茄蔬菜湯一大碗、配烤豆腐數件和一小份牛油果。
總熱量是關鍵：為何8小時內不能暴飲暴食？
釐清168減肥法是什麼意思，最重要的一點是：它並不是一張可以讓你暴飲暴食的「任食通行證」。減重的根本原則是創造「熱量赤字」，也就是攝取的總熱量要少於消耗的總熱量。即使你嚴格遵守8小時進食的規定，但如果在期間內吃下大量高熱量的食物，例如炸雞、薄餅和甜品，總熱量超標，身體依然會將多餘的能量轉化為脂肪儲存起來。所以，168斷食法是透過縮短進食時間來幫助你自然地控制食量，而不是讓你忽略總熱量的攝取。
效果加倍：168減肥法結合運動的最佳策略
很多人在掌握了168減肥法的飲食節奏後，都會思考下一步如何提升效果。答案其實很簡單，就是聰明地配合運動。將168斷食與運動結合，兩者可以相得益彰，將減脂與塑形的效果最大化。關鍵不在於瘋狂運動，而是根據身體在「禁食」與「進食」這兩種不同狀態，安排最合適的運動類型，讓你的每一分努力都用在刀刃上。
禁食期間：推薦中低強度有氧運動，最大化燃脂效果
在16小時的禁食期間，你的身體處於一個非常特別的狀態。由於長時間沒有進食，體內的血糖與肝醣存量都偏低。這個時候進行中低強度的有氧運動，例如快步走、慢跑、游泳或踩單車，身體會更傾向於直接動用儲存的脂肪作為能量來源。換言之，這段時間做有氧運動，燃燒脂肪的效率會特別高。建議將運動強度維持在可以正常說話、心跳略為加速的程度，這樣可以讓身體處於一個舒適而持續的燃脂狀態，又不會因為過度劇烈而感到無力或不適。
進食期間：安排重量訓練，以保存並增加肌肉量
來到可以進食的8小時窗口，這就是進行重量訓練或阻力訓練的黃金時段。重量訓練需要較大的能量與爆發力，而這些能量主要來自碳水化合物分解後的葡萄糖。如果在進食後安排訓練，身體就有充足的燃料去應付，讓你有更好的運動表現。更重要的是，訓練後肌肉需要蛋白質等營養來進行修補與生長。在進食窗口內訓練，可以確保肌肉即時得到補充，這對於保存甚至增加肌肉量至關重要。維持足夠的肌肉量，有助於提高基礎代謝率，讓你變成一個即使在休息時也能消耗更多熱量的身體。
克服平台期與挑戰：拆解168減肥法失敗的常見原因
開始168斷食旅程，就像是展開一場身體的自我探索。大部分人初期都能見到不錯的成效，但過程中總會遇到一些關卡，例如朋友聚餐的邀約、體重停滯不前，甚至是突如其來的壓力與食慾。這些都是非常正常的挑戰。與其感到氣餒，不如將它們視為更深入了解自己身體的機會。接下來，我們會一起拆解這些常見問題，並且找出聰明的應對策略。
如何應對社交聚餐或應酬？
執行168斷食，不代表需要犧牲社交生活。面對朋友聚餐或工作應酬，只需要一些彈性與事前規劃，就能輕鬆應對。最直接的方法是「彈性調整進食窗口」。如果知道晚上有飯局，可以將當天的進食時間向後推遲，例如改為下午2時至晚上10時。一兩天的調整並不會打亂整體計劃。
另一個實用技巧是「預先規劃」。出發前可以先瀏覽餐廳的菜單，心裡有個底，選擇相對健康的菜式，例如清蒸、烤焗的食物，並且多點一份蔬菜。如果擔心因為太餓而失控，可以在出門前吃一點高蛋白質的點心，例如一隻雞蛋或一小杯無糖乳酪，有助穩定食慾。在餐桌上，將焦點放在與朋友的交流，放慢進食速度，細嚼慢嚥，這樣不僅能享受美食，也更容易察覺到飽足的訊號。
為何嚴格執行卻沒瘦？檢討總熱量、食物組成與睡眠質素
有些人即使嚴格遵守16小時禁食，體重卻沒有變化。這時候，我們需要檢視幾個關鍵因素。首先是「總熱量攝取」。168斷食法是透過縮短進食時間，來幫助你自然地減少總熱量，但它並不是一張可以無限進食的通行證。如果在8小時內攝取的熱量，仍然超過身體一天的總消耗量，體重自然難以下降。
其次，「食物的組成」比進食時間更為關鍵。如果在進食窗口內，吃的都是高糖分、高油的加工食品或精緻澱粉，身體的胰島素水平會劇烈波動，這不利於脂肪燃燒，而且很快又會感到飢餓。我們應該專注於選擇原型食物，確保攝取足夠的優質蛋白質、健康的脂肪與膳食纖維，這些營養素才能提供長久的飽足感，並且穩定身體的代謝機能。
最後，千萬不要忽略「睡眠質素」。睡眠不足或質素差，會直接影響體內的荷爾蒙平衡。壓力荷爾蒙（皮質醇）會上升，促進脂肪儲存；而飢餓素（Ghrelin）會增加，讓人更渴望高熱量的食物。所以，每晚擁有7至8小時的優質睡眠，是減重計劃中不可或缺的一環。
如何突破減重停滯期（平台期）？
當體重連續幾週都沒有變化，就代表你可能遇到了平台期。這是身體適應了目前飲食與活動模式的正常反應。要突破這個階段，就需要給身體新的刺激。
方法之一是「調整飲食內容」。你可以重新計算每日所需的總熱量，並且微調三大營養素的比例，例如稍微增加蛋白質的攝取量，有助於保護肌肉和提升代謝率。或者可以嘗試改變碳水化合物的攝取時間，例如將大部分碳水化合物安排在運動後的一餐。
另一個有效的方法是「改變運動模式」。如果一直以來都只做有氧運動，可以嘗試加入重量訓練。增加肌肉量是提升基礎代謝率最有效的方法之一，能讓身體在休息時也燃燒更多熱量。反之，如果只做重訓，可以加入一些高強度間歇訓練（HIIT），以提升心肺功能和後燃效應。有時候，給身體一個短暫的休息，例如安排一週的「減量週」，讓身體恢復，反而能為下一階段的進步打好基礎。
如何處理壓力及情緒性飢餓？
壓力是現代人無可避免的課題，它也常常透過「情緒性飢餓」來影響我們的飲食行為。首先要學會分辨「生理飢餓」與「情緒飢餓」。生理飢餓是循序漸進的，吃飽後會感到滿足。而情緒飢餓通常來得很突然，並且會特別渴望某種特定的「安慰食物」（例如甜品、炸物），即使吃飽了，內心的空虛或壓力感依然存在。
當感覺到情緒性飢餓來襲時，先暫停一下。問問自己：「我現在是真的餓，還是因為感到無聊、焦慮或疲倦？」這個短暫的停頓，能幫助你打破慣性反應。接著，嘗試建立一個「非食物的舒壓清單」。可以是出門散步10分鐘、聽幾首喜歡的音樂、做幾個伸展動作，或者找朋友傾訴。透過這些方式處理情緒根源，而不是用食物去填補。學習與壓力共存，並且找到健康的應對方式，是維持長期身心健康的關鍵。
關於168減肥法的常見問題 (FAQ)
Q1: 執行168斷食會導致肌肉流失嗎？
這是一個很多人在了解什麼是168減肥法時會有的疑問。答案是：不一定，但需要注意兩個關鍵。肌肉流失並非168斷食的必然結果，它主要取決於你的飲食內容與運動習慣。
身體在能量不足時，會先燃燒脂肪，但也可能分解肌肉來獲取能量。要避免這個情況，首先，在可以進食的8小時內，必須攝取足夠的優質蛋白質。蛋白質是構成肌肉的基礎原料，攝取充足才能讓身體在減脂的同時，有足夠的材料去修補和維持肌肉量。
其次，配合適度的重量訓練非常重要。重量訓練會向身體發出「這些肌肉是需要的，不能被分解掉」的訊號，促使身體更傾向於燃燒脂肪作為能量來源。所以，只要確保蛋白質攝取充足，並且有規律地進行肌力訓練，就可以在減脂過程中最大程度地保存，甚至增加肌肉量。
Q2: 斷食期間可以吃保健品或藥物嗎？
這是一個非常實際的問題。關於藥物的部分，答案非常明確：請務必遵循醫生或藥劑師的指示。許多藥物需要隨餐服用，以減輕對胃部的刺激或幫助吸收，所以絕對不能因為正在斷食就擅自更改服藥時間。
至於保健品，則可以分為兩類來看。第一類是脂溶性維他命（如維他命A、D、E、K）和魚油等，它們需要脂肪的協助才能被身體有效吸收，所以建議將它們安排在進食窗口內，隨餐服用效果最好。
第二類是水溶性維他命（如維他命B群、維他命C）或礦物質補充品，它們不依賴脂肪吸收。理論上，如果這些保健品不含熱量，在斷食期間服用是沒有問題的。不過，有些人空腹服用維他命可能會感到腸胃不適，所以你也可以選擇在進食時再吃，身體的反應才是最重要的指標。
Q3: 女性執行168減肥法需要特別注意什麼？
女性的身體對能量和飲食的變化反應，有時會因為荷爾蒙的關係而比較敏感。因此，女性在執行168減肥法時，確實需要多加留意身體的反應。
斷食對身體來說是一種壓力源，雖然適度的壓力可以帶來好處，但對部分女性而言，可能會影響荷爾蒙的平衡，甚至干擾正常的月經週期。因此，在執行期間，應該密切觀察自己的生理週期、情緒、睡眠品質和能量水平是否有異常的變化。
如果出現明顯的負面影響，例如經期變得不規律或感到極度疲勞，可以嘗試縮短禁食時間，例如從14小時開始，或者增加進食窗口的熱量攝取。
特別要強調，懷孕、正在哺乳的婦女，以及備孕中的女性，由於身體需要穩定且充足的營養支持，一般不建議執行任何形式的斷食。在開始前，諮詢醫生或營養師的專業意見是保障健康最穩妥的做法。
