【2025無糖乳酪推薦】點揀先啱？營養師實測15款香港超市牌子，教你避開高糖陷阱食出增肌減重效果！

想透過食乳酪增肌減重，卻在超市琳瑯滿目的貨架前感到無從入手？市面上不少乳酪標榜「健康」、「低脂」，實際上卻是暗藏高糖陷阱，隨時愈食愈肥。為了幫助大家食得精明，我們邀請了專業營養師，為你拆解選購無糖乳酪的三大步驟，從分辨乳酪種類、讀懂營養標籤，到認識益生菌一一擊破。本文更會實測香港各大超市有售的15款無糖乳酪，並按「增肌」、「減重」、「通便秘」三大目標，整理出終極推薦清單，立即學懂避開陷阱，輕鬆揀選最適合你的無糖乳酪，食出理想健康效果！

選購無糖乳酪前必讀：營養師教你3步避開高糖陷阱

市面上眾多無糖乳酪推薦選擇，令人眼花撩亂。想要找到一款真正有益健康的無糖乳酪推介，關鍵在於學會解讀包裝上的資訊。其實只要掌握幾個簡單的技巧，就能輕鬆避開隱藏的糖分和脂肪陷阱，讓你在眾多無糖乳酪牌子中作出最明智的決定。以下分享由營養師整理的三大步驟，助你成為乳酪選購達人。

第一步：學懂分辨四大乳酪類別，認清真正選擇

走進香港的超級市場，你會發現乳酪產品主要分為四大類。了解它們的根本分別，是選對健康乳酪的第一步。

真正希臘乳酪 (Greek Yogurt)：成分單純，蛋白質之冠

真正的希臘乳酪，製作過程會過濾掉大部分的乳清和水分。這個工序令其質感特別濃稠，而且蛋白質含量是普通乳酪的兩倍左右。它的成分通常非常單純，只有牛奶和活性菌種，所以天然含糖量也相對較低，是增肌和追求飽足感人士的首選。

希臘式乳酪 (Greek-style Yogurt)：口感相似，留意添加成分

希臘式乳酪是為了模仿希臘乳酪的濃厚口感而製成的產品。它未必會經過傳統的過濾工序，而是可能加入了奶固體、忌廉或增稠劑等成分來增加稠度。雖然口感相似，但成分列表相對較長，選購時需要特別留意有沒有不必要的添加物。

活性乳酪 (Live Yogurt)：益生菌的基本保證

這是一個廣泛的類別，泛指所有明確標示含有「活性益生菌」的乳酪。它的主要價值在於為腸道補充益菌。不過，其脂肪和糖分含量可以有很大差異，所以即使看到「活性」字眼，仍然需要仔細閱讀營養標籤，才能確保選擇的是健康款式。

乳酪味飲品 (Yoghurt Style Drink)：並非乳酪，營養價值極低

需要特別注意的是，名稱中帶有「乳酪飲品」或「乳酪味」的產品，它們並不是真正的乳酪。這類飲品大多不含活性益生菌，營養價值低，而且為了調配味道，通常會加入大量糖分和調味劑。從健康角度出發，這類產品應該盡量避免。

第二步：掌握三大黃金法則，輕鬆閱讀營養標籤

學會分辨乳酪類別後，下一步就是深入解讀營養標籤。只要緊記以下三大黃金法則，就能輕易篩選出優質的產品。

法則一：留意總脂肪含量 — 以每100克少於1.5克為「低脂」標準

想控制體重，就要留意脂肪攝取量。根據食物安全中心的指引，每100克食物的總脂肪含量若少於1.5克，便屬於「低脂」食品。選購時，可以此作為一個清晰的指標。若想選擇更低脂的，則可以尋找總脂肪少於0.5克的「脫脂」產品。

法則二：識破「添加糖」偽裝 — 成分表是關鍵，查找「果糖、砂糖、蜜糖」等字眼

這是最多人忽略的一環。營養標籤上的「糖」含量，其實包含了牛奶本身的天然乳糖和後加的「添加糖」。要分辨產品是否健康，關鍵是檢查成分表。如果成分列表中出現了「果糖」、「砂糖」、「蜜糖」、「蔗糖」或各種糖漿，就代表產品含有額外的添加糖。一款優質的無糖乳酪，其成分表應該非常簡潔，不會出現這些字眼。

法則三：計算實際攝取糖分 — 小心「食用份量」陷阱，避免超標攝取

營養標籤上的數值通常以「每100克」為單位，但一整杯乳酪的份量可能遠不止100克。舉例來說，一款乳酪可能標示每100克含5克糖，符合低糖標準。但如果整杯重200克，那麼吃完整杯實際就攝取了10克糖。所以，記得將每100克的糖分乘以實際食用的份量，才能準確計算出總糖分攝取量，避免墮入份量陷阱。

第三步：益生菌關鍵知識，確保食得有益

選擇無糖乳酪，除了關注糖和脂肪，更重要的是攝取對身體有益的益生菌。

認識益生菌：如何促進新陳代謝及腸道健康

益生菌是居住在我們腸道內的活性微生物。攝取足夠的益生菌，有助於平衡腸道菌叢生態，抑制壞菌生長，從而改善消化功能。一個健康的腸道環境，更能促進整體新陳代謝，對維持免疫系統健康和體重管理都有正面影響。

檢查關鍵字：確保包裝標示「活性益生菌 (Live/Active Cultures)」

要確保你食用的乳酪能真正發揮益生菌的功效，最直接的方法就是檢查包裝。請務必尋找標明含有「活性益生菌」、「Live Cultures」或「Active Cultures」等字眼的產品。這代表乳酪在發酵後未經高溫處理，裡面的益菌仍然存活，能夠順利到達腸道發揮作用。

【2025超市評測】15款香港無糖乳酪推薦：增肌、減重、通便秘之選

學懂了如何閱讀營養標籤，現在就進入大家最期待的實戰環節。這份2025年最新的無糖乳酪推薦清單，是我們親身走訪香港各大超市，為你精心挑選的15款優質產品。為了方便你根據個人目標作出選擇，我們將這些無糖乳酪推介款式分為三大類別：增肌族首選的高蛋白質乳酪、體重管理必備的低卡路里乳酪，以及守護腸道健康的活性益菌乳酪。你可直接跳到最感興趣的部分，尋找最適合你的無糖乳酪牌子。

增肌族首選：5款最高蛋白質無糖乳酪推介

對於需要增肌或運動後補充營養的朋友，蛋白質是關鍵。高蛋白質乳酪不但能提供肌肉修復所需的原料，更能帶來持久的飽足感。以下幾款都是香港超市常見，而且蛋白質含量極高的選擇。

FAGE Total 0% Fat Free Greek Yogurt

提起高蛋白質的希臘乳酪，FAGE絕對是經典中的皇牌。它的質地極度濃稠扎實，口感豐厚，幾乎像軟芝士一樣。因為經過多重過濾程序，蛋白質含量非常驚人，而且不含任何脂肪，是追求純粹蛋白質攝取的首選。

• 蛋白質：約 17 克
• 脂肪：0 克
• 總碳水化合物：約 5 克
• 卡路里：約 97 大卡 (每100克)

Chobani Plain Non-Fat Greek Yogurt

Chobani是另一款在香港極受歡迎的無糖乳酪牌子。它的口感同樣濃郁，但相比FAGE會稍微滑順一些。其蛋白質含量同樣出色，而且卡路里控制得宜，味道的酸度溫和，無論是單獨食用或配搭水果麥片都非常適合。

• 蛋白質：約 16 克
• 脂肪：0 克
• 總碳水化合物：約 6 克
• 卡路里：約 90 大卡 (每100克)

Ísey Skyr Natural

嚴格來說，Skyr是冰島傳統的發酵乳製品，但因其營養價值和食法與希臘乳酪相似，常被歸類在一起。它的製作過程需要更多牛奶，因此蛋白質含量比一般希臘乳酪更高，質地更為厚實，是增肌人士的終極之選。

• 蛋白質：約 17 克
• 脂肪：約 0.2 克
• 總碳水化合物：約 4 克
• 卡路里：約 88 大卡 (每100克)

Mevgal Greek Yoghurt 0% Fat

Mevgal是價格相對親民的希臘乳酪選擇，在各大超市都能輕易找到。雖然蛋白質含量略低於前面幾款，但依然是普通乳酪的兩倍以上。它的質地順滑，酸味較柔和，適合初次嘗試希臘乳酪的朋友。

• 蛋白質：約 9 克
• 脂肪：0 克
• 總碳水化合物：約 4 克
• 卡路里：約 54 大卡 (每100克)

Emmi Greek Style Yoghurt 0% Fat

Emmi這款希臘式乳酪同樣主打零脂肪和高蛋白。它的口感 creamy 順滑，不會過於厚重，容易入口。作為日常補充蛋白質的來源，它的營養比例相當均衡，是一款不會出錯的選擇。

• 蛋白質：約 10 克
• 脂肪：0 克
• 總碳水化合物：約 5 克
• 卡路里：約 63 大卡 (每100克)

體重管理必備：5款最低卡路里無糖乳酪推介

正在進行體重管理的朋友，每一卡的熱量都要計算清楚。選擇乳酪時，目標自然是最低卡路里、最低脂肪和最低天然糖分。以下幾款產品，能讓你享受乳酪的美味，又沒有熱量負擔。

Farmer’s Union Greek Style Natural Yoghurt (Light)

Farmer’s Union的Light版本是體重管理人士的恩物。它的脂肪含量極低，總熱量也非常吸引。質地比傳統希臘乳酪稍微稀身，口感清爽，沒有厚重感，非常適合用作製作沙律醬或smoothie。

• 蛋白質：約 9.5 克
• 脂肪：約 0.3 克
• 總碳水化合物：約 6.5 克
• 卡路里：約 68 大卡 (每100克)

Jalna Low Fat Natural Yoghourt

Jalna乳酪採用傳統的罐內發酵方法，不含任何穩定劑和增稠劑。這款低脂版本保留了濃郁的奶香和順滑口感，同時將熱量和脂肪降至低點。頂部一層薄薄的忌廉是其特色，可按喜好選擇是否食用。

• 蛋白質：約 6 克
• 脂肪：約 1.4 克
• 總碳水化合物：約 7.5 克
• 卡路里：約 69 大卡 (每100克)

Yeo Valley Organic 0% Fat Natural Yogurt

如果你追求有機和零脂肪，Yeo Valley這款產品是理想選擇。它來自英國有機農場，奶源有保證。口感清爽，酸度自然，卡路里極低，是一款完全無負擔的健康食品。

• 蛋白質：約 6 克
• 脂肪：0 克
• 總碳水化合物：約 8 克
• 卡路里：約 58 大卡 (每100克)

M&S Food 0% Fat Greek Style Yogurt

M&S自家品牌的食品一向有品質保證。這款零脂肪希臘式乳酪的卡路里數值非常低，同時保留了一定的蛋白質含量。它的味道平衡得很好，不會過酸，作為下午茶點心或早餐都十分合適。

• 蛋白質：約 10 克
• 脂肪：0 克
• 總碳水化合物：約 4.5 克
• 卡路里：約 60 大卡 (每100克)

Nestlé Dairy Farm Natural Low Fat Yoghurt

這款是香港市場上非常普遍和經濟實惠的選擇。雖然不是希臘乳酪，但其低脂配方令卡路里非常低。質地較為流質，味道溫和，適合直接飲用或混合穀物食用，是控制成本和熱量的好幫手。

• 蛋白質：約 4.5 克
• 脂肪：約 1.2 克
• 總碳水化合物：約 6.5 克
• 卡路里：約 55 大卡 (每100克)

腸道健康守護者：5款活性益菌無糖乳酪推介

所有原味乳酪都含有益生菌，但部分品牌會特別強調其使用的菌種或活性。想改善腸道健康、解決便秘問題，可以優先考慮以下幾款明確標示含有多種活性益菌的產品。

Activia Natural Yoghurt

Activia的賣點就是其獨家的Bifidus ActiRegularis® (B.L. Regularis) 益生菌，品牌進行過大量研究證明其對促進腸道蠕動的功效。選擇原味無糖版本，就能在不攝取添加糖的情況下，獲得益生菌的好處。

• 特點：含專利益生菌B.L. Regularis，專為腸道健康設計。

Meiji Bulgaria Yogurt LB81 Plain

來自日本的明治保加利亞式乳酪，使用源自保加利亞的LB81乳酸菌。這種菌種組合有助於平衡腸道菌群。它的質地非常柔滑，酸味清新，在日本是國民級的乳酪產品。

• 特點：使用LB81乳酸菌，有助維持腸道菌群平衡。

Babushka’s Kefir Natural

Kefir（克菲爾）被譽為「益生菌之王」，它含有的益生菌種類和數量遠比一般乳酪豐富，甚至包含酵母菌。質地介乎乳酪和牛奶之間，味道帶有獨特的微氣泡感和酸度，對腸道健康的益處更為全面。

• 特點：含數十種益生菌及酵母菌，菌種多樣性極高。

Weerribee Park Natural Pot Set Yoghurt

這款澳洲乳酪同樣採用罐內發酵，能最大程度地保留益生菌的活性。成分只有牛奶和活性菌種，非常單純。口感順滑且奶味香濃，是一款能直接品嚐到優質奶源和活菌風味的乳酪。

• 特點：罐內發酵，成分單純，確保益生菌活性。

Pauls Natural Australian Yoghurt

Pauls是另一款品質穩定的澳洲品牌。其原味乳酪含有豐富的嗜酸乳桿菌 (L. acidophilus) 和雙歧桿菌 (Bifidobacterium)，這兩種都是對人體腸道非常有益的菌種。口感溫和，適合全家大小食用。

• 特點：明確標示含有A+B（嗜酸乳桿菌+雙歧桿菌）益菌。

食得更精明：提升無糖乳酪效果的最佳食法與時機

選對了心儀的無糖乳酪推薦牌子後，下一步就是掌握正確的食用方法。食法與時機其實大有學問，懂得精明地吃，才能將無糖乳酪的營養價值發揮到最大，讓增肌減重的效果事半功倍。

無糖乳酪甚麼時候吃最好？

抓緊黃金時機食用無糖乳酪，能讓身體更有效地吸收其營養。以下三個時間點，是不少營養師都會推薦的選擇。

早餐食用：啟動新陳代謝，穩定血糖

早上是身體最需要能量的時候。以一杯無糖乳酪作為早餐，其豐富的蛋白質和適量脂肪能提供持久的飽足感，有助於穩定血糖水平，避免因血糖大起大落而產生疲倦感。這是一個啟動全日新陳代謝的好開始。

下午茶食用：健康小食，避免晚餐過量進食

下午三四點，工作學習感到疲勞，總會想吃點東西。這時候選擇無糖乳酪，可以代替高糖分的餅乾或零食。它提供的蛋白質能有效增加飽足感，讓你順利撐到晚餐時段，自然而然地減少晚餐的食量，對體重管理非常有幫助。

運動後食用：補充蛋白質，修復肌肉

運動後的30分鐘至1小時內是補充營養的黃金窗口。無糖乳酪，特別是蛋白質含量較高的希臘乳酪，能為身體快速提供優質蛋白質，幫助修復因運動而受損的肌肉纖維，促進肌肉生長。

營養師提醒：五大無糖乳酪錯誤食法 (NG食法)

要確保你吃下的益生菌能順利到達腸道並發揮作用，就要避開以下五個常見的錯誤食法。

錯誤一：配搭熱水或熱食

益生菌是活性的微生物，它們對溫度非常敏感。如果將無糖乳酪加入熱水、熱湯或剛煮好的燕麥中，高溫會將大部分益生菌殺死，令其促進腸道健康的功效大打折扣。

錯誤二：空腹食用

人體在空腹時，胃酸的酸度非常高。如果在這時候單獨食用乳酪，大部分益生菌在到達腸道前，就可能被強勁的胃酸消滅。建議在飯後或隨餐食用，食物可以中和部分胃酸，為益生菌提供一個更安全的通道。

錯誤三：與抗生素同時服用

抗生素的作用是殺死細菌，但它無法分辨好菌與壞菌。如果將乳酪與抗生素同時服用，益生菌也會被一併殺死。若需要服用抗生素，建議相隔至少兩至三小時後，才食用無糖乳酪補充益菌。

錯誤四：單獨食用，忽略益生元

益生菌（Probiotics）需要食物才能在腸道中存活和繁殖，而它們的食物就是益生元（Prebiotics）。益生元主要是膳食纖維。如果只單獨食用乳酪，益生菌缺乏足夠的「燃料」，效果會受限。

錯誤五：偶爾食用，而非持續規律

腸道菌群的建立是一個長期過程。偶爾吃一次無糖乳酪，對改善腸道環境的作用相當有限。你需要持續並規律地食用，才能讓益生菌在腸道中穩定地「定居」，維持健康的腸道生態。

營養師升級食法：無糖乳酪的「最佳搭檔」

想讓無糖乳酪的功效升級，就要為它配上合適的「搭檔」。以下幾種配搭，既能提升口感，又能加強營養。

搭配奇亞籽或亞麻籽：增加膳食纖維和Omega-3

奇亞籽和亞麻籽富含膳食纖維，正是益生菌最愛的益生元。將一小匙灑在乳酪上，不但能為益生菌提供充足養分，還能額外補充有益心臟健康的Omega-3脂肪酸，同時增加咀嚼口感。

搭配少量天然蜂蜜或楓糖漿：適合初嘗者平衡酸度

對於初次嘗試無糖乳酪的朋友來說，其天然的酸度可能需要時間適應。加入半茶匙至一茶匙的天然蜂蜜或楓糖漿，可以很好地平衡酸味，讓味道更容易入口。待習慣後，可以慢慢減少份量。

搭配無麩質燕麥：打造營養均衡的早餐碗

將無糖乳酪與無麩質燕麥、新鮮水果和少量堅果混合，就是一碗營養全面的早餐。燕麥提供豐富的複合碳水化合物和膳食纖維，能提供穩定能量，加上乳酪的蛋白質和水果的維他命，是個非常理想的健康早餐選擇。

無糖乳酪常見問題 (FAQ)

在看完眾多無糖乳酪推薦後，你可能心中仍有一些疑問。這部分集合了一些大家最關心的問題，無論是關於不同無糖乳酪牌子的選擇，或是在香港購買時的考量，我們都會一一解答，幫助你更全面地了解如何食用無糖乳酪。

乳糖不耐症人士可以食用無糖乳酪嗎？

這是一個很常見的問題。牛奶在發酵成為乳酪的過程中，大部分的乳糖會被乳酸菌分解轉化為乳酸，因此乳酪的乳糖含量遠比鮮奶低。此外，乳酪中的活性益生菌亦有助人體於腸道中消化乳糖。所以，許多乳糖不耐症人士會發現自己可以適量食用乳酪，而不會引起不適。

建議可以從少量開始嘗試，並優先選擇標明含有「活性益生菌」(Live & Active Cultures) 的產品。特別是經過多重過濾的希臘乳酪，其乳糖含量通常會更低，是個不錯的入門選擇。

每日建議食用份量是多少？

每日的建議食用份量因人而異，需要根據個人的整體飲食習慣、卡路里需求和活動量來調整。不過，一般而言，每日食用一份約150至200克的無糖乳酪是個合理的參考份量。

這個份量足以讓你攝取到相當數量的蛋白質和益生菌，同時又不會佔用過多的熱量配額。最重要的是將乳酪視為均衡飲食的一部分，而非單一的神奇食物，維持適量和持續食用的習慣，才能發揮其最大益處。

希臘乳酪一定比普通乳酪好嗎？

希臘乳酪與普通乳酪並無絕對的優劣之分，它們各有特點，適合不同的營養需求。兩者的主要分別在於製作工序。

希臘乳酪會經過額外的過濾程序，排走更多的水分和乳清，所以質感更濃稠，蛋白質含量也更高，通常是普通乳酪的兩倍左右。同時，它的碳水化合物（包括乳糖）含量相對較低。

普通乳酪則保留了較多的乳清，因此鈣質含量會比希臘乳酪稍高。

總結來說，如果你的目標是增肌、提升飽足感以助體重管理，高蛋白質的希臘乳酪會是更理想的選擇。假如你更著重於補充鈣質，選擇無添加糖的普通乳酪亦同樣健康。

小朋友可以吃市面上的無糖乳酪嗎？有何注意事項？

可以的，無糖原味乳酪對小朋友來說是一種非常有益的食品。不過，在給小朋友食用時，有幾點需要注意：

首先，建議在嬰兒滿六個月大、開始進食固體食物後才引入乳酪，並應選擇全脂（Full-fat）的原味乳酪。幼兒的成長和腦部發育需要充足的脂肪，所以應避免選擇低脂或脫脂產品。

其次，必須選擇沒有額外添加糖、蜜糖或人工甜味劑的產品。市面上許多標榜「兒童乳酪」的產品含糖量極高，容易讓小朋友養成嗜甜的口味。家長可以自行加入新鮮水果蓉來增加天然甜味。

最後，由於牛奶是常見致敏原，初次餵食時應先給予少量，並觀察數天確保沒有過敏反應。

哪些人士不宜食用無糖乳酪？

雖然無糖乳酪十分健康，但並非適合所有人。以下幾類人士在食用前應特別留意或諮詢醫生的專業意見：

• 牛奶蛋白過敏者：這與乳糖不耐症不同，是對牛奶中的蛋白質（如酪蛋白）產生過敏反應。這類人士需要避免所有奶製品，包括乳酪。
• 嚴重乳糖不耐症患者：雖然乳酪的乳糖含量較低，但極度敏感的人士仍可能出現不適症狀。
• 免疫系統功能低下者：例如正在接受化療或患有嚴重免疫系統疾病的人士，醫生或會建議他們避免攝取含有活性細菌的食品，以免引發感染風險。

若有任何健康上的疑慮，最安全的方法是先諮詢醫生或註冊營養師的建議。