終極番茄蔬菜湯減肥攻略：營養師詳解7日餐單、3大黃金食譜及防反彈秘訣

「番茄蔬菜湯減肥法」風靡一時，由鄭秀文一週激減3公斤，到吳君如狂瘦22公斤的傳奇，加上社交媒體熱捧的「刮油湯」稱號，使其成為無數減重人士追捧的速效方案。然而，極速減重背後，究竟是真正減掉頑固脂肪，還是短暫的「脫水」假象？為何許多人嘗試後，體重輕易反彈，陷入「溜溜球效應」的惡性循環？本篇終極攻略將由營養師為你徹底剖析，提供由入門到進階的3大黃金食譜、詳盡的7日實戰餐單，更重要的是，獨家傳授防止復胖的秘訣與過渡期飲食指南，助你安全、有效地達成理想體重，並建立可持續的健康飲食模式。

為何「番茄蔬菜湯減肥」備受追捧？名人實證與速效成果分析

番茄蔬菜湯減肥法近年來人氣高企，相信你也不會感到陌生。這種飲食方法之所以能夠引起廣泛關注，很大程度上歸功於不少名人的親身實證，加上其驚人的速效成果，讓它在減重界佔有一席之地。從社交媒體上瘋傳的食譜，到明星們分享的心得，都為這個方法增添了不少吸引力。現在，我們就來深入探討一下，它為何如此受歡迎。

從鄭秀文到吳君如：名人蕃茄雜菜湯減肥案例的啟示

當談論蕃茄雜菜湯減肥，許多人第一時間便會想起鄭秀文（Sammi）與吳君如。她們的成功案例，為不少追求理想體態的人帶來了希望和動力。不過，細心分析她們的策略，你會發現兩者之間存在著有趣的差異，這也揭示了蔬菜湯在減重計劃中可以扮演不同的角色。

鄭秀文一週減3公斤的餐單核心

鄭秀文為了演唱會能在短時間內達到最佳狀態，據聞曾嚴格執行以蔬菜湯為主的餐單。她採取的策略核心是「短期」與「高強度」。在約一星期的時間內，她幾乎只飲用這款幾乎沒有油份的蕃茄雜菜湯，再配搭極少量的水煮肉類或雞蛋。這種方式能夠在短時間內創造巨大的熱量赤字，從而達到快速減重約3公斤的驚人效果，特別適合有短期目標的人士。

吳君如狂瘦22公斤的長期飲食策略

相比之下，吳君如的減重歷程則是一個更長遠的飲食策略。她並非單靠蔬菜湯，而是將它融入均衡飲食之中。吳君如會以蕃茄雜菜湯作為正餐的一部分，特別是用來取代高熱量、高油份的食物。她會配合雞肉、魚肉和大量蔬菜一同食用，並持之以恆。這種方式將蔬菜湯變成一種健康飲食習慣，而非極端的減肥手段，最終成功減去約22公斤，證明了其長期執行的可能性。

社交媒體爆紅的「刮油湯」現象

近年，社交媒體上興起一股「刮油湯」熱潮，其實這也是番茄蔬菜湯減肥概念的變奏。許多網友分享自己烹煮的低卡蔬菜湯食譜，聲稱飲用後能「刮走」體內多餘油脂，感覺身體更輕盈。這個現象反映出，大眾對這種透過天然食材、簡單烹調來達到健康減重目標的方法，抱有極大的認同感和興趣。

理解速效背後的原理：是減脂還是「縮水」？

看到這裡，你可能會好奇，為何蕃茄蔬菜汤减肥的效果可以如此迅速？體重計上的數字下降，究竟代表我們真的減去了脂肪，抑或只是身體發生了其他變化？要理解這一點，我們需要從身體運作的基礎原理說起。

初期體重下降真相：水份與肝醣的消耗

當我們開始嚴格執行極低熱量的飲食法，身體為了獲取能量，首先會動用儲存在肌肉與肝臟中的「肝醣」。有趣的是，每一克的肝醣都會與三至四克的水份一同儲存。所以，當身體大量消耗肝醣時，也會同時排出大量水份。這就是初期體重快速下降的主要原因。說得直接一點，這更像是身體「縮水」，而不是真正減掉了脂肪。

蕃茄蔬菜湯的高纖維帶來的飽足感與促進排便效果

蕃茄蔬菜湯的另一個重要作用，來自其豐富的膳食纖維。大量的蔬菜纖維需要更長時間消化，能夠有效增加飽足感，讓我們不會輕易感到飢餓。同時，纖維能促進腸道蠕動，幫助清除體內宿便。當腸道暢通後，腹部自然會感覺較為平坦，體重也會因此稍微下降。這也是許多人飲用後感覺身體「變輕了」的原因之一。

終極「番茄蔬菜湯減肥」食譜大全：由入門到進階的三大黃金配方

提到番茄蔬菜湯減肥法，很多人以為只有一種沉悶的食譜，其實不然。要成功執行蕃茄雜菜湯減肥計劃，關鍵在於懂得變化。這裡為你準備了三大黃金配方，從最經典的健康養生湯，到針對短期目標的速效配方，再到滿足口味變化的季節性選擇，總有一款適合你。

配方一：經典哈佛醫生抗癌燃脂蕃茄雜菜湯 (適合所有人士)

這個配方源自前哈佛大學教授的抗癌研究，是一款營養均衡，適合長期飲用，並能溫和地輔助減重的湯品。它不追求極端速效，而是著重於提升身體的抗炎及排毒能力，是入門者的最佳選擇。

核心材料與營養價值拆解：椰菜、紅蘿蔔、洋蔥、南瓜

這個湯的核心在於四種蔬菜的協同效應。椰菜含有豐富的膳食纖維和植化素，有助腸道健康。紅蘿蔔和南瓜則富含β-胡蘿蔔素，是強效的抗氧化物，能轉化為維他命A，保護身體細胞。洋蔥含有的槲皮素，則有助抗炎和提升免疫力。四者結合，提供豐富的營養素，同時熱量極低。

詳細製作步驟與技巧：先大火後細火慢煮20分鐘的科學

製作方法非常簡單。首先將半個椰菜、一條紅蘿蔔、一個洋蔥和四分一個南瓜切塊。然後將所有材料放進大鍋，加水蓋過蔬菜。先用大火煮滾，這個步驟是為了快速提升溫度，讓蔬菜的細胞壁初步軟化。接著轉為細火，慢煮約20分鐘。細火慢煮的科學原理，在於溫和地將蔬菜中的植化素等珍貴營養釋放到湯水中，避免因過高溫度而破壞它們。

專業貼士：為何餐前或早上空腹飲用效果最佳？

飲用時間點對於效果有顯著影響。早上空腹飲用，消化系統沒有其他食物干擾，能最有效地吸收湯水中的各種抗氧化物與營養。如果在餐前喝一碗，湯水和蔬菜纖維能預先佔據胃部空間，增加飽足感，自然就會減少正餐的食量，有助於控制總熱量的攝取。

配方二：名人熱捧的七日速效蕃茄雜菜湯減肥配方 (適合短期目標者)

這個配方就是許多七日減肥餐單中的主角，因為材料簡單，而且熱量極低，適合有短期減重需求的人士，例如準備出席重要場合前使用。

核心材料清單：大洋蔥、番茄、大椰菜、青椒、芹菜

準備六個大洋蔥、四至六個番茄、一個大椰菜、三個青椒和一棵芹菜。這些蔬菜的共通點是水份含量極高，而且富含纖維，能提供強烈的飽足感。

詳細製作步驟與真空煲懶人煮法

將所有蔬菜洗淨切塊，放入大鍋中加水蓋過。用大火煮滾後，轉慢火繼續煮約45至60分鐘，直到所有蔬菜變軟。如果你有真空煲，可以試試這個懶人煮法：同樣用大火煮滾15分鐘後，直接將整個內鍋放入真空煲中燜煮一小時或以上，利用餘溫把蔬菜燜軟，省時又方便。

專業貼士：番茄先用油炒過，茄紅素釋放更徹底

這是一個提升營養吸收的關鍵技巧。番茄中的茄紅素是一種脂溶性營養素，需要油脂的幫助才能更有效地釋放。在煮湯前，可以用少量橄欖油，將切塊的番茄稍微炒軟，炒至番茄出汁，然後再加入其他蔬菜和水一起煮。這個小步驟能讓你的蕃茄雜菜湯減肥效果，在營養層面上更上一層樓。

此蕃茄雜菜湯減肥食譜如何做到極低熱量攝取

這個配方的原理十分直接。它完全由高水份、高纖維的蔬菜組成，一整鍋湯的熱量非常低。飲用時，湯水和蔬菜渣會完全填滿你的胃，帶來強烈的飽足感，但你實際攝取的卡路里卻極少。身體在這種巨大的熱量赤字下，便會開始動用儲備能量，從而達到體重下降的效果。

配方三：多樣化「刮油」蕃茄蔬菜湯減肥食譜 (適合追求口味變化者)

長期飲用同一款湯難免會感到厭倦。以下提供兩款根據季節設計的變化版「刮油」番茄蔬菜湯減肥食譜，讓你的減重過程更有新鮮感。

春夏適用配方：番茄西洋芹清爽湯

春夏季節，口味宜清爽。以番茄、西洋芹、洋蔥和椰菜為基礎，西洋芹獨特的清香能為湯品帶來清新的風味。製作時，可以將西洋芹切成小段，在湯品完成前十分鐘才加入，以保留其爽脆口感和香氣。

秋冬適用配方：白蘿蔔舞菇暖身湯

秋冬天氣轉涼，適合飲用暖身湯品。在番茄和洋蔥的基礎上，加入白蘿蔔和舞菇。白蘿蔔經過燉煮後變得清甜軟糯，舞菇則能為湯底增添濃郁的鮮味和獨特香氣。你也可以加入少量薑片同煮，能帶來一絲溫暖的辛辣感，有助促進身體循環。

實戰「番茄蔬菜湯減肥」：營養師認可的7日飲食計劃全攻略

了解番茄蔬菜湯減肥的原理和食譜後，最關鍵的部份就是親身實踐。要成功執行蕃茄雜菜湯減肥計劃，一個清晰的路線圖非常重要。這裡為你準備了一份經專業審核的7日飲食全攻略，讓你按部就班，清晰地走向目標。

開始前的準備與心態建立

成功的減重旅程，始於充分的準備。在正式開始前，花點時間設定好心態和採購好物資，會讓未來七日的執行過程更加順利。

設定合理的減重目標 (每週0.5至1公斤)

首先，為自己設定一個實際的期望值。雖然這個餐單短期效果顯著，但健康的減重速度建議是每週0.5至1公斤。這樣的目標有助於持續進行，並且可以減少體重快速反彈的機會，讓減重成果更穩固。

準備一週所需食材清單

俗話說，工欲善其事，必先利其器。預先採購好一星期所需的食材，可以避免中途因缺少食物而放棄。你的購物清單應包括製作番茄蔬菜湯的核心材料（如番茄、椰菜、洋蔥、青椒、芹菜），還有每日餐單的特定食材，例如第一日需要準備的低糖水果、第二日的焗薯仔、第四日的香蕉和脫脂奶、第五日的肉類或魚類，以及第七日的紅米飯等。

每日餐單詳細指引

這個七日計劃每天都有不同的飲食重點，目的是在控制熱量的同時，盡量為身體提供必需的營養素。記住，番茄蔬菜湯是整個星期的主角，肚餓時隨時可以飲用。

第1日：純淨日 (全日雜菜湯 + 指定低糖水果)

第一天的目標是淨化身體。全日以番茄蔬菜湯為主食，感到肚餓就可以喝。除此之外，你還可以吃一些低糖水果，例如蘋果、藍莓或士多啤梨，但要避免香蕉和西瓜。

第2日：蔬菜日 (雜菜湯 + 各類綠色蔬菜，晚餐可加一個焗薯仔)

這一天是蔬菜的盛宴。除了無限量供應的番茄蔬菜湯，你還可以盡情享用各類綠色蔬菜，例如西蘭花、菠菜、生菜等，烹調方式以水煮或清炒為佳。為了補充能量，晚餐可以獎勵自己一個小小的焗薯仔。

第3日：混合日 (雜菜湯 + 蔬菜 + 水果，不可吃薯仔)

第三天是前兩天的結合。你可以同時享用番茄蔬菜湯、各類蔬菜和低糖水果。這一天身體可能已經開始適應，但記得要避免吃薯仔。

第4日：補充日 (雜菜湯 + 最多8隻香蕉 + 脫脂奶)

經過三天的低熱量飲食，第四天需要為身體補充一些特定的營養。這一天你可以吃最多8隻香蕉和飲用脫脂奶，它們能提供身體所需的鉀質、鈣質和能量。當然，番茄蔬菜湯依然是你的好朋友。

第5日：蛋白日 (雜菜湯 + 肉類/魚類 + 6-8隻番茄)

從今天起，我們要重新引入優質蛋白質。你可以選擇約300至350克的雞胸肉、魚肉或瘦牛肉，烹調方式以蒸、烤或水煮為宜。同時，你需要配合6至8隻新鮮番茄一同進食，並至少喝一碗番茄蔬菜湯。

第6日：鞏固日 (雜菜湯 + 肉類 + 綠色蔬菜)

第六天是蛋白質與纖維的鞏固日。你可以進食適量的肉類或魚類，並搭配大量的綠色蔬菜。這個組合既能提供飽足感，又能幫助維持肌肉量。同樣，別忘了喝至少一碗番茄蔬菜湯。

第7日：恢復日 (雜菜湯 + 紅米飯 + 無糖蔬果汁)

恭喜你來到最後一天。這天是讓身體慢慢過渡回正常飲食的恢復日。你可以吃一小碗紅米飯，補充複合碳水化合物。你也可以飲用無糖的鮮榨蔬果汁，並配合番茄蔬菜湯，為這次減重計劃畫上圓滿句號。

執行期間的注意事項

要讓減重效果最大化並且安全進行，請留意以下幾個重點。

每日水份攝取量需達1.5公升 (包含湯品)

充足的水份對新陳代謝至關重要。請確保每日飲用至少1.5公升的流質，這包括清水、無糖茶品以及你喝下的番茄蔬菜湯。

體力不支時的彈性調整：允許補充小飯糰

這個餐單的熱量較低，如果在執行期間感到體力明顯下降或頭暈，可以彈性地為自己補充一個小飯糰，最好選擇在午餐時段，為身體提供一些額外能量。

避免飲用含糖、酒精及過多咖啡因飲品

在這一星期內，請完全避免所有含糖飲品、汽水和酒精，它們會增加不必要的熱量，影響減重進度。同時，咖啡因飲品也應適量，避免過度刺激身體。

專家視角：「番茄蔬菜湯減肥」的健康風險與安全守則

番茄蔬菜湯減肥法因其快速見效的特點而吸引很多人嘗試，但在我們投入之前，從專家角度了解它對身體的長遠影響十分重要。很多時候，體重計上快速消失的數字，並不完全代表脂肪的減少，反而可能隱藏著一些健康風險。

減重真相：為何體重容易反彈？「溜溜球效應」詳解

許多人興奮地完成七日餐單後，卻發現體重很快就回復原狀，甚至更重。這就是所謂的「溜溜球效應」（Yo-Yo Effect），它的出現並非偶然，而是身體自然的生理反應。

基礎代謝率下降：肌肉流失的後果

當我們依賴極低熱量的番茄蔬菜湯減肥時，身體為了獲取能量，不僅會燃燒脂肪，還會分解寶貴的肌肉組織。肌肉是幫助我們燃燒熱量的主要功臣，肌肉量一旦減少，身體的基礎代謝率（BMR）就會跟著下降。這意味著，即使你只是靜靜地坐著，身體消耗的熱量也比以前少了。

恢復正常飲食後，身體更容易儲存脂肪

當你結束餐單並恢復正常飲食，問題就出現了。你的基礎代謝率已經降低，但食量卻恢復到從前水平。身體無法消耗掉這麼多熱量，於是便將多餘的能量轉化為脂肪儲存起來。而且，經歷過「飢餓」模式的身體，會變得更有效率地儲存脂肪，以防下一次的能量短缺，這就是體重迅速反彈的主要原因。

潛在副作用與營養警號

單純依賴蔬菜湯，會讓身體缺少許多必需的營養素，從而發出警號。

缺乏蛋白質與必需脂肪酸的影響 (疲勞、脫髮)

番茄蔬菜湯幾乎不含蛋白質和健康的脂肪。蛋白質是構成肌肉、皮膚和頭髮的基礎，長期攝取不足會導致肌肉流失、皮膚失去彈性，甚至出現脫髮問題。同時，缺乏能量會讓人時常感到疲倦乏力，影響日常生活。

營養不均可能導致荷爾蒙失調

身體需要均衡的營養，特別是健康的脂肪，來維持荷爾蒙系統的正常運作。對於女性而言，極端的飲食限制可能會干擾內分泌，引致月經週期紊亂等問題。

長期執行「番茄蔬菜湯減肥法」對身體的挑戰

如果將這種方法長期執行，上述的營養缺乏問題會不斷累積，對身體的挑戰也會越來越大，從免疫力下降到情緒波動，都可能是身體發出的求救訊號。

【醫生及營養師聯合警告】5類人士絕不適合「蕃茄雜菜湯減肥法」

基於安全考量，專業人士明確指出，某些群體絕對應該避免嘗試蕃茄雜菜湯減肥法，以免對健康造成不可逆的傷害。

糖尿病患者 (血糖波動風險)

此餐單的碳水化合物和熱量極不穩定，容易導致血糖水平劇烈波動，對糖尿病患者來說非常危險。

慢性腎臟疾病患者 (高鉀離子風險)

蔬菜湯含有極高的鉀離子。腎臟功能不佳的人士無法有效將多餘的鉀排出體外，可能引發高血鉀症，嚴重時會影響心臟功能。

青少年及孕婦 (影響生長發育)

青少年正處於成長發育的關鍵時期，而孕婦則需要充足營養供給胎兒。這種營養單一的減肥法，完全無法滿足他們身體的特殊需求。

腸胃功能不佳者

雖然湯品富含纖維，但對於腸胃敏感或功能不佳的人士，突然攝取大量纖維質，可能會引發脹氣、腹痛或消化不良等問題。

超越7天防止復胖：獨家「番茄蔬菜湯減肥」後黃金14天過渡指南

恭喜你完成7日的番茄蔬菜湯減肥計畫，看見體重計上的數字下降，確實令人鼓舞。但真正的挑戰，其實現在才開始。極低熱量的飲食後，若馬上恢復以往的飲食習慣，體重反彈幾乎是必然的結果。接下來的黃金14天，是決定你減肥成果能否持久的關鍵時期。這份獨家過渡指南，將會一步步帶你安全地恢復正常飲食，建立一個不易胖的健康體質。

第一週 (恢復期)：逐步喚醒身體代謝

經過一星期的低熱量飲食，你的身體代謝可能處於一個較為緩慢的狀態。這一週的目標不是繼續追求體重下降，而是溫和地喚醒身體的消化與代謝機能，讓它重新適應更多種類的食物。

如何安全地重新引入優質碳水化合物 (糙米、藜麥)

完全戒除碳水化合物並非長久之計。重點在於選擇「好」的碳水化合物，並且控制份量。建議從糙米、藜麥或燕麥這些升糖指數較低、富含膳食纖維的全穀物開始。第一天可以先在午餐加入約半個拳頭大小的份量，觀察身體的反應。這樣做可以提供穩定的能量，同時避免血糖急升，減少脂肪囤積的機會。

推薦食譜：早餐加入雞蛋，午餐加入雞胸肉

蛋白質是維持肌肉量與提升代謝率的關鍵。在恢復期的早餐，可以為自己準備一顆水煮蛋或蒸蛋。午餐則可以在原本的蔬菜餐中，加入一份約手掌心大小的去皮雞胸肉或魚肉。補充優質蛋白質不僅能增加飽足感，更有助於修復身體組織，穩固減重成果。

將蕃茄雜菜湯轉為「餐前湯」，而非主食，延續減肥效果

不需要完全告別這款神奇的蕃茄雜菜湯。這是一個延續成果的小秘訣：將它從「主食」的角色，轉變為「餐前湯」。在午餐與晚餐前先喝一碗溫熱的蔬菜湯，利用湯中的纖維增加飽足感，這樣在吃正餐時，自然就會減少主食與高熱量菜餚的攝取量，輕鬆地控制食量。

第二週 (鞏固期)：建立可持續的健康飲食習慣

當身體逐漸適應恢復期的飲食後，第二週的目標是鞏固成果，並且建立一套能夠長期執行的健康飲食模式。這一步是將短期的減肥成果，轉化為一生的健康資產。

學習計算每日所需總熱量 (TDEE)

TDEE (Total Daily Energy Expenditure) 指的是身體一整天消耗掉的總熱量。了解自己的TDEE，就像是為自己的身體設定一個「能源預算」。你可以透過網上的計算機，輸入性別、年齡、身高、體重及活動量，得出一個大概的數字。維持體重就攝取相約的熱量，想繼續減重就製造約300-500卡路里的熱量赤字。這能讓你更有根據地安排飲食，而非盲目節食。

引入均衡飲食三大原則：足夠蛋白質、多色蔬菜、健康油脂

忘掉複雜的飲食規則，只要記住三大原則。第一，確保每餐都有足夠的蛋白質，例如豆腐、魚肉、雞蛋。第二，攝取多種顏色的蔬菜，像彩虹一樣，顏色愈多樣，代表你攝取的維他命和抗氧化物愈全面。第三，不要害怕油脂，選擇健康的油脂來源，例如牛油果、堅果或橄欖油，它們對維持荷爾蒙平衡非常重要。

建議配合的輕量運動：快走或瑜伽，提升基礎代謝

飲食調整的同時，加入輕量運動能讓效果事半功倍。在身體還在適應的階段，高強度運動並非首選。每天進行30分鐘的快走，或者一星期做兩至三次的瑜伽，都是很好的開始。重點不在於消耗大量卡路里，而是溫和地提升心率，喚醒身體的肌肉，逐步提升你的基礎代謝率。

「番茄蔬菜湯減肥」常見問題 (FAQ)

「番茄蔬菜湯減肥法」一個月可以執行幾次？

「番茄蔬菜湯減肥」的七日餐單屬於較為密集的飲食方式，主要目標是在短期內重啟身體代謝和調整飲食習慣。基於其低熱量的特性，一般建議一個月執行一次作為上限。這樣的頻率可以讓身體在餐單結束後有足夠的時間恢復，補充全面的營養素，避免因長期熱量不足而導致基礎代謝率下降或肌肉流失。將它視為一個週期的身體大掃除，而不是長期的飲食常態，會是比較健康和可持續的做法。

除了食譜中的蔬菜，還可以加入哪些其他食材優化蕃茄雜菜湯減肥效果？

當然可以，增加食材多樣性是維持減肥動力的好方法。想優化蕃茄雜菜湯減肥效果，可以考慮加入以下幾類食材。第一是菇菌類，例如香菇、舞菇或金針菇，它們熱量極低但富含多醣體與鮮味，能豐富湯頭的層次。第二是其他高纖維蔬菜，例如西蘭花、翠玉瓜或甜椒，它們能提供不同的維他命與礦物質。在允許攝取蛋白質的日子，加入水煮雞胸肉、魚肉或板豆腐，可以增加飽足感，並且有助於維持肌肉量，對穩定代謝率非常重要。

蔬菜湯可以放涼喝或打成濃湯嗎？

這兩種方式都完全沒有問題，而且是很好的變化。將蔬菜湯放涼或常溫飲用，尤其在天氣炎熱時，是一個清爽的選擇，其營養價值不會因此流失。將煮好的蔬菜湯用攪拌機打成濃湯，則是另一個非常受歡迎的做法。打成濃湯後的纖維質地更細膩，口感更順滑，有時候身體也更容易消化吸收。交替使用這兩種食法，可以有效避免因口感單一而感到厭倦，讓執行過程變得更有趣。

執行「蕃茄雜菜湯減肥」期間會感到非常肚餓嗎？如何應對？

在執行初期，由於身體正在適應較低的熱量攝取，感到飢餓是正常的生理反應。這個餐單的巧妙之處，在於蕃茄雜菜湯本身就是應對飢餓的工具。因為湯品富含水份和膳食纖維，能夠有效提供飽足感，所以任何時候感到肚餓，都可以喝一碗湯。此外，確保每日飲用足夠的清水，有時候身體會將口渴的訊號誤判為飢餓。在餐單指定的日子，策略性地安排攝取水果或焗薯仔的時間，也能幫助平穩度過飢餓感較強的時段。

為何番茄蔬菜湯減肥食譜中強調要少鹽或無鹽？

強調少鹽或無鹽，是「番茄蔬菜湯減肥」食譜中一個非常關鍵的細節。主要原因是鈉質會導致身體滯留水份，引致水腫。如果湯中加鹽過多，即使攝取的熱量很低，體重計上的數字也可能因水份滯留而沒有明顯變化，同時身體也會感覺浮腫。這個減肥法初期的顯著效果，很大部分來自於排走體內多餘的水份。因此，減少鹽分攝取，讓身體自然排出水份，才能達到最佳的「去水腫」與輕盈效果。湯的風味應盡量依賴番茄、洋蔥等蔬菜本身的天然甜味。