低醣減肥終極指南：新手必學3階段實戰法，附完整餐單及食物清單

您是否試過節食、瘋狂運動，體重卻依然反覆不定？想尋找一個無需捱餓又可持續的減肥方法？低醣飲食，可能就是您一直尋找的答案。它並非複雜的飲食教條，而是一種透過調整營養結構，將身體從「儲存模式」切換至高效「燃脂模式」的科學方法。尤其對於減肥新手而言，低醣飲食能有效穩定血糖，大幅減少飢餓感與對甜食的渴求，讓減重過程變得前所未有地輕鬆。

這份終極指南專為您而設，將會拆解低醣飲食的底層邏輯，並提供一套獨家、簡單易行的「三階段實戰法」。我們將帶您由淺入深，從初期的身體適應，到中期的加速燃脂，再到長期的體重維持，每一步都有清晰指引。指南更附上詳盡的食物採購清單（清楚劃分綠燈、黃燈、紅燈區），以及專為自煮及外食族設計的一週示範餐單，助您輕鬆將低醣飲食融入日常生活。準備好告別無效的減肥循環，迎接一個更輕盈、更健康的自己了嗎？讓我們立即開始這趟轉化之旅。

為什麼低醣飲食是新手減重的最佳起點？

想開始低醣減肥，卻覺得資訊太多不知從何入手？其實，低醣飲食減肥法之所以備受推崇，正是因為它抓住了一個核心的生理原則，執行起來相對直觀，而且效果顯著，特別適合初次嘗試調整飲食結構的朋友。這不單純是減少食量，而是一種更聰明的飲食策略，旨在重新訓練您的身體，讓減重過程更順暢。

解構低醣減肥法：重設身體的燃脂模式

要掌握低醣飲食減肥的精髓，首先要理解我們身體是如何使用能量的。這就像了解一部機器的運作原理，知道了原理，操作起來自然得心應手。

核心原理：從「燃醣」切換至「燃脂」

我們的身體就像一部混合動力車，有兩種主要的燃料：一種是來自碳水化合物的「醣」，另一種是儲存起來的「脂肪」。在日常飲食中，特別是亞洲人的飲食習慣，我們攝取大量米飯、麵食等主食，所以身體習慣了優先使用「醣」這種快速、便捷的燃料。當「醣」供應充足時，身體便懶得去動用儲備燃料——脂肪。

低醣飲食的核心，就是刻意減少醣類的攝取量。當身體找不到足夠的「醣」來燃燒時，它便會啟動備用方案，轉而分解體內的脂肪，產生能量來維持日常運作。這個從「燃醣模式」切換到「燃脂模式」的過程，正是低醣減肥成功的關鍵。

「醣」與「糖」的關鍵區別：正確認識碳水化合物

在開始之前，釐清一個重要概念：「醣」不完全等於「糖」。您可以將「醣」（碳水化合物）想像成一個大家族，而我們常說的「糖」（例如砂糖、果糖）只是其中帶有甜味的成員。

米飯、麵包、薯仔這些食物雖然不甜，但它們都屬於「醣」類，會在體內分解成葡萄糖。低醣飲食並非要求完全戒絕所有碳水化合物，而是要學會選擇。我們的主要目標是大幅減少精製糖和容易被身體快速吸收的精製澱粉，同時適量攝取來自蔬菜等優質來源的「好醣」。

穩定血糖如何告別飢餓感與餐後疲倦

您是否試過吃完一頓豐富的午餐後，很快又感到飢餓，甚至飯後昏昏欲睡？這通常是血糖大幅波動的結果。當我們吃下大量精製碳水化合物，血糖會急速飆升，身體為了應對便會分泌大量胰島素來降低血糖。血糖急降的結果，就是帶來疲倦感與強烈的飢餓感，形成一個惡性循環。

低醣飲食透過減少醣類攝取，並增加蛋白質與健康脂肪的比例，有助於維持血糖穩定。平穩的血糖意味著您能獲得更持久的能量，飽足感也能維持更久，自然就能告別無時無刻的飢餓感與惱人的餐後疲倦。

低醣、減醣、生酮飲食比較：哪種最適合您？

市面上有很多關於減少碳水化合物的飲食法，最常見的有低醣、減醣和生酮飲食。它們的原理相似，但在嚴格程度和執行方式上有明顯分別，了解它們的差異有助您找到最適合自己的起點。

三大飲食法：醣類比例與執行難度比較

我們可以簡單地用每日醣類攝取量佔總熱量的比例來區分它們：

生酮飲食 (Ketogenic Diet): 這是最嚴格的一種，醣類攝取量需壓低至總熱量的5-10%（約每日20-50克）。身體會完全進入以脂肪為主要能量的「酮症」狀態。執行難度最高，食物選擇非常有限。
低醣飲食 (Low-Carb Diet): 這是我們將要重點討論的方法。醣類攝取量控制在總熱量的10-25%（約每日50-150克）。它能在不進入嚴格酮症的情況下，有效啟動燃脂模式，難度適中，是絕佳的入門選擇。
減醣飲食 (Reduced-Carb Diet): 這是最溫和、最寬鬆的方法，醣類攝取量約佔總熱量的30-40%。它更像是一種健康的飲食習慣調整，適合剛開始想減少精製澱粉攝取的人。

食物選擇自由度與生活方式的契合度分析

執行難度直接影響了飲食法能否長久持續。生酮飲食因為極度嚴格，許多蔬菜、絕大部分水果以及所有主食都需避免，外出用餐非常困難，對社交生活是一大挑戰。

相比之下，低醣飲食提供了更大的彈性。您可以享用更多種類的蔬菜，適量攝取如莓果類的低糖水果，令餐單更多元化。這種靈活性讓它更容易融入日常的家庭用餐和社交聚會，大大提高了成功率與可持續性，這也是我們推薦新手以此為起點的重要原因。

低醣飲食減肥的三大科學實證好處

低醣飲食不只是一種潮流，它的減重成效與健康益處，背後有著堅實的科學依據支持。

好處一：高效燃燒體內儲存脂肪

這是最直接的好處。如前所述，當身體的醣類燃料供應減少，它就會被迫轉向更豐富的能量儲備——您身上多餘的脂肪。這意味著您的身體會從一個「儲存脂肪」的機器，變成一個24小時運作的「燃燒脂肪」機器。

好處二：提升飽足感，自然降低總熱量攝取

蛋白質和脂肪的消化速度比碳水化合物慢得多，能提供更持久的飽足感。當您的餐單以優質蛋白質和健康脂肪為主時，您會發現自己在餐與餐之間不再那麼容易感到飢餓。這種飽足感的提升，會讓您在不知不覺中自然減少零食和總熱量的攝取，減重自然事半功倍。

好處三：改善胰島素敏感度，穩定血糖水平

長期攝取高量碳水化合物會讓身體的胰島素系統疲於奔命，久而久之可能導致「胰島素阻抗」，這是體重增加和二型糖尿病的前兆。低醣飲食能有效降低身體對胰島素的需求，讓細胞重新對胰島素變得敏感。這不僅有助於更有效地控制體重，長遠來看更是對整體代謝健康的積極投資。

您的個人化低醣飲食旅程：三階段實戰攻略

開始低醣減肥的旅程，就像是為身體設定一套新的作業系統，需要按部就班，才能穩定運行。一個清晰的路線圖，遠比憑感覺摸索來得有效。這套三階段實戰攻略，正是為您而設的個人化指南，它會引導您平穩過渡，高效燃脂，最終將低醣飲食減肥法內化成一種輕鬆自在的生活習慣。

第一階段：適應期 (第1-2週) – 無痛轉換能量系統

階段目標：讓身體習慣以脂肪為燃料

在我們日常的飲食中，身體習慣優先使用碳水化合物（醣類）作為能量。這個階段的目標很純粹，就是透過調整飲食，讓身體學習啟動另一個能量系統，也就是開始燃燒體內儲存的脂肪。這是一個關鍵的轉換過程，為之後的高效燃脂打下穩固基礎。

執行重點：優先戒除添加糖與精製澱粉

要啟動燃脂模式，第一步就是減少最容易取用的能量來源。請將注意力集中在戒除兩大類食物：首先是所有含添加糖的飲品、甜品和加工食品；其次是精製澱粉，例如白飯、麵包、粉麵。這些食物會導致血糖急劇上升，阻礙身體燃燒脂肪。初期先專注於此，是啟動低醣減肥最直接有效的方法。

心理準備：應對初期的能量波動與食慾

當身體開始轉換能量系統時，部分人可能會在初期數天感到輕微疲倦或精神不振，這是一個正常的適應過程。原因是身體正在學習使用新燃料，同時也可能流失較多水分與電解質。應對方法很簡單，就是確保飲用足夠的水分，可以在水中加入少許海鹽，並且多攝取菠菜、牛油果等富含鉀和鎂的綠色蔬菜。

第二階段：高效燃脂期 (第1-3個月) – 精準規劃加速成果

如何計算您的個人化低醣黃金營養比例

進入這個階段，我們可以將飲食規劃得更精準一些，以加速成果。一個常見且有效的低醣飲食營養比例是：碳水化合物佔總熱量的10-20%，蛋白質佔25-30%，脂肪佔50-60%。計算方法如下：

估算每日總熱量消耗 (TDEE)：您可以使用網上的TDEE計算機，輸入年齡、身高、體重及活動量，得出一個估算值。
計算各營養素熱量：將TDEE乘以各營養素的目標百分比。例如，若您的TDEE是1800大卡，脂肪的熱量目標就是 1800 x 60% = 1080大卡。
轉換為克數：將熱量轉換為克數（1克脂肪=9大卡，1克蛋白質/碳水化合物=4大卡）。承上例，您每日需要 1080 ÷ 9 = 120克脂肪。

這個計算能為您的低醣減肥餐單提供一個清晰的數據指引。

掌握食物份量：無需計算的直觀估算法

若您覺得精準計算過於繁瑣，也可以採用更直觀的手掌估算法來掌握份量，特別適合外食族：

蛋白質：每餐攝取約一個手掌心（不含手指）大小及厚度的肉類、魚類或豆腐。
非澱粉蔬菜：每餐攝取約一至兩個拳頭大小的份量。
脂肪：每餐攝取約一個拇指大小的份量，例如堅果、牛油果或烹調用的油。

這個方法雖然不是百分百精準，但足以幫助您在日常生活中維持正確的營養比例。

第三階段：維持與彈性期 (長期) – 建立可持續的生活模式

如何聰明地重新引入優質碳水，避免體重反彈

當您達到理想體重後，目標便轉為長期維持。這時可以逐步、有策略地重新引入少量優質的碳水化合物，例如糙米、藜麥、番薯等原型食物。關鍵是「逐步」，可以先從運動後的一餐開始補充少量，觀察身體的反應。這樣做不但能增加飲食彈性，也能為運動表現提供更好支持，避免體重快速反彈。

「破戒日」的策略性運用：享受美食而不失控

長期的飲食管理中，彈性是成功的關鍵。「破戒日」或「彈性餐」並非失控的藉口，而是一種策略工具。建議您預先規劃，例如在家庭聚會或朋友飯局時享用。執行時有一個小技巧：先吃蛋白質和蔬菜墊底，穩定血糖後再吃想念的澱粉類食物或甜品。這樣不僅能減少對血糖的衝擊，也能讓您在享受美食的同時，保持對飲食的掌控感。

低醣飲食食物百科：建立您的專屬採購清單

開始低醣減肥，其實就像為廚房換上一批全新的食材。懂得如何採購，可以說是成功的一半。要規劃一份完美的低醣減肥餐單，首先要建立一張清晰的採購清單，懂得分辨哪些食物可以放心吃，哪些需要小心計算，又有哪些是絕對要避開的地雷。我們用簡單的交通燈概念，為您整理好這份食物百科。

綠燈區：可盡情享用的食物

綠燈區的食物是您在低醣飲食減肥過程中的最好朋友。它們營養豐富，而且碳水化合物含量極低，基本上您可以隨心享用，不用太擔心份量問題。

優質蛋白質來源：海鮮、家禽、雞蛋、紅肉

蛋白質是維持飽足感和肌肉量的關鍵。各種肉類和海鮮都是極佳的選擇，例如三文魚、蝦、雞胸肉、雞蛋，還有適量的牛扒或豬肉。它們幾乎不含碳水化合物，是構成您低醣餐單的基石。

健康油脂來源：牛油果、橄欖油、堅果、種子

健康的油脂不但能提供能量，更能增加飽足感。牛油果、初榨橄欖油、椰子油都是很好的烹調或涼拌選擇。另外，杏仁、核桃、奇亞籽和亞麻籽等堅果與種子，除了是優質脂肪來源，也富含纖維和微量營養素。

低醣蔬菜清單：綠葉蔬菜、十字花科、菇菌類

蔬菜是纖維、維他命和礦物質的主要來源。大部分的綠葉蔬菜，例如菠菜、生菜、羽衣甘藍，都可以大量食用。十字花科蔬菜，好似西蘭花、椰菜花，還有各種菇菌類，例如蘑菇、秀珍菇，都是低碳水又營養豐富的選擇。

黃燈區：需適量攝取的食物

黃燈區的食物本身很健康，但碳水化合物含量稍高。它們可以為您的餐單增添風味和多樣性，但關鍵在於控制份量，一不小心就可能超出每日的醣類限額。

推薦的低糖水果：莓果類、番石榴

很多人以為減醣就要完全戒掉水果，其實不然。選擇對的種類就可以。藍莓、士多啤梨、紅桑子等莓果類，還有番石榴，都是糖份相對較低、纖維含量高的好選擇。一小撮莓果已能滿足您對甜食的念頭。

全脂乳製品的選擇：希臘乳酪、芝士

選擇乳製品時，請選擇全脂版本。因為低脂產品通常會添加糖份來彌補風味。無糖的全脂希臘乳酪、茅屋芝士，以及大部份的硬質芝士，都是很好的蛋白質和脂肪來源。但記得留意份量，因為它們也含有少量乳糖。

豆類與堅果的份量控制技巧

堅果和某些豆類（例如枝豆）雖然健康，但熱量和碳水化合物含量不低，很容易不知不覺吃過量。一個簡單的技巧是用手掌來估算份量，每天大約一掌心的堅果就足夠了。這樣既能攝取營養，又不會影響減肥進度。

紅燈區：應嚴格避免的食物

紅燈區的食物是進行低醣飲食減肥時需要暫時告別的對象。它們會快速提升血糖，阻礙身體進入燃脂模式。嚴格避開它們，是減肥成功的關鍵。

所有含糖飲料與加工甜品

這是最需要優先戒除的類別。汽水、果汁、加糖茶飲、蛋糕、餅乾、雪糕等，都含有大量精製糖，是減肥的大敵。

精製澱粉類：白飯、麵包、粉麵

所有由白米、白麵粉製成的主食，例如白飯、麵包、意粉、米粉、麵條，都屬於高升糖指數的食物，需要完全避免。

高糖份水果與高澱粉根莖類蔬菜

不是所有蔬果都適合低醣飲食。香蕉、芒果、提子等高糖份水果，以及薯仔、番薯等高澱粉的根莖類蔬菜，在減脂期間應該避免。

特別注意：「偽蔬菜」澱粉類食物

這是許多新手最容易跌入的陷阱。有些我們習慣當作「餸菜」的食物，其實在營養學上屬於主食，澱粉含量非常高。

識別粟米、南瓜、芋頭等主食類蔬菜

例如粟米、南瓜、芋頭、淮山、蓮藕，雖然它們是原型食物，但其碳水化合物含量與米飯、麵包無異。如果您在一餐中吃了雞肉炒粟米，又另外吃了一碗南瓜湯，就等於攝取了雙份主食。學會識別這些「偽蔬菜」，對穩定血糖和控制醣類攝取至關重要。

低醣減肥餐單實戰：自煮與外食全方位方案

掌握低醣減肥的原理後，真正的挑戰是如何將它融入每日生活。不論您是習慣自己下廚，還是經常在外用餐，都有一套對應的策略，讓您輕鬆實踐低醣飲食減肥。這部分內容將提供具體的低醣減肥餐單範例和外食指南，助您在不同情境下都能作出明智選擇。

一週低醣自煮餐單範例

對於喜歡自煮的朋友，預先規劃餐單是成功的關鍵。這不僅能確保營養均衡，還可以避免因一時不知道吃什麼而選擇不健康的食物。以下的餐單結構是一個靈活的框架，您可以根據自己的喜好和手邊的食材進行調整。

每日餐單結構：早餐、午餐、晚餐的低醣配搭

一個成功的低醣飲食餐單，結構通常圍繞著「優質蛋白質、健康脂肪、大量非澱粉蔬菜」這三大元素。

早餐： 目標是提供持久的能量和飽足感。可以選擇炒蛋或煎蛋，配搭半個牛油果和幾片煙肉。另一個好選擇是無糖的希臘乳酪，加入少量藍莓和一小撮杏仁，既方便又營養豐富。
午餐： 需要方便攜帶和準備。一個大的蔬菜沙律是理想選擇，上面可以加上烤雞胸肉、三文魚或蝦，再淋上橄欖油和醋調成的醬汁。如果不喜歡冷食，可以用雞湯做湯底，加入大量的菇類、菠菜和雞肉片，做成一碗暖胃的蔬菜肉片湯。
晚餐： 可以準備得豐盛一些。例如，香煎牛扒或豬扒，配上大量的烤蘆筍和西蘭花。清蒸海魚，配搭薑絲和蔥，再淋上少許豉油和食油，也是一道美味又健康的低醣主菜。

週末餐單建議：兼顧美味與健康的彈性選擇

週末是放鬆和享受美食的時光，低醣飲食同樣可以很有趣。您可以花多點時間準備一些特別的菜式。

週六晚餐： 可以嘗試用椰菜花碎代替飯，製作一頓「椰菜花飯海鮮炒飯」，加入蝦、帶子和雞蛋，風味十足。或者，舉辦一個家庭烤肉派對，準備牛扒、雞翼和各種蔬菜串燒。
週日早午餐 (Brunch)： 可以自製一份豐富的奄列，裡面包滿芝士、蘑菇、菠菜和火腿。如果想吃點甜的，可以用杏仁粉和雞蛋製作低醣鬆餅，配上新鮮的莓果和無糖忌廉，滿足口腹之慾。

低醣外食族生存指南

對於忙碌的都市人來說，外食是無法避免的。只要掌握一些基本技巧，外食族也能輕鬆執行低醣飲食。

便利店與超級市場的健康選擇

時間緊迫時，便利店和超級市場是您的好幫手。

便利店： 可以選擇現成的沙律盒（注意醬汁要選油醋汁）、烚蛋、無糖豆漿或茶、原味堅果（小包裝）和雞肉串（盡量選擇原味）。
超級市場： 選擇更多。可以購買烤雞、刺身拼盤、獨立包裝的芝士、希臘乳酪和預先切好的蔬菜條。這些都可以快速組合成一頓符合低醣原則的餐點。

自助餐與快餐店的點餐策略

自助餐： 其實是低醣飲食的天堂。請主攻沙律吧、海鮮冷盤（如蝦、青口、螺）、刺身區和烤肉區。選擇原味的烤牛肉、羊扒或雞肉，避開塗滿甜醬的選項。最後，用大量的烤蔬菜或炒雜菜填滿碟子的剩餘空間。
快餐店： 點漢堡時，可以要求「走包」（不要麵包），只吃裡面的肉扒、芝士和生菜。炸雞可以選擇原味，然後把外層的炸皮剝掉。至於飲品，選擇無糖汽水、茶或黑咖啡。

中式餐廳、火鍋與燒烤的飲食技巧

中式餐廳： 點菜時，優先選擇清蒸、白灼或烤焗的菜式，例如清蒸魚、白切雞（可去皮）、燒味（避開叉燒等蜜汁選項）。記得提醒廚房「走芡汁」和「少油」。多點一碟白灼蔬菜，要求蠔油另上。
火鍋： 選擇清湯湯底，如芫荽皮蛋、番茄或沙嗲湯底。食材主力選擇新鮮肉片（肥牛、豚肉、羊肉）、海鮮、各種菇菌類和深綠色葉菜。避免加工火鍋料，例如丸類、餃子和腸仔，因為它們通常含有澱粉。
燒烤： 這是非常適合低醣的活動。專注於燒烤未經醃製的肉類、海鮮和蔬菜，例如牛扒、雞翼、蝦、燈籠椒、翠玉瓜和蘑菇。調味時，使用鹽、黑胡椒和天然香料，避開現成的燒烤醬。

咖啡店的飲品選擇：避開隱藏糖份陷阱

咖啡店是糖份的重災區。一杯普通的風味拿鐵，含糖量可能已超出您一天的限額。

安全選擇： 美式咖啡 (Americano)、齋啡 (Black Coffee)、濃縮咖啡 (Espresso)、無糖的紅茶或綠茶。
需要留意的選擇： 拿鐵 (Latte) 和卡布奇諾 (Cappuccino) 含有牛奶自帶的乳糖，淺嚐無妨，但不要過量。
應避免的選擇： 所有添加了風味糖漿的飲品（如焦糖、雲呢拿）、朱古力咖啡 (Mocha)、星冰樂 (Frappuccino) 和加入大量忌廉的特調飲品。點餐時，記得要清晰地說出「不要糖漿」或「走糖」。

克服低醣飲食挑戰：常見問題 (FAQ) 與應對策略

開始任何新的飲食方式，總會遇到一些疑問，執行低醣減肥法也不例外。這很正常，因為您的身體正在適應一種全新的運作模式。這裡我們整理了一些大家在低醣飲食減肥過程中，最常遇到的問題與實用對策，助您順利跨過適應期，達成目標。

問題一：初期感到頭暈疲勞（低醣流感）怎麼辦？

探究成因：身體適應期的水分與電解質流失

當您大幅減少碳水化合物攝取，身體會開始動用儲存的肝醣。由於肝醣會與水分一同儲存，所以消耗肝醣時，身體會排出大量水分。這個過程會連帶流失重要的電解質，特別是鈉質。身體暫時性的水分與電解質失衡，就是造成頭暈、疲倦、頭痛等類似感冒症狀（俗稱低醣流感）的主要原因。

應對策略：補充水分、鹽分及富含礦物質的食物

要緩解這個情況，方法很直接。首先，確保飲用足夠的水。其次，適量增加鹽分攝取，例如在料理中加一點海鹽，或者喝一些清雞湯、大骨湯，都能有效補充流失的鈉質。同時，多選擇富含鉀和鎂的食物，例如牛油果、菠菜、西蘭花、堅果與種子，它們有助維持體內電解質平衡，讓身體更快適應。

問題二：執行低醣飲食後出現便秘問題？

探究成因：膳食纖維與水分攝取方式改變

便秘是另一個常見的初期困擾。原因有兩個，第一是水分流失，這會令腸道變得乾燥。第二是飲食習慣改變，有些人可能減少了全穀類食物，卻未有意識地從其他來源補充足夠的膳食纖維。

解決方案：確保飲水充足、攝取優質油脂與高纖蔬菜

解決便秘的關鍵是「水、油、纖維」。每天必須喝足夠的水，保持腸道濕潤。在您的低醣減肥餐單中加入橄欖油、牛油果油等優質油脂，它們能幫助潤滑腸道。最重要的是，大量攝取低醣的高纖維蔬菜，例如羽衣甘藍、椰菜花、蘆筍和菇菌類，它們是維持腸道暢通的最佳幫手。

問題三：為什麼會抽筋？如何預防？

探究成因：電解質（鎂、鉀）攝取不足

腿部或身體其他部位突然抽筋，通常是身體發出電解質不足的信號，特別是鎂和鉀。正如前述，低醣飲食初期身體會排出較多水分，這兩種重要的礦物質也很容易隨之流失，導致肌肉無法正常收縮。

解決方案：透過飲食多樣化補充所需礦物質

要預防抽筋，就要確保您的飲食來源夠多元化。不要只吃幾種固定的食物。可以多吃一些深綠色葉菜（例如菠菜）、三文魚等富含鉀質的魚類。至於鎂質，可以從杏仁、奇亞籽、南瓜籽等食物中輕鬆獲取。一個豐富多樣的餐單，才是避免營養素不足的根本之道。

問題四：運動愛好者如何執行低醣飲食？

運動前後的碳水化合物補充時機與份量

對於有規律運動習慣的人，碳水化合物是能量的重要來源。執行低醣飲食時，可以採取「目標式碳水補充法」。在高強度訓練前的30至60分鐘，可以攝取一小份優質、易消化的碳水化合物，例如半條香蕉或一小份番薯，為運動提供即時能量，提升運動表現。

區分減脂期與增肌期的飲食策略調整

飲食策略需要根據您的目標調整。若處於減脂期，可以維持較嚴格的低醣飲食，讓身體更高效地燃燒脂肪。如果目標是增肌，可以在運動後補充適量碳水化合物與足量蛋白質，例如一杯無糖豆漿搭配一份水果，這樣有助於肌肉的修復與生長，避免身體分解肌肉來獲取能量。

問題五：長期執行低醣飲食是否安全？哪些人不適合？

建立正確觀念：低醣是一種可持續的飲食模式

一個設計良好、注重營養均衡的低醣飲食，是一種可以長期執行的健康生活方式。它的核心是選擇天然、未經加工的原型食物，避免精製糖與澱粉，這對維持健康體重與穩定血糖有長遠益處。它並非一種短期的極端節食法。

執行前須諮詢專業意見的族群（孕婦、腎臟病患等）

雖然低醣飲食適合大多數健康成年人，但某些族群在開始前，務必諮詢醫生或註冊營養師的專業意見。這些族群包括：懷孕或正在哺乳的婦女、患有腎臟疾病、第一型糖尿病，或正在服用特定藥物（如降血壓藥或糖尿病藥物）的人士。專業的指導可以確保您在安全的前提下，達到理想的健康效果。