減脂蛋白粉越飲越肥？營養師拆解7大關鍵：飲法、揀法及推薦全攻略
坊間盛傳飲蛋白粉有助減脂瘦身，但不少人卻有「越飲越肥」的慘痛經歷。究竟是產品無效，還是飲用方法出錯？蛋白粉本身並非致肥元兇，關鍵在於你是否掌握了正確的飲用時機、份量計算，以及選擇適合自己的產品。忽略了這些細節，再昂貴的蛋白粉也只會變成「增肥奶昔」。為此，本文將由營養師為你全面拆解蛋白粉的減脂原理，破解大眾迷思，並提供一套完整的實戰攻略——從個人化份量計算、產品選購指標，到最佳飲用時機及沖調方法，助你真正發揮蛋白粉的減脂最大潛力，告別「越飲越肥」的陷阱。
減脂蛋白粉有用嗎？拆解3大減脂原理
市面上有不少減脂蛋白粉推薦，究竟它對減重真的有用嗎？答案是肯定的。减脂蛋白粉並非神奇仙丹，而是運用了人體自然的生理機制，透過3大科學原理，輔助你更有效率地達到理想體態。
原理一：提升飽腹感，有效控制食慾
蛋白質如何延長飽足感，抑制飢餓荷爾蒙
蛋白質的分子結構相對複雜，身體需要更長的時間消化。這個緩慢的消化過程有助於穩定血糖，同時會影響腸道荷爾蒙的分泌，例如降低一種引發飢餓感的荷爾蒙，並提升帶來飽足感的信號。因此，攝取足夠蛋白質後，飽腹感自然更持久，有效減少餐與餐之間想吃零食的念頭。
如何利用蛋白粉取代高熱量零食，減少卡路里攝取
下午茶時段總想吃件蛋糕或飲杯手搖飲品嗎？這些高糖高脂的選擇，正是減脂路上的障礙。此時，一杯減脂蛋白粉就是絕佳的替代品。它能提供飽足感，而且熱量通常只有一百多卡路里，遠低於動輒四、五百卡路里的下午茶點心。這樣簡單的替換，便能輕鬆製造熱量缺口，加速減脂進程。
原理二：增加食物熱效應(TEF)，提升新陳代謝
消化蛋白質比碳水化合物及脂肪消耗更多能量
人體消化食物本身就需要消耗能量，這就是「食物熱效應」(TEF)。在三大營養素中，消化蛋白質所消耗的能量是最高的。消化碳水化合物大約消耗其熱量的5-10%，脂肪約0-3%，而蛋白質則高達20-30%。換言之，假如你攝取了100卡路里的蛋白質，身體便需要用掉20至30卡路里去消化它。這個效應讓你的身體在進食後也能持續燃燒更多熱量。
長期足夠蛋白質攝取對基礎代謝率(BMR)的正面影響
食物熱效應是短期的影響。從長遠來看，持續攝取足夠的蛋白質，是維持甚至提升基礎代謝率（BMR）的關鍵。因為蛋白質是構成肌肉的主要原料。當身體有充足的蛋白質供應，配合適量運動，便能有效維持肌肉量。肌肉是人體消耗熱量的主要組織，肌肉量越高，即使在靜止狀態下，身體燃燒的卡路里也越多。
原理三：減脂同時保留肌肉，避免「易肥體質」
為何減脂時容易流失肌肉及其壞處
很多人在減重時只關注磅數下降，但當中可能包含了不想失去的肌肉。當身體處於熱量赤字的狀態，能量不足時，它不僅會分解脂肪，也會分解肌肉來獲取能量。流失肌肉的壞處十分明顯：首先，基礎代謝率會下降，令減肥變得越來越困難。其次，一旦恢復正常飲食，因為代謝變慢，體重會迅速反彈，形成所謂的「易肥體質」。
蛋白粉如何提供必需胺基酸，保護肌肉免於分解
這就是減脂蛋白粉發揮關鍵作用的地方。蛋白粉能快速為身體提供完整的必需胺基酸，它們是構成肌肉的基礎單位。在熱量赤字期間，確保身體有源源不絕的胺基酸供應，就好像為肌肉提供了一層保護罩。身體會優先使用這些外來的胺基酸，而不是分解自身的肌肉組織。這樣就能在減掉脂肪的同時，最大限度地保留珍貴的肌肉，維持健康的代謝水平，讓你瘦得更穩固，不易反彈。
飲蛋白粉就會瘦？破解「熱量赤字」的致勝關鍵
迷思破解：蛋白粉是輔助品，不是減肥仙丹
提到減脂蛋白粉，很多人心裡的第一個念頭可能是：「飲了就能瘦吧？」這確實是一個非常普遍的想法。我們先要建立一個核心觀念，蛋白粉本身並不是神奇的減肥仙丹，將它視為達成減脂目標的「得力助手」會更貼切。它的主要功能是提供方便、優質的蛋白質，幫助我們提升飽足感和維持肌肉量，這些都是減脂路上的重要元素。但是，它並不能直接燃燒脂肪，真正的減脂效果，始終取決於你如何將它融入整體的飲食規劃之中。
小心越飲越肥！忽略總熱量控制的陷阱
這就引申出一個關鍵問題：為什麼有些人會說飲用减脂蛋白粉後，體重不降反升？陷阱往往在於忽略了「總熱量控制」。減脂的黃金定律只有一條，就是創造「熱量赤字」，確保身體消耗的熱量大於攝取的熱量。想像一下，如果你三餐照舊，然後再額外多喝一杯約150卡路里的蛋白粉，每日的總熱量攝取不但沒有減少，反而增加了。身體會將這些用不完的能量轉化為脂肪儲存起來，結果自然是越飲越肥。因此，蛋白粉的正確用法，應該是作為代餐或取代高熱量的零食，幫助你在控制總熱量的前提下，輕鬆達到熱量赤字，這才是致勝的關鍵所在。
女生飲蛋白粉會變「大隻」嗎？營養師的塑形指南
不少女生在考慮飲用減脂蛋白粉時，都會浮現一個共同疑問：會不會讓自己變得太「大隻」？這其實是一個十分常見的迷思。事實上，想透過飲用減脂蛋白粉推薦產品來塑造理想身形，關鍵在於理解背後的科學原理和採用正確的方法。
為何女生不易練成「金剛芭比」？
想解開這個迷思，首先要了解女性的身體構造和增肌的科學原理。女生要練成如職業選手般的肌肉量，難度其實非常高。
荷爾蒙差異：天生肌肉量與男士有別
荷爾蒙差異是關鍵。女性體內的雄性荷爾蒙（睾酮）水平，遠低於男性。睾酮是促進肌肉合成的主要激素，所以男性天生就比較容易增加肌肉量。相反，女性體內的雌性荷爾蒙較多，生理上傾向儲存脂肪，而不是快速增長肌肉。這個天生的生理差異，決定了女性即使進行同樣的訓練，增肌速度和潛力都與男性有很大分別。
增肌關鍵：須配合足夠的重訓與熱量盈餘
其次，要練成顯著的肌肉，單靠飲蛋白粉是絕對不夠的。增肌需要兩個條件：持續且高強度的重量訓練，和「熱量盈餘」。熱量盈餘是指每日攝取的總熱量要大於總消耗量，身體才有額外的能量去建構新肌肉。這與減脂時期需要創造「熱量赤字」的目標正好相反。所以，在控制卡路里的減脂計劃中，飲用蛋白粉主要是為了保護肌肉不流失，而不是讓你變成「金剛芭比」。
聰明塑形兩步曲：先減脂，後增肌
既然了解了女生不易變「大隻」，那應該如何利用蛋白粉來塑造理想的身形線條呢？一個聰明的策略是分階段進行，先集中減去多餘脂肪，再雕塑肌肉線條。
階段一：有氧運動為主，集中降低體脂率
第一階段的重點是減脂。這個時期的運動應以有氧運動為主，例如跑步、游泳或單車。目的是提升心肺功能和有效消耗卡路里，從而降低整體體脂率。當體脂下降，身體線條才會開始變得明顯。在這階段，配合飲用減脂蛋白粉，可以在控制總熱量攝取的同時，確保有足夠蛋白質維持肌肉量，避免因節食而導致肌肉流失。
階段二：加入重量訓練，雕塑理想線條
當體脂率達到較理想的水平後，就可以進入第二階段。這個階段可以逐步增加重量訓練的比例。重訓能夠針對特定肌群進行鍛鍊，例如臀部、腹部和大腿，讓線條更加緊實和立體。這時候配合攝取足夠的蛋白質，就能幫助肌肉在訓練後修復和生長，雕塑出的是健美勻稱的體態，而不是魁梧的肌肉。
減脂每日要食幾多蛋白質？個人化攝取量全攻略
了解每日蛋白質需求，是善用減脂蛋白粉、避免越飲越肥的第一步。攝取量並非越高越好，而是需要根據個人體重和活動量度身訂造。接下來，我們將提供一個清晰的框架，助你計算出最適合自己的攝取量。
減脂期蛋白質攝取量黃金公式
公式詳解：體重(公斤) x 1.6 – 2.2克
這條公式是目前運動營養學界廣泛建議的範圍。意思是一位正在減脂的成年人，每日建議攝取的總蛋白質量，是你體重（公斤）的1.6至2.2倍。
舉例來說，一位體重70公斤的男士，他每日的蛋白質目標就在112克（70 x 1.6）到154克（70 x 2.2）之間。訓練強度越高、或熱量赤字越大的人，可以選擇較高的系數。這個數值是你全日從所有食物（包括正餐和蛋白粉）攝取蛋白質的總和。
為何減脂比增肌需要更多蛋白質？
這聽起來可能有點違反直覺，但背後有重要的生理原因。當身體處於「熱量赤字」（即減脂的必要條件）狀態時，能量供應不足，身體除了會分解脂肪，也可能分解寶貴的肌肉來獲取能量。
攝取足夠甚至更多的蛋白質，就等於為身體提供充足的「原材料」（胺基酸），這能發出一個強烈的訊號，告訴身體「請保留肌肉」，集中火力去燃燒脂肪。相反，增肌期通常處於熱量盈餘，身體能量充足，肌肉流失風險較低，所以蛋白質的主要任務是「建造」而非「保護」。
如何將蛋白粉融入日常飲食？
兩步計算：評估日常飲食缺口，用蛋白粉補足
將減脂蛋白粉完美融入生活其實很簡單，只需兩步：
第一步：評估日常飲食。先估算一下你平日三餐大概能攝取多少蛋白質。例如，一份手掌心大小的雞胸肉或魚柳約有20-25克蛋白質，一隻雞蛋約7克，一杯牛奶或豆漿約8克。將它們加起來，就是你從天然食物中得到的份量。
第二步：用蛋白粉補足差額。將你的「目標攝取量」減去「日常飲食攝取量」，得出的數字就是你需要額外補充的「缺口」。這時，方便快捷的蛋白粉就是填補這個缺口的最理想工具。
實例示範：以一位60公斤OL女士為例
假設一位60公斤、有恒常運動習慣的辦公室女士正在減脂，我們來為她計算一下：
- 目標攝取量：她選擇了中間值系數1.8。每日蛋白質目標是 60公斤 x 1.8 = 108克。
- 日常飲食評估：
- 早餐：一份火腿蛋三文治（約15克蛋白質）
- 午餐：公司附近的外賣雞扒飯（去皮，約25克蛋白質）
- 晚餐：家中蒸魚及蔬菜（約20克蛋白質）
- 全日總計：15 + 25 + 20 = 60克蛋白質。
- 蛋白質缺口：108克（目標） – 60克（飲食） = 48克。
解決方案：她可以在下午茶時段飲用一份約含24克蛋白質的蛋白粉，取代高熱量的餅乾或蛋糕。然後在運動後半小時內再補充一份，剛好就能輕鬆達標，同時有效控制食慾。在尋找減脂蛋白粉推薦時，可以留意每份的蛋白質含量是否符合你的需求。
休息日（Non-training Day）需要飲蛋白粉嗎？
肌肉修復是24小時的，休息日亦應補充
答案是肯定的。肌肉的修復和生長並不是在訓練的一兩個小時內完成，而是一個持續24至48小時的過程。即使在休息日，你的身體仍然在默默地進行修補工作，為下一次訓練作準備。
因此，在休息日維持穩定的蛋白質攝取，能確保肌肉有持續的營養供應，最大化恢復效果，並鞏固減脂成果。
提醒：需相應調整總卡路里攝取，避免超標
最後有一個重要提醒：休息日的總能量消耗通常比訓練日低。雖然蛋白質總量應保持不變，但為了維持整體的「熱量赤字」，你可能需要稍微減少碳水化合物或脂肪的攝取，為蛋白粉的熱量騰出空間，這樣才能確保減脂計劃萬無一失。
如何選擇最適合你的減脂蛋白粉？4大指標及種類比較
市面上的減脂蛋白粉五花八門，要找到最適合自己的產品，確實需要一些方法。了解如何解讀營養標籤，並且認識不同蛋白粉種類的特性，你就能更精準地作出選擇，讓減脂之路事半功倍。
必讀營養標籤：4大關鍵選購指標
學會看營養標籤是選購的第一步。當你拿起一罐蛋白粉，主要可以留意以下四個關鍵數字，它們直接影響你的減脂成效。
指標1：蛋白質含量（每份20-25克或以上）
一份優質的减脂蛋白粉，每份應提供至少20至25克的蛋白質。這個份量足以刺激肌肉蛋白合成，幫助身體在運動後修復和維持肌肉量。同時，足夠的蛋白質可以帶來明顯的飽足感，有助你控制食慾，減少不必要的零食攝取。
指標2：熱量與糖分（越低越好）
減脂的核心在於創造熱量赤字，所以產品的總熱量和糖分含量自然是越低越好。理想的減脂蛋白粉，每份熱量應控制在150卡路里以下，而糖分則應少於5克。選擇低糖配方，可以避免血糖大幅波動，減少身體儲存脂肪的機會。
指標3：膳食纖維（5克或以上更佳）
膳食纖維是提升飽足感的好幫手。它能在消化道中減緩食物的排空速度，讓你長時間感覺飽肚。如果產品每份能提供5克或以上的膳食纖維，對於控制食慾的效果會更理想，讓你在兩餐之間不易感到飢餓。
指標4：額外消脂成分（如左旋肉鹼、綠茶素）
部分專為減脂設計的蛋白粉會額外添加一些輔助成分。常見的包括左旋肉鹼（L-Carnitine），它有助於將脂肪酸運送到細胞中燃燒產生能量；或是綠茶萃取物（綠茶素EGCG），它被認為可以輕微提升新陳代謝。這些成分能為你的減脂計劃提供額外支持。
4大蛋白粉種類比較：減脂應該點揀？
了解各種蛋白粉的特性，可以幫助你根據自己的生活習慣和運動模式，作出最佳的減脂蛋白粉推薦選擇。
乳清蛋白 (Whey Protein)：吸收快，運動後首選
乳清蛋白是從牛奶中提取的，人體吸收速度最快。它的優點是能迅速為肌肉提供修復所需的胺基酸，非常適合在運動後30至60分鐘內飲用。在減脂期間維持肌肉量對保持新陳代謝率十分重要，所以乳清蛋白是運動人士的可靠選擇。
酪蛋白 (Casein Protein)：緩慢釋放，長效飽肚感
酪蛋白的吸收速度則慢得多，消化時間可長達數小時。它會在胃中形成凝膠狀物質，持續緩慢地釋放胺基酸，帶來極佳的長效飽足感。這個特性使它非常適合用作代餐，或是在睡前飲用，有助於防止因飢餓而在深夜進食。
植物蛋白 (Plant-Based Protein)：素食及乳糖不耐者之選
植物蛋白主要來自大豆、豌豆、糙米等，是素食者和乳糖不耐症人士的理想替代品。現時優質的植物蛋白配方，通常會混合多種植物來源，以確保提供完整的必需胺基酸。對於腸胃較敏感的人士，植物蛋白也是一個溫和的選擇。
消脂蛋白粉 (Diet Whey)：專為體重管理而設
消脂蛋白粉可說是一種「多合一」的產品。它通常以乳清蛋白為基礎，再特別調配成低碳水、低脂肪的配方，並且會添加膳食纖維和上文提及的左旋肉鹼、綠茶素等額外消脂成分。如果你希望一步到位，選擇一款專門為體重管理而設的產品，這會是最方便的選項。
蛋白粉副作用：會肚瀉、傷腎嗎？營養師破解2大迷思
說到減脂蛋白粉，很多人都會聯想到一些坊間傳聞，特別是關於肚瀉和傷腎的疑慮。這些擔憂確實值得我們正視。現在就讓我們一起來深入探討，用科學的角度破解這兩大常見的迷思。
迷思一：飲完肚瀉、胃氣脹？元兇可能是乳糖不耐
飲用減脂蛋白粉後感到腸胃不適，例如肚瀉、腹脹或者胃氣多的情況，確實偶有發生。不過，問題的核心通常不在蛋白質本身，而是一種許多人都會遇到的狀況——乳糖不耐。
成因分析：身體缺乏乳糖酶
市面上最普遍的乳清蛋白是牛奶的副產品，所以它天然含有乳糖。我們的身體需要一種叫做「乳糖酶」的酵素來分解和消化乳糖。如果身體製造的乳糖酶不足，未能被分解的乳糖就會在腸道發酵，從而引發腹脹和肚瀉等不適症狀。
解決方法：選擇分離式乳清、水解或植物蛋白
如果你有乳糖不耐的困擾，其實有多種方法可以解決。在眾多減脂蛋白粉推薦中，你可以考慮以下幾種類型：
- 分離式乳清蛋白 (Whey Isolate)： 它經過更精細的過濾程序，移除了絕大部分的乳糖和脂肪，乳糖含量極低，適合大部分有輕微乳糖不耐的人士。
- 水解乳清蛋白 (Hydrolyzed Whey)： 這種蛋白經過「預先消化」處理，將蛋白質分解成更小的分子，身體能極快吸收，同時幾乎不含乳糖，對腸胃的負擔最小。
- 植物蛋白 (Plant-Based Protein)： 例如豌豆蛋白、大豆蛋白或米蛋白，它們完全不含乳糖，是素食者和乳糖不耐症人士的絕佳選擇。
迷思二：長期飲用會傷害腎臟？
另一個常見的迷思是，長期攝取高蛋白飲食，包括飲用蛋白粉，會對腎臟造成損害。這個說法讓不少人對補充蛋白質卻步。
事實查核：對腎功能正常者安全無害
根據目前大量的科學研究，對於腎臟功能健康的人士而言，攝取較高份量的蛋白質是安全的，並不會導致腎臟損傷。我們的腎臟有強大的適應能力，能夠處理因蛋白質代謝而產生的廢物。當然，這個前提是你的腎臟本身是健康的。如果你本身患有腎臟相關疾病，在增加蛋白質攝取量前，務必先諮詢醫生或註冊營養師的專業意見。
安全攝取上限：每日不應超過「體重(公斤) x 2.2克」
凡事適量就好，蛋白質攝取也不例外。雖然對健康人士安全，但也不是越多越好。一個普遍接納的安全攝取上限，是每日蛋白質總攝取量不應超過「你的體重(公斤) x 2.2克」。例如，一位60公斤的女士，每日的蛋白質總攝取量就不建議超過132克。維持在這個範圍內，既能滿足減脂和肌肉修復的需求，也能確保身體在一個健康的狀態下運作。
減脂蛋白粉食法大全：最佳時機、沖調方法及美味食譜
揀選到合適的減脂蛋白粉只是第一步，懂得正確的食法才能將其效果發揮到極致。食用的時機、沖調方式，甚至是飲用方法，都會直接影響減脂成效。以下為你整理了最全面的飲用指南，讓你手中的蛋白粉成為體重管理的最佳拍檔。
飲用蛋白粉的3大黃金時機
掌握飲用時機，可以讓身體在最需要的時候獲得蛋白質，從而達到事半功倍的效果。
運動後30-60分鐘：補充肌肉所需
運動時肌肉纖維會產生微小撕裂，運動後是身體吸收營養來修復肌肉的黃金窗口。在這個時間內飲用蛋白粉，能夠快速為肌肉提供必需的胺基酸，促進修復和生長，這對於提升基礎代謝率非常有幫助。
作為餐與餐之間點心：取代高熱量零食
下午三四點總想吃點東西？與其選擇高糖分的餅乾或高脂肪的薯片，一杯蛋白粉飲品是更明智的選擇。蛋白質能有效延長飽肚感，穩定血糖水平，有助於抑制你對零食的渴望，從而輕鬆減少不必要的卡路里攝取。
作為代餐：快速方便的營養選擇
對於生活節奏急促的都市人，蛋白粉可以作為一個方便快捷的代餐選擇。它能夠在短時間內提供均衡的蛋白質及其他營養素。用它取代其中一餐，例如早餐或午餐，是一個有效控制總熱量攝取的方法，但建議每日最多只取代一餐，確保飲食多元化。
點沖最好？水、牛奶、豆漿熱量比拼
用不同液體沖調蛋白粉，風味和熱量都有很大分別。了解它們的差異，才能作出最適合你減脂目標的選擇。
追求極致減脂：只用水沖調
如果你正嚴格執行熱量控制，用水沖調是最佳選擇。水不含任何卡路里、碳水化合物或脂肪，能夠確保你攝取到最純粹的蛋白質營養，不會有任何額外的熱量負擔。
增加口感和營養：選用脫脂奶或無糖豆漿
如果想口感更豐厚順滑，脫脂牛奶或無糖豆漿是很好的替代品。脫脂奶能額外提供鈣質和少量蛋白質，熱量不高。無糖豆漿則提供植物性蛋白質和膳食纖維，同樣適合減脂人士，而且飽肚感更強。
專為香港人設計的飲用策略
針對香港人獨特的生活模式，以下是一些實用的飲用策略，助你將減脂蛋白粉無縫融入日常。
辦公室外食族：代替下午茶或部分午餐
香港的辦公室文化總少不了下午茶。一杯高糖的凍奶茶加西多士，熱量隨時超標。你可以預先準備一瓶蛋白粉飲品，代替不健康的下午茶點，既能提神，又能控制熱量。如果午餐選擇了較輕食的沙律或三文治，亦可配搭半份蛋白粉來補充足夠的蛋白質。
輪班工作人士：健康宵夜，避免暴食
對於需要輪班工作的朋友，深夜時分難免感到肚餓。與其選擇即食麵或粥品，一杯溫熱的蛋白粉飲品是更健康的宵夜。它能提供飽足感，而且容易消化，避免因宵夜過於油膩而影響睡眠質素或導致脂肪積聚。
忙碌媽媽/家庭主婦：快速補充能量
忙於照顧家庭的媽媽們，時常會忽略自己的正餐。在處理家務或接送子女的空檔，一杯蛋白粉飲品能夠快速補充體力，維持能量水平，避免因過度飢餓而在下一餐暴飲暴食。
3款零失敗創意食譜，告別單調口味
每天飲用同一口味的蛋白粉可能會感到沉悶。其實只要花點心思，就能輕鬆把它變成美味又健康的餐點。如果你在尋找一些減脂蛋白粉推薦食譜，不妨試試以下幾款。
早餐之選：高蛋白隔夜燕麥杯 (Overnight Oats)
將燕麥、一匙奇亞籽、一份你喜愛的減脂蛋白粉和適量脫脂奶或無糖豆漿混合在一個玻璃瓶中，然後放入雪櫃冷藏過夜。第二天早上，你便可以享用一份營養豐富又方便的早餐，還可以按喜好加入少量莓果或堅果。
健康甜品：希臘乳酪蛋白慕斯 (Protein Mousse)
將一份原味希臘乳酪與半份蛋白粉（雲呢拿或朱古力味效果最佳）放在碗中，然後用打蛋器或叉快速攪拌至順滑蓬鬆的慕斯狀。這款甜品不但高蛋白、低糖，而且能滿足你對甜食的慾望。
飲品升級：高纖維綠色果昔 (Green Smoothie)
在攪拌機中加入一把菠菜、半條急凍香蕉、一份蛋白粉、少量杏仁奶或水。然後攪拌至完全順滑。這杯果昔不僅富含蛋白質，更有來自蔬菜的纖維和維他命，是一杯營養全面的飲品。
減脂蛋白粉常見問題 (FAQ)
飲完蛋白粉都係好肚餓，可以點算？
飲用減脂蛋白粉後，如果仍然很快感到飢餓，這確實是不少人遇到的情況。主要原因是蛋白粉是流質飲品，消化速度始終比固體食物快。要解決這個問題，有幾個簡單有效的方法。第一，可以嘗試在沖調蛋白粉時加入高纖維食材，例如一湯匙奇亞籽、亞麻籽粉，或者少量無糖燕麥，這些纖維能增加飲品的濃稠度，延長胃部排空時間，飽足感自然更持久。第二，將蛋白粉與少量固體食物一同食用，例如飲一杯蛋白粉，再配一小條香蕉或一小撮堅果，透過增加咀嚼的過程，也能提升飽足感。最後，可以檢視你正在使用的產品，選擇一些本身已添加膳食纖維的消脂蛋白粉，飽腹效果會更理想。
點解唔直接食雞胸、雞蛋？蛋白粉有咩優勝之處？
這是一個很好的問題。從營養角度來看，原型食物如雞胸肉、雞蛋、豆腐等，永遠是優質蛋白質的首選來源。蛋白粉最大的優勢在於其無可比擬的「方便性」與「效率」。試想像在繁忙的工作日，或運動後疲憊不堪時，要在短時間內準備和烹煮一份雞胸肉，並不容易。而沖調一杯蛋白粉只需數分鐘，能讓你快速補充所需營養。此外，特別是乳清蛋白，其吸收速度比固體食物快，更適合在運動後把握黃金修復期補充。從成本及精準度來看，計算每份蛋白粉的蛋白質克數和熱量也相對簡單直接，有助於嚴格執行減脂計劃。總括而言，蛋白粉並非要取代原型食物，而是作為一個高效、便捷的補充選項，讓你在特定情況下更輕鬆地達到每日的蛋白質目標。
減脂一定要飲蛋白粉嗎？
答案是：並非必要。減脂的核心原則在於「熱量赤字」與「攝取足夠蛋白質」，蛋白粉只是幫助你達成這兩個目標的其中一種工具。如果你能透過日常飲食，輕鬆方便地從三文魚、雞肉、豆製品等食物中攝取足夠的蛋白質，並且總熱量亦控制得宜，那麼你完全不需要依賴減脂蛋白粉。但對於生活忙碌、經常外食、素食者，或是在計算後發現日常飲食難以填補蛋白質缺口的人士來說，蛋白粉就是一個非常高效的輔助品。因此，應視乎個人飲食習慣和生活模式，將它看作成一個方便的選項，而非減脂的必需品。
