成日水腫點算好？營養師推介12款最強去水腫飲品，附急救消腫秘訣及香港選購攻略

朝早起身塊面腫到好似發水麵包，下午雙腳又重又墜，明明無肥到，身型卻看似大了一個碼？水腫是不少香港都市人的共同困擾，除了影響外觀，更可能是身體發出的警號。想有效告別浮腫，其實毋須依賴藥物，單靠飲食調整已能大大改善。本文將由營養師為你徹底拆解水腫的七大成因，並針對大餐後、捱夜、久坐等不同情境，精選出12款最強去水腫飲品，附上詳盡的香港選購攻略及自製方法。無論你想快速急救還是長期調理，配合文中額外的消腫秘訣，定能助你輕鬆擊退水腫，重拾輕盈體態。

為何會水腫？拆解7大常見水腫成因及原理

在尋找有效的去水腫飲品之前，了解自己為何會水腫是更重要的一步。知己知彼，才能找出最適合自己的去水腫飲料。其實，水腫是身體發出的一個訊號，反映著我們的飲食或生活習慣可能出現了失衡。下面我們就來逐一拆解七個常見的水腫成因，助你找出問題的根源。

成因一：高鈉飲食陷阱

原理解析：鈉離子如何導致水份滯留

身體就像一個精密的平衡系統，當我們攝取過多鈉質（鹽的主要成分），體內的鈉離子濃度就會升高。為了稀釋這些過高的鈉，身體會自動留住更多水份來維持平衡，結果就形成了水腫。簡單來說，鈉走到哪裡，水份就會跟到哪裡。

常見高鈉食物：加工食品、湯底、醬料

高鈉食物在香港的飲食文化中十分普遍。例如，加工肉類（香腸、午餐肉）、即食麵的調味包、火鍋湯底，還有我們日常使用的各種醬料（豉油、蠔油），都是隱藏的鈉質來源。即使是一些從日本進口的零食或杯麵，在Donki等地方選購時也要留意其鈉含量。

成因二：攝取過多精緻碳水化合物

原理解析：胰島素與腎臟重吸收鈉的關聯

攝取精緻碳水化合物後，血糖會快速上升，身體隨即分泌大量胰島素來降低血糖。這個過程中有一個連鎖反應，就是高濃度的胰島素會促使腎臟重新吸收並儲存鈉質。結果就如第一個成因所述，鈉質增加，水份亦隨之滯留。

精緻碳水化合物例子：白飯、麵包、麵食

日常主食如白飯、白麵包、各種麵食，還有蛋糕、餅乾等甜點，都屬於精緻碳水化合物。它們容易消化，但亦容易引發體內的胰島素波動，間接導致水腫。

成因三：飲水不足的迷思

原理解析：缺水時身體的代償性儲水機制

許多人誤以為水腫就要少喝水，但事實恰好相反。當身體偵測到水份攝取不足時，會啟動自我保護機制，反而更努力地儲存現有的水份，以應付可能的「乾旱」。這種代償性的儲水行為，結果就是造成身體浮腫。想有效去水腫，飲用足夠的水是基本前提。

每日基本飲水量計算：體重(公斤) x 30-35毫升

要確保飲水量充足，可以參考一個簡單的公式。一般成人每日的基本飲水量，大約是將自己的體重（公斤）乘以30至35毫升。例如，一位60公斤的成年人，每日就需要飲用約1800至2100毫升的水。

成因四：久坐或久站缺乏運動

原理解析：血液及淋巴循環受阻影響回流

我們的下肢循環，需要依靠肌肉收縮來輔助血液和淋巴液回流到心臟。如果長時間維持同一個姿勢，例如久坐或久站，肌肉活動不足，就會令體液因地心吸力而積聚在下半身，造成腿部和腳踝浮腫。

下半身水腫高危群組：辦公室一族、服務業人員

這個問題在辦公室工作者、教師、售貨員或餐飲服務業人員等群體中尤其常見，因為他們的工作性質需要長時間維持固定姿勢。

成因五：作息不定與睡眠不足

原理解析：壓力荷爾蒙如何影響身體鈉水平

睡眠不足或經常熬夜，會對身體構成壓力，促使身體釋放更多的壓力荷爾蒙（皮質醇）。這種荷爾蒙會干擾體內調節水份和電解質的系統，導致身體傾向於保留鈉質和水份，特別容易造成臉部浮腫。

成因六：過量飲酒

原理解析：酒精如何干擾抗利尿激素(ADH)

酒精會抑制體內一種名為「抗利尿激素」(ADH) 的分泌，初期會讓人頻繁排尿，令身體脫水。但身體在脫水後會作出反饋，加倍努力地儲存水份以作補償。這個反彈效應，加上許多酒精飲品含糖量高，最終會導致隔天醒來時出現嚴重的水腫。

成因七：中醫角度的生冷飲食

原理解析：生冷食物如何影響脾胃運化水濕功能

從中醫理論來看，脾胃負責「運化水濕」，即是管理體內水份的代謝和運輸。經常進食生冷食物，例如刺身、沙律、雪糕或凍飲，會損害脾胃的陽氣，削弱其運化功能。當水濕無法正常代謝時，便會積聚在體內，形成中醫所說的「濕氣」，繼而引發水腫。

情境式消腫對策：4大場合速效去水腫飲品配搭

要有效解決水腫問題，選擇合適的去水腫飲品非常關鍵。與其千篇一律地飲用同一款飲料，不如學習根據不同場合與身體狀況，選擇最能對症下藥的去水腫飲料。了解水腫背後的成因，再配合相應的飲品，消腫效果自然事半功倍。

情境一：大餐、火鍋後急救型水腫

享受完美食，隔天卻發現臉部和四肢都變得浮腫，這通常是高鈉飲食惹的禍。火鍋湯底和重口味醬料含有大量鈉質，身體為了平衡電解質，會將水份鎖在體內，形成急救型水腫。

首選：黑咖啡、綠茶（利用咖啡因快速利尿）

想快速去水腫，飲一杯黑咖啡或綠茶是個好方法。它們含有的咖啡因是天然的利尿劑，可以刺激腎臟加速排出體內多餘的水份與鈉質，效果非常迅速，是應對大餐後水腫的急救首選。

次選：高鉀蔬果汁（如芹菜汁、青瓜汁平衡鈉質）

鉀質是鈉質的天然平衡劑，攝取足夠的鉀有助身體排走多餘的鈉。新鮮的芹菜汁或青瓜汁富含鉀質，能夠從根本上調節體內電解質平衡，幫助身體回復正常的水份水平。

情境二：捱夜、作息不定引致的臉部浮腫

前一晚捱夜工作或追劇，隔天起床照鏡時，臉部和眼皮的浮腫總讓人特別困擾。這是因為睡眠不足會影響新陳代謝與血液循環，導致水份和廢物積聚在臉部。

首選：溫檸檬水（促進新陳代謝及血液循環）

一杯溫暖的檸檬水是喚醒身體循環的好開始。溫水本身有助暖和身體，促進血液流動。檸檬則能補充維他命C，啟動身體的新陳代謝，加速將滯留的水份排走。

次選：紅豆水（溫和利水，不含咖啡因）

如果不想攝取咖啡因，溫和的紅豆水是另一個絕佳選擇。它有利水作用，可以幫助改善浮腫，而且不含咖啡因，不會為疲憊的身體帶來額外刺激，適合在需要休息的日子飲用。

情境三：久坐辦公室的下半身水腫

辦公室一族長時間維持坐姿，下肢缺乏活動，容易導致血液和淋巴循環不暢，水份自然會積聚在腿部，形成令人煩惱的下半身水腫，感覺雙腿特別沉重。

首選：玉米鬚茶、黑豆水（針對下肢循環）

玉米鬚茶和黑豆水都是針對下半身循環的傳統去水腫飲品。它們有助促進血液流動和利水。在香港，很容易找到這類去水腫飲品，特別是一些日本品牌的選擇，在Donki或各大超市都很常見。

次選：紅葡萄葉茶（改善靜脈健康）

紅葡萄葉茶在歐洲是相當流行的保健飲品，它含有豐富的多酚類，有助於強化靜脈血管的健康，改善血液回流，從而舒緩因久坐或久站引起的腿部腫脹和沉重感。

情境四：生理期前的荷爾蒙水腫

不少女性在生理期來臨前一星期，都會經歷荷爾蒙波動引致的水腫。身體會感覺腫脹，體重也會短暫上升，這主要是因為體內黃體酮水平變化，影響了身體排鈉的能力。

首選：無糖溫豆漿（大豆異黃酮助平衡荷爾蒙）

豆漿含有大豆異黃酮，其結構與雌激素相似，有助於溫和地調節體內荷爾蒙的波動，從而舒緩經前期的水腫情況。選擇無糖配方，既能補充蛋白質，又可避免攝取過多糖分。

次選：薏米水（健脾利濕，惟體寒及孕婦慎服）

在中醫角度，薏米水是健脾利濕的良方，能夠幫助身體排走多餘的「濕氣」，對改善水腫有良好效果。不過，薏米屬性偏涼，體質虛寒及懷孕婦女在飲用前最好先諮詢專業意見。

營養師精選12款去水腫飲品全攻略 (附香港選購及自製教學)

市面上有林林總總的去水腫飲品，要找到一款適合自己又有效的去水腫飲料，有時真的會感到眼花繚亂。其實，消水腫的原理很直接，主要是透過增加身體排尿量，或者補充鉀質來幫助排走體內多餘的鈉質和水份。這次我們就從營養師的角度，將12款飲品分成三大類別，由快速急救到溫和調理，無論你是想尋找方便的樽裝去水腫飲品，還是在家自製，都能找到最適合你的選擇。

A. 快速見效組：含咖啡因飲品

如果你有重要約會或者需要上鏡，想在短時間內看到效果，含有咖啡因的飲品就是你的好幫手。咖啡因是一種天然的利尿劑，能刺激腎臟加速排出水份，達到快速消腫的效果。

1. 黑咖啡：高效利尿，快速急救之選

黑咖啡可以說是最強效的急救型去水腫飲品。它的咖啡因含量較高，能夠迅速促進身體排水，對於改善臉部浮腫尤其有效。建議選擇不加糖、不加奶的齋啡或美式咖啡，避免攝取額外熱量和糖份。早上飲用一杯，效果會特別顯著。

2. 綠茶：富含兒茶素，促進新陳代謝

如果覺得黑咖啡太刺激，綠茶是另一個絕佳選擇。它同樣含有咖啡因，有利尿作用。更重要的是，綠茶富含兒茶素這種強效抗氧化物，能夠促進新陳代謝，幫助身體燃燒脂肪。想尋找來自日本的優質去水腫飲品，在DONKI或各大日式超市都能找到很多高品質的樽裝或茶包綠茶。

B. 溫和調理組：漢方保健茶飲

如果你追求的是從內在調理身體，改善易水腫的體質，漢方保健茶飲就非常適合。這類飲品不含咖啡因，藥性溫和，適合日常飲用，從根本改善身體的水液代謝。

3. 紅豆水：改善下半身水腫，適合多數體質

紅豆水富含鉀離子，對於排除體內多餘的鈉質非常有效，特別是針對因飲食重口味或久坐而引起的下半身水腫。它的性質溫和，適合大部分體質的人士飲用。自製時記得只煮水而不把紅豆煮爛，才能避免攝取過多澱粉。

4. 薏米水：健脾利濕，美白去印

薏米在中醫角度有健脾利濕的功效，能夠幫助身體排除多餘的「濕氣」，是改善水腫的經典食材。除了去水腫，薏米水還有清熱和美白淡斑的附加好處。不過薏米性質偏涼，孕婦和體質虛寒的人士就要注意飲用份量。

5. 玉米鬚茶：天然利尿劑，有助降血壓

平時煮粟米時被丟棄的玉米鬚，其實是功效強大的天然利尿劑。它含有豐富的鉀，而且不含咖啡因，有助身體排走多餘水份，部分研究亦指出它有輔助降血壓的潛力。在香港的一些藥材店或健康食品店可以買到乾玉米鬚。

6. 黑豆水：補腎活血，暖身消腫

黑豆水有補腎、活血的功效，從中醫理論來看，腎臟與水液代謝息息相關。它能溫暖身體，促進血液循環，對於手腳冰冷、循環較差而導致水腫的人士尤其有益。

7. 紅葡萄葉茶：歐洲傳統配方，改善腿部循環

這款茶在亞洲可能比較少見，卻是歐洲非常傳統的去水腫飲品，專門針對改善腿部循環。紅葡萄葉中的活性成分有助強化血管壁，對於經常久站或久坐，導致雙腿腫脹酸軟的人士非常有幫助，可以在一些大型的健康食品店或網上商店找到。

C. 新鮮即製組：高鉀蔬果飲品

利用新鮮蔬果製作的飲品，不僅能高效補充鉀質，更能同時攝取豐富的維他命和纖維，是健康又美味的去水腫選擇。

8. 檸檬水：補充維他命C，啟動身體代謝

檸檬水製作簡單，卻是啟動一天新陳代謝的好開始。檸檬含有鉀質，而豐富的維他命C則有助身體製造膠原蛋白和抗氧化。早上喝一杯溫暖的檸檬水，能喚醒身體機能，溫和地促進腸道蠕動。

9. 無糖豆漿：植物性蛋白質，平衡荷爾蒙

無糖豆漿是另一個被低估的去水腫好物。它不僅鉀含量高，其豐富的植物性蛋白質有助維持血液的滲透壓，防止水份滲出血管。而且，豆漿中的大豆異黃酮有助調節荷爾蒙，對於經期前因荷爾蒙波動而引起的水腫特別有幫助。

10. 芹菜汁：高鉀排鈉，適合重口味人士

如果在前一晚吃了火鍋或重口味大餐，隔天早上來一杯芹菜汁就最適合不過。芹菜是「高鉀低鈉」的代表蔬菜，能強效地幫助身體平衡電解質，將多餘的鈉和水份排出體外。

11. 青瓜水：清熱解渴，補充水份同時利尿

青瓜本身含水量極高，能為身體補充水份，同時它也含有鉀質和有助利尿的成分。將青瓜切片泡在水中，就成了一款清爽解渴的去水腫飲料，非常適合炎熱天氣或運動後飲用。

12. 奇異果香蕉果昔：補鉀補鎂，口感豐富

香蕉和奇異果都是鉀含量的王者，將它們打成果昔，不僅能提供飽足感，更能一次過補充鉀和鎂。鎂質同樣有助於調節身體的水份平衡，這款果昔口感豐富，作為早餐或下午茶都是很好的選擇。

效果加乘：3個加速告別水腫的終極輔助秘訣

想讓去水腫飲品的效果發揮到極致，單靠飲用去水腫飲料可能不夠。配合生活習慣的同步調整，才能事半功倍。以下分享3個終極秘訣，助你更快告別浮腫身形。

秘訣一：飲食控制，避開「隱形鈉」地雷

許多水腫的根源，其實都與飲食中的鈉含量超標有關。當身體攝取過多鈉，就會自動鎖住水份來平衡，形成浮腫。想從根本解決問題，就要學會避開飲食中的「隱形鈉」地雷。

遵守每日鈉攝取上限及學會閱讀營養標籤

世界衛生組織建議，成年人每日的鈉攝取量應少於2000毫克，大約等於一茶匙食鹽。養成閱讀包裝食品營養標籤的習慣，是控制鈉攝取的第一步。購物時多留意「鈉」或「Sodium」一欄的數字，就能輕鬆避開高鈉陷阱。

外食族減鈉技巧：湯底淺嚐、醬汁另上

對於經常外食的朋友，實踐減鈉亦有技巧。例如吃粉麵時，湯底只喝幾口，避免全部喝完。點餐時可以主動要求「醬汁另上」或「少醬」，將主導權掌握在自己手中。這些小改變，就能大大減少不必要的鈉攝取。

秘訣二：重點穴位按摩，打通循環

除了飲食，改善身體的循環系統也是關鍵。透過簡單的穴位按摩，可以促進氣血運行和淋巴流動，幫助身體更有效率地排走多餘水份。

臉部消腫：按壓睛明穴、顴髎穴

早上起來臉部浮腫，可以利用指腹輕輕按壓眼周的睛明穴（眼頭內側凹陷處）和臉頰的顴髎穴（眼尾直下，顴骨下緣凹陷處）。每個穴位以畫圈方式按壓約1分鐘，有助快速消除臉部浮腫。

腿部消腫：按壓委中穴、足三里

久坐或久站導致雙腿腫脹，可以重點按壓膝蓋後方的委中穴（膝蓋窩橫紋正中央）和膝蓋外側下四指幅處的足三里。這兩個穴位有助於疏通下肢經絡，改善腿部水腫。

秘訣三：養成規律運動及睡前泡腳習慣

建立規律的生活習慣，是維持身體良好代謝能力的長遠之計。運動和泡腳就是兩個簡單又有效的方法。

推薦運動：帶氧運動與下肢伸展

每週進行至少三次，每次30分鐘的帶氧運動，例如快走、慢跑或游泳，能透過排汗直接排出水份，並促進全身血液循環。辦公室久坐期間，也可以多做足踝轉動、拉伸小腿等簡單動作，幫助下肢血液回流。

溫熱水泡腳：促進末梢循環及排汗

睡前用約40度的溫熱水泡腳15至20分鐘，水位最好能高過腳踝。溫熱刺激能幫助擴張末梢血管，促進血液循環，讓身體微微出汗。這不僅能改善下肢水腫，更有助提升睡眠品質。

去水腫飲品 FAQ：營養師解答4大常見迷思

關於去水腫飲品，相信你心中也有不少疑問。我們整理了幾個最常見的問題，一次過為你拆解迷思，讓你飲得更安心有效。

水腫時應該多喝水還是少喝水？

這是一個經典的迷思。很多人直覺認為水腫就應該少喝水，但事實正好相反。當身體飲水不足時，反而會啟動自我保護機制，努力抓住體內僅有的水份，結果令水腫情況加劇。其實，補充足夠的水份，才能促進身體的新陳代謝，幫助腎臟將體內多餘的鈉質和廢物排走。所以，想去水腫，記得要飲足夠的水，讓身體循環暢順起來。

去水腫飲品可以每天飲用嗎？有副作用嗎？

這要視乎你選擇哪一種去水腫飲料。如果是黑咖啡、綠茶等含有咖啡因的飲品，它們的利尿效果比較快，但過量攝取可能會引致心悸或影響睡眠。而且，身體會對咖啡因產生耐受性，長期每天飲用，效果可能會減弱。至於紅豆水、玉米鬚茶等漢方茶飲，性質相對溫和，適量飲用是沒有問題的。不過，某些成份例如薏米，在中醫角度偏向寒涼，未必適合所有體質的人士。市面上很多從日本引進，在Donki或香港超市能找到的去水腫飲品，購買前最好先看看成份。總結來說，輪流飲用不同種類的飲品，並且凡事適可而止，就是最好的方法。

為何嘗試多種消水腫方法仍然無效？

如果你已經很努力去水腫，但情況依然沒有改善，可能要從幾個方向思考。第一，也是最重要的一點，是水腫可能由潛在的健康問題引起，例如心臟、肝臟或腎臟功能出現異常。如果水腫問題持續或特別嚴重，請務必諮詢醫生。第二，你可能忽略了真正的根本原因。去水腫飲品只是輔助，如果日常飲食依然重口味、攝取大量鈉質，或者長時間久坐不動，那麼喝再多的去水腫飲品也是治標不治本。

孕婦或腎病患者可以飲用去水腫飲品嗎？

對於孕婦和腎病患者，處理水腫問題必須非常謹慎。腎病患者的腎臟功能未能正常運作，無法有效排走鉀離子和水份。很多標榜去水腫的天然食材，例如紅豆、香蕉、芹菜，其實鉀含量非常高，對腎病患者可能構成危險，所以絕對不應自行飲用。孕婦方面，需要限制咖啡因的攝取量。另外，某些漢方食材如薏米，有機會刺激子宮收縮，傳統上會建議孕婦避免食用。因此，這兩類人士在嘗試任何去水腫的飲食方法前，都必須先諮詢醫生或註冊營養師的專業意見。