成日水腫虛胖？營養師推介10大去水腫食物，附3款急救餐單全方位KO水腫型肥胖！

朝早起身塊面同眼皮浮腫，下午雙腳脹痛到鞋都變緊，明明體重無大上大落，外觀卻顯得臃腫不堪？若您有以上煩惱，元兇可能並非脂肪，而是「水腫」作祟。這種揮之不去的「虛胖感」，往往與飲食失衡、生活作息紊亂息息相關。想擺脫水腫型肥胖，告別虛浮臃腫感？本文邀請營養師為您深度剖析水腫成因，並精選10大「去水腫食物」，教您掌握高鉀排鈉的飲食秘訣。更附上3款針對不同情境的急救餐單，配合生活習慣調整，助您全方位擊退水腫，重拾輕盈體態。

了解水腫：為何身體總是「虛胖」？拆解成因與自我檢測

在深入了解各種去水腫食療和尋找有效的去水腫的食物之前，我們首先要弄清楚一個根本問題：到底什麼是水腫？很多人明明體重沒有上升，但看起來卻總是臃腫，感覺像「虛胖」。這其實是身體組織間隙積聚了過多水分的信號。想有效制定去水腫餐，就要先從了解成因和學會自我檢測開始。

水腫的常見警號：您是否也經歷過？

以下幾個常見情境，很可能就是身體發出的水腫警號。

早上起床臉部浮腫，雙眼皮變單眼皮

前一晚睡得還好，早上照鏡卻發現臉部輪廓模糊，雙眼皮也因浮腫而變得不明顯，這是典型臉部水腫的表現。

下午雙腳腫脹，鞋子感覺變緊

到了下午或傍晚，總覺得雙腳特別沉重，平時合腳的鞋子變得緊繃，甚至在腳踝處留下襪子的壓痕。

按壓小腿皮膚，凹陷處久久無法回彈

用手指按壓小腿脛骨前的皮膚幾秒鐘，放開後皮膚沒有立即回彈，反而留下一個明顯的凹陷。

明明體重沒增加，看起來卻更臃腫

體重計上的數字沒有變化，但褲子穿起來卻更緊，整個人看起來也圓潤了一圈，這就是水分在視覺上造成的「假胖」現象。

剖析水腫7大成因：找出影響您的關鍵因素

了解水腫的成因，是制定有效對策的第一步。

高鈉飲食陷阱：不只是鹽，加工食品與醬料更是元兇

很多人以為水腫只是因為鹽吃多了。其實元兇不只是食鹽。加工食品、罐頭、醬料和外賣食物都含有大量隱藏的鈉。身體為了平衡體內過高的鈉濃度，所以會鎖住水分，導致水腫。

飲水不足的謬誤：身體缺水反而啟動「儲水模式」

這是一個常見的誤解。很多人以為水腫就要少喝水。事實正好相反。當身體偵測到水分不足時，它會啟動自我保護機制。身體會盡力留住現有的水分，結果反而影響了新陳代謝，讓多餘水分和廢物更難排出。

缺乏運動與久坐久站：下肢循環受阻，代謝廢物積聚

長時間保持同一個姿勢，例如辦公室工作或服務業站立。這會讓下肢的血液和淋巴循環變差。地心引力使水分和代謝廢物容易堆積在雙腳，形成局部水腫。

精緻碳水化合物與酒精：引發胰島素波動，影響鈉質代謝

麵包、白飯、麵食等精緻碳水化合物和酒精會讓血糖快速上升。身體會因此分泌大量胰島素。高水平的胰島素會影響腎臟功能，讓身體排出鈉質的效率降低，水分也就跟著滯留。

睡眠不足與作息紊亂：影響內分泌及腎臟功能

睡眠品質差或經常熬夜會干擾內分泌系統的平衡。這會直接影響負責調節水分的腎臟功能和血液循環，身體的排水能力自然會下降。

蛋白質攝取不足：血液白蛋白濃度下降，無法鎖住水分

血液中有一種名為「白蛋白」的蛋白質。它的重要工作是維持血管內的滲透壓，簡單來說就是幫助鎖住血管裡的水分。如果蛋白質攝取不足，白蛋白濃度下降，水分就容易從血管滲出到組織間隙，造成水腫。

中醫觀點之脾虛濕困：生冷寒涼飲食如何影響水濕運化

從中醫角度看，脾臟負責運化身體的水濕。經常吃生冷食物或喝冰飲會損傷脾胃功能。當脾臟功能減弱，就無法有效將體內多餘的濕氣排走。這些濕氣積聚在體內，便會形成水腫。

10秒自我檢測：分辨真胖還是水腫

一個簡單的按壓測試，可以幫助您快速分辨身體的腫脹是源於脂肪還是水分。

凹陷性水腫（Pitting Edema）的按壓測試方法

您可以找一個水腫最明顯的部位，通常是小腿脛骨前方或腳踝。用拇指的指腹用力按壓皮膚，持續5至10秒。放開手指後，觀察皮膚的反應。

水腫嚴重程度4級制：從凹陷深度與回彈速度判斷

根據凹陷的深度和恢復時間，可以初步判斷水腫的嚴重程度：
* 輕微 (1級): 凹陷約2毫米，放手後立即回彈。
* 中度 (2級): 凹陷約4毫米，需要幾秒鐘才能回彈。
* 嚴重 (3級): 凹陷約6毫米，凹陷處可能持續10至20秒才慢慢恢復。
* 非常嚴重 (4級): 凹陷達8毫米或更深，凹陷處需要超過30秒甚至數分鐘才能回彈。
這個簡單的測試能幫助您了解身體狀況，但如果情況嚴重或持續不退，建議尋求專業醫療意見。

營養師推薦10大去水腫食物：掌握高鉀排鈉飲食原則

想有效實踐去水腫食療，告別經常看起來虛胖的困擾，關鍵在於掌握飲食原則，特別是「高鉀排鈉」這個核心概念。我們的身體就像一個精密的平衡系統，當飲食中鈉質（鹽分）過多，身體便會留住水分以稀釋鈉的濃度，造成水腫。而鉀質正正是鈉的「平衡夥伴」，能促使身體排出多餘的鈉和水分。以下介紹的10大去水腫的食物，就是基於這些科學原理，助您輕鬆建立有效的去水腫餐。

去水腫飲食兩大科學原則：高鉀排鈉與天然利尿

在設計去水腫食物餐單時，我們主要依循兩大科學策略，它們相輔相成，能更有效地幫助身體恢復體液平衡，改善浮腫問題。

鉀鈉平衡機制：為何攝取足夠的鉀是去水腫餐的關鍵

可以將鉀和鈉想像成身體裡的兩個需要互相平衡的夥伴。當我們進食高鈉食物後，體內的鈉水平上升，身體為了自我保護，會自動抓緊水分，這就是水腫的直接原因。此時，若能攝取足夠的鉀，鉀就會向腎臟發出信號，促使其將多餘的鈉透過尿液排出。當鈉被排出時，原本被它鎖住的水分也會隨之離開身體。所以，一個成功的去水腫餐，重點不僅在於盲目戒鹽，而是要聰明地攝取足夠的鉀質，幫助身體恢復自然的平衡狀態。

天然利尿劑：安全促進身體排出多餘水分

除了透過平衡電解質來去水腫，有些食物本身就含有天然的利尿成分。這些成分能溫和地促進腎臟功能，增加排尿量，從而直接將體內多餘的滯留水分排出。相較於藥物，透過食物來利尿是一種更為溫和與安全的方式，適合納入日常飲食中。在接下來的食物排行榜中，不少食物都同時具備高鉀和天然利尿這兩種特性，能發揮雙重功效。

10大高效去水腫食物排行榜

了解了背後的原理，現在就來看看有哪些日常生活中容易購得的高效去水腫食物。

紅豆：富含鉀質與皂角苷，利水通便雙效合一

紅豆不僅鉀質含量豐富，有助排走鈉質，它還含有一種名為「皂角苷」的成分，具有溫和的利尿作用，同時能刺激腸道蠕動，幫助排便。利水與通便雙管齊下，是調理水腫體質的絕佳食材。

薏仁：拆解生熟薏米功效，以最佳比例達致健脾利濕

薏仁是中醫理論中常用的健脾利濕食材。市面上的生薏米利水去濕力較強，但性質偏寒涼；而熟薏米（經過炒製）則相對溫和，以健脾為主。建議將兩者以適當比例混合使用，既能發揮去水腫功效，又不會過於寒涼傷脾胃。

香蕉：方便攜帶的高鉀水果，快速補充能量與平衡電解質

香蕉是極為方便的高鉀水果來源，一支中等大小的香蕉已能提供可觀的鉀質。它除了有助於平衡體內鈉水平，還能快速為身體補充能量，非常適合在運動後或忙碌的下午作為健康小食。

奇異果：高維他命C與纖維，促進排毒的去水腫食物選擇

奇異果富含鉀質、高劑量的維他命C以及豐富的膳食纖維。纖維能促進腸道健康，幫助身體清除廢物與毒素，而維他命C則有助抗氧化。從整體來看，奇異果能從多方面促進身體的新陳代謝，是排毒去水腫的優質選擇。

冬瓜：連皮煲湯效果更佳，脾胃虛寒者應加薑片中和

冬瓜是傳統的利水消腫食材，其清熱利尿的效果顯著。一個小秘訣是，冬瓜皮的利水功效比瓜肉更強，所以煲湯時建議連皮一同熬煮。不過冬瓜性質偏寒涼，若本身脾胃較虛寒（容易腹瀉或胃部不適），烹調時記得加入幾片薑來中和其寒性。

西芹：富含鉀質與纖維，特別適合「水腫型肥胖」人士

西芹含有豐富的鉀質與纖維，能有效幫助身體排出多餘鈉質，同時促進腸道蠕動。其清爽的口感和低熱量的特性，特別適合因飲食重口味和循環不佳而導致「水腫型肥胖」的人士食用。

牛油果：鉀含量之王，注意熱量，建議每日半顆為限

在眾多蔬果中，牛油果的鉀含量堪稱冠軍，排鈉去水腫的效果非常出色。但需要留意的是，它的脂肪含量和熱量也相對較高。為了在獲取益處的同時不增加身體負擔，建議每日攝取量以半顆為限。

士多啤梨：含鉀與鞣花酸，助排毒兼預防高血壓

士多啤梨不僅味道甜美，更是鉀質的良好來源，有助於改善水腫。此外，它還含有一種叫「鞣花酸」的抗氧化物，能幫助身體排走毒素。規律攝取鉀質亦對維持健康的血壓水平有正面作用。

檸檬：製作檸檬水提升代謝，簡單有效的去水腫飲品

檸檬本身富含鉀質，將新鮮檸檬切片加入飲用水中，製作成檸檬水，是一個非常簡單又有效的去水腫方法。它不但能增加每日飲水量，檸檬中的成分還有助於促進新陳代謝和血液循環。

菠菜：富含鉀質的深綠色蔬菜，有助維持體液平衡

菠菜是深綠色蔬菜中鉀質含量的佼佼者。在日常膳食中加入菠菜等高鉀蔬菜，能有效地幫助身體調節鈉鉀平衡，是維持正常體液水平、預防水腫問題的重要一環。

5個去水腫的輔助方法：結合運動、按摩與生活習慣

除了依靠去水腫食療，想更有效率地改善身形，我們也可以從生活習慣入手。其實一些簡單的輔助方法，例如運動和按摩，可以和你的去水腫餐相輔相成，從內到外調理身體，讓效果事半功倍。

穴位按摩：針對性刺激，疏通經絡淋巴

中醫理論認為，水腫與體內經絡和淋巴系統循環不暢有關。透過按壓特定穴位，可以針對性地刺激氣血運行，幫助身體更有效地排走多餘水分。

臉部消腫：按壓睛明穴、顴髎穴

早上起來臉部浮腫，可以試試按壓眼周的穴位。睛明穴位於眼頭內側與鼻樑之間凹陷處，而顴髎穴則在眼尾往下延伸，顴骨下方的凹陷位置。用指腹輕輕按壓這兩個穴位，有助促進臉部血液循環，舒緩眼部疲勞和浮腫。

下肢去水腫：刺激陰陵泉穴、委中穴

長時間站立或久坐，雙腿容易腫脹。陰陵泉穴位於小腿內側，膝蓋骨下方凹陷處。委中穴則在膝蓋後方，膝窩的正中央。規律按壓這兩個穴位，有助於疏通下肢經絡，改善腿部水腫問題。

全身調理：按壓天樞穴，改善腸道與水分代謝

天樞穴位於肚臍左右兩側約三指寬的位置。這個穴位與腸道功能息息相關，適度按壓可以促進腸道蠕動，幫助排便，同時也能改善身體對水分的代謝能力，是調理全身水腫的重要穴位。

溫熱足浴或浸浴：提升體溫，促進全身循環

用溫熱水浸浴或足浴是一個非常舒適的去水腫方法。當體溫升高時，血管會擴張，從而促進血液和淋巴的循環，加速新陳代謝，讓體內多餘的水分和廢物通過汗水排出。

最佳水溫與時間：攝氏40-42度，浸泡15-20分鐘

進行足浴或浸浴時，水溫並非越高越好。建議將水溫控制在攝氏40至42度之間，這個溫度既能有效促進循環，又不會對皮膚造成過度刺激。每次浸泡時間約15至20分鐘即可。

加入薑或浴鹽以增強排汗效果

想加強效果，可以在熱水中加入幾片生薑或適量浴鹽。生薑有助驅寒暖身，而浴鹽則能幫助軟化角質和促進排汗，兩者都能進一步提升排水效果。

規律帶氧運動：啟動身體的「排水泵」

運動是啟動身體循環系統最直接有效的方法。特別是帶氧運動，可以強化心肺功能，促進全身血液流動。肌肉在收縮和放鬆的過程中，就好像一個個「泵」，幫助將積聚在組織間的水分推回循環系統。

推薦運動類型：慢跑、游泳、瑜珈

慢跑、快走、游泳和瑜珈都是很好的選擇。這些運動能全面活動身體肌肉，特別是下肢肌肉，有效改善因循環不佳造成的水腫。

辦公室簡易伸展：活動腳踝，促進下肢血液回流

如果工作需要長時間坐著，可以定時做一些簡單的伸展。例如，將雙腳平放地面，然後輪流提起腳尖和腳跟，或者順時針及逆時針轉動腳踝。這些小動作能有效活動小腿肌肉，促進血液回流。

睡前抬腿：利用重力，改善下半身靜脈回流

這是一個非常簡單且無需任何工具的方法。透過抬高雙腿，利用地心吸力幫助下肢的血液和淋巴液回流到心臟，有效減輕腿部和腳踝的腫脹感。

正確姿勢與時長：雙腳高於心臟，持續5-10分鐘

平躺在床上或瑜珈墊上，將雙腿靠在牆上，讓身體與腿呈90度角，或者在腳下墊幾個枕頭，確保雙腳的位置高於心臟。每次維持5至10分鐘，就能感受到腿部的壓力得到舒緩。

穿着壓力襪：物理輔助，預防靜脈曲張與水腫

對於需要長時間站立或坐著的人士，壓力襪是一個很好的物理輔助工具。它透過從腳踝到大腿提供漸進式的壓力，輔助下肢靜脈將血液泵回心臟，有效預防及改善水腫，同時也能降低靜脈曲張的風險。

3大情境式去水腫餐單：打造您的24小時消腫作戰計劃

掌握各種去水腫的食物後，要實踐有效的去水腫食療，關鍵在於懂得如何組合與應用。每個人的生活場景與身體狀況都不同，因此一套靈活變通的去水腫餐就顯得格外重要。以下為您設計了三大常見情境的作戰餐單，助您在不同情況下都能精準應對水腫問題。

場景一：大餐後急救型去水腫餐

朋友聚會或節日慶祝後，一頓豐富大餐總會帶來幸福感，但隔天早上的浮腫卻令人困擾。這通常是因為攝取了過多的鈉質與精緻碳水化合物，導致身體滯留大量水分。這個急救餐單的目標是快速排走多餘鈉質，讓身體回復輕盈。

早餐建議：無糖黑咖啡 + 香蕉，快速啟動利尿排鈉

早晨以一杯無糖黑咖啡開始，咖啡因是天然的利尿劑，能有效促進身體排出多餘水分。然後搭配一根香蕉，它富含高量的鉀質，有助於平衡並排走體內因大餐而超標的鈉質，雙管齊下啟動您一天的消腫程序。

午餐重點：高纖西芹沙律配檸檬油醋汁，避免高鈉醬料

午餐選擇輕盈的高纖維西芹沙律，西芹本身就是一種極佳的去水腫食物，其豐富的纖維有助腸道蠕動。重點在於醬汁的選擇，應完全避免市售的高鈉沙律醬或千島醬，改為自製的檸檬油醋汁，簡單以橄欖油、檸檬汁和少量黑胡椒調味即可，既能提味又不增加身體負擔。

全日飲水策略：增加飲水量，可加入檸檬片或薄荷葉

許多人誤以為水腫是因為飲水過多，事實正好相反。身體在鈉質過高時，更需要充足水分去稀釋和排出鈉。因此，全日應有意識地增加飲水量，目標至少為2公升。若覺得白開水單調，可以加入幾片新鮮檸檬或薄荷葉，不但能增添風味，檸檬中的鉀質也能輔助去水腫。

場景二：辦公室久坐型去水腫對策

長時間坐在辦公室，缺乏活動會導致下肢血液循環不暢，水分和代謝廢物容易堆積在雙腿，造成下午時雙腳腫脹。這套對策專為辦公室一族設計，透過日常飲食選擇，從內部改善循環。

健康飲品選擇：以紅豆水或黑豆茶代替含糖飲品

辦公室常見的手搖飲品或汽水，含糖量高，會加劇身體的發炎反應與水分滯留。一個簡單有效的替換方案，就是自備無糖的紅豆水或黑豆茶。這兩者都富含鉀質與多酚，能溫和地促進水分代謝，是辦公室的理想健康飲品。

下午茶建議：一小撮無鹽杏仁配一杯綠茶

下午三四點精神開始渙散時，可以選擇一小撮無鹽杏仁作為零食。杏仁提供健康的油脂與鎂質，有助穩定情緒。然後搭配一杯暖綠茶，綠茶中的兒茶素與微量咖啡因，能提神並輔助身體代謝，是一個既健康又能對抗水腫的下午茶組合。

晚餐規劃：冬瓜魚湯配糙米飯，補充蛋白質與鉀質

晚餐建議以清淡而營養豐富的冬瓜魚湯為主。冬瓜是傳統的利水食材，魚肉則提供優質蛋白質，有助於維持血液中白蛋白的濃度，鎖住血管內的水分。然後搭配一碗糙米飯，它比白飯含有更多的維他命B群與礦物質，有助於身體整體的能量代謝與水分平衡。

場景三：經前週期型溫和調理餐

不少女性在月經來臨前一週，會因荷爾蒙波動而出現明顯的水腫，伴隨腹脹、疲倦等不適。此時期的飲食調理應以「溫和」為原則，補充身體所需營養，同時舒緩水腫狀況。

飲食重點：增加菠菜、紅豆等含鐵與鉀的食物

經前時期，身體需要為生理期做準備，因此應多攝取含鐵質的食物以預防貧血，例如菠菜、紅肉等。同時，這些食物通常也富含鉀質，如紅豆及深綠色蔬菜，能有效對抗因荷爾蒙引起的鈉水滯留，從內而外調理身體。

避免食物：戒食生冷寒涼，以免加重濕氣積聚

從中醫角度看，經前身體陽氣相對較弱，若再進食生冷寒涼的食物，例如雪糕、刺身、冰凍飲品，容易損傷脾胃運化水濕的功能，導致體內濕氣加重，使水腫問題惡化。這段時間建議以溫熱熟食為主。

舒緩方法：溫和腹部按摩及暖水足浴

除了飲食，適度的物理方法也能帶來顯著的舒緩效果。睡前可以順時針方向溫和地按摩腹部，有助於改善腸道蠕動與腹脹。然後用暖水進行足浴約15分鐘，能促進全身血液循環，特別是下肢的靜脈回流，有效減輕經前期的腳部浮腫與疲勞感。

S.O.S. 急救錦囊：30分鐘快速見效組合

當您有重要約會或活動，卻發現臉部身體浮腫時，可以嘗試以下的快速急救組合，在短時間內改善狀況。

飲品急救：一杯濃縮咖啡（Espresso）快速利尿

濃縮咖啡含有高濃度的咖啡因，能在短時間內發揮強效的利尿作用，是應急時最快的飲品選擇。

運動急救：10分鐘高抬腿踩單車動作促進循環

平躺在瑜珈墊或床上，雙腿抬高，模擬空中踩單車的動作。這個動作能利用地心吸力，快速促進下肢的血液與淋巴液回流，對改善腿部水腫尤其有效。

按摩急救：5分鐘臉部淋巴引流告別浮腫

運用指關節，由下巴沿著顎線向上輕推至耳下，然後再沿著頸部兩側向下推至鎖骨。重複此動作數次，有助於疏通臉部淋巴，快速帶走多餘水分，讓臉部輪廓更清晰。

專業警示：當水腫是健康警號時，應如何處理？

雖然大部分情況下，我們可以透過有效的去水腫食療和調整生活習慣來改善身體的浮腫問題，但是，水腫有時也是身體內部發出的重要警號。學會分辨良性的生活性水腫與潛藏危機的疾病性水腫，是保障健康的重要一步。

分辨生活性水腫與疾病性水腫

生活性水腫：暫時性、對稱性，可透過調整生活習慣改善

生活性水腫通常是暫時出現的。例如前一晚吃了較鹹的食物，或者長時間站立後，雙腳都出現輕微腫脹。它的特點是「對稱性」，即身體兩側會同時出現，而且程度相若。這種水腫在調整飲食、增加活動或有足夠休息後，一般都會自行消退。

疾病性水腫：持續不退、單側出現或伴隨其他症狀，需立即求醫

疾病性水腫則完全不同。它會持續存在，不會因為你調整了去水腫餐單而輕易消失。有時它只會出現在「單側」，例如只有左腳或右腳腫脹。更重要的是，它通常會伴隨其他身體症狀。如果你的水腫屬於這一類，就必須嚴肅對待，並尋求專業醫療協助。

出現以下警號，請立即求醫

當水腫伴隨以下任何一種情況出現時，它可能與心臟、腎臟、肝臟或血管的嚴重問題有關，請立即安排求醫。

伴隨呼吸困難、心悸或胸痛（或與心臟問題有關）

如果你在水腫的同時，發現自己稍微活動一下就氣喘，甚至平躺時感到呼吸不順，或者出現心跳異常、胸口翳悶疼痛，這可能是心臟功能出現問題的跡象，導致體液積聚在肺部。

尿量異常減少、茶色尿或泡沫尿（或與腎臟問題有關）

腎臟是身體排水的關鍵器官。如果發現尿量明顯減少，顏色變得像濃茶一樣深，或者出現久久不散的泡沫，這可能代表腎臟過濾功能受損，無法正常排出水分和廢物。

單側小腿不尋常腫脹、發紅及疼痛（或為深層靜脈栓塞）

如果只有一邊的小腿突然變得腫脹、皮膚發紅、觸摸時有溫熱感，甚至感到疼痛，這是一個緊急的警號，或可能與深層靜脈栓塞（血栓）有關，需要即時處理。

伴隨嚴重腹脹及黃疸（或與肝臟問題有關）

當水腫集中在腹部，造成腹部異常脹大（腹水），同時皮膚或眼白開始變黃（黃疸），這通常指向肝臟功能出現了嚴重問題，例如肝硬化。

求診指引：應該看哪一科？

面對可能是疾病警號的水腫，知道應該向誰求助十分重要。

初步評估：家庭醫生（家醫科）

家庭醫生是理想的第一個求助點。他們可以為你進行全面的初步評估，透過問診和基本檢查，判斷水腫的可能成因，並決定你是否需要進一步的專科跟進。

專科轉介：心臟科、腎臟科或相關專科

如果家庭醫生懷疑水腫與特定器官有關，他會為你撰寫轉介信。例如，懷疑與心臟有關，就會轉介至心臟科；如果問題可能出在腎臟，就會轉介至腎臟科。由專科醫生進行深入的檢查和診斷，才能找出根本原因，對症下藥。

去水腫常見問題 (FAQ)：營養師解答4大疑問

談及去水腫食療，很多人心中總有各種疑問，特別是坊間流傳著不少迷思。要有效利用去水腫的食物，首先要釐清這些常見的誤解。以下我們整理了四個最常被問到的問題，助您建立正確的去水腫餐概念，讓消腫之路走得更順暢。

Q1：飲水過多真的會導致水腫嗎？

答案：這是一個普遍的誤解，實際情況正好相反。身體水分不足，才是導致水腫的元兇之一。當身體偵測到水分攝取不足時，便會啟動自我保護的「保水機制」，盡力留住體內現有的水分，結果反而減少排尿。這個情況會影響正常的新陳代謝，讓多餘的鈉質和廢物更難排出體外，形成水腫。所以，要改善水腫，確保每日飲用足夠的水分是基本功。

Q2：為何減肥節食期間，水腫反而更嚴重？

答案：這個現象通常與蛋白質攝取不足有直接關係。很多人在節食時，會過度限制熱量，連帶蛋白質也吃得不夠。血液中有一種名為「白蛋白」的蛋白質，它的重要功能之一是維持血管內的滲透壓，好比一塊海綿，能有效將水分鎖在血管裡。當蛋白質攝取不足，血液中的白蛋白濃度會下降，鎖水能力減弱，水分就容易從血管滲漏到周圍的組織間隙，造成水腫。

Q3：進食去水腫食物後，多久才能看到效果？

答案：效果出現的時間因人而異，主要取決於水腫的成因和個人體質。如果是因為偶爾一餐吃得太鹹，或前一晚睡眠不足而引致的「生活習慣性水腫」，通常在調整飲食後的一至三日內，便會看到明顯改善。但是，如果水腫問題已是長期困擾，代表需要從根本調整生活和飲食習慣，這是一個需要長期堅持的過程，並非單靠一兩餐就能根治。

Q4：市面上的去水腫補充品或療程有效嗎？

答案：面對市面上五花八門的產品，消費者應謹慎選擇。部分補充品可能含有天然利尿成分，短期內或有一定效果，但效果和安全性參差。我們的建議是，應先從最基本、最天然的方法入手，也就是調整飲食和生活習慣。多進食天然的去水腫食物，配合適量運動和充足休息，才是最安全和可持續的方法。如果考慮使用任何補充品或療程，務必先諮詢醫生或註冊營養師的專業意見。