告別混亂早晨！15款可以放隔夜的早餐食譜大全，附零失敗貼士與保存全攻略

每日清晨，你是否總在與時間競賽？在匆忙之間，往往只能選擇高油高糖的外賣，甚至直接犧牲一天中最重要的一餐。想告別這種惡性循環，享受一頓美味又有營養的早餐，同時多爭取半小時的睡眠時間，「隔夜早餐」正是為你而設的完美方案。本文為你整合了15款橫跨中西、甜鹹風味的隔夜早餐食譜大全，從經典的隔夜燕麥、暖胃粥品，到高蛋白健身之選，應有盡有。更附上零失敗製作貼士、黃金比例、完整的保存及加熱攻略，讓你只需在睡前花數分鐘準備，翌日即可享受一頓豐盛又健康的早餐，徹底改變你的早晨節奏。

為何隔夜早餐是忙碌都市人的終極救星？

告別混亂早晨：每日多享30分鐘睡眠，將備餐融入睡前休閒時光

對於每日都在與時間競賽的都市人來說，可以放隔夜的早餐，正是一直在尋找的理想方案。想像一下，鬧鐘響起後，你不再需要在廚房與睡房之間慌亂奔走，而是可以從容地多享受半小時的寶貴睡眠。這份從容的秘密，就是將早餐的準備時間，從緊張的早晨，轉移到寧靜的睡前時光。就像睡前準備好明天的衣物一樣，只需要花10至15分鐘，將食材簡單混合並放入容器，然後交給雪櫃。第二天醒來，一份營養豐富的早餐就已經靜候著你，讓你的早晨真正由自己掌控。

掌握食材與營養：告別高油高糖外賣，為一天注入優質能量

我們都知道早餐是一天能量的關鍵，但匆忙間購買的外賣早餐，卻時常隱藏著高油、高糖與高鈉的陷阱。這種早餐或許能暫時填飽肚子，但血糖的急速升降，往往會讓你在中午前就感到疲倦，精神難以集中。親手準備隔夜早餐，就等於你能全權掌握每一份食材的品質與營養。你可以自由選擇富含膳食纖維的燕麥、加入提供優質蛋白質的希臘乳酪或奇亞籽，再配搭充滿維他命與抗氧化物的新鮮水果。每一口都是你為自己精心調配的能量來源，讓身體以最佳狀態，迎接一整天的挑戰與機遇。

「一週不重複」隔夜早餐實踐計畫

要持續地準備可以放隔夜的早餐，最有效的方法就是制定一個計畫。事先規劃好一週的菜單，然後在週末集中備料，這樣平日的早晨就能真正地輕鬆起來。這個計畫的核心是簡化決策過程，讓你每天不用再為「早餐吃什麼」而煩惱，而且還能確保營養均衡和口味多樣化。

一週菜單範例：甜鹹搭配，告別選擇困難

每日早餐都一樣，很容易吃膩。這裡提供一個結合甜食和鹹食的隔夜早餐菜單範例，你可以根據個人喜好和手邊的食材靈活調整。

• 星期一： 繽紛莓果奇亞籽隔夜燕麥。用新鮮或冷凍莓果開啟一週，酸甜的滋味能喚醒味蕾。
• 星期二： 隔夜雞蛋鹹味瑪芬。週末預先烤好，早上用微波爐或焗爐稍微加熱即可，提供豐富的蛋白質。
• 星期三： 朱古力香蕉花生醬隔夜燕麥。這是一個經典的美味組合，香蕉的甜和花生醬的鹹香完美融合。
• 星期四： 免捏三文魚鬆飯糰。前一晚將米飯和配料拌好，用保鮮紙塑形，早上直接取食，方便快捷。
• 星期五： 提拉米蘇風味隔夜燕麥杯。用咖啡和可可粉模仿經典甜品，為迎接週末增添一點儀式感。
• 星期六： 法式西多士焗盤。前晚將麵包浸泡在蛋奶液中，早上起來直接放進焗爐，享受悠閒的週末早午餐。
• 星期日： 希臘乳酪水果堅果杯。簡單地將乳酪、水果和堅果分層放入杯中，清新無負擔。

週末備料指南：整合式購物清單與省時前置作業

成功的隔夜早餐計畫，關鍵在於週末花費大約一小時進行的前置作業。一個清晰的購物清單和高效的備料流程，可以為你省下平日的大量時間。

整合式購物清單範例：

• 穀物類： 大燕麥片、全麥方包、白米或糙米。
• 奶製品與蛋白質： 雞蛋、牛奶或無糖豆奶、希臘乳酪、奇亞籽、綜合堅果、無糖花生醬。
• 水果與蔬菜： 冷凍藍莓或草莓、香蕉、菠菜、粟米粒。
• 調味與其他： 蜜糖、可可粉、即溶咖啡粉、三文魚鬆、紫菜。

省時前置作業流程：

1. 處理食材： 將需要烹煮的米飯煮好後放涼備用。如果是製作鹹味瑪芬，可以一次過烤好一週的份量，然後獨立包裝冷凍保存。
2. 乾料預混： 準備數個玻璃罐，將製作隔夜燕麥所需的乾性材料（如燕麥片、奇亞籽、可可粉）預先分裝好。平日晚上，你只需要加入液體和水果即可。
3. 蔬果分裝： 清洗並瀝乾莓果、菠菜等。將堅果按每日份量分裝到小袋或小盒中，避免受潮。
4. 整理存放： 將所有備好的食材分門別類放入雪櫃，並在容器上標明內容和日期，這樣平日取用時便能一目了然。

15款精選隔夜早餐食譜大全

想找一些可以放隔夜的早餐食譜嗎？這裡集合了15款由甜到鹹、由中式到西式的精選食譜，無論你是追求效率的上班族、注重營養的健身人士，還是喜歡暖胃鹹點的朋友，都能找到心儀的隔夜早餐選擇。讓我們一起探索，如何在前一晚輕鬆準備，換來一個從容美味的早晨。

經典免煮隔夜早餐：五分鐘準備，即醒即食

隔夜燕麥是免煮早餐的代表作，只需將燕麥、液體和配料混合，放入雪櫃，第二天早上就有一杯營養豐富又美味的早餐等著你。它不僅製作簡單，而且變化無窮，是展開隔夜早餐之旅的最佳起點。

1. 提拉米蘇風味隔夜燕麥杯 (Tiramisu Overnight Oats)

將早餐化身為一道健康的甜品。用即溶咖啡或濃縮咖啡浸泡燕麥，再加入可可粉和希臘乳酪，層層堆疊出仿如提拉米蘇的口感。每一口都充滿濃郁的咖啡香氣與綿滑的質感，為早晨帶來一點奢華的享受。

2. 繽紛莓果奇亞籽隔夜燕麥 (Mixed Berries & Chia Seed Overnight Oats)

這是一款外觀與內涵兼備的經典選擇。藍莓、士多啤梨等莓果不僅色彩鮮豔，更富含抗氧化物。加入奇亞籽後，燕麥杯的口感會變得更濃稠，同時增加了膳食纖維和健康的Omega-3脂肪酸，清新開胃。

3. 朱古力香蕉花生醬隔夜燕麥 (Chocolate Banana Peanut Butter Overnight Oats)

朱古力、香蕉和花生醬這個組合，絕對是能量與美味的保證。香蕉的天然甜味、花生醬的濃醇鹹香與可可粉的微苦完美融合，口感豐富且飽足感十足，為需要滿滿能量的一天提供動力。

4. 日式抹茶黑芝麻隔夜燕麥 (Matcha & Black Sesame Overnight Oats)

如果你偏愛亞洲風味，這款組合會帶來驚喜。將日式抹茶粉的甘醇茶香，配上現磨黑芝麻的溫潤堅果氣息，創造出一種沉穩而富有深度的味道。這不僅是一份早餐，更像是一場靜心的味覺體驗。

5. 熱帶水果風情隔夜燕麥 (Tropical Fruit Overnight Oats)

用芒果、菠蘿和椰奶，為你的早晨注入陽光與活力。熱帶水果的香甜多汁，配上清爽的椰奶，彷彿將人帶到海邊度假。這款隔夜早餐充滿夏日氣息，能有效喚醒你的味蕾。

中式隔夜早餐：暖胃鹹食選擇

對於習慣吃暖食早餐的朋友，中式隔夜早餐是個非常貼心的選擇。利用前一晚的時間稍作準備，早上只需簡單加熱，就能享受到一頓熱騰騰的 comfort food。

6. 菜豆蛋粥 (使用隔夜飯快速準備)

隔夜飯是煮粥的絕佳材料，因為米粒水份減少，更容易吸收湯汁變得綿滑。前一晚將隔夜飯、水和切好的蔬菜放入鍋中，早上起來只需開火煮滾，再打入雞蛋，短時間內就能煮出一鍋暖心暖胃的家常粥。

7. 免捏三文魚鬆飯糰 (前一晚拌好料)

傳統飯糰需要花時間捏製，但這款「免捏」版本就簡單得多。前一晚將米飯與三文魚鬆、紫菜碎、芝麻等自己喜歡的配料拌勻，放入密封盒冷藏。早上可以直接用匙羹享用，或者用保鮮紙輔助，輕輕一壓即可快速成型，非常方便。

8. 隔夜皮蛋瘦肉粥 (早上加熱的美味選擇)

皮蛋瘦肉粥是廣東粥品的經典。你可以在前一晚花時間將粥底熬好，讓米粒與配料的味道充分融合。第二天早上，只需將整鍋粥徹底加熱，就能品嚐到比新鮮煮製更加入味的粥品，省去了早起熬粥的漫長時間。

西式隔夜早餐：將隔夜麵包華麗變身

家中有吃剩而變得乾硬的麵包嗎？它們正是製作美味西式隔夜早餐的完美主角。透過一夜的浸潤與轉化，普通麵包也能升級為星級早餐。

9. 法式西多士焗盤 (Overnight French Toast Bake)

這道菜式就像是家庭版的法式西多士。將麵包切塊，浸泡在混合了雞蛋、牛奶、肉桂粉和少許糖的蛋液中，然後放入焗盤冷藏過夜。第二天早上，直接將焗盤放入焗爐烘烤，出爐時滿室飄香，外脆內軟，是一道適合週末與家人分享的豐盛早餐。

10. 美式香烤麵包布丁 (利用乾硬麵包製作)

麵包布丁是處理乾硬麵包的經典方法。乾麵包吸水力更強，能充分吸收蛋奶液，烤出來的布丁口感濕潤又富彈性。前一晚完成浸泡步驟，早上烘烤即可，無論是作為早餐還是甜點都非常合適。

11. 免揉隔夜發酵佛卡夏 (Focaccia) (前晚備麵糰，早上現烤)

想在早晨品嚐新鮮出爐的麵包香氣嗎？免揉麵糰技術讓這一切變得可能。前一晚只需花幾分鐘混合麵粉、酵母、水和鹽，然後將麵糰放入雪櫃進行低溫發酵。第二天早上，麵糰的風味已經變得更有層次，只需簡單整形和烘烤，就能享用到充滿橄欖油香氣的鬆軟佛卡夏。

高蛋白健身隔夜早餐：專為運動人士設計

對於有運動習慣或需要控制飲食的人士，一份高蛋白早餐至關重要。以下食譜不僅方便準備，更能為身體提供優質的蛋白質，幫助肌肉修復，並提供持久的飽足感。

12. 希臘乳酪水果堅果杯 (Greek Yogurt Parfait)

這是一款製作簡單、營養均衡又美觀的早餐。在玻璃杯中，交替鋪上濃稠的希臘乳酪、新鮮水果和少量堅果或燕麥片，然後冷藏。希臘乳酪提供豐富的蛋白質，水果提供維他命和天然甜味，堅果則帶來健康的脂肪和香脆口感。

13. 茅屋芝士配蜜桃杏仁 (Cottage Cheese Bowl)

茅屋芝士是蛋白質含量極高的奶製品，脂肪含量卻很低。將茅屋芝士作為早餐基底，搭配切粒的蜜桃增添香甜，再撒上杏仁片增加口感，就是一份簡單、快速又高效的高蛋白早餐。

14. 朱古力乳清蛋白隔夜燕麥 (Chocolate Whey Protein Overnight Oats)

這是為健身人士度身訂造的隔夜燕麥。在基本的隔夜燕麥配方中，加入一勺朱古力味的乳清蛋白粉，不僅能大大提升蛋白質含量，促進運動後的肌肉恢復，還能滿足想吃甜食的慾望。

15. 隔夜雞蛋鹹味瑪芬 (Savory Egg Muffins)

這款鹹味瑪芬就像迷你版的烘蛋。將雞蛋、牛奶、蔬菜粒（如菠菜、甜椒、洋蔥）和少量芝士混合均勻，倒入瑪芬烤盤中。你可以一次過烤好一盤，冷藏保存。早上只需取出，用微波爐或焗爐稍微加熱即可享用，是攜帶方便的蛋白質補充品。

成功製作隔夜早餐的關鍵技巧與黃金法則

想製作一份美味又成功的可以放隔夜的早餐，並不是隨意將食材混合放入雪櫃就完成。掌握幾個關鍵技巧，就能讓你的隔夜早餐體驗由「方便」提升至「極致美味」。這些法則涵蓋了從食材選擇到容器配搭的每一個細節，是你告別失敗作品的實用指南。

隔夜燕麥零失敗指南：燕麥選擇、黃金比例與最佳容器

隔夜燕麥是隔夜早餐中最受歡迎的選擇，但要做得好吃，魔鬼就在細節之中。從燕麥的種類到液體的份量，每一步都影響著最終的口感與味道。

燕麥種類解構：「大燕麥片」vs「即食燕麥片」對口感的影響

製作隔夜燕麥，第一步就是選對燕麥。市面上的燕麥片主要分為「大燕麥片」（Rolled Oats）與「即食燕麥片」（Instant Oats），它們對成品的影響有天壤之別。大燕麥片經過蒸煮和壓製，保留了較完整的穀物形態與厚度，所以經過整晚浸泡後，依然能保持煙韌的嚼勁。相反，即食燕麥片經過更深度的加工，質地薄而碎，浸泡後會迅速軟化，容易變成軟爛的糊狀，完全失去了口感。所以，請務必選擇「大燕麥片」，這是成品擁有完美口感的首要條件。

黃金液體比例圖解：掌握完美口感的秘訣

液體與燕麥的比例，是決定隔夜燕麥濃稠度的關鍵。你可以根據個人喜好輕鬆調整。一個簡單的基礎法則是「1:1」比例，即一份燕麥配一份液體（例如牛奶、豆漿或杏仁奶）。這個比例會帶來非常濃稠、接近布甸的質感。如果你偏好較稀身、類似粥品的口感，可以將液體比例增加至「1:1.5」或「1:2」。此外，如果配方中加入了奇亞籽，它會吸收大量水份，所以液體份量需要相應增加，才能避免成品過於乾稠。

容器的選擇：為何玻璃罐是最佳拍檔？

雖然任何密封容器都可以用來製作隔夜早餐，但玻璃罐（Glass Jar）絕對是最佳選擇。首先，玻璃材質穩定，不會釋出化學物質，也不會殘留食物的味道，確保了風味的純淨。其次，它的密封性極佳，能有效防止雪櫃中的異味滲入，同時鎖住水份。最後，透明的罐身讓你清晰看見食材的分層，不但方便你掌握份量，製作出來的成品層次分明，視覺上非常吸引，為你新的一天帶來好心情。

鹹食隔夜早餐技巧：如何讓隔夜飯與粥品更美味

對於喜歡鹹食早餐的朋友，隔夜飯是你的好幫手。白飯煮熟後經過冷藏，會產生「澱粉回凝」現象，米粒中的水份會減少，質地變得更為結實、粒粒分明。這種特質讓它非常適合用來製作隔夜粥。前一晚只需將隔夜飯與水或上湯，連同菜粒、菇菌等配料一同放入鍋中稍微攪拌，蓋好放入雪櫃。第二天早上加熱時，米粒能快速吸收湯汁的精華，同時保持輕微的嚼感，比起用新鮮飯煮粥更能省時，風味也更佳。

隔夜麵包變身術：乾硬麵包的華麗轉身秘訣

家中吃剩的麵包變得乾硬，千萬不要丟棄。它們正是製作法式西多士焗盤（Overnight French Toast Bake）或麵包布甸（Bread Pudding）的絕佳材料。乾硬的麵包結構疏鬆，吸水能力極強，能像海綿一樣完美吸收混合了雞蛋、牛奶、砂糖與香料的蛋奶醬。你只需在前一晚將麵包切塊，浸泡在蛋奶醬中，讓它吸收飽滿，然後放入雪櫃。第二天早上直接放進焗爐烘烤，就能得到外層香脆、內層濕潤柔軟的美味早餐，實現乾硬麵包的華麗轉身。

安全享用：隔夜早餐的保存與加熱全攻略

花心思準備好的可以放隔夜的早餐，當然希望第二天早上能品嚐到最佳風味。正確的保存和加熱方法，不單是美味的關鍵，更是確保食物安全的基礎。接下來會分享不同種類隔夜早餐的加熱秘訣，還有正確的冷藏方法，讓你每天都能安心又美味地迎接新一天。

不同種類隔夜早餐的完美加熱秘訣

不同的食物需要不同的加熱方式，才能喚醒它們的最佳狀態。用錯了方法，可能會讓早餐變得乾硬、軟爛，甚至引發危險。這裡為你整理了幾種常見隔夜早餐的專屬加熱法。

粥品與鹹食加熱法：保持綿滑，避免燒焦

加熱隔夜粥品最怕燒焦黏底，那種焦味會毀掉整鍋粥。想保持粥品的綿滑口感，有幾個方法。最簡單直接是用微波爐加熱，記得要分次進行，每次加熱約一分鐘，取出攪拌一下再繼續，避免受熱不均。如果時間充裕，隔水蒸熱是最好的選擇，雖然時間較長，但最能保留粥的原有風味。你也可以用小鍋在爐火上慢慢加熱，但過程需要不停攪拌，防止黏底。

飯糰加熱法：鎖住水份，避免乾硬的保鮮膜秘技

隔夜飯糰用微波爐加熱後，米飯很容易流失水份，變得乾硬難嚥。這裡有個小秘技可以解決這個問題。加熱前，先用保鮮膜把飯糰包好，或者把它放進可微波的密實袋中。這個步驟能有效鎖住蒸氣，讓水份在加熱時循環，保持米飯濕潤Q彈。如果飯糰表面特別乾，還可以在包保鮮膜前，先在飯糰表面灑上幾滴水。

鹹味瑪芬與蛋類加熱法：預防微波爐爆炸的安全須知

這是一個非常重要的安全提醒。含有完整蛋黃的食物，例如茶葉蛋、水煮蛋，或者內含整顆蛋的鹹味瑪芬，絕對不能直接原個放進微波爐加熱。蛋黃內部的壓力會因高溫迅速增加，導致蛋在爐內爆炸，清理起來非常麻煩，也可能造成危險。正確的做法是，必須先把蛋切開，讓內部壓力有釋放的空間。如果是已剝殼的雞蛋，可以用牙籤在蛋白和蛋黃上戳幾個小孔，再進行加熱。

法式西多士焗盤等烘焙類加熱法：恢復外脆內軟的口感

對於法式西多士焗盤、麵包布丁這類烘焙過的隔夜早餐，目標是恢復外層香脆、內層柔軟的口感。使用微波爐會讓它們變得濕軟，失去層次。最好的加熱工具是焗爐或空氣炸鍋。將焗爐預熱至約160°C，放入早餐焗5至10分鐘，就能讓表面恢復酥脆，同時內部溫熱鬆軟。

包點或饅頭加熱法：利用毛巾提升蒸煮效率

用蒸鍋加熱包點或饅頭時，有時會覺得蒸氣不足，效率不高。你可以試試這個方法，在鍋蓋的邊緣蓋上一條乾淨的濕毛巾，再蓋上鍋蓋。毛巾能有效密封鍋蓋與鍋身之間的縫隙，防止蒸氣流失，讓熱力更集中，食物就能更快更均勻地受熱，恢復鬆軟飽滿的狀態。

確保隔夜早餐安全的正確冷藏與保存方法

美味的隔夜早餐，始於正確的保存。從準備好的那一刻起，就應該把它們妥善存放，才能避免細菌滋生，確保第二天食得安心。

各款隔夜早餐的最佳賞味期限列表

雖然是隔夜早餐，但它們也有自己的「黃金時間」。存放在雪櫃（4°C或以下）的建議期限如下：
– 隔夜燕麥杯、奇亞籽布丁：可保存2至4天，但水果配料可能會影響口感。
– 鹹味蛋瑪芬、烘焙蛋批：可保存3至4天。
– 粥品、飯糰等米飯類：建議1至2天內食用完畢，避免澱粉質老化影響口感。
– 法式西多士焗盤、麵包布丁：可保存2至3天。

密封的重要性：防止細菌滋生與味道混雜

將隔夜早餐放入雪櫃前，務必使用密封容器。密封有兩個主要目的。第一是安全，密封能有效阻隔空氣中的細菌，防止食物在雪櫃中受到交叉污染。第二是風味，雪櫃裡通常存放著各種食物，密封可以防止早餐吸收其他食物的氣味，例如泡菜或蒜蓉的味道，確保你第二天吃到的提拉米蘇燕麥，依然是純正的咖啡甜香。玻璃罐或附有密封膠邊的食物盒都是非常理想的選擇。

關於隔夜早餐的常見問題 (FAQ)

準備可以放隔夜的早餐時，新手總會遇到一些疑問。我們整理了幾個最常見的問題，幫助你輕鬆上手，享受完美的隔夜早餐體驗。

Q1: 我的隔夜燕麥為何總是太稀或者太稠？

針對性解答：奇亞籽的角色、液體種類的影響與調整方法

隔夜燕麥的質感不穩定，是很多人初次嘗試時遇到的情況。關鍵通常在於配方中的奇亞籽，它能吸收自身重量數倍的水分，形成凝膠狀，是增加稠度的重要功臣。如果食譜中缺少它，成品便會偏稀。另外，液體的選擇也有影響。例如，質感濃厚的希臘乳酪會比杏仁奶做出更稠的成品。調整方法很簡單，你可以從「1份燕麥對1份液體」的基礎比例開始。如果成品太稀，下次可以增加一茶匙奇亞籽或減少少許液體。如果成品太稠，則在早上食用前加入少量牛奶攪拌即可。

Q2: 隔夜早餐可以保存多久？會變壞嗎？

詳細列出不同組合的建議保存天數 (2-4天)

大部分隔夜早餐在雪櫃中妥善密封冷藏，都可以安全保存數天。不同組合的最佳賞味期略有不同：
– 純燕麥與奇亞籽的基礎組合：不含新鮮水果，一般可保存長達4天，口感可能會隨時間變得更軟。
– 加入乳酪或新鮮水果：如果加入了乳酪、莓果或香蕉等水份較多的食材，建議在2天內食用，以確保最佳口感和新鮮度。
– 鹹食隔夜早餐：例如預先準備好的雞蛋瑪芬或中式粥品，通常可以保存3至4天。

Q3: 準備時，哪些配料應前一晚放，哪些早上才加？

提供「最佳添加時機」清單 (例如：堅果、脆片應早上放)

要做出層次豐富的隔夜早餐，掌握配料的添加時機非常重要。
– 前一晚添加：燕麥片、奇亞籽、亞麻籽粉、蛋白粉、可可粉、香料（如肉桂粉）、果乾和堅果醬。這些材料需要時間吸收液體和融合味道。
– 早上食用前添加：新鮮水果（特別是香蕉和蘋果，以防氧化變色）、堅果、種子、granola（穀物脆片）和椰子片。這樣可以完整保留它們的爽脆口感和新鮮風味。

Q4: 如何為健身人士的隔夜早餐增加蛋白質？

建議添加乳清蛋白粉、希臘乳酪、茅屋芝士等，並提供份量參考

為隔夜早餐增加蛋白質其實相當直接，有多種高效率的選擇：
– 乳清蛋白粉 (Whey Protein)：在混合液體時加入一勺（約25-30克），這是最快捷方便的方法。
– 希臘乳酪 (Greek Yogurt)：用100至150克的希臘乳酪代替部分牛奶，它不僅提供大量蛋白質，還能增加綿滑口感。
– 茅屋芝士 (Cottage Cheese)：半杯（約100克）茅屋芝士同樣是優質的蛋白質來源，可以與燕麥完美混合。

Q5: 所有隔夜早餐都可以加熱食用嗎？

解答哪些食譜適合加熱，並提供針對體質虛寒人士的飲食建議

並非所有隔夜早餐都適合加熱。以燕麥為基礎的食譜，例如基本的隔夜燕麥杯，可以放入微波爐短暫加熱。中式的粥品或鹹味瑪芬也適合加熱後享用。但是，含有大量希臘乳酪或新鮮水果的配搭，加熱後可能會令乳酪分離，水果變質，嚴重影響口感。對於習慣暖食或體質較虛寒的人士，建議選擇燕麥類的隔夜早餐。食用前用微波爐加熱30至60秒至微溫狀態即可。你也可以在前一晚加入少量薑粉或肉桂粉，增加溫暖風味。