【增加肌肉奶粉終極指南】揀錯隨時越食越肥？專家為4大族群推薦，全面拆解增肌減脂、副作用迷思

想增肌塑形，不少人會考慮飲用增肌奶粉，但面對貨架上琳瑯滿目的產品，又擔心「揀錯隨時越食越肥」？究竟增肌奶粉與蛋白粉有何分別？體質偏瘦、想減脂、健身新手，甚至關注肌少症的長者，又應該如何選擇？本文將化身你的專屬營養顧問，由增肌基本原理講起，為你全面比較增肌奶粉與蛋白粉，深入拆解各種成份，並針對四大族群提供個人化推薦。我們還會解答常見的副作用、飲用時機等迷思，助你避開增肌陷阱，選對最適合自己的營養補充品，令增肌效果事半功倍。

為何需要補充增肌營養？認識肌肉流失與增肌原理

許多人為了提升訓練效果，會選擇飲用增加肌肉奶粉。在探討各種增強肌肉奶粉的選擇前，先了解為何身體需要補充增肌營養，這一切要從肌肉流失的自然現象說起。

認識肌肉流失：不可忽視的健康警號

30歲後的肌肉生理時鐘：每十年流失率高達8%

人體的肌肉量並非永恆不變。踏入30歲後，肌肉便會以一種不易察覺的速度開始流失。研究數據顯示，這個自然流失率可以高達每十年8%。這個過程在初期可能感覺不明顯，但是日積月累下，會對身體力量和日常活動能力構成影響。

甚麼是「肌少症」？不只是長者的專利，對中年健康的影響

這種持續性的肌肉質量與功能下降，在醫學上稱為「肌少症」。一般人常常誤以為肌少症只是長者需要面對的問題。事實上，它的基礎是從中年時期就開始建立。肌肉量不足會直接影響新陳代謝率，讓體重管理變得更困難，並且減弱身體的活動能力與平衡感，增加日後跌倒的風險。

蛋白質在增肌過程中的核心角色

訓練後的肌肉修復原理：蛋白質如何重建受損肌肉纖維

進行重量訓練時，肌肉纖維會產生微細的撕裂，這是刺激肌肉生長的正常過程。訓練結束後，身體就會進入修復模式。蛋白質此時扮演著建築工人的角色，它分解成氨基酸，然後被運送到受損的肌肉組織進行修補。這個「破壞後重建」的循環，不單能修復肌肉，更能讓肌肉纖維變得更粗壯，這就是增肌的基本原理。

蛋白質的基本功能：不只增肌，更是維持身體機能的基石

蛋白質的功能遠不止於增肌。它是構成人體所有細胞的基本單位，也是製造荷爾蒙、酵素及抗體等重要物質的原料。所以，確保攝取足夠的蛋白質，不單是為了追求理想的身體線條，更是維持免疫系統正常運作與整體健康不可或缺的一環。

增肌奶粉 vs. 蛋白粉：全面比較及選擇指南

在健身補充品的世界裡，最多人混淆的莫過於「增加肌肉奶粉」和「蛋白粉」，兩者雖然看似相似，但其實是為截然不同的目標而設。假如你正在煩惱如何選擇，這篇文章會帶你深入了解它們的核心分別，幫助你找到最適合自己訓練目標的夥伴。

核心定義：增肌奶粉與蛋白粉的本質區別

要作出正確選擇，第一步是理解兩者的本質。簡單來說，它們最大的分別在於熱量和碳水化合物的含量，這也決定了它們各自擔當的角色。

什麼是增肌奶粉 (Mass Gainer)？為增重而設的高熱量配方

增肌奶粉，又稱為增重粉 (Weight Gainer)，它的設計目標非常直接，就是為了幫助使用者有效增加體重和肌肉量。它的配方核心是「高熱量」和「高碳水化合物」，同時含有足夠的蛋白質。

一般增強肌肉奶粉的碳水化合物與蛋白質比例大約是2:1甚至3:1，每一份就能提供數百甚至上千卡路里。你可以把它想像成一杯營養密度極高的「能量餐」，專為需要創造熱量盈餘（即攝取熱量大於消耗熱量）來增重的人士而設。

什麼是蛋白粉 (Protein Powder)？專注於補充純蛋白質

蛋白粉，例如最常見的乳清蛋白 (Whey Protein)，目標則非常專一，就是提供高純度的蛋白質。它的配方特點是「高蛋白質」、「低碳水化合物」和「低熱量」。

蛋白粉移除了大部分的碳水化合物和脂肪，讓你可以在不大幅增加總熱量攝取的情況下，精準地補充肌肉修復和生長所需的蛋白質原料。市面上許多增肌減脂奶粉，本質上就是指這類高蛋白、低熱量的產品。

一圖看懂：增肌奶粉與蛋白粉全方位比較表

為了讓你更清晰地掌握兩者的分別，我們整理了一個簡單的比較表：

特性	增肌奶粉 (Mass Gainer)	蛋白粉 (Protein Powder)
主要目標	增加體重、肌肉圍度和力量	增加純肌肉、促進運動後恢復
熱量	非常高	較低
碳水化合物	含量極高	含量極低
蛋白質	含量適中	含量高，佔比超過80%
核心作用	創造熱量盈餘，提供能量	高效補充蛋白質，修復肌肉
潛在考量	運動量不足可能導致脂肪囤積，需留意相關的增肌奶粉副作用	幾乎不含其他能量營養素

適用對象大剖析：你屬於哪一類？

了解基本定義後，下一步就是對號入座，看看自己的情況更適合哪一種。

選擇增肌奶粉的族群：體質偏瘦、增重困難、極高強度訓練者

如果你符合以下特徵，增肌奶粉可能是你的理想選擇：

• 天生體質偏瘦：新陳代謝快，日常飲食很難吃到足夠的熱量來增重，俗稱的「Hardgainer」。
• 食慾不佳或進食困難：無法透過三餐攝取足夠的食物份量。增肌奶粉以流質形式提供大量熱量和營養，會是更輕鬆的選擇。
• 進行極高強度或長時間訓練：例如職業運動員，每日消耗的能量極大，需要快速補充大量能量和營養素支持訓練和恢復。

選擇蛋白粉的族群：目標為增肌減脂、控制體重、運動後快速恢復人士

如果你的目標更偏向於以下幾點，一份優質的蛋白粉會更適合你：

• 目標為增肌減脂：希望在減去脂肪的同時，盡可能保留甚至增加肌肉量。蛋白粉能提供必要的蛋白質，又不會帶來多餘的熱量負擔。
• 日常飲食已攝取足夠熱量：三餐正常，只是想在運動後額外補充蛋白質，加速肌肉恢復。
• 注重體重控制：希望建立更結實的線條，但不想整體體重增加太多。
• 一般健身愛好者：對於大部分有恆常運動習慣的人來說，蛋白粉已經能滿足訓練後的蛋白質補充需求。在尋找增肌奶粉推薦時，其實蛋白粉往往是更穩妥的起點。

增肌奶粉成份大解構：讀懂營養標籤，選對關鍵成份

市面上林林總總的增加肌肉奶粉，要看懂包裝上的營養標籤，就像解開一道道謎題。其實只要掌握幾個關鍵，就能輕易分辨出不同產品的重點。我們一起來拆解這些成份，讓你學會如何為自己挑選最合適的配方。

核心成份 (1): 蛋白質的種類與選擇

蛋白質是增肌的主角，但它也有不同形態。最常見的乳清蛋白，根據加工程度的不同，主要可以分為三種，它們在純度、吸收速度和價格上都有分別。

濃縮乳清蛋白 (WPC)：性價比之選，保留少量脂肪與乳糖

濃縮乳清蛋白 (Whey Protein Concentrate) 是最基礎和常見的類型。它的加工程度最少，所以保留了少量的脂肪和乳糖。它的蛋白質含量約為70-80%，價格相對親民，是性價比很高的選擇。如果沒有乳糖不耐的問題，而且預算有限，WPC是一個非常好的入門選擇。

分離乳清蛋白 (WPI)：高純度低乳糖，適合嚴格控制熱量者

分離乳清蛋白 (Whey Protein Isolate) 經過更精細的過濾，去除了大部分的脂肪和乳糖。它的蛋白質純度高達90%以上，熱量更低，所以非常適合正在嚴格控制熱量、目標為增肌減脂的人士。如果你在尋找一款理想的增肌減脂奶粉，或者飲用WPC後感到腸胃不適，WPI就是你的升級之選。

水解乳清蛋白 (WPH)：預先分解，吸收速度最快

水解乳清蛋白 (Whey Protein Hydrolysate) 就像是預先消化過的蛋白質。它透過水解技術將蛋白質分解成更小的分子，讓人體可以最快速度吸收。它的吸收優勢令它成為專業運動員或追求極致恢復速度人士的選擇。不過，它的加工過程最複雜，所以價格也是三者之中最高的。

核心成份 (2): 碳水化合物的角色與來源

許多人以為增肌只需要蛋白質，但其實碳水化合物同樣不可或缺。它在增肌過程中扮演著重要的支援角色。

為何增肌需要碳水化合物？提供訓練能量與促進恢復

碳水化合物是身體最主要的能量來源。進行重量訓練時，你需要足夠的能量去推動身體完成每一次的動作。如果沒有足夠的碳水化合物，身體可能會轉而分解肌肉來獲取能量，這樣增肌效果就會大打折扣。訓練後，碳水化合物更能幫助身體補充消耗了的肝醣，並且促進蛋白質的吸收，加速肌肉的修復與生長。

認識麥芽糊精等常見碳水化合物來源

在增肌奶粉的成份表中，你很可能會見到「麥芽糊精」(Maltodextrin) 這個名字。它是一種容易消化吸收的複合碳水化合物，能夠快速為身體提供能量，是增肌奶粉中非常常見的碳水化合物來源，有助於支持高強度的訓練和運動後的恢復。

關鍵增效成份：HMB、肌酸等如何加速增肌

除了蛋白質和碳水化合物這兩大主角，一些增強肌肉奶粉還會加入特定的增效成份，為增肌過程提供額外的動力。

科研實證HMB：有助重建肌肉及減慢流失

HMB (β-羥基-β-甲基丁酸) 是人體必需氨基酸「亮氨酸」的代謝物。科學研究證實，HMB可以幫助身體在訓練後更好地重建肌肉，同時減緩肌肉的分解與流失。對於訓練強度高的人士或關注肌肉流失的長者，含有HMB的配方能提供更全面的支持。

肌酸、維他命及礦物質的角色

肌酸 (Creatine) 是另一種廣受研究支持的成份，它有助於提升肌肉的爆發力和力量表現，讓你可以在訓練中舉得更重、做得更多。此外，全面的維他命和礦物質（例如維他命D、鈣、鎂）對肌肉的正常收縮、能量代謝和骨骼健康都非常重要，是維持身體機能的基礎。

植物性蛋白選項：素食及乳糖不耐者的增肌方案

如果你是素食者，或者有乳糖不耐的問題，因而擔心增肌奶粉副作用，市面上也有很多優質的植物性蛋白選擇。

大豆蛋白、豌豆蛋白等植物蛋白的特點與優勢

大豆蛋白 (Soy Protein) 是一種完全蛋白質，含有所有必需氨基酸，是植物蛋白中營養價值最高的選擇之一。豌豆蛋白 (Pea Protein) 則富含支鏈氨基酸 (BCAAs)，同樣有助於肌肉修復。現在許多產品會混合多種植物蛋白來源，例如糙米蛋白，以確保氨基酸組合更完整，為素食者提供與乳清蛋白相媲美的增肌效果。

【2025增肌奶粉推薦】四大族群個人化挑選方案

市面上有各式各樣的增加肌肉奶粉，看得眼花撩亂。其實，選擇的關鍵在於了解自己的身體狀況和目標。就像挑選運動鞋一樣，不同項目需要不同設計。接下來，我們會為四大族群提供一份個人化增肌奶粉推薦方案，讓你輕鬆找到最適合自己的那一款。

健身新手：第一罐增肌營養的穩健選擇

為何建議從「乳清蛋白」入手？避免不必要的熱量攝取

剛踏入健身世界，身體還在適應訓練強度。這時候，最核心的需求是補充足够的蛋白質去修補肌肉，而不是一下子攝取大量熱量。許多健身新手日常飲食的熱量其實已經足夠，直接飲用高熱量的增肌奶粉，如果運動量跟不上，多餘的熱量很容易轉化成脂肪，反而達不到理想的塑形效果。因此，從純粹的「乳清蛋白」（Whey Protein）開始，是一個更穩健的選擇，讓你專注於補充肌肉最需要的原料。

案例分享：文職人士如何靠乳清蛋白配合基礎重訓增肌塑形

就以一位30歲的文職朋友阿健為例，他長時間坐在辦公室，目標是改善身形線條。起初他考慮過高熱量的增強肌肉奶粉，但後來選擇了乳清蛋白。他每週進行三次基礎重訓，運動後飲用一份乳清蛋白。三個月後，他的手臂和胸部線條明顯變得結實，體重沒有大幅增加，身形卻看起來更精壯。這個例子說明，對於剛起步的訓練者，精準補充蛋白質遠比盲目追求高熱量來得有效。

體質偏瘦增重者：如何有效「純增肌，少增脂」

選擇優質增重粉的要訣：留意蛋白質與碳水化合物比例及糖分含量

對於體質偏瘦、新陳代謝快的朋友，單靠三餐很難達到增肌所需的熱量盈餘。這時候，「增重粉」（Mass Gainer）就是你的好幫手。不過，選擇時要懂得看營養標籤。一個優質的增重粉，其蛋白質與碳水化合物的比例應在1:2至1:3之間，確保你得到均衡的能量與修復原料。同時，要特別留意「糖分」含量，選擇以麥芽糊精等複合碳水化合物為主的產品，避免那些主要成分是精製糖的配方，那樣只會讓你增加脂肪，而不是肌肉。

認識「特殊醫學用途食品」級別的增肌營養品

除了市面常見的運動增重粉，還有一類值得留意的產品，就是達到「特殊醫學用途食品」級別的增肌營養品。這類產品的配方經過嚴謹的科學研究，生產過程受到更嚴格的監管。它們通常提供更均衡的營養素，不只關注蛋白質和碳水化合物，還可能包含維他命、礦物質等，旨在為營養攝取不足的人士提供全面支持。對於腸胃吸收能力較弱或對成分安全有更高要求的人士，這是一個非常可靠的選擇。

減脂塑形人士：如何在熱量赤字下維持肌肉量

增肌減脂首選：為何分離乳清蛋白是你的最佳拍檔？

目標是增肌減脂的朋友，每分熱量都非常寶貴。在創造「熱量赤字」來減脂的同時，最大的挑戰是如何保住辛苦練成的肌肉。這時候，「分離乳清蛋白」（Whey Protein Isolate, WPI）就是你的最佳拍檔。它經過更精密的過濾技術，蛋白質純度極高，同時去除了絕大部分的脂肪、碳水化合物和乳糖。這意味著你可以用最少的熱量，攝取到最高質量的蛋白質，是理想的增肌減脂奶粉選擇。

運動後補充的重要性：防止身體因能量不足而分解肌肉

在減脂期間，運動後身體能量處於最低點。如果不及時補充營養，身體可能會啟動分解機制，將肌肉中的蛋白質轉化為能量，這就違背了我們增肌減脂的初衷。因此，運動後迅速補充一份分離乳清蛋白，能為肌肉提供即時的修復原料，有效防止肌肉流失，讓你減掉的是脂肪，而不是寶貴的肌肉。

關注肌少症的長者或家人：安全有效是首要考量

選擇重點：尋找含HMB、全面均衡營養的配方

為長者或家人挑選增強肌肉奶粉，安全性和配方的全面性是首要考慮。除了優質蛋白質，可以特別留意是否含有「HMB」（β-羥基-β-甲基丁酸）。科學研究證實，HMB能有效減緩肌肉流失，並輔助肌肉生成。此外，一個理想的配方應該是全面均衡的，包含鈣質、維他命D等多種維持身體機能必需的營養素，而不僅僅是針對增肌。選擇這類產品，才能真正幫助長者改善活力和生活質素，也要注意潛在的增肌奶粉副作用，選擇信譽良好的品牌。

案例分享：如何為70歲母親挑選HMB增肌奶粉改善活力

李小姐的70歲母親近年食慾不振，走路也覺得沒力氣。經了解後，李小姐為母親選擇了一款含有HMB及均衡營養的增肌奶粉。她將這款營養品當作母親的下午茶點心，每日一杯。持續飲用兩個月後，她發現母親的體力有明顯改善，上落樓梯更有力，散步的時間也變長了。這個經驗告訴我們，為長者選對營養補充品，能實質地提升他們的生活品質，是關懷家人健康的好方法。

正確使用指南：掌握增肌奶粉的最佳飲用時機與方法

選對了適合自己的增加肌肉奶粉只是第一步，懂得在正確時機、用正確方法飲用，才能將其效果發揮到最大。這就好像擁有頂級食材，也要配合精準的烹調技巧，才能煮出美味佳餚。接下來，讓我們一同掌握沖調與飲用的竅門。

黃金補充時機：何時飲用效果最好？

運動後30-60分鐘：把握肌肉修復的黃金窗口

每次高強度訓練後，肌肉纖維都處於微細撕裂的狀態，此時身體會發出訊號，急需營養來進行修復與重建。運動後的30至60分鐘，正是身體吸收營養效率最高的「黃金窗口期」。在這段時間內補充一杯增強肌肉奶粉，就如及時為建築工地送上水泥與鋼筋，能夠最直接、最有效率地為肌肉提供重建所需的蛋白質與能量，加速恢復過程。

作為代餐或餐間小食：如何配合日常飲食計劃

都市人生活節奏急促，有時未必能準時進食正餐。這時，增肌奶粉便能成為你的方便之選。你可以在兩餐之間感到飢餓時，沖調一杯作為健康的下午茶點心，既能補充能量，又能增加飽足感，避免伸手拿取高糖分的零食。對於需要嚴格控制熱量以達至增肌減脂的人士，在營養師或教練指導下，亦可將其作為輕便代餐，但切記它不能完全取代含有均衡蔬果及纖維的正餐。

空腹飲用可以嗎？給腸胃敏感人士的建議

理論上，空腹飲用能讓身體更快吸收營養。不過，對於腸胃較為敏感或初次接觸增肌奶粉的人士，這未必是最好的做法。因為部分配方含有乳糖，空腹飲用有機會引發腹脹、腹瀉等與增肌奶粉副作用相關的腸胃不適。建議初次嘗試時，可先在餐後或隨餐飲用，觀察身體反應。另一個方法是將奶粉與香蕉、燕麥等固體食物一同放進攪拌機製成奶昔，減輕對腸胃的直接刺激。

份量與沖調秘訣

建議份量：如何根據產品指引及個人需求調整

每款增肌奶粉的營養成份與熱量都不同，因此最穩妥的第一步，是詳細閱讀並遵循產品包裝上的建議份量。一般而言，品牌會提供一個標準份量（例如一至兩匙）。你可以此為基礎，再根據自己的體重、訓練強度及每日總蛋白質需求作出微調。假如你的訓練強度特別高，或當日從正餐攝取的蛋白質不足，可以適量增加份量；反之，在休息日則可考慮減少份量。

沖調技巧：如何避免粉末結塊，達至順滑口感

相信沒有人喜歡喝到一口粉塊的蛋白飲品。要沖調出順滑的口感，秘訣在於「先液體，後粉末」。在搖搖杯（Shaker Cup）中先倒入室溫水、牛奶或豆漿，然後再加入增肌奶粉。這個次序能讓粉末更均勻地散佈在液體中，避免其黏在杯底結塊。蓋好蓋子後，用力搖晃約20至30秒，一杯順滑無比的增肌飲品就完成了。

「無味」配方的創意用法：輕鬆融入日常飲食

在眾多增肌奶粉推薦中，「無味」配方可說是最靈活百搭的選擇。它的最大優點是不會干擾食物原有的味道，讓你可以神不知鬼不覺地為日常餐飲增添蛋白質。你可以將一匙無味粉末直接混入早餐的燕麥粥、乳酪，甚至是中式的湯品或粥麵之中。它亦是製作健康果昔（Smoothie）的絕佳拍檔，與水果、蔬菜一同攪拌，既能提升營養價值，又不會產生奇怪的味道。

安全須知與天然替代方案：飲用增肌奶粉前必讀

在尋找有效的增加肌肉奶粉時，除了關心其增肌效果，了解產品的安全須知與潛在風險同樣重要。增強肌肉奶粉作為一個營養補充工具，並非適合所有人，亦不能取代均衡的日常飲食。在使用任何產品前，全面掌握相關資訊，才能確保你在增肌路上走得既安全又有效。

增肌奶粉潛在副作用與注意事項

任何營養補充品都有其使用上的考量，了解常見的增肌奶粉副作用，能幫助你作出更明智的決定，並及時應對身體可能出現的反應。

高熱量陷阱：運動量不足或致脂肪囤積

增肌奶粉的設計初衷是提供極高的熱量與碳水化合物，以幫助使用者達到增重所需的熱量盈餘。如果你的訓練強度或活動量不足以消耗這些額外的卡路里，身體便會將多餘的熱量轉化為脂肪儲存起來。結果不但未能達成「純增肌」的目標，反而可能導致體脂率上升。若你的目標是增肌同時控制脂肪，則應考慮選擇熱量較低的增肌減脂奶粉，例如分離乳清蛋白。

腸胃不適：乳糖不耐症引致的腹脹、腹瀉問題

市面上許多增肌奶粉都以濃縮乳清蛋白為基礎，當中含有一定份量的乳糖。對於患有乳糖不耐症的人士，攝取乳糖後可能會出現腹脹、腹痛甚至腹瀉等腸胃不適的症狀。若你有相關的敏感問題，選擇標明「不含乳糖」或以植物蛋白為基礎的配方會是更合適的方案。

腎臟負擔：腎功能不全者須在醫生指導下使用

高蛋白質飲食會增加腎臟過濾代謝廢物的工作量。對於腎功能健全的健康成年人而言，這通常不成問題。但是，如果本身已患有腎臟相關疾病或腎功能不全，額外攝取高濃度的蛋白質補充品，便可能對腎臟造成過度負擔。因此，這類人士必須在醫生或註冊營養師的專業指導下才可考慮使用。

不適合使用增肌奶粉的人群

基於安全考量，某些特定族群應避免使用增肌奶粉，或在使用前必須諮詢專業醫療意見。

孕婦及授乳期母親

懷孕及哺乳期間，母親的營養需求有特殊考量。市面上的增肌奶粉配方並非為此階段而設計，某些成份可能不適合胎兒或嬰兒，因此一般不建議孕婦及授乳期母親使用。

腎病患者及肝功能異常者

如前所述，高蛋白攝取會加重腎臟負擔。同樣地，肝臟是蛋白質代謝的重要器官，肝功能異常者在處理大量蛋白質時也可能面臨困難。為安全起見，這兩類人士應避免自行使用。

對牛奶蛋白或特定成份過敏者

增肌奶粉的主要蛋白質來源通常是牛奶蛋白（乳清蛋白、酪蛋白）。若你已知對牛奶蛋白過敏，則應完全避免此類產品。此外，購買前務必詳細閱讀成份表，確保自己不會對產品中任何其他添加成份（如大豆、花生或特定添加劑）產生過敏反應。

飲食優先原則：天然食物中的優質蛋白質來源

在尋找最佳的增肌奶粉推薦之前，我們必須謹記一個黃金法則：補充品永遠是輔助，天然食物才是營養的基石。建立穩固的日常飲食基礎，遠比單靠補充品來得重要和健康。

動物性蛋白質：雞蛋、雞胸肉、魚類、奶製品

動物性蛋白質含有完整的人體必需氨基酸，是增肌的絕佳來源。例如，雞蛋是營養非常全面的選擇；雞胸肉脂肪含量低，蛋白質純度高；三文魚等魚類不但富含蛋白質，還提供有益心臟的Omega-3脂肪酸；牛奶、乳酪等奶製品亦是方便的蛋白質及鈣質來源。

植物性蛋白質：豆腐、豆漿、鷹嘴豆、堅果

對於素食者或希望飲食更多元化的人士，植物性蛋白質同樣能支持肌肉生長。豆腐和豆漿由大豆製成，是優質的完全蛋白質。鷹嘴豆、小扁豆等豆類，以及杏仁、核桃等堅果，除了提供蛋白質，亦富含纖維、維他命和礦物質。

營養師建議：如何透過「少量多餐」策略滿足蛋白質需求

對於食量較小或難以在三餐中攝取足夠蛋白質的人士，營養師常建議採用「少量多餐」的策略。將一天的總食量分散到五至六餐中，例如在正餐之間加入一次高蛋白小食（如一杯希臘乳酪、一小撮堅果或一隻烚蛋），能更輕鬆地達到每日的蛋白質目標，同時維持血糖穩定，為身體持續提供能量。

關於增加肌肉奶粉的常見問題 (FAQ)

大家在考慮或開始使用增加肌肉奶粉時，心中總會有不少疑問。為了幫助你更清晰地了解這類產品，我們整理了幾個最常見的問題，並提供專業和直接的解答。

問題一：飲用增肌奶粉，是否一定要配合運動？

答案是肯定的。飲用增強肌肉奶粉的同時，必須配合規律的阻力訓練（例如重量訓練）。增肌奶粉的原理是提供肌肉生長所需的「原料」（蛋白質）和「能量」（碳水化合物）。當你進行訓練時，肌肉纖維會產生微小撕裂，而這些營養素就能夠在訓練後修補並重建這些纖維，使肌肉變得更強壯。

假如只飲用而不運動，身體沒有受到增肌的訊號，多餘的熱量和營養就無處可用。結果，這些高熱量很可能轉化為脂肪儲存起來，最終只會導致體重增加，而不是肌肉增長。

問題二：增肌奶粉可以完全取代正餐嗎？

絕對不可以。增肌奶粉是一種營養「補充品」，它的角色是輔助你的日常飲食，而不是取代它。雖然它含有豐富的蛋白質和碳水化合物，但通常缺乏從天然食物中獲得的維他命、礦物質、膳食纖維等必需微量營養素。

一頓均衡的正餐，應該包含優質蛋白質、複合碳水化合物、健康的脂肪以及來自蔬菜水果的纖維。長期以增肌奶粉取代正餐，有機會引致營養不均，甚至影響腸道健康。正確的做法是在三餐以外，根據訓練強度和熱量需求，額外補充增肌奶粉。

問題三：停止飲用後，肌肉會變回原狀嗎？

這個問題的關鍵在於你停止飲用後的訓練和飲食習慣。肌肉並非單靠增肌奶粉「變」出來的，而是透過「持續訓練刺激」加上「充足營養攝取」共同建立的成果。

如果你停止飲用增肌奶粉，但仍然保持足夠的訓練強度，並且從天然食物中攝取到足夠的蛋白質和熱量，你的肌肉量是可以維持的。反之，如果你同時停止了訓練，或者日常飲食無法滿足身體的營養需求，那麼肌肉就會因缺乏刺激和養分而自然流失，這就是所謂的「用進廢退」原則。增肌奶粉只是一個方便的工具，真正的關鍵始終是持之以恆的訓練與均衡飲食。

問題四：它與一般的高鈣低脂奶粉有何分別？

兩者在配方設計、目標功效和適用對象上都有根本性的分別。

高鈣低脂奶粉的主要目標是補充鈣質和維他命D，以維持骨骼健康，主要對象是關注骨質密度的人士或長者。它的配方特點是高鈣、低脂肪，蛋白質含量則屬一般水平。

相反，增加肌肉奶粉是專為增肌和增重而設計的。它的配方特點是極高的熱量、大量的碳水化合物和高含量的蛋白質，目的是為高強度訓練者或體質偏瘦、難以增重的人士提供快速、便捷的能量和營養來源。兩者是針對完全不同健康目標的產品。

問題五：如何分辨產品質素的好壞？需要留意哪些安全認證？

要選擇一款優質的增肌奶粉推薦產品，可以從幾個方面入手。首先，仔細閱讀營養標籤。留意蛋白質和碳水化合物的來源，優質的產品可能會使用混合性蛋白質（如乳清和酪蛋白）和複合碳水化合物（如燕麥粉），而不單是麥芽糊精和糖。同時，也要注意糖分和飽和脂肪的含量。

其次，在安全方面，留意產品是否經過第三方機構的檢測和認證。國際上常見的安全認證包括「NSF Certified for Sport」或「Informed-Choice」，這些認證代表產品不含有害物質或運動禁藥，並且成分與標籤相符。選擇信譽良好、資訊透明的品牌，也能有效減低遇到劣質產品或潛在增肌奶粉副作用的風險。