【奇異籽奇亞籽分別】別再搞錯!營養師詳解7大奇亞籽功效、食譜禁忌及亞麻籽比較懶人包
想在日常飲食中加入超級食物,卻常常搞混「奇異籽」和「奇亞籽」?你不是唯一一個!事實上,兩者是完全相同的超級食物,但真正需要分辨的,其實是奇亞籽、亞麻籽與蘭香子。本文將由營養師為你一次過破解名稱迷思,從外觀、營養到功效,深入比較三者的分別。我們更會詳解經科學實證的7大奇亞籽功效、提供簡單健康的食譜建議,並點出相關食用禁忌與副作用。無論你是想改善心血管健康、管理體重,還是尋找植物性Omega-3來源,這份終極懶人包都能助你根據個人目標,作出最精明的選擇。
奇異籽、奇亞籽分別是什麼?破解名稱迷思
經常有人問到,奇異籽奇亞籽分別到底在哪裡?在健康食品店的貨架上,有時見到叫「奇亞籽」,有時又標示為「奇異籽」,究竟它們是不是同一種東西?這個問題其實困擾不少人,我們今天就來一次過破解這個名稱上的迷思。
答案:奇異籽與奇亞籽是完全相同的東西
先說結論:奇亞籽(Chia Seed)與奇異籽,其實是指完全相同的東西。它們都是指芡歐鼠尾草(Salvia hispanica)的種子,只是中文翻譯或坊間叫法不同而已。所以,下次見到這兩個名字,你就知道它們其實是同一位「超級食物」家族的成員了。
「奇亞籽」名稱由來:從馬雅語「力量」到超級食物
「奇亞」(Chia)這個名字,其實源遠流長,來自古老的馬雅語。在馬雅語中,「Chia」代表著「力量」(Strength)。古代的阿茲特克和馬雅戰士,會將奇亞籽作為長途行軍和作戰時補充能量的主要糧食之一。這個充滿力量的名字,也恰好反映了它今天被譽為「超級食物」(Superfood) 的地位。
為何香港會出現「奇異籽」的叫法?
至於「奇異籽」這個叫法,在香港及某些華人地區相當普遍。這很可能是因為「Chia」的讀音與中文的「奇異」相近,加上它吸水後會膨脹的奇特物理特性,讓這個名字聽起來既貼切又易記。久而久之,這個稱呼便流傳開來,成為大家熟悉的另一個名字。
真正需要分辨的對象:奇亞籽 vs 亞麻籽 vs 蘭香子
既然我們知道了奇亞籽與奇異籽的分別只在於名稱,那麼在選購時,真正需要花心思分辨的,其實是其他外表相似的種子。當中,最常與奇亞籽混淆的,就是奇異籽、亞麻籽和蘭香子(Basil Seeds)。這三種「籽」雖然外表有點相似,但在營養價值、口感和功效上卻各有千秋。接下來的文章,我們會深入比較它們,幫助你根據自己的健康目標作出最適合的選擇。
奇亞籽、亞麻籽、蘭香子比較:外觀、營養與功效一覽
很多人都想了解奇異籽奇亞籽分別,但其實除了這兩個名字,市面上還有亞麻籽和蘭香子這些外表相似的超級種籽。它們就像是健康食品大家族中的三兄弟,雖然外表有點相像,但各自的「性格」和「專長」卻大有不同。與其糾結於奇亞籽與奇異籽的分別,不如一起來深入認識這三種真正不同的種籽,看看哪一種最適合你的健康目標。
快速比較表:一張圖看懂三者核心差異
為了讓你快速掌握重點,我們準備了這個比較表,一眼就能看清奇亞籽、亞麻籽和蘭香子的核心差異。
| 特性 | 奇亞籽 (Chia Seed) | 亞麻籽 (Flaxseed) | 蘭香子 (Basil Seed) |
|---|---|---|---|
| 外觀 | 橢圓形,黑、白、灰色為主,表面平滑 | 體積較大,呈啡色或金黃色,形狀扁平如水滴 | 純黑色,形狀不規則,像黑芝麻但更細長 |
| 浸泡後 | 吸水後膨脹,外層形成透明凝膠狀物質 | 會釋出黏滑物質,但不會形成明顯的凝膠外層 | 吸水速度極快,膨脹倍數最高,外層包裹厚實的半透明果膠 |
| Omega-3 | 含量極高 (ALA) | 含量最高 (ALA) | 含量極低 |
| 纖維含量 | 極高,水溶性與非水溶性纖維均衡 | 極高,富含木酚素 | 極高,以水溶性纖維為主,吸水力最強 |
| 蛋白質 | 高,且是「完全蛋白質」(含9種必需氨基酸) | 高,但非完全蛋白質 | 含量中等 |
| 口感 | 中心微脆,外層滑溜,類似西米露 | 帶有堅果風味,需磨碎食用,否則口感較硬 | 口感Q彈有嚼勁,類似山粉圓或青蛙下蛋 |
| 食用前準備 | 建議浸泡 | 必須磨成粉才能吸收營養 | 必須浸泡 |
外觀與浸泡後變化
從外觀上看,奇亞籽是細小的橢圓形種子,有黑有白;亞麻籽的體積最大,呈啡色或金黃色,外形扁平;而蘭香子則是純黑色的小顆粒,有點像黑芝麻。
它們最有趣的分別在於浸泡後。奇亞籽和蘭香子都會穿上一層「透明外衣」,這是它們豐富的水溶性纖維吸水後形成的凝膠。蘭香子的吸水速度和膨脹能力尤其驚人,能在短時間內變成Q彈的模樣。亞麻籽浸泡後雖然也會變得黏滑,但不會像前兩者那樣形成一層清晰可見的凝膠。
核心營養成分對比 (Omega-3, 纖維, 蛋白質)
在核心營養方面,它們各有千秋。
若目標是攝取Omega-3脂肪酸,亞麻籽是冠軍,奇亞籽緊隨其後,兩者都富含對心血管和腦部健康十分重要的ALA (α-亞麻酸)。蘭香子在這方面的含量則相對較少。
談到膳食纖維,三者都是佼佼者。蘭香子因其超強的吸水力,提供的飽足感最強。奇亞籽的纖維組合均衡,對腸道健康非常有益。亞麻籽的纖維同樣豐富,更有獨特的木酚素,是一種強效的抗氧化物。
至於蛋白質,三者都是優質的植物蛋白來源。奇亞籽更擁有一個獨特優勢——它是「完全蛋白質」,包含了人體無法自行合成的全部9種必需氨基酸,對於素食或健身人士來說,是極佳的營養補充品。
主要健康功效與口感
綜合以上營養特點,它們的功效和口感也各有側重:
- 奇亞籽:營養均衡的「全能選手」。滑溜中帶點微脆的口感,適合加入任何飲品或乳酪中,全面地支持心血管健康、腸道功能和能量補充。
- 亞麻籽:專注健康的「專家」。帶有溫和的堅果香氣,是補充Omega-3的首選。不過,它的外殼堅硬,必須磨成粉末才能讓人體有效吸收其營養,這是食用時需要注意的一點。
- 蘭香子:飽足感的「大師」。口感Q彈爽滑,像迷你版的珍珠,主要功效在於提供極致的飽足感和促進腸道蠕動,非常適合需要體重管理或希望排便順暢的人士。
目標導向選擇指南:我該選哪種?
了解了它們的基本分別後,最重要的問題是:哪一種最適合我?這完全取決於你的個人健康目標。
目標:心血管與腦部健康 → 奇亞籽與亞麻籽的優劣分析
如果你的首要目標是透過Omega-3來保養心臟和腦部,那麼奇亞籽與亞麻籽是你的最佳選擇。
- 亞麻籽:擁有最高的Omega-3 (ALA) 含量,功效上潛力最大。但它的缺點也很明顯:必須先磨成粉末,營養才能被吸收,而且磨粉後容易氧化,需要妥善保存或即磨即食,在方便性上稍遜一籌。
- 奇亞籽:Omega-3含量雖然略低於亞麻籽,但依然非常豐富。它最大的優點是無需研磨,浸泡後即可完整吸收營養,非常方便。加上它提供完全蛋白質,營養更為全面。
簡單來說,追求極致Omega-3含量且不介意多一個步驟的人,可選亞麻籽;追求方便與均衡營養的人,奇亞籽會是更理想的選擇。
目標:極致飽足感與排便順暢 → 蘭香子是首選
若你正在進行體重管理,希望有效控制食慾,或者有排便不順的困擾,那麼蘭香子無疑是你的首選。
它的水溶性纖維含量和吸水膨脹能力是三者之冠,食用後能在胃中佔據較大體積,帶來強烈而持久的飽足感,有助於減少正餐的食量和餐間的零食。同時,這種凝膠纖維也能潤滑腸道,促進蠕動,是天然又溫和的「腸道清道夫」。
總結:如何根據個人健康目標作出最佳選擇
總結一下,選擇哪種種籽,就像為自己選擇最合適的健康工具:
- 想重點強化心血管健康,並願意花時間研磨,可選擇營養最專一的亞麻籽。
- 追求方便、營養均衡的全方位保健,希望同時補充Omega-3、優質蛋白和纖維,奇亞籽是最理想的日常選擇。
- 主要目標是增加飽足感、輔助減重或改善便秘,那麼吸水力最強的蘭香子將會是你最有力的助手。
根據自己的生活習慣和健康需求,你就能輕鬆作出最明智的選擇。
奇亞籽的7大科學實證功效與營養價值
了解了奇異籽奇亞籽分別在於名稱後,我們來深入看看這種超級食物到底有什麼真材實料。奇亞籽細小的身軀蘊藏著巨大的營養能量,以下是它經過科學實證的7大功效,讓你全面了解它為何能成為健康飲食界的明星。
功效一:富含Omega-3,維護心血管健康
奇亞籽是植物界中Omega-3脂肪酸的極佳來源。這種必需脂肪酸對維持心臟健康、降低身體炎症反應都扮演著重要角色。
關鍵成分ALA:與亞麻籽的含量及吸收率比較
奇亞籽中的Omega-3主要是α-亞麻酸 (ALA)。提到ALA,很多人會拿奇異籽和亞麻籽比較。雖然兩者含量都非常豐富,但奇亞籽有一個優點,就是它的外殼較容易消化,不像亞麻籽需要先磨成粉才能讓人體有效吸收ALA。不過,人體將ALA轉化成更直接有益心血管的EPA和DHA效率偏低,所以它仍是素食者或不吃魚人士補充Omega-3的好選擇。
水溶性纖維如何幫助降低壞膽固醇 (LDL)
奇亞籽浸水後產生的凝膠狀物質,就是豐富的水溶性纖維。這種纖維進入腸道後,可以與膽酸結合,並將其排出體外。身體為了製造新的膽酸,便需要消耗血液中的膽固醇,從而有助於降低低密度脂蛋白膽固醇(即「壞膽固醇」LDL),維護血管健康。
功效二:鞏固骨骼,鈣質含量是牛奶5倍
以同等重量計算,奇亞籽的鈣質含量竟然是牛奶的5倍。對於乳糖不耐症或純素飲食的朋友來說,這無疑是補充鈣質的天然寶庫。
鈣、鎂、磷等礦物質對骨骼的協同作用
骨骼健康不能單靠鈣質。奇亞籽同時提供豐富的鎂和磷,這兩種礦物質與鈣質有著協同作用。鎂有助於身體吸收和利用鈣質,而磷則是骨骼和牙齒結構的主要成分。三者共同作用,才能更有效地維持骨骼密度與強度。
功效三:穩定血糖與輔助體重管理
奇亞籽的高纖維特性,讓它成為穩定血糖和體重管理的好幫手。
高纖維帶來的飽腹感與低升糖指數 (GI) 特性
奇亞籽吸水後會膨脹10至12倍,食用後能在胃中佔據一定體積,大幅增加飽足感,有助於減少正餐的食量和餐間吃零食的慾望。同時,它的凝膠特性會減緩碳水化合物的消化速度,屬於低升糖指數(GI)食物,能避免餐後血糖急劇波動。
批判性分析:為何單靠奇亞籽並非減肥神藥?
雖然奇亞籽能提供飽足感,但它本身並非沒有熱量。把它當成減肥神藥,在正常飲食外大量攝取,反而會增加總熱量。成功的體重管理,需要將奇亞籽納入均衡飲食的一部分,配合整體熱量控制和規律運動,才能發揮它的最大輔助效益。
功效四:促進腸道健康,維持消化道機能
健康的腸道是整體健康的基石,而奇亞籽中的膳食纖維正是維持腸道健康的關鍵。
膳食纖維作為益生元 (Prebiotics) 如何滋養腸道好菌
奇亞籽中的水溶性纖維是腸道益生菌的絕佳食物來源,也就是所謂的「益生元」。攝取足夠的益生元,有助於滋養和壯大腸道內的好菌隊伍,抑制壞菌生長,從而維持健康的腸道微生態平衡,促進消化和吸收功能。
功效五:提供優質「完全蛋白質」
在植物性食物中,奇亞籽的蛋白質含量相當突出,更重要的是它提供了「完全蛋白質」。
包含9種必需氨基酸,對素食及健身人士的意義
「完全蛋白質」指的是包含了人體無法自行合成、必須從食物中攝取的全部9種必需氨基酸。這在植物中非常罕見。對於素食者來說,奇亞籽是確保攝取完整蛋白質的優質來源。對健身人士而言,這些氨基酸是肌肉生長和修復不可或缺的原料。
功效六:富含抗氧化物,對抗自由基
奇亞籽含有多種天然抗氧化物,能幫助身體對抗自由基的侵害,延緩細胞老化。
奇亞籽中的綠原酸、咖啡酸、槲皮素等抗氧化成分
奇亞籽中的綠原酸、咖啡酸、楊梅素和槲皮素等植物化學物質,都是強效的抗氧化劑。它們有助於保護細胞免受氧化壓力傷害,對維持身體健康有著長遠的益處。
功效七:補充能量與修復,提升運動表現
奇亞籽自古以來就被視為耐力食物,這並非浪得虛名。
為何被稱為「阿茲特克戰士的食物」?
相傳古代阿茲特克戰士出征或長途跋涉時,會隨身攜帶奇亞籽作為能量補給。因為奇亞籽提供了碳水化合物、蛋白質和健康脂肪的完美組合,能為身體提供穩定而持久的能量。它的高纖維特性還有助於鎖住水分,幫助身體在運動時維持水合作用,提升耐力表現。
奇亞籽怎麼吃?營養師的黃金法則與食譜建議
了解了奇異籽奇亞籽分別只是稱呼上的不同,以及它與亞麻籽的比較後,你可能最想知道的是:究竟奇亞籽怎麼吃才最有效又安全?這部分,我們將分享營養師建議的黃金法則,從浸泡技巧到避開常見陷阱,再推薦幾款簡單食譜,讓你輕鬆將這個超級食物融入日常飲食。
食用前必做:浸泡奇亞籽的正確方法
想從奇亞籽中獲取最大益處,第一步,也是最重要的一步,就是「浸泡」。奇亞籽的外層有一層豐富的水溶性纖維,遇水後會形成一層凝膠狀物質。這個步驟不僅能讓營養素更容易被身體吸收,更能預防直接吞食乾籽可能引致的食道阻塞風險。
黃金籽水比例 (1:10) 與建議浸泡時間
最理想的籽水比例是 1:10。例如,用 1 湯匙(約15克)的奇亞籽,就加入約 150 毫升的水或其他液體(如植物奶、無糖豆漿)。將兩者混合後,攪拌均勻,靜置至少 15-20 分鐘,讓種子有足夠時間膨脹。如果時間許可,放進雪櫃浸泡過夜,口感會更加滑順,像布甸一樣。
冷水 vs 溫水浸泡對營養和口感的分別
使用冷水或室溫水浸泡是最常見且安全的方法。它能完整保留奇亞籽中的 Omega-3 脂肪酸等不耐熱的營養素。浸泡後形成的凝膠質地會比較Q彈,口感清爽。用溫水(約攝氏40-50度)可以加快奇亞籽的吸水速度,大約5-10分鐘就能完成浸泡,適合時間緊迫的情況。溫水浸泡後的口感會更軟糯、濃稠。需要注意,水溫不宜過高,以免破壞營養。
每日建議攝取量及過量食用的潛在問題
一般成年人的每日建議攝取量為 1-2 湯匙(約15-30克)。雖然奇亞籽營養豐富,但它含有極高的膳食纖維。一次過攝取過量,特別是對於腸胃較敏感或平時纖維攝取不足的人士,可能會引起腹脹、胃氣或腹瀉等腸胃不適。
避開3個常見食用陷阱
要食得精明,除了懂得正確方法,更要懂得避開一些常見的食用陷阱,才能確保安全又健康。
陷阱一:乾吃奇亞籽再喝水,暗藏窒息與阻塞風險
這是最危險的食法。乾的奇亞籽吸水能力極強,若先吞下乾籽再喝水,它們可能在食道中迅速膨脹,形成一大塊凝膠,引致吞嚥困難,嚴重者甚至有窒息風險。務必先讓奇亞籽在容器中完全浸泡膨脹後才食用。
陷阱二:用滾水沖泡,破壞Omega-3等營養素
奇亞籽富含的 Omega-3 脂肪酸 (ALA) 是不耐高溫的多元不飽和脂肪。使用滾水直接沖泡,高溫會破壞這些珍貴的脂肪酸結構,使其失去原有的健康效益。同時,其他一些維生素也可能流失。溫水是加快浸泡速度的上限,滾水則應完全避免。
陷阱三:忽略市售奇亞籽飲品中的隱藏糖分
市面上許多樽裝的奇亞籽飲品,為了提升口感,往往添加了大量糖漿、果汁或蜂蜜。雖然方便,但隨時可能在不知不覺中攝取了過多糖分,抵銷了奇亞籽本身的健康好處,甚至增加體重。購買前,最好先查看營養標籤,或選擇自己在家中製作,更能控制糖分。
簡單健康的奇亞籽食譜推薦
掌握了基本法則後,就可以發揮創意了。以下是三款簡單、健康又美味的奇亞籽食譜,非常適合忙碌的都市人。
隔夜奇亞籽布甸
材料:2湯匙奇亞籽、半杯植物奶(杏仁奶或燕麥奶)、少量楓糖漿或蜜糖(可選)、新鮮水果(如莓果、香蕉片)。
做法:在一個有蓋的玻璃瓶中,混合奇亞籽、植物奶和甜味劑,攪拌均勻。蓋上蓋子,放入雪櫃冷藏至少4小時或過夜。食用前,在頂部鋪上喜歡的新鮮水果即可。這是一份完美的健康早餐或甜品。
奇亞籽能量棒
材料:1杯燕麥片、半杯果仁(如杏仁、核桃)、2湯匙奇亞籽、1/4杯蜂蜜或楓糖漿、1/4杯花生醬。
做法:將所有乾性材料(燕麥片、果仁、奇亞籽)混合。在另一個碗中,將蜂蜜和花生醬稍微加熱並攪拌均勻。將濕性材料倒入乾性材料中,徹底混合。將混合物壓實在一個鋪有烘焙紙的盤子裡,放入雪櫃冷藏至少1小時,然後切成條狀即可。
自製無糖奇亞籽果醬
材料:1杯你喜歡的莓果(新鮮或急凍均可,如士多啤梨、藍莓)、1-2湯匙奇亞籽、少量檸檬汁。
做法:將莓果放入小鍋中,用小火加熱並用叉子壓成果泥。加入奇亞籽和檸檬汁,攪拌均勻,繼續煮約5分鐘,直到混合物變稠。熄火後讓其冷卻,果醬會變得更濃稠。裝入密封容器,可於雪櫃保存約一星期。用來塗麵包或配乳酪都非常適合。
食用奇亞籽的禁忌與副作用:4類人士需注意
在了解奇異籽奇亞籽分別與眾多功效後,也要知道它並非百利而無一害的超級食物。奇亞籽雖然營養豐富,但它的特性也可能為某些人士帶來風險。在將它加入日常飲食前,不妨先了解以下幾個潛在的副作用與禁忌,看看自己是否需要特別留意。
風險一:窒息與腸道阻塞
這聽起來可能有點嚇人,但這是一個基於奇亞籽物理特性的真實風險。奇亞籽可以吸收比自身重好多倍的水分,並且迅速膨脹成凝膠狀。如果直接乾吞一把奇亞籽然後再喝水,它們有機會在食道中就開始吸水膨脹,導致食道阻塞,嚴重時更可能引發窒息。所以,最安全的食用方法,一定是先將奇亞籽與足夠的液體(例如水、牛奶或植物奶)混合,讓它完全膨脹後才進食。
風險二:藥物交互作用 (降血壓、降血糖藥)
奇亞籽因為富含 Omega-3 脂肪酸,本身具有輕微降低血壓的潛力。而且,它的高水溶性纖維可以減緩糖分的消化與吸收,有助穩定血糖。這些特性對一般人是好事,但如果你正在服用降血壓或降血糖的藥物,就需要格外小心。奇亞籽的作用可能會與藥物效果疊加,導致血壓或血糖降得過低。如果你有相關情況,在食用奇亞籽前最好先諮詢醫生或註冊營養師的意見。
風險三:特定健康狀況者
腸道疾病患者 (如克隆氏症、憩室炎)
奇亞籽的纖維含量極高,這點對於腸道健康的人來說是優點,但對於患有特定腸道疾病的人士,尤其在發炎期間,就可能成為一種負擔。例如克隆氏症(Crohn’s disease)或憩室炎(Diverticulitis)的患者,在急性發作期需要採取低纖維飲食來讓腸道休息。此時攝取大量奇亞籽纖維,反而可能會刺激腸道,加劇不適。
消化能力較弱或容易脹氣者
即使沒有特定的腸道疾病,如果你的消化系統本身比較敏感,或者平日容易脹氣,初次接觸奇亞籽時也應該循序漸進。身體需要時間去適應突然增加的大量膳食纖維。如果一開始就大量食用,腸道內的細菌在分解這些纖維時會產生氣體,容易引起腹脹、胃氣或腹痛等情況。建議可以從每天一茶匙的份量開始,讓腸道慢慢適應。
風險四:過敏反應 (對芝麻或芥菜籽過敏者)
雖然對奇亞籽過敏的情況不常見,但依然存在。值得注意的是,如果你本身已知對芝麻或芥菜籽有過敏反應,那麼你對奇亞籽過敏的風險也可能會較高。它們在植物學上有一些關聯。過敏反應的症狀可以很輕微,例如皮膚出疹或痕癢,但也可能出現更嚴重的情況。假如你在食用奇亞籽後出現任何過敏症狀,應立即停止食用並且尋求醫療協助。
奇亞籽常見問題 (FAQ)
關於奇亞籽,大家總是有不少疑問,特別是許多人討論的奇異籽奇亞籽分別問題,其實兩者是指同一種食物。現在就來一次過解答幾個最常見的問題,讓你吃得更安心。
黑、白奇亞籽在營養上有分別嗎?
市面上有黑色和白色的奇亞籽,其實它們都來自同一種植物,營養價值幾乎完全一樣。無論是Omega-3脂肪酸、膳食纖維還是蛋白質含量,兩者的差別都微乎其微,你可以把它們看成是同一種食物的不同顏色版本。所以,選擇黑色還是白色,完全可以根據個人喜好或食譜的美觀需求來決定,不必為營養差異而煩惱。
奇亞籽需要磨成粉才能吸收Omega-3嗎?
這是一個很好的問題,特別是熟悉奇異籽和亞麻籽比較的朋友。答案是,奇亞籽並不需要像亞麻籽一樣磨成粉。亞麻籽的外殼非常堅硬,人體難以消化,所以必須磨粉才能釋放其中的Omega-3。奇亞籽的外層纖維則不同,它浸水後會形成凝膠,這個過程已經有助於身體接觸並吸收其營養。當然,將奇亞籽磨粉使用也完全可以,例如加入奶昔或烘焙中,但這更多是為了口感順滑,而非吸收營養的必要步驟。
想用奇亞籽減肥應該怎麼吃?
奇亞籽確實是體重管理的好幫手,但它並不是減肥神藥。它的高纖維特性遇水會膨脹,產生強烈的飽足感,從而幫助你減少正餐的食量。一個有效的方法是在餐前20至30分鐘,飲用一杯由1湯匙奇亞籽和水混合浸泡成的奇亞籽水。你也可以將已浸泡的奇亞籽加入乳酪、燕麥或沙律中,增加食物的份量感和營養。不過,要成功減重,還是需要配合均衡飲食和適量運動,將奇亞籽視為輔助工具,才能達到理想效果。
孕婦或哺乳期媽媽可以吃奇亞籽嗎?
對於孕婦和哺乳期媽媽來說,奇亞籽是相當不錯的營養補充品。它富含的Omega-3脂肪酸有助於寶寶的大腦發育,高鈣質能鞏固母嬰的骨骼健康,而豐富的膳食纖維也能幫助改善孕期常見的便秘問題。不過,有幾點需要留意。初次食用時,建議從少量開始,讓腸胃慢慢適應。同時,因為奇亞籽吸水力強,必須確保飲用足夠的水份。最重要的一點是,在懷孕或哺乳期間,想在飲食中加入任何新的補充品前,都應該先諮詢醫生或註冊營養師的專業意見。
