好市多乳酪醬買邊款？5大人氣抹醬開箱評測：附創意食譜、保存分裝終極指南
每次行Costco（好市多），面對雪櫃入面琳瑯滿目嘅乳酪醬，係咪都心大心細，唔知點揀好？買錯一罐，閒閒地都成公斤，食唔晒又驚嘥。今次我哋就為你實測Costco 5款最暢銷、最多人討論嘅人氣乳酪抹醬，由鹹味經典到甜味百搭款，逐一分析佢哋嘅風味、CP值同最佳食用場景。更附上由零失敗嘅15分鐘懶人食譜，到派對呃like小食嘅創意煮法，最後仲有終極保存分裝指南，教你點樣輕鬆處理大容量包裝，一滴都唔會浪費。
人氣鹹味經典：快手晚餐與派對必備乳酪醬
講到好市多乳酪醬，鹹味系列絕對是許多家庭的常備品。它們不單純是麵包抹醬，更是快速料理的好幫手。無論是平日下班後的快手晚餐，還是週末派對上的開胃小食，這些鹹味乳酪醬總能派上用場，輕鬆變出多樣化的美味料理。
討論區爆紅款：青醬蒜香乳酪抹醬 (Pesto Garlic & Parmesan Spread)
核心賣點與風味分析
這款青醬蒜香乳酪抹醬是網上討論區的明星商品。它的風味層次相當豐富，一入口先是青醬獨有的羅勒與松子香氣，接著濃郁的蒜香和巴馬臣芝士的鹹香隨之而來，最後由滑順的乳酪質地完美融合所有味道。它的巧妙之處在於味道濃郁但不膩口，能瞬間為任何單調的食材注入靈魂。
CP值與規格評比
好市多一向以大份量著稱，這款抹醬也不例外。一大罐的份量，對於小家庭來說可能是一大挑戰。不過，以它的多功能性與價格計算，CP值相當高。妥善的分裝與保存，就能將它的價值發揮到最大。
推薦食用場景
這款抹醬的用途極廣。最簡單是塗抹在烘烤過的法棍或餅乾上，作為派對前菜。它也很適合用作烤雞或烤魚的醃料，或是直接拌入沙律之中，增添風味。
創意食譜：15分鐘蒜香乳酪雞肉意粉
這是一個零失敗的食譜。首先，將意粉煮熟備用，保留少許煮麵水。然後，在平底鍋中炒香雞肉粒。接著，加入兩大匙的青醬蒜香乳酪抹醬和少量煮麵水，攪拌成濃稠的醬汁。最後，放入意粉拌勻即可上碟。
創意食譜：派對秒殺焗烤蒜香乳酪蘑菇
準備幾個大啡菇，去蒂後洗淨擦乾。將菇傘內部填滿青醬蒜香乳酪抹醬，表面可以撒上少許麵包糠。放入預熱至攝氏180度的焗爐，焗約10至15分鐘，直到蘑菇變軟，表面金黃，就是一道令人驚豔的派對小食。
早餐店等級風味：煙三文魚乳酪抹醬 (Smoked Salmon Cream Cheese)
核心賣點與風味分析
這款好市多乳酪抹醬，讓你安坐家中也能享受到咖啡店水準的Bagel。它的質地非常柔滑，裡面混入了足量的煙三文魚碎。每一口都能嚐到忌廉芝士的奶香與煙三文魚的煙燻鹹香，兩者味道平衡得恰到好處，不會有任何一方過於強勢。
CP值與規格評比
對比自己購買煙三文魚和忌廉芝士回來混合，這款預製抹醬在方便性和價格上都有優勢。一盒的份量足夠應付數次的早餐或早午餐，非常適合喜歡煙三文魚風味的家庭。
推薦食用場景
最經典的食法，自然是配搭烘烤過的Bagel或吐司。它也可以用來製作精緻的開胃菜，例如塗抹在小塊的黑麥麵包或青瓜片上，作為宴客小點。
創意食譜：升級版煙三文魚忌廉意粉
這款抹醬同樣是製作意粉醬汁的利器。將意粉煮熟後，在鍋中用慢火融化煙三文魚乳酪抹醬，加入少許牛奶或忌廉調整濃稠度。然後，放入意粉和一些刁草碎或續隨子(Capers)拌勻，一道充滿北歐風味的意粉便完成了。
創意食譜：開胃菜首選煙三文魚乳酪青瓜小點
這是一道無需開火的清爽前菜。將青瓜切成約一厘米厚的圓片。在每一片青瓜上，放上一小匙煙三文魚乳酪抹醬。最後在頂部放上幾粒續隨子或一小撮刁草作點綴，簡單又得體。
法式風味之選：PRESIDENT RONDELE 法國總統牌蒜香抹醬起司
核心賣點與風味分析
PRESIDENT是知名的法國乳製品品牌，品質有保證。這款蒜香抹醬起司，帶有非常濃郁的蒜蓉和香草風味，主要成分包含大蒜、番茜和細香蔥。它的質地比一般忌廉芝士更輕盈，帶點空氣感，風味直接而強烈，充滿法式田園風情。
CP值與規格評比
在好市多通常以兩件一組的形式發售，價格實惠。對於喜歡濃郁蒜香和香草風味的人來說，這款好市多乳酪醬是非常值得的選擇，因為它的風味很難被其他產品替代。
推薦食用場景
它非常適合搭配無味的梳打餅或法棍麵包，讓其本身的蒜香和香草味成為主角。此外，它也能用來為肉類料理增添風味，例如釀入雞胸肉中再拿去焗烤。
創意食譜：簡易法式白醬基底
想製作法式白醬又覺得麻煩？可以試試這個方法。在小鍋中放入幾匙PRESIDENT蒜香抹醬起司，加入適量牛奶或忌廉，用小火慢慢加熱並攪拌，直到完全融化成順滑的醬汁。這個醬汁本身已有蒜香和鹹味，可以直接用來製作焗飯或意粉。
創意食譜：焗烤料理神器（焗薯蓉/西蘭花）
無論是製作焗薯蓉還是焗西蘭花，這款抹醬都能令菜式升級。將煮好的薯蓉或燙熟的西蘭花，與適量的蒜香抹醬起司混合均勻。然後，放入烤盤，表面鋪上芝士碎，焗至金黃色即可。濃郁的蒜香完全滲入食材中，非常美味。
甜味與特色抹醬：早餐甜點與健康之選
講完鹹味抹醬，是時候看看甜點和健康輕食的世界。市面上的好市多乳酪醬選擇繁多，除了經典的乳酪抹醬，還有適合健身人士的堅果醬，無論你是甜食愛好者，或是注重健康的飲食者，都能找到心頭好。
經典不敗之選：Philadelphia 菲力鮮奶油乳酪 (Cream Cheese)
核心賣點與風味分析
講到最經典的好市多乳酪抹醬，Philadelphia 鮮奶油乳酪絕對是代表。它的魅力在於那份純粹、濃郁的奶香和絲滑綿密的質地。這款乳酪醬沒有多餘的調味，入口就是最直接的新鮮牛乳風味，帶有溫和的微酸，恰到好處地平衡了乳脂的豐腴感，所以無論是單獨品嚐或配搭其他食材都不會感到膩。它的質地非常穩定和順滑，延展性極佳，輕鬆就能均勻塗抹，不會結塊。
CP值與規格評比
好市多販售的通常是家庭裝，份量十足，價格相比起在普通超級市場購買小包裝要划算得多。對於經常烘焙或大家庭來說，CP值極高。正因為份量大，正確的「好市多乳酪醬分裝」與「好市多乳酪醬保存」技巧就變得十分重要，建議一開封就用乾淨的器具分裝成小份量冷藏或冷凍，確保每次使用都是最新鮮的狀態。
推薦食用場景
這款乳酪醬的用途極廣。最經典的食法，莫過於塗在新鮮出爐的Bagel（貝果）或吐司上，享受那份簡單純粹的美味。它也是製作各式甜點的靈魂角色，例如紐約芝士蛋糕、巴斯克蛋糕等。此外，將它與香草、檸檬汁混合，就能變成派對上搭配梳打餅或蔬菜條的清爽沾醬。
創意食譜：免焗爐巴斯克或Tiramisu
想在家輕鬆製作餐廳級甜品，可以用它來挑戰免焗爐版的巴斯克或Tiramisu。將Philadelphia乳酪攪拌至順滑，加入糖、雞蛋、淡忌廉和少量麵粉，混合均勻後倒入模具，再用氣炸鍋或水波爐高溫烘烤，就能做出外層焦香、內裡軟心的簡易巴斯克。或者將它與Mascarpone芝士混合，就能成為製作Tiramisu的基底。
創意食譜：自製水果乳酪沾醬
想準備一份健康的下午茶點，可以將Philadelphia乳酪醬作為主角。取出一部分乳酪醬，加入少量蜜糖或楓糖漿，再拌入一點原味乳酪增加滑順感和酸度，攪拌均勻後就成了一款美味的水果沾醬。用士多啤梨、藍莓或蘋果片沾著吃，滋味清新又健康。
健康取向替代品：Kirkland Signature 科克蘭綜合堅果抹醬
核心賣點與風味分析
如果你在尋找一款無添加糖、成分天然的抹醬，Kirkland Signature這款綜合堅果醬是絕佳選擇。它的成分表非常乾淨，只有杏仁、腰果、南瓜籽、奇亞籽和亞麻籽，沒有額外添加糖、鹽或棕櫚油。風味上，它完全來自堅果本身烘烤後的天然香氣，腰果的甜潤和杏仁的溫厚為主調，口感因為混合了奇亞籽和亞麻籽而帶有細微顆粒感，層次豐富。
CP值與規格評比
以765克的巨大容量和純天然的成分來說，這款堅果醬的性價比非常高。市面上同類型的天然堅果醬，價格通常貴上一截。對於有規律健身、需要補充優質脂肪和蛋白質的人士，或追求原型食物的家庭，這是一項非常划算的投資。
推薦食用場景
這款堅果醬是健康早餐的良伴。可以將一匙加入燕麥粥、希臘乳酪或Smoothie（果昔）中，增加飽足感和營養。它也可以直接塗在全麥麵包或米餅上，作為運動前後的能量補充。由於它不含糖，所以用途亦能延伸到鹹食料理。
使用前注意事項：天然油脂分離處理
初次打開這款堅果醬，你會發現上層浮著一層油。這是完全正常的物理現象。因為產品沒有添加任何乳化劑，時間一長，堅果本身的油脂就會自然分離出來。使用前，只需要用乾淨的湯匙或筷子，由底到上徹底攪拌均勻，讓油脂和堅果固體物重新混合，就能恢復順滑的醬狀質地。
創意食譜：高蛋白燕麥粥或Smoothie
想製作一份營養豐富的早餐，可以在煮好的燕麥粥中拌入一大匙綜合堅果醬，再配上香蕉片和莓果。或者，在攪拌機中放入乳酪、牛奶、一條急凍香蕉、一份蛋白粉和一匙堅果醬，打出來的Smoothie口感會特別香濃幼滑，而且營養滿分。
創意食譜：亞洲風味堅果沙律拌醬
這款無糖堅果醬的可塑性很高，能用來調製充滿亞洲風味的沙律醬。將兩匙堅果醬、一匙醬油、一匙米醋、半匙麻油和少量清水在碗中混合攪拌均勻，就成了一款類似胡麻醬但風味更豐富的拌醬。用來拌雞絲沙律、蕎麥麵或作為蔬菜卷的沾醬都非常出色。
Costco 乳酪醬快速選購比較總表
挑選心儀的好市多乳酪醬，有時真的會讓人眼花撩亂。這份總整理就是你的快速選購指南，讓你一眼看清各款好市多乳酪抹醬的特色。選出最合心意的一款，也能更好地規劃之後的保存與分裝。
產品比較項目
接下來，我們會根據產品名稱、口味類型、價格、推薦場景和應用潛力，為你逐一分析這幾款人氣好市多乳酪醬。
產品名稱
青醬蒜香乳酪抹醬 (Pesto Garlic & Parmesan Spread)
口味類型 (鹹/甜/原味/堅果)
這款是鹹味抹醬，風味濃郁，帶有羅勒和蒜香。
每100克價格 (CP值參考)
每100克價格約為$15，性價比很高。
最推薦場景 (快手晚餐/派對/早餐/甜點/健身)
它最適合用來準備快手晚餐和派對小食。
一醬多用潛力 (高/中/低)
它的一醬多用潛力評為高，因為可以直接加熱變成美味的意粉醬。
產品名稱
煙三文魚乳酪抹醬 (Smoked Salmon Cream Cheese)
口味類型 (鹹/甜/原味/堅果)
這是一款經典鹹味抹醬，充滿煙三文魚的鮮香。
每100克價格 (CP值參考)
每100克價格約為$22，屬於中等價位。
最推薦場景 (快手晚餐/派對/早餐/甜點/健身)
最推薦的場景是豐盛的早餐或早午餐，也可作為開胃菜。
一醬多用潛力 (高/中/低)
一醬多用潛力為中，主要用於塗抹貝果或配搭青瓜小點。
產品名稱
PRESIDENT RONDELE 法國總統牌蒜香抹醬起司
口味類型 (鹹/甜/原味/堅果)
這款是層次豐富的鹹味抹醬，混合了大蒜與香草的風味。
每100克價格 (CP值參考)
每100克價格約為$25，品質上乘。
最推薦場景 (快手晚餐/派對/早餐/甜點/健身)
非常適合用於派對場合，或為焗烤料理增添風味。
一醬多用潛力 (高/中/低)
它的多用潛力評為高，可以輕鬆製作成法式白醬的基底。
產品名稱
Philadelphia 菲力鮮奶油乳酪 (Cream Cheese)
口味類型 (鹹/甜/原味/堅果)
這是最經典的原味乳酪，質地順滑，奶味純正。
每100克價格 (CP值參考)
每100克價格約為$12，用途廣泛而且價格實惠。
最推薦場景 (快手晚餐/派對/早餐/甜點/健身)
它是製作甜點和塗抹早餐麵包的首選。
一醬多用潛力 (高/中/低)
潛力極高，無論是製作鹹味沾醬或免焗爐芝士蛋糕都十分出色。
產品名稱
Kirkland Signature 科克蘭綜合堅果抹醬
口味類型 (鹹/甜/原味/堅果)
這款是天然的堅果抹醬，不額外加糖，味道純粹。
每100克價格 (CP值參考)
每100克價格約為$10，份量十足，CP值最高。
最推薦場景 (快手晚餐/派對/早餐/甜點/健身)
推薦給健身人士和注重健康的族群，是早餐的理想配搭。
一醬多用潛力 (高/中/低)
一醬多用潛力很高，可以加入燕麥粥或Smoothie，也能調製成沙律拌醬。
購買與保存必讀：常見問題 (FAQ)
買了一大盒心儀的好市多乳酪醬回家，如何妥善保存就成了大家最關心的事。畢竟份量十足，正確的處理方式才能確保每一口都新鮮美味。這裡整理了一些關於好市多乳酪醬保存與使用的常見疑問，讓你輕鬆成為保存達人。
Costco 乳酪醬開封後能保存多久？
冷藏保存技巧與最佳賞味期
一般來說，Costco 乳酪醬開封後，在妥善冷藏的條件下，最佳賞味期大約是7至14天。具體時間會因抹醬的成分而異，例如成分單純的原味乳酪會比含有海鮮或新鮮香草的抹醬耐放一些。
要延長保存期限，有幾個技巧你一定要知道。首先，每次取用時務必使用乾淨的餐具，避免將麵包屑或其他食物殘渣帶入罐中，因為這會加速細菌滋生。其次，用完後立即將蓋子蓋緊，並且存放在雪櫃主層，而不是溫度較不穩定的櫃門位置。做好這些基本功夫，就是維持好市多乳酪抹醬新鮮度的第一步。
如何正確分裝與冷凍 Costco 大容量乳酪醬？
各類抹醬的冷凍指南與解凍技巧
面對大份量的抹醬，好市多乳酪醬分裝冷凍是一個非常聰明的做法。你可以將抹醬按照每次使用的份量，分裝到數個小型密封保鮮盒或密實袋中。如果使用密實袋，可以將醬料鋪平再冷凍，這樣不僅節省空間，解凍速度也更快。
不同種類的乳酪抹醬，冷凍後的狀態會有些微差異。原味或成分單純的Cream Cheese冷凍後質地可能會變得稍微鬆散，但解凍後攪拌一下，非常適合用於烹飪或烘焙。至於含有煙三文魚、青醬等複雜成分的抹醬，冷凍後可能會出現輕微油水分離，解凍後充分攪拌即可改善，風味影響不大。
解凍時，最好的方法是提前一晚將冷凍的抹醬移至雪櫃冷藏室，讓它慢慢解凍。完全解凍後，用叉子或小打蛋器攪拌均勻，就能大致恢復滑順的質地。
如何判斷乳酪抹醬是否已經變質？
從外觀、氣味、質地分辨變壞跡象
即使做足了保存功夫，在食用前檢查一下抹醬的狀態總是好的。你可以從以下三個方面來判斷這款好市多乳酪酱是否已經變壞：
- 外觀：檢查表面是否有任何顏色的霉菌斑點，例如綠色、藍色或粉紅色。同時，如果抹醬出現不尋常的變色，或者有大量透明或黃色的液體析出，都可能是變質的信號。
- 氣味：新鮮的乳酪醬應該帶有淡淡的奶香或其本身食材的香氣。如果聞到酸敗、發酵或其他刺鼻的異味，就應該直接丟棄。
- 質地：用乾淨的餐具觸碰一下，如果感覺質地變得黏滑、異常乾硬，或者呈現不均勻的塊狀，代表它已經不適合食用了。相信你的直覺，當對食品狀態有任何疑慮時，安全為上。
