為何德福上海姥姥是九龍灣必食之選？深入分析3大理由、餐牌推薦與交通全攻略

在餐廳林立的九龍灣德福廣場，想尋找一間既正宗又高性價比的食府，往往令人大傷腦筋。而「上海姥姥」憑藉其地道風味、親民價格與便利位置，長年穩佔區內必食名單的一席位。本文將為你深入剖析三大理由，由招牌小籠包、必試餐牌，到最方便的交通泊車攻略，全方位拆解為何德福上海姥姥是您在九龍灣聚餐的理想之選。

德福廣場上海姥姥：餐廳核心資訊速覽

計劃到訪德福上海姥姥品嚐美食前，先掌握餐廳的基本資訊，可以讓你的美食之旅更順暢。以下為你整理好所有你需要知道的核心資料。

地址及位置

九龍灣偉業街33號德福廣場2期5樓528-529號舖

訂座電話

2487 7726

營業時間

星期一至日 11:30 – 22:00

人均消費

HK$51 – $100

付款方式

Visa, Master, 現金, 銀聯, 八達通

前往方法

港鐵九龍灣站 A 出口步行約5分鐘

為何上海姥姥是九龍灣必食餐廳？三大理由分析

講到九龍灣美食，很多人都會想起德福上海姥姥。這間餐廳之所以成為區內的人氣之選，並非單靠名氣，而是有幾個實在的理由，讓它在眾多食肆中脫穎而出。以下就為你逐一分析，為何德福廣場上海姥姥值得你專程到訪。

理由一：正宗上海風味，體驗傳統精巧手藝

經驗廚師團隊主理，堅持傳統烹調技法

一間餐廳的靈魂在於廚房。上海姥姥由經驗豐富的廚師團隊主理，他們堅持採用正宗的上海烹調技法。每一道菜式都力求還原傳統風味，從火候的控制到調味的配搭，都一絲不苟。食客品嚐到的不僅是食物，更是一份傳承下來的精巧手藝。

食材新鮮，點心麵食即叫即製，保證最佳口感

美味的基礎是優質食材。餐廳嚴選新鮮材料，而且大部分點心和麵食都堅持即叫即製。例如招牌小籠包，在上桌時依然熱氣騰騰，皮薄多汁。這種對新鮮的堅持，確保了食物能以最佳的口感和溫度呈現給食客，用餐體驗自然大大提升。

理由二：位處德福核心，家庭朋友聚餐首選

位於德福廣場二期，購物用餐一站式體驗

餐廳的地理位置極之方便，就坐落在德福廣場二期。無論是平日放工，還是週末相約朋友家人，都非常容易到達。大家可以在商場購物消遣後，直接到餐廳用餐，享受一站式的便利，省卻了交通轉折的煩惱。

雅緻江南風格裝潢，營造舒適輕鬆用餐氛圍

步入餐廳，你會被其雅緻的江南風格裝潢所吸引。設計師巧妙地運用了中式花窗、木製傢俱等元素，營造出一種古樸而溫馨的感覺。整個空間寬敞明亮，座位之間有足夠的距離，提供了一個舒適又放鬆的用餐環境，很適合與親朋好友慢慢聊天，享受一頓飯的時間。

理由三：性價比極高，輕鬆品嚐經典上海菜

人均消費百元內，菜式選擇多樣化

品嚐正宗上海菜，不一定要花費很多。上海姥姥的人均消費大約在一百元左右，價格相當親民。餐牌上的菜式選擇非常豐富，從精緻的涼菜、點心，到飽肚的麵食、飯類，還有經典的熱炒小菜，應有盡有。無論你的預算多少，總能找到合適的選擇。

適合日常午餐晚餐，無需特別節日亦可隨時享用

正因為它的高性價比和多樣化菜式，上海姥姥成為了許多人日常用餐的好去處。它不只是一間適合慶祝特別節日的餐廳，更是平日想吃一頓簡單午餐或豐盛晚餐的可靠選擇。你可以隨時隨地，輕鬆享用一頓美味的上海家常菜。

上海姥姥餐牌深度解析：必食小籠包與擔擔麵

來到德福上海姥姥，面對琳瑯滿目的餐牌，總是讓人三心兩意。其實，要食得精明，就要懂得從招牌菜式入手。這裡為你準備了一份詳盡的餐牌指南，由初次到訪必點的菜式，到不同場合的點餐攻略，讓你每次光顧德福廣場上海姥姥都能點到心頭好。

編輯推薦Top 3招牌菜式 (初訪必點)

假如你是第一次來，或者想向朋友推介最經典的味道，以下三道菜式就是你的不二之選。它們最能代表上海姥姥的功架，從點心到麵食再到冷盤，每一款都是精心製作的美味。

鎮店之寶：招牌小籠包 (皮薄鎖汁的美味秘訣)

小籠包是上海菜的靈魂，也是衡量師傅手藝的標準。這裡的招牌小籠包，外皮以黃金比例搓成，薄得透光而且韌度十足，輕輕提起也不易穿破。內裡包裹著新鮮豬肉餡與熬製多時的肉汁凍，蒸煮後化成一包滾燙鮮甜的湯汁，每一口都是精華。

奢華之選：一品海膽蟹粉拌麵 (鮮甜與鹹鮮的完美融合)

想品嚐一點奢華的滋味，這道一品海膽蟹粉拌麵絕對能夠滿足你。師傅將手拆蟹粉的鹹香與甘甜豐腴的海膽結合，配上彈牙的手工麵條。拌勻後，每一條麵都掛滿了金黃色的醬汁，入口是濃郁的海洋鮮味，口感層次豐富，讓人一試難忘。

經典冷盤：姥姥醉雞 (花雕酒香與嫩滑雞肉的精髓)

一道出色的冷盤能為整頓飯畫龍點睛。姥姥醉雞選用嫩滑的三黃雞，以陳年花雕酒與多種藥材浸泡入味。雞皮爽滑，雞肉嫩而不柴，每一口都滲透著醇厚的酒香與淡淡的藥材甘甜。作為開胃前菜，它的清爽與酒香能喚醒你的味蕾。

情境式點餐攻略：解決你的「選擇困難症」

一個人午餐、二人約會還是家庭聚餐？不同的用餐情境，自然有最適合的配搭。我們為你設計了幾個點餐方案，讓你輕鬆點菜。

【一人獨享】午市套餐推薦 (擔擔麵/排骨拉麵 + 生煎鍋貼)

一個人的午餐，最適合來一碗熱騰騰的麵食。不論是香濃惹味的四川擔擔麵，還是湯底醇厚的排骨拉麵，都能帶來滿足感。再配上一客底部金黃酥脆、肉汁豐富的生煎鍋貼，就是一份份量十足又美味的午市套餐。

【二人約會】精選菜式組合 (小籠包 + 醉雞 + 上海粗炒)

二人共享，可以嘗試更多樣化的菜式。先以清爽的姥姥醉雞作開胃菜，再分享一籠熱氣騰騰的招牌小籠包。主食則可選擇鑊氣十足的上海粗炒，醬香濃郁的麵條配上肉絲與蔬菜，份量剛好，讓你們品嚐到多種經典上海風味。

【家庭聚餐】四人分享餐建議 (冷拼 + 蟹粉小籠包 + 回鍋肉)

家庭聚會最重要是菜式豐富，大家可以分享品嚐。建議先來一份姥姥精選冷拼，包含多款經典涼菜。點心方面可選擇升級版的蟹粉小籠包，鮮味更濃。主菜再來一道濃油赤醬的回鍋肉，非常下飯。最後按家人喜好，添上麵食或米飯，就是一頓豐盛的家庭饗宴。

上海姥姥餐牌總覽：麵食、點心及甜品分類推薦

除了以上精選菜式，餐牌上還有許多臥虎藏龍的選擇，以下為你分類推介，方便你按喜好加點。

麵食類：上海粗炒、四川擔擔麵、手製排骨拉麵

上海粗炒醬香撲鼻，考驗師傅的炒功。四川擔擔麵麻辣中帶有花生香，味道層次豐富。手製排骨拉麵的排骨酥軟入味，湯底濃郁，是暖胃之選。

點心類：招牌小籠包、蟹粉小籠包、生煎鍋貼

招牌小籠包是必食經典。蟹粉小籠包則增添了蟹黃的甘香，味道更上一層樓。生煎鍋貼外皮酥脆，內餡多汁，口感極佳。

涼菜類：雞絲粉皮、四喜烤麩

雞絲粉皮的麻醬香濃，粉皮滑溜，是夏天開胃首選。四喜烤麩是經典上海素菜，烤麩吸滿了甜中帶鹹的醬汁，口感鬆軟。

甜品類：蘆薈桂花丸子蜜、豆沙鍋餅

一頓完美的上海菜，需要由甜品作結。蘆薈桂花丸子蜜清甜滋潤，桂花香氣怡人。豆沙鍋餅外皮香脆，豆沙內餡軟糯，是傳統的滋味。

用餐環境直擊：沉浸式體驗江南雅緻裝潢

品嚐德福上海姥姥的美食，體驗不僅僅止於味蕾，更是一場視覺與氛圍的享受。踏進餐廳，你會立刻被其充滿心思的江南風格裝潢所吸引。這裡的設計並非單純複製傳統，而是巧妙地將古典元素融入現代空間，營造出一個既雅緻又舒適的用餐環境，讓人暫時忘卻商場的煩囂。

空間設計特色：石庫門與花窗的現代演繹

分析餐廳空間感與座位佈局

餐廳的空間佈局開揚，座位之間保留了適當的距離，所以即使在繁忙時間，也不會感到過於擠擁。設計師利用了木製屏風與特色牆身，巧妙地劃分出不同區域，既保持了空間的通透感，又為食客帶來一絲私隱度。整體動線流暢，無論是侍應穿梭上菜，還是食客進出，都顯得井然有序。

展示江南風格設計元素

細心觀察，你會發現許多源自江南建築的設計巧思。牆身上可以看到簡化了的石庫門線條，配搭著精緻的木雕花窗圖案，光線透過窗格，灑下柔和的光影。室內採用了大量的深色木材與灰色調，配上暖黃色的燈光，營造出一種沉穩而溫馨的氛圍，讓人心情放鬆，更能專注於品嚐眼前的美食。

座位類型分析：為你尋找最佳用餐位置

德福廣場上海姥姥提供了不同類型的座位，以迎合各種用餐需要。你可以根據同行人數與場合，選擇最適合自己的位置。

窗邊卡位：適合情侶或二人世界，視野開揚

餐廳一側設有多張舒適的卡位，特別是靠窗的位置，視野相對開闊。這裡非常適合情侶約會或兩位朋友談心。半封閉式的設計提供了一定的私密空間，讓你可以與摯愛或好友輕鬆交談，享受一頓不受打擾的午餐或晚餐。

方桌大檯：適合家庭及朋友共聚，方便分享菜式

餐廳中央及另一側則設有多張方桌與可合併的大檯。這些座位非常適合家庭聚餐或三五知己共聚。寬敞的桌面方便擺放多款菜式，大家圍坐一起分享小籠包、上海粗炒等美食，氣氛熱鬧又溫馨，完全符合中式餐飲文化中共食的樂趣。

用餐場合建議：家庭聚餐與朋友便飯首選

家庭樂聚餐

德福上海姥姥的環境舒適，菜式選擇豐富，由精緻點心到飽肚麵飯俱備，能同時滿足大人與小朋友的口味，絕對是家庭聚餐的理想地點。週末帶同家人在此共享天倫，是一個不錯的選擇。

朋友同事便飯

相約朋友或同事午飯晚飯，這裡也是一個極佳的選擇。餐廳位於德福廣場，交通方便，而且人均消費合理。大家可以在雅緻的環境中，輕鬆品嚐正宗上海菜，為忙碌的工作日充充電。

個人速食午餐

即使你只是一個人想快速解決午餐，這裡的單人麵食套餐或客飯同樣能滿足你的需要。你可以選擇一個較小的座位，在舒適的環境中，安靜地享用一碗熱騰騰的手製排骨拉麵，享受片刻的個人時光。

前往德福廣場上海姥姥：交通路線與泊車全攻略

要前往德福上海姥姥品嚐美食，其實相當方便。無論你是乘搭公共交通還是自行駕車，都有清晰直接的路線可以到達。以下為你整理了港鐵、巴士及自駕的全方位交通攻略，讓你輕鬆到達德福廣場上海姥姥。

港鐵前往路線 (九龍灣站A出口)

乘搭港鐵是前往餐廳最快捷的方法之一。你只需要乘搭觀塘綫，在九龍灣站下車，然後尋找A出口即可。

A出口步行路線詳細指引

從港鐵九龍灣站A出口步出，你會直接看到一條行人天橋。這條天橋連接港鐵站與德福廣場一期，你只要沿著天橋一直走，就能進入商場範圍，全程有上蓋，不受天氣影響。

商場內路線圖解

進入德福廣場一期後，你需要穿過商場，朝二期的方向前進。商場內的指示牌非常清晰，你只要跟著指示走便可。到達二期後，尋找前往上層的扶手電梯或升降機，餐廳位於5樓。當你到達5樓，留意食肆指南，很快就能看見上海姥姥的店面。

巴士及小巴路線

除了港鐵，你也可以選擇乘搭多條巴士及小巴路線前往德福廣場。商場附近設有多個巴士站，方便來自港九新界各區的朋友。

附近巴士站點列表及路線號碼

德福廣場公共運輸交匯處設有多條巴士線，例如1A、11B、13X、14X、15A等。另外，在觀塘道或偉業街附近的巴士站，也有更多路線選擇，例如215X、224X、296D等。你可以根據自己的出發地點，選擇最適合的路線在德福廣場附近下車，然後步行數分鐘即可到達。

自駕泊車資訊 (德福廣場停車場)

如果你計劃自行駕車前往，德福廣場設有大型停車場，泊車位充足，十分便利。

停車場入口位置及收費詳情

德福廣場一期及二期均設有停車場。停車場入口位於偉業街，駕駛人士留意路牌指示即可輕鬆駛入。停車場的收費按小時計算，不同時段的收費或有調整，建議入場前留意最新的收費詳情。

關於德福廣場上海姥姥的常見問題 (FAQ)

Q1：德福上海姥姥需要提前訂位嗎？

平日與週末繁忙時間分析

關於德福上海姥姥的訂座情況，平日與週末有明顯分別。平日的午市時段，由於鄰近有不少辦公室，所以會吸引大量上班族前來用餐，人流較為集中。而到了週末及公眾假期，德福廣場本身就是家庭及朋友逛街購物的熱點，因此全日的人流都相當暢旺，特別是晚市時段，經常出現排隊等候的情況。

訂座貼士：建議週末晚市提前致電預約

綜合而言，如果你的用餐人數較多，或者計劃在週末及假期的晚市黃金時段前往，強烈建議你提前一至兩天致電餐廳預約座位。這樣可以直接免去現場排隊等候的時間，讓你的整個用餐體驗更加輕鬆順暢，特別適合有長輩或小朋友同行的家庭聚餐。

Q2：與其他九龍灣餐廳相比，上海姥姥有何獨特之處？

強調其正宗上海口味與高性價比的市場定位

在九龍灣這個美食競爭激烈的地區，上海姥姥憑藉其清晰的市場定位，成功建立了自己的獨特之處。它的核心魅力在於提供正宗而親民的上海家常風味。在這裡，你不需要花費太多，就可以品嚐到如招牌小籠包、手製拉麵等地道的上海菜式。這種「高品質、高性價比」的策略，讓它在一眾餐廳中顯得特別吸引。

分析其在德福廣場美食圈中的競爭優勢

在餐廳選擇極之豐富的德福廣場，德福廣場上海姥姥的競爭優勢就更加突顯。它並非追求奢華 fine dining 的路線，而是專注於成為一個穩定、可靠且味道正宗的日常用餐選擇。相比連鎖快餐店，它的食物質素和烹調手藝明顯更為講究。而相比價位較高的高級食府，它的價格又非常親民，能夠滿足大眾化的消費需求，無論是平日的簡單午餐，還是週末的家庭便飯，它都是一個不會出錯的理想選擇。