想快速減肥又怕反彈？專家教你12個快速減肥安全方法，整合高效減肥餐單、運動及生活習慣

想快速減肥，卻又害怕辛苦得來的成果付諸流水，體重迅速反彈？你並非孤單一人。市面上許多標榜「極速瘦身」的方法，往往忽略了健康與可持續性，導致減重過程充滿挫折感。其實，真正的快速減肥，關鍵在於「安全」與「高效」。本文將由專家為你拆解，整合出12個經驗證的快速減肥安全方法，從建立正確心態、設計高效燃脂餐單、規劃黃金運動組合，到調整關鍵生活習慣，提供一套完整且可持續的減重藍圖，助你達成理想體態，徹底告別反彈惡夢。

建立正確減肥心態：踏出成功的第一步

要找到真正有效的快速減肥安全方法，第一步並非立即尋找快速減肥餐或高強度運動，而是先建立一個正確又穩固的心態。很多人在減重路上半途而廢，往往不是方法不對，而是心理關口過不了。這個基礎打得好，之後的路才會走得順暢。

重新定義「快速」：設定可持續的健康減重目標

認識安全減重速度：為何專家建議每週減0.5至1公斤？

很多人一聽到「快速減肥」，就期望一星期瘦幾公斤。但專家們一致建議，一個健康且可持續的減重速度是每星期減去0.5至1公斤。這個速度能夠確保你減掉的是脂肪，而不是寶貴的肌肉和水分。減得太快，身體會進入警戒狀態，新陳代謝減慢，日後非常容易反彈，令之前的努力付諸流水。

如何設立SMART個人化目標（具體、可測量、可達成、相關、有時限）

將大目標拆解成實際的小步驟，SMART原則是個非常好用的工具。
具體 (Specific)：不要只說「我想瘦」，而是「我想在午餐時將白飯換成糙米飯，並且停止喝含糖飲料」。
可測量 (Measurable)：「我要每星期運動3次，每次30分鐘」。
可達成 (Achievable)：如果你從不運動，目標設定為每天運動兩小時就不切實際。先從每週兩次健走開始，逐步增加難度。
相關 (Relevant)：你的目標必須與「健康減重」這個大方向一致。
有時限 (Time-bound)：「我希望在8個星期內，體脂率降低2%」。

為何應以4週為一評估週期，避免因體重短期波動而氣餒

體重秤上的數字每天都會有上落，這很正常。身體水分、荷爾蒙週期，甚至前一晚的食物都會影響數字。如果你每天量體重，心情很容易像坐過山車一樣。建議以4個星期為一個評估週期，看看整體的下降趨勢。這樣可以讓你更客觀地看待成果，不會因為一兩天的體重回升而感到挫敗，輕易放棄。

破解「知易行難」：識別並克服你的減重心理障礙

「完美主義」陷阱：如何應對一次破戒後的全盤放棄心態

你是不是也試過這樣？嚴格遵守快速減肥餐單，但不小心吃了一塊蛋糕，就覺得「反正都破功了」，然後乾脆大吃一頓。這就是「完美主義」陷阱。減重是一場馬拉松，不是短跑。偶爾一次的失誤不會毀掉所有進度。最重要的是接受它，然後下一餐就回歸正軌，繼續你的計劃。

「情緒性進食」：找出壓力與食慾的連結，學習替代的應對機制

當工作壓力大、心情不好的時候，你是不是會不自覺地想找高熱量食物？這是「情緒性進食」。食物成了舒緩情緒的工具。要克服它，首先要察覺自己進食的動機。問問自己：「我是真的餓，還是只是想找點安慰？」然後，嘗試建立一些新的應對方法，例如去散步、聽音樂、深呼吸，或者找朋友傾訴。

「拖延症」心態：從最微小的改變開始，建立成功的動力

想到要改變飲食，又要開始做運動，感覺工程浩大，結果遲遲未開始？這就是「拖延症」在作祟。與其想著一次過完成所有快速減肥的方法，不如從一個微不足道的改變開始。例如，今天只要求自己多喝一杯水，或者午飯後多走5分鐘。當你完成這些小任務，會獲得小小的成功感，這就是推動你繼續前進的最大動力。

如何尋找夥伴，建立你的減肥支持系統

尋找合適減重夥伴的技巧，互相督促與激勵

一個人走減重的路有時會感到孤單。找個目標相近的朋友做夥伴，效果會好很多。一個好的夥伴會在你想放棄時給你鼓勵，而不是和你一起去吃自助餐。你們可以一起準備健康餐盒，或者相約一起做運動。這種互相支持的力量，是維持紀律和動力的重要來源。

善用應用程式或社群，分享進度以維持紀律

如果現實中找不到合適的夥伴，網絡世界也是個好地方。現在有很多記錄飲食和運動的應用程式，它們通常都有內置的社群功能。你可以在上面分享你的進度、遇到的困難，或者從別人的經驗中學習。公開分享進度會形成一種良性的監督壓力，幫助你更有紀律地執行計劃。

飲食策略（佔80%成效）：設計你的高效減肥餐單

要尋找真正有效的快速減肥安全方法，調整飲食是整個計劃的核心。許多人以為瘋狂運動就能瘦，但事實是，飲食控制佔了減重成效的八成。設計一份聰明又有效的高效快速減肥餐，才是決定成敗的關鍵。以下五個飲食原則，是許多人成功實踐的快速減重方法，能幫助你建立正確的飲食習慣，不需捱餓也能看見成果。

原則一：飲水是啟動新陳代謝的開關

我們常常低估了飲水的重要性。水不只是解渴，它更是啟動身體新陳代謝的關鍵開關。當身體水分充足時，燃燒卡路里的效率會更高，還能避免身體將口渴的訊號誤解為飢餓，讓你吃下不必要的食物。

計算你的每日黃金飲水量：體重（公斤） x 35毫升

要知道自己每天需要喝多少水，有一個簡單的公式。你只需要將你的體重（公斤）乘以35毫升，就能得出個人化的建議飲水量。例如，一位體重60公斤的成年人，每日的目標飲水量就是60 x 35 = 2100毫升。

把握三大最佳飲水時機：起床後、每餐前、運動後

喝水的時間點也很重要。把握三個黃金時機，效果會更好。第一是起床後，這杯水能喚醒身體機能，補充整晚流失的水分。第二是每餐飯前約30分鐘，喝一杯水可以增加飽足感，自然減少正餐的食量。第三是運動後，補充因流汗而失去的水分，幫助身體恢復。

飲水技巧：如何分次慢飲，以及為清水增添風味的健康方法

喝水要像品茶一樣，分次慢慢飲用，讓身體有足夠時間吸收。一次過灌下大量的水，反而會很快排出體外。如果覺得白開水味道單調，可以加入幾片檸檬、青瓜、薄荷葉或少量莓果，為清水增添天然風味，既健康又能增加飲水的樂趣。

原則二：聰明攝取蛋白質與膳食纖維，延長飽足感

想讓減肥餐單更有效，蛋白質和膳食纖維是你的好朋友。這兩種營養素都能提供持久的飽足感，讓你不會在餐後很快就感到飢餓，是眾多快速減肥的方法中不可或缺的一環。

為何足夠蛋白質能降低對高脂肪、高糖食物的渴求

身體消化蛋白質需要較長的時間和較多的能量，這代表它能讓你的飽足感維持得更久。當你感到飽足時，大腦自然會減少對高脂肪、高糖份零食的渴求。早餐攝取足夠的蛋白質，例如雞蛋或希臘乳酪，能讓你一整天都更有精神，食慾也更穩定。

雙倍攝取膳食纖維如何穩定血糖，維持消化系統健康

膳食纖維是穩定血糖的能手。它能減緩食物中糖分的吸收速度，避免血糖急速升降，從而減少脂肪囤積的機會。此外，纖維也能促進腸道蠕動，幫助清除體內廢物，維持消化系統的健康，對於預防便秘非常有幫助。

高蛋白質與高纖維的食物選擇清單

要輕鬆增加這兩種營養素的攝取，可以參考以下清單：
– 高蛋白質食物：雞胸肉、魚肉、海鮮、雞蛋、豆腐、毛豆、無糖希臘乳酪、茅屋芝士。
– 高纖維食物：西蘭花、菠菜、羽衣甘藍、牛油果、燕麥、糙米、藜麥、奇亞籽、豆類、蘋果、莓果。

原則三：分清「醣」與「糖」，減肥餐單的關鍵知識

很多人在減肥時聞「醣」色變，但其實我們真正需要提防的是「糖」。理解「醣」（碳水化合物）和「糖」（精緻糖）的區別，是設計健康減肥餐單的關鍵。

為何要「限糖」而非「戒醣」：精緻糖的危害與糖化終端產物（AGEs）

我們的身體需要「醣」作為能量來源，完全戒除反而會讓身體無法有效燃燒脂肪。真正有害的是「精緻糖」，例如汽水、甜點和加工食品中的糖分。過量攝取精緻糖，會與體內的蛋白質結合，形成稱為「糖化終端產物」（AGEs）的有害物質。AGEs會加速身體老化，引發炎症，並且阻礙減重。

如何選擇優質碳水化合物（醣），幫助燃燒脂肪

聰明的選擇是攝取優質的複合碳水化合物。它們富含纖維，消化速度慢，能提供穩定的能量。好的選擇包括番薯、糙米、藜麥、全麥麵包和燕麥。這些食物能幫助你維持體力，同時為身體提供燃燒脂肪所需的燃料。

戒除含糖飲料與酒精的即時好處

戒除含糖飲料和酒精，是效果最顯著的快速減肥方法之一。這些飲品含有大量「空熱量」，除了提供糖分和卡路里外，幾乎沒有任何營養價值。只要停止飲用，你就能立即減少大量的熱量攝取，身體的水腫情況也會得到改善。

原則四：掌握進食技巧，不捱餓也能瘦

除了吃什麼，怎樣吃同樣重要。掌握一些簡單的進食技巧，可以讓你無需刻意節食，也能自然地減少食量，達到減重目的。

改變進食順序的科學：先菜、再肉、後飯

嘗試改變吃飯的順序，效果會讓你驚訝。先吃蔬菜，利用其中的膳食纖維增加飽足感。接著吃蛋白質（肉、魚、豆製品），進一步鞏固飽足感。最後才吃碳水化合物（飯、麵）。這樣一來，當你吃到主食時，已經有了七八分飽，自然就會吃得比較少。

專心吃飯的心理學：移除干擾，讓大腦接收飽足信號

吃飯時，請放下手機，關掉電視。當我們分心進食時，大腦需要更長的時間才能接收到「我飽了」的信號，很容易導致過量進食。專心品嚐每一口食物，能讓你更好地察覺身體的飽足感，學會適時停下來。

細嚼慢嚥：每餐至少20分鐘，降低飢餓素

我們的身體大約需要20分鐘，才能將飽足的信號從胃部傳到大腦。慢慢咀嚼，延長用餐時間，可以給身體足夠的時間去反應。研究發現，細嚼慢嚥有助於降低體內的飢餓素（Ghrelin）水平，從而更有效地控制食慾。

使用較小餐具：利用視覺錯覺控制份量

這是一個簡單的心理技巧。將食物放在較小的盤子或碗裡，份量看起來會比較多，給人一種豐盛的感覺。這種視覺上的滿足感，能幫助你在不知不覺中控制食量，減少卡路里攝取。

原則五：以原型食物為主，避開加工食品陷阱

原型食物，就是指那些盡量保持其原始樣貌、加工程度低的食物。選擇原型食物，避開充滿化學添加劑的加工食品，是健康減重的基本原則。

為何加工食品會刺激多巴胺，讓你越食越多

加工食品經過精心設計，其糖、鹽和脂肪的組合，能強烈刺激大腦的獎勵中樞，釋放令人愉悅的多巴胺。這種感覺會讓你想要吃得更多，甚至形成一種依賴。這就是為什麼薯片、餅乾這類食物總讓人停不下來的原因。

學習準備健康餐盒（Meal Prep）技巧，減少外食誘惑

外食通常多油多鹽，是減肥的一大阻礙。學習自己準備健康餐盒（Meal Prep）是解決這個問題的好方法。你可以在週末花一點時間，準備好未來幾天的午餐或晚餐。這樣不僅能確保飲食健康，還能節省時間和金錢，讓你在忙碌時也能輕鬆堅持健康的飲食計劃。

運動策略：增肌燃脂，必學的高效減肥運動

談及快速減肥安全方法，運動策略絕對是不可或缺的一環。不過，並非所有運動都能帶來相同的減脂效果。與其盲目地長時間跑步，不如學習一套更聰明的運動策略。有效的快速減肥方法運動，講求的是效率與持續性。以下將會介紹如何結合不同運動模式，發掘日常生活的燃脂潛力，並且理解休息的重要性，讓你事半功倍。

重量訓練與心肺運動的黃金組合

許多人以為減肥就是不斷進行心肺運動，其實這是一個常見的誤解。真正高效的快速減重方法，是將重量訓練與心肺運動巧妙地結合起來。這兩種運動各有專長，相輔相成，能為你帶來一加一大於二的減脂效果。

優先進行重量訓練：增加肌肉量以提升靜息代謝率（RMR）

重量訓練是提升身體燃脂效率的引擎。它的主要目的不是在運動當下燃燒最多卡路里，而是透過增加肌肉量，來提高你的靜息代謝率（Resting Metabolic Rate, RMR）。簡單來說，RMR就是身體在完全休息狀態下（例如靜坐或睡眠時）所消耗的能量。肌肉組織比脂肪組織消耗更多熱量，所以當你的肌肉量增加，身體就像一部全天候運作的燃脂機器，即使不運動也能消耗更多卡路里。

心肺運動不可少：為心血管健康與高效燃燒卡路里

心肺運動，例如跑步、游泳或單車，同樣非常重要。它能在運動期間直接消耗大量卡路里，並且有效強化心臟和肺部功能，促進血液循環。健康的身體機能是持續減重的基礎。將心肺運動納入計劃，可以加速你看到成果，同時為整體健康打好根基。

結合兩者的訓練計劃範例（每週）

一個均衡的訓練計劃，應該讓兩種運動都有發揮空間。你可以參考以下範例，並根據個人體能狀況調整：

• 星期一與星期四： 全身重量訓練（約45-60分鐘），訓練後進行15-20分鐘的穩定心率心肺運動（如慢跑或使用橢圓機）。
• 星期二與星期五： 進行30分鐘的心肺運動，可以選擇自己喜歡的模式，或嘗試下一節介紹的高強度間歇運動。
• 星期三、六、日： 休息或進行動態恢復，例如散步、瑜伽，並專注於增加日常活動量（NEAT）。

發掘NEAT潛力：將燃脂融入日常生活的秘訣

除了在健身房的刻意鍛鍊，日常生活中的微小活動，其實是你減肥路上最強大的秘密武器。這就是所謂的「非運動性活動產熱」（NEAT）。

什麼是非運動性活動產熱（NEAT）？為何它比健身更重要？

NEAT是指所有非刻意運動的身體活動所消耗的能量，包括走路、做家務、上下樓梯、站立，甚至身體不自覺的小動作。對於大部分都市人來說，每天NEAT所消耗的總熱量，遠遠超過一小時健身課程的消耗量。提升NEAT，意味著你在不知不覺間，為自己創造了巨大的熱量缺口，這是最容易堅持且無壓力的燃脂方式。

增加NEAT的具體方法：多走樓梯、提早一個站下車、站立式辦公

要提升NEAT非常簡單，只需要在生活中作出一些微小改變：

• 交通： 提早一個地鐵站或巴士站下車，步行至目的地。
• 建築物內： 放棄乘搭電梯或扶手電梯，盡量選擇走樓梯。
• 辦公室： 每小時起身走動5分鐘，講電話時來回踱步，或者考慮使用站立式辦公桌。
• 家居： 親自做家務，例如吸塵、抹窗，這些都是很好的全身活動。

選擇最高效的減肥運動模式

如果你時間有限，希望在最短時間內獲得最大效益，可以選擇以下兩種高效的運動模式。

高強度間歇運動（HIIT）：短時間達到最大燃脂效果

高強度間歇運動（High-Intensity Interval Training）是一種「運動-休息」交替的訓練模式。它要求你在短時間內（例如20-30秒）盡全力進行爆發性動作，然後短暫休息或進行低強度活動（例如10-20秒），並重複循環。HIIT的最大好處是能產生「後燃效應」（After-burn Effect），即使在你完成運動後，身體仍會持續燃燒卡路里長達數小時，是極度節省時間的快速減肥方法運動。

間歇式健走：適合所有人的溫和燃脂運動（快走3分鐘、慢走3分鐘）

對於運動初學者或不適合高強度衝擊的人士，間歇式健走是一個絕佳的選擇。它的概念與HIIT相似，但強度溫和得多。你可以嘗試「快走3分鐘、慢走3分鐘」的組合，重複5至6次，總共進行30分鐘。這種快慢交替的方式，比起勻速散步更能提升心率，刺激新陳代謝，達到更理想的燃脂效果。

恢復比訓練更重要：避免過度訓練陷阱

努力訓練固然重要，但給予身體足夠的恢復時間，才是確保減肥計劃能夠安全並持續下去的關鍵。

為何過度訓練會釋放壓力荷爾蒙，反而妨礙減脂

當身體承受過度壓力而無法恢復時，會分泌一種名為「皮質醇」的壓力荷爾蒙。持續高水平的皮質醇，不但會分解肌肉，降低新陳代謝，還會促進腹部脂肪的囤積，並增加你對高糖、高脂肪食物的渴求。這意味著，過度的訓練不但讓你無法變瘦，甚至可能令你越練越胖。

安排休息日的重要性，讓肌肉修復與成長

肌肉並非在訓練當下增長，而是在休息時。訓練會對肌肉纖維造成微小的撕裂，而身體會在恢復期間修補這些纖維，使其變得更強壯、更結實。沒有足夠的休息日，肌肉就沒有時間修復與成長，你的訓練成果將會大打折扣。安排每週至少一至兩天的完全休息日，讓身心都能得到喘息，才是長遠的成功之道。

生活習慣調整：鞏固減肥成果的關鍵

談及有效的快速減肥安全方法，飲食與運動固然重要，但是，真正能讓成果持久的，其實是日常的生活習慣。很多人在減肥路上遇到瓶頸或反彈，問題往往出在忽略了睡眠、壓力管理這些基礎環節。想鞏固得來不易的成果，就要從調整這些生活細節開始，它們是你減重計劃中最穩固的基石。

睡出瘦體質：為何睡眠是減肥的基石

你可能想不到，睡眠品質直接影響你的減肥成效。當身體沒有得到充分休息時，體內的荷爾蒙平衡會被打亂，讓你更難抵抗食慾，新陳代謝也會減慢。優質的睡眠不只為了恢復體力，更是啟動身體燃脂模式的關鍵一步。

睡眠不足如何影響飢餓素（Ghrelin）與瘦體素（Leptin）

我們體內有兩種與食慾密切相關的荷爾蒙：飢餓素（Ghrelin）與瘦體素（Leptin）。你可以將飢餓素想像成驅使你進食的「加速器」，而瘦體素則是提醒你已經飽足的「煞車掣」。研究發現，睡眠不足會導致體內飢餓素水平上升，同時降低瘦體素水平。結果就是，身體的「加速器」被踩盡，但「煞車掣」卻失靈了，令你總是感到飢餓，並且很難獲得飽足感，自然更想尋求高熱量食物。

建立規律睡眠時間表，確保每晚7-9小時優質睡眠

要穩定這兩種荷爾蒙，最直接的方法就是建立規律的作息。嘗試為自己設定固定的上床和起床時間，即使是週末也盡量維持。成年人一般建議每晚有7至9小時的睡眠。睡前一小時可以放下手機，看看書或聽些柔和的音樂，建立一個放鬆的睡前儀式，有助提升睡眠品質，為你的減肥計劃提供最強大的後援。

管理壓力與情緒，告別暴飲暴食

壓力是減肥的一大敵人，因為它會直接引發「情緒性進食」。當你感到焦慮、疲倦或不快時，身體會渴求高糖、高脂肪的「安慰食物」，試圖藉此獲得短暫的慰藉。這種並非出於生理飢餓的進食行為，很容易破壞你精心設計的快速減肥餐單，所以學會管理壓力非常重要。

腹式呼吸法：每日5分鐘，降低壓力、穩定食慾

腹式呼吸是一個簡單而強大的工具，能有效降低壓力荷爾蒙。每日只需抽出5分鐘，找個安靜的地方坐下或躺下，將手放在腹部。用鼻子深深吸氣，感受腹部像氣球一樣脹起，然後用口緩慢地、均勻地呼氣，感受腹部向內收縮。這個簡單的練習能幫助你平靜思緒，減少因壓力而產生的飲食衝動。

尋找健康的壓力宣洩方式，取代情緒性進食

下一次感到壓力想伸手拿零食時，可以先停一停，問問自己是否真的肚餓。然後，嘗試用一個健康的活動來取代進食。例如，出門快步走15分鐘，既是一種快速減肥方法運動，也能轉換心情。或者，播放你最喜愛的歌曲、打電話給朋友傾訴，甚至只是整理一下書桌，都能有效轉移注意力，打破「壓力—進食」的惡性循環。

善用工具追蹤進度，而非只看體重

在減肥過程中，很多人習慣每天站上體重計，心情跟隨數字上落而起伏。其實，體重數字很容易受水份、肌肉量等因素影響而波動，單看體重並不能完全反映你的努力。想更全面地了解身體的變化，你需要善用其他工具。

定期量度身體圍度及體脂率，更能反映真實變化

與其執著於公斤數，不如每隔兩至四星期，用軟尺量度腰圍、臀圍及大腿圍等身體圍度。當你開始結合運動，體重可能因為肌肉量增加而沒有明顯下降，但身形線條卻會變得更緊實，這些變化都能在圍度上反映出來。同時，利用體脂磅監測體脂率的變化，更能準確地告訴你，你減掉的是脂肪，而不是珍貴的肌肉。

H44: 利用App記錄飲食與運動，客觀評估進度並作出調整

現時有很多手機應用程式可以幫助你記錄每日的飲食和運動量。這個過程能讓你更清楚地了解自己的熱量攝取和消耗情況，找出可以改善的地方。例如，你可能會發現自己無意中攝取了過多醬汁的熱量，或者某天的蛋白質攝取不足。透過客觀數據，你可以更科學地調整你的快速減肥餐和運動計劃，讓減重之路走得更穩、更有效率。

快速減肥常見問題（FAQ）：專家為你破解迷思

在尋找快速減肥安全方法的過程中，你一定會遇到各種資訊和疑問。這些眾說紛紜的快速減肥方法，究竟哪些才真正有效又健康？這裡我們整理了一些最常見的問題，為你提供專業的解答，讓你更清晰地規劃自己的快速減重方法。

一星期減多少公斤才算健康？

這是一個非常重要的問題。根據多數健康專家與營養師的建議，每星期減去0.5至1公斤（約1至2磅）是比較理想而且可持續的速度。如果減重速度太快，身體減掉的很可能不只是脂肪，還包括了重要的肌肉和水份。肌肉流失會導致基礎代謝率下降，這代表身體在休息時燃燒的熱量變少，未來反而更容易復胖。所以，一個成功的減肥計劃，重點在於穩定地減去脂肪，而不是追求數字上的急速下降。

「一天一餐」或極端斷食法有效嗎？

「一天一餐」（OMAD）或過於極端的斷食法，短期內或許會讓體重數字下降，但長遠來看，這並不是一個健康的快速減肥方法。當身體長時間處於極度飢餓的狀態，它會啟動自我保護機制，大幅降低新陳代謝率來節省能量。而且，在一天唯一的一餐中，你很難攝取到足夠的蛋白質、維他命和礦物質，這會導致肌肉流失和營養不良。當你停止這種極端方法後，身體會因為代謝變慢而更容易囤積脂肪，體重反彈的機會非常高。

減肥可以完全不吃澱粉（碳水化合物）嗎？

很多人會將澱粉視為減肥的頭號敵人，但這其實是一個迷思。我們的身體需要碳水化合物來提供能量，它甚至是燃燒脂肪過程中的重要輔助燃料。完全戒絕澱粉，短期內可能會因為脫水而看到體重下降，但很快就會遇到平台期，而且容易感到疲倦、精神難以集中。聰明的做法是「選擇」而不是「戒絕」。你應該減少精製澱粉（如白飯、白麵包、甜點），然後選擇優質的複合碳水化合物（如糙米、藜麥、燕麥、番薯），它們富含膳食纖維，能提供更持久的飽足感，並且穩定血糖。一個均衡的快速減肥餐單，絕對不能缺少優質的碳水化合物。

補充維他命B群對減肥有幫助嗎？

維他命B群在我們的能量代謝中扮演著不可或缺的角色，它就像是身體能量工廠裡的小齒輪，幫助我們將吃進去的碳水化合物、蛋白質和脂肪轉化為能量使用。它本身並不能直接燃燒脂肪。但是，如果在減肥過程中因為節食而導致維他命B群攝取不足，身體的能量轉換效率就會下降，新陳代謝可能因此變慢，這反而會影響減肥的進度。所以，確保攝取足夠的維他命B群，是為了維持身體正常的代謝機能，讓你的飲食和運動成果事半功倍。

如何突破減重平台期（停滯期）？

平台期是減肥過程中幾乎每個人都會遇到的正常現象，代表你的身體已經適應了目前的飲食和運動模式。要突破這個階段，你可以嘗試以下幾個方向：

第一，檢視並調整飲食。記錄幾天的飲食內容，看看熱量攝取是否不知不覺增加了，或者蛋白質攝取量是否足夠。有時候，稍微增加一點熱量攝取，特別是優質碳水化合物，反而能重啟新陳代謝。

第二，改變運動模式。如果一直只做同一種運動，身體會變得越來越有效率，消耗的熱量就變少了。你可以嘗試加入高強度間歇運動（HIIT）這種快速減肥方法運動，或者增加重量訓練的強度去提升肌肉量，也可以嘗試一些全新的運動種類，給身體新的刺激。

第三，關注生活習慣。檢查你的睡眠質素和壓力水平，因為睡眠不足和長期壓力都會影響荷爾蒙分泌，從而阻礙脂肪燃燒。確保每晚有7至9小時的充足睡眠，並且找到適合自己的減壓方法。