早上喝什麼消水腫？營養師推介5大神奇飲品，即時急救包包面！

明明前一晚睡得不錯，早上照鏡卻驚見自己塊面腫到似豬頭，雙眼浮腫無神，連戒指都戴唔落？這種「包包面」、雙腳脹卜卜的晨早水腫問題，絕對是不少都市人的惡夢。其實水腫元兇可能就藏在你的日常飲食和生活習慣之中，例如昨晚的麻辣火鍋、熬夜追劇，都可能是令你今早「肥腫難分」的罪魁禍首。想快速去水腫、告別包包面？今次就請來營養師，為大家拆解水腫成因，並推介5款效果顯著的早晨去水腫飲品，助你輕鬆回復最佳狀態，精神爽利地開始新一天！

為何一睡醒就臉腫腳腫？先拆解3大「晨早水腫」元兇

在思考早上喝什麼消水腫之前，我們不妨先了解一下，為何鏡中的自己會突然變成「包包面」。其實，早上去水腫的方法有很多，但要治標先治本，了解背後的原因，才能更有效地解決問題。晨早水腫通常不是無緣無故的，很多時候都與我們前一晚的飲食和生活習慣有關。讓我們一起來看看三大隱藏的元兇。

元兇一：飲食陷阱 — 高鈉、精製澱粉是隱形殺手

飲食是造成水腫最直接的原因。有時候，即使吃得不多，但只要選錯了食物，第二天早上就很容易出現水腫的情況。

鈉質如何讓水分滯留？解構高鈉食物清單

我們的身體需要維持電解質平衡。鈉質就像一塊海綿，會將水分緊緊吸附在體內。當我們攝取過多鹽分（鈉），身體為了稀釋血液中過高的鈉濃度，便會留住更多水分，結果就造成了水腫。除了薯片、加工肉類這些大家熟知的「高鈉代表」，其實醬汁、湯底（例如火鍋湯、即食麵調味包）、麵包、甚至是部分運動飲品，都含有不少隱藏的鈉質。

為何吃麵包也會水腫？精製碳水化合物的角色

很多人不知道，原來吃麵包、白飯、蛋糕這類精製碳水化合物，也會引致水腫。原因是這類食物會讓身體的胰島素水平快速上升。而高水平的胰島素，會促使腎臟重新吸收鈉質，讓鈉質更難排出體外。鈉質被留住了，水分自然也跟著滯留，形成水腫。

蛋白質攝取不足如何引致水腫？

蛋白質在維持血管內外的水分平衡中，扮演著關鍵角色。血液中的白蛋白（一種由蛋白質構成的物質）負責維持「滲透壓」，簡單來說就是幫助將水分留在血管內。如果蛋白質攝取不足，血液中的白蛋白濃度下降，血管就好像失去了鎖水能力，水分便容易滲透到組織間隙，造成水腫。

元兇二：不良生活作息 — 睡眠不足與飲酒的代價

除了飲食，我們的生活作息同樣會影響身體的水分代謝。想在早上 去水腫，就要檢視一下自己的作息習慣。

熬夜如何影響腎臟代謝與水分平衡？

睡眠是身體進行修復和調節的重要時段。當我們熬夜或睡眠不足時，身體的新陳代謝會減慢，腎臟過濾廢物和調節水分的功能也會受到影響。水分和廢物無法有效排出，自然就會堆積在體內，尤其容易反映在臉部。

酒精的「假性利尿」陷阱

很多人以為喝酒後頻頻上廁所，代表可以幫助排水。這其實是一個誤會。酒精會抑制體內的「抗利尿激素」，導致身體排出比平常更多的水分，造成短暫脫水。但身體為了自救，會啟動儲水機制，反而將剩餘的水分牢牢鎖住，加上酒精影響新陳代謝，結果第二天醒來，水腫情況可能更嚴重。

元兇三：身體循環欠佳 — 缺乏運動與長時間維持同一姿勢

身體的循環系統就像一套精密的排水系統。一旦這個系統運作不暢，水分就容易積聚在局部地方。

久坐或久站對下肢循環的影響

對於需要長時間坐著或站著的上班族來說，下肢水腫是家常便飯。我們的腿部肌肉收縮時，有助於將血液從下肢泵回心臟，這個機制被稱為「肌肉泵」。如果長時間維持同一姿勢，腿部肌肉活動減少，「肌肉泵」功能減弱，血液和體液就容易因地心吸力而滯留在下半身，造成腳腫。

運動不足如何減慢身體代謝率？

規律運動是提升整體新陳代謝率最有效的方法之一。當身體的代謝率高，血液循環自然會更暢順，處理多餘水分和廢物的效率也會提升。反之，如果長期缺乏運動，基礎代謝率下降，身體的排水功能也會隨之變差，形成容易水腫的體質。

【自我檢測】你是哪種水腫類型？

了解了三大元兇後，來看看自己屬於哪一種類型，這樣才能找到最適合你的早上去水腫方法。

情況一：昨晚吃了麻辣火鍋或即食麵？→ 典型「飲食型水腫」

如果你的水腫問題總是在大餐後出現，尤其是在吃了重口味的食物之後，那你很可能就是「飲食型水腫」。這種類型的水腫通常是暫時性的，只要調整飲食，增加鉀的攝取來幫助排鈉，情況就會有明顯改善。

情況二：昨晚熬夜追劇或喝酒應酬？→ 典型「作息型水腫」

如果你的臉部浮腫總是伴隨著疲倦和精神不振，而且在前一晚有熬夜或飲酒的情況，那很可能就是「作息型水腫」。這提醒你需要調整生活節奏，給身體足夠的休息時間來恢復正常代謝功能。

情況三：工作需要長時間坐著或站著？→ 典型「循環型水腫」

如果你的水腫主要集中在下半身，特別是下午或傍晚時，腳踝和小腿會感到腫脹緊繃，那你很可能就是「循環型水腫」。這種類型的人士需要多做伸展運動，定時起身活動，幫助促進下肢的血液循環。

營養師推薦5大早晨去水腫飲品，即時急救告別包包面

想知道早上喝什麼消水腫最有效？其實透過一些簡單的飲品，就能成為你的早上去水腫方法。與其對著鏡中浮腫的自己慨嘆，不如直接行動，參考以下由營養師推薦的5款飲品，它們不但方便準備，而且能快速幫你處理早上水腫的煩惱。

急救飲品一：無糖黑咖啡（快速利尿、提神醒腦）

功效原理：咖啡因的天然利尿作用

黑咖啡中的咖啡因，是一種天然的利尿劑。它能夠刺激腎臟，加速身體排出多餘的水分與鈉質，從而達到快速去水腫的效果。這也是為什麼許多人在喝完咖啡後，會感覺需要頻繁去洗手間。

最佳飲用時機與方法

早上起床後，吃過早餐後約30分鐘是飲用黑咖啡的理想時間。空腹飲用可能會對胃部造成刺激。記得選擇無糖、無奶的黑咖啡，因為糖分和奶製品可能會減慢代謝，影響去水腫的效果。

注意事項：咖啡因耐受性與潛在副作用

身體會對咖啡因產生耐受性。如果你是每天都喝咖啡的人，它的利尿效果可能會減弱。另外，部分人士對咖啡因較為敏感，過量攝取可能會引致心悸或手震等情況，需要根據個人體質適量飲用。

急救飲品二：綠茶／紅茶（溫和促進代謝、抗氧化）

功效原理：咖啡因與兒茶素的雙重功效

綠茶與紅茶同樣含有咖啡因，能提供溫和的利尿作用。更重要的是，特別是綠茶，它富含一種稱為「兒茶素」的抗氧化物。兒茶素有助於促進新陳代謝，與咖啡因產生協同效應，雙管齊下幫助身體更有效地排水。

最佳沖泡方式與建議

沖泡綠茶時，建議使用約攝氏80度的熱水，避免水溫過高破壞珍貴的兒茶素。浸泡約2-3分鐘即可飲用，這樣既能釋出有效成分，又不會讓茶變得苦澀。

適合人群

如果你覺得黑咖啡的提神效果太強烈，或者想同時獲得抗氧化的好處，綠茶或紅茶就是一個非常好的選擇。

急救飲品三：黑豆水／紅豆水（高鉀排鈉、溫和之選）

功效原理：鉀離子如何平衡體內鈉質

黑豆與紅豆富含豐富的鉀離子。當我們攝取過多鹽分（鈉質）時，身體細胞為了平衡電解質，會將水分留住，造成水腫。鉀離子的主要工作，就是幫助身體將多餘的鈉質排出體外，水分自然也會隨之而去，從根本上解決飲食型水腫。

懶人自製方法

製作方法十分簡單。將約兩湯匙的黑豆或紅豆洗淨，用白鍋以小火乾炒至豆皮微微裂開，散發出香氣。然後，直接加熱水燜泡約15-20分鐘，即可飲用。

優點：無咖啡因，適合所有人士

黑豆水與紅豆水完全不含咖啡因，性質溫和，任何時候飲用都可以，特別適合對咖啡因敏感、孕婦或不希望影響睡眠的人士。

急救飲品四：溫檸檬水（補充維他命C、促進循環）

功效原理：鉀與維他命C的協同作用

檸檬與許多水果一樣，含有鉀離子，有助於身體排走多餘的鈉質。同時，它豐富的維他命C是一種強效抗氧化劑，能夠促進血液循環與新陳代謝，讓身體機能更順暢地運作，加速消除浮腫。

正確沖泡方法：避免破壞營養

沖泡檸檬水，切記要用溫水。因為過熱的水會破壞維他命C的結構，使其失去功效。將一至兩片新鮮檸檬放入約攝氏40-50度的溫水中，浸泡數分鐘即可。

急救飲品五：玉米鬚茶（不含咖啡因的天然排濕利器）

功效原理：傳統智慧中的利水聖品

玉米鬚在中醫學上，一直是用於利水消腫的常用材料。它同樣富含鉀質，而且有利尿、排走體內多餘「濕氣」的作用。它是一種非常天然而且副作用極少的去水腫選擇。

購買與飲用建議

現在許多健康食品店或超級市場都能輕易買到玉米鬚茶包，沖泡非常方便。由於它不含咖啡因，性質平和，一天飲用一至兩杯亦無不可，是日常保健的理想飲品。

5大去水腫飲品效果總評比

綜合效果比較圖表（消腫速度、便利度、關鍵成分、注意事項）

飲品	消腫速度	便利度	關鍵成分	注意事項
無糖黑咖啡	快速	非常高	咖啡因	身體易有耐受性，胃部敏感者慎飲
綠茶／紅茶	中等	非常高	咖啡因、兒茶素	咖啡因含量較低，效果較溫和
黑豆水／紅豆水	中等至慢	中等（需自製）	鉀離子	腎臟功能不佳者飲用前應諮詢醫生
溫檸檬水	中等至慢	非常高	鉀離子、維他命C	胃酸過多者不宜空腹飲用
玉米鬚茶	中等	非常高	鉀離子、類黃酮	性質溫和，幾乎無特別限制

早上去水腫方法常見問題 (FAQ)

Q1：水腫時應該要少喝水嗎？

這個觀念是完全錯誤的。許多人探討早上喝什麼消水腫時，會誤以為應該限制水分攝取，但事實正好相反。因為當身體偵測到水分不足，反而會啟動保護機制，將現有的水分儲存起來，結果令水腫問題更加嚴重。所以，攝取充足的水分是維持身體正常新陳代謝、幫助排出多餘鈉質的基礎，也是最簡單有效的早上去水腫方法。

那麼每天應該喝多少水呢？你可以參考這個簡單的公式：將你的體重（公斤）乘以30至35毫升。例如，一位體重60公斤的成年人，每天就需要飲用1800至2100毫升的水，才能滿足身體的基本需求。

Q2：黑豆水、紅豆水、薏仁水，哪種消水腫飲品效果最好？

要比較這幾款飲品，我們可以從不同角度分析。從現代營養學的角度來看，關鍵在於「鉀」的含量。因為鉀質有助於身體排走多餘的鈉質，而鈉質正是造成水腫的主要元兇之一。如果單純比較鉀含量，黑豆的含量通常是最高的，所以理論上黑豆水的排鈉去水腫效果會最為理想。

但是，從中醫的角度看，每種食材的屬性都不同。薏仁水雖然利水效果顯著，但是它的性質偏向寒涼。所以，如果你的體質本身比較虛寒，例如經常手腳冰冷或者容易疲倦，就不太適合經常飲用，以免身體變得更虛弱。

Q3：這些消水腫飲品是否人人都適合飲用？

這是一個非常重要的問題。大部分天然的消水腫飲品對健康人士是安全的，但是腎臟功能不佳的人士需要特別注意。因為黑豆水、紅豆水等飲品都富含鉀質，對於腎臟功能健全的人，可以幫助排鈉。但是，對於腎臟病患者而言，他們的身體可能無法有效代謝和排出多餘的鉀，所以飲用這些高鉀飲品前，務必先諮詢你的醫生或註冊營養師的專業意見。

Q4：除了飲品，運動對消除早上水腫有用嗎？

當然有用，而且非常重要。運動是改善水腫體質的長遠之計。因為運動能夠促進全身的血液和淋巴循環，提升新陳代謝率，從根本上減少水分滯留。但是，如果你需要的是即時的急救效果，例如今早醒來要馬上出門，那麼飲用一杯有利尿作用的飲品，效果會來得更直接和快速。所以，我們可以將飲品視為「急救」工具，而將規律運動視為「治本」的長遠策略。