旺角減肥餐廳難搵？營養師實測4大高質推介，附詳細餐單避開致肥陷阱

旺角素有「美食天堂」之稱，但對於一眾減肥或健身人士而言，要在旺角「搵食」卻往往令人頭痛。環顧四周，不是高油高鈉的茶餐廳，就是充滿致肥陷阱的街頭小食，想食得健康又均衡，似乎難過登天。擔心外食會令減肥計劃前功盡廢？今次我們邀請了註冊營養師，親身走訪旺角，為大家實測並嚴選出4間高質減肥餐廳。本文將會拆解旺角外食的常見致肥陷阱，並附上各餐廳的推薦餐單、熱量估算及點餐貼士，讓你以後在旺角覓食，也能輕鬆食得健康無負擔！

旺角外食減肥攻略：營養師教你避開3大美食陷阱

要在旺角尋找一間合適的減肥餐廳，確實需要一點技巧。旺角美食選擇多，但同時也充滿了各式各樣的致肥陷阱。在我們介紹推薦名單之前，首先要學會辨識這些常見的地雷，讓你就算在旺角進行減肥，都能夠吃得聰明。掌握了基本原則，挑選理想的旺角減肥餐自然就變得簡單。

陷阱一：高鈉高脂的醬汁與湯底

外出用餐時，最容易被忽略的就是醬汁與湯底。很多菜式的調味，例如撈麵的醬汁、肉類的醃料、或者是粉麵的濃郁湯底，都含有大量的鈉質和脂肪。攝取過多鈉質會讓身體出現水腫情況，而高脂肪的醬汁，例如沙律常用的蛋黃醬或千島醬，小小一匙的熱量已經相當高。所以，點餐時學會「走汁」或「醬汁另上」，就是避開熱量炸彈的第一步。

陷阱二：茶餐廳、街頭小食的隱藏熱量

茶餐廳與街頭小食是旺角的飲食文化特色，但它們的烹調方法通常多油、多糖。例如，一份乾炒牛河的油份極高，而西多士在製作過程中會吸收大量牛油。街頭的魚蛋、燒賣，其靈魂在於醬汁，而這些醬汁通常是高鈉高糖的混合物。一杯凍奶茶所含的淡奶與糖分，熱量也不容小覷。這些食物中的隱藏熱量，正是讓減肥計劃失敗的常見原因。

我們的挑選標準：高蛋白、優質碳水、原型食物

要建立一份健康的旺角減肥餐，我們可以依循以下三個簡單標準。第一是「高蛋白」，蛋白質能提供充足的飽足感，有助於維持肌肉量，例如雞胸肉、魚肉、蝦、豆腐都是很好的選擇。第二是「優質碳水化合物」，例如糙米、藜麥、番薯，它們能提供穩定的能量，避免血糖大起大落。第三，也是最重要的一點，就是盡量選擇「原型食物」，也就是未經深度加工、保留原始樣貌的食材。挑選符合這些條件的餐廳與食物，自然就能吃得健康又飽足。

營養師推薦：4間旺角高質減肥餐廳實測名單

在旺角尋找減肥餐廳，確實是一項挑戰。要在美食天堂中找到既美味又健康的旺角減肥餐，需要一點竅門。我們特意派出營養師，親身實測了多間餐廳，為大家精選出以下4間高質素的選擇，讓你即使在外用餐，也能輕鬆達成減重目標。

1. Poké Bowl [Poke Go]：健身人士至愛，自選高蛋白低卡組合

夏威夷魚生飯 (Poké Bowl) 近年大受歡迎，原因是它的配搭自由度極高，而且能夠提供豐富的蛋白質與蔬菜，是健身或減脂人士的理想選擇。你可以完全按照自己的營養需求，打造專屬的旺角减肥餐。

營養師推薦配搭及熱量估算

基底選擇半份沙律菜、半份糙米飯，既能增加飽足感，又能攝取足夠纖維。蛋白質方面，可以選擇三文魚或吞拿魚生，它們富含Omega-3脂肪酸。如果不想吃魚生，慢煮雞胸也是優質的低脂選擇。配料建議選擇枝豆、粟米、青瓜、車厘茄等原型食物，增加口感與營養。這樣一碗的熱量大約在500-600卡路里。

點餐注意：避開高糖醬汁與配料

Poké Bowl的致肥陷阱主要來自醬汁與油炸配料。例如甜味較重的日式胡麻醬、沙律醬或蜜糖醬油，小小一份就可能含有過百卡路里。建議選擇日式醋、和風醬油等較清爽的醬汁，或者要求醬汁另上，自己控制份量。同時，要避免選擇天婦羅蝦、炸洋蔥絲等油炸配料。

餐廳資訊

地址：[餐廳地址]
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營業時間：[餐廳營業時間]

2. 沙律專門店 [SaladStop!]：輕食首選，方便快捷的健康午餐

對於上班族來說，一間方便快捷的沙律專門店是解決午餐煩惱的好地方。它不僅提供多樣化的新鮮蔬菜，還能配搭各種優質蛋白質，讓你在繁忙之中也能吃得健康。

營養師推薦配搭及熱量估算

推薦大家自選一份以羅馬生菜或混合沙律菜為基底的沙律。蛋白質可以選擇烤雞胸肉、火雞肉或鷹嘴豆。碳水化合物方面，可以加入少量藜麥或粟米粒，以提供能量。再配上多款顏色的蔬菜，例如甜椒、西蘭花、番茄等。這樣一份營養均衡的沙律，熱量可控制在450-550卡路里。

點餐注意：沙律醬是致肥關鍵

許多人以為吃沙律一定健康，但其實高脂的沙律醬是熱量超標的元兇。一份凱撒醬或千島醬的熱量，隨時比主食還要高。點餐時，務必選擇較低卡的醬汁，例如黑醋汁、檸檬汁或橄欖油，並謹記要求「醬汁另上」，每次只沾取少量食用。

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3. 健康便當 [JOMAN]：中式蒸餸家常菜，外食族的均衡之選

如果你吃不慣西式輕食，主打健康家常菜的便當店就是你的最佳夥伴。這類旺角减肥餐厅通常以蒸、煮等低油方式烹調，提供均衡的蛋白質、蔬菜和碳水化合物，充滿「家」的味道。

營養師推薦配搭及熱量估算

選擇主菜時，以清蒸或非油炸的款式為優先，例如蟲草花蒸雞、清蒸魚塊或西蘭花炒肉片。主食方面，如果餐廳提供糙米飯或紅米飯，應優先選擇。一份典型的健康便當（例如蒸雞、兩款蔬菜、糙米飯），熱量大約在550-650卡路里之間，營養非常全面。

點餐注意：「走汁、少飯」是基本功

中式菜餚的芡汁通常含有不少油、鹽和糖，是隱藏的熱量來源。點餐時可以主動要求「走汁」或「汁另上」，避免攝取過多熱量。如果想更嚴格控制碳水化合物的攝取，可以要求「少飯」，或者將一半的白飯換成蔬菜。

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4. 越南粉 [越發]：清爽湯底，滿足想食粉麵的慾望

減肥期間想吃粉麵，越南粉 (Pho) 絕對是一個不錯的選擇。它的湯底通常由牛骨和香料熬製而成，相對清澈，而且會配上大量新鮮香草和芽菜，提供清新的口感和豐富的纖維。

營養師推薦配搭及熱量估算

建議選擇生牛肉粉 (Pho Tai) 或雞絲粉 (Pho Ga)。生牛肉片以熱湯燙熟，脂肪含量較低；而雞絲則是低脂高蛋白的好選擇。一碗越南粉通常會附上青檸、九層塔、芽菜等配料，記得全部加進去，增加飽足感和營養。一碗標準的生牛肉粉，熱量約為450-550卡路里。

點餐注意：湯底淺嚐即止

雖然越南粉的湯底看似清淡，但在熬煮過程中為了提味，通常會加入不少鹽和調味料，鈉含量偏高，容易引致水腫。所以建議大家主要吃粉、肉和蔬菜，湯底則淺嚐幾口即可，不要全部喝完。

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旺角減肥餐廳快速比較：一張表睇晒邊間最啱你

介紹了這麼多間旺角減肥餐廳，相信你已經對自己的選擇有了初步想法。為了讓你更清晰地比較各間餐廳的優劣，我們特別整理了一份總覽表格。你可以根據自己的預算、口味偏好和當日的減肥目標，快速找到最適合你的旺角減肥餐。

4大減肥餐廳特色、預算、卡路里總覽

旺角減肥外食 FAQ

找到心儀的旺角減肥餐廳只是第一步，懂得點餐的技巧才是致勝關鍵。很多人對於如何選擇旺角減肥餐總有各種疑問，所以我們整理了幾個最常見的問題，讓你以後外出用餐時更有信心。

Q1: 點減肥餐時，醬汁應該點揀？

醬汁絕對是減肥餐單中的「熱量刺客」。很多沙律或健康餐，本身的食材熱量不高，但是配上高脂高鈉的醬汁後，卡路里隨時倍增。選擇時，可以優先考慮以醋或醬油為基底的清爽醬汁，例如和風醬油、意式黑醋汁或者簡單的檸檬汁。相反，應該避免質地濃稠的 creamy 醬汁，例如凱撒醬、千島醬和日式胡麻醬。一個非常實用的秘訣是，無論選擇甚麼醬汁，都向店員要求「醬汁另上」，這樣你便可以自己控制份量，避免攝取過多熱量。

Q2: 除了主餐，飲品有咩低卡推薦？

飲品的選擇同樣重要，一杯含糖飲品足以讓你一餐的努力白費。最安全的選擇當然是清水、無糖的茶（例如綠茶、烏龍茶）或者黑咖啡。這些飲品幾乎沒有熱量，而且有助身體代謝。如果想喝點有味道的，可以選擇梳打水。需要留意的是，即使是鮮榨果汁，因為過濾了纖維，糖分亦相當高。點餐時如果想嘗試特色飲品，可以主動詢問能否「走甜」或「少甜」，減少不必要的糖分攝取。

Q3: 如果朋友唔減肥，去呢啲餐廳會唔會好奇怪？

這個情況十分普遍。其實，現在很多主打健康的旺角减肥餐廳，餐單設計都非常有彈性，完全可以滿足不同人的需要。例如我們推薦的Poke Bowl（夏威夷魚生飯）或沙律店，食材配搭自由度極高。朋友可以選擇飯底、加入牛油果和濃郁醬汁，而你則可以選擇沙律菜底、配搭雞胸肉和黑醋汁。大家在同一間餐廳，都可以享受到自己喜歡的食物。即使是中式健康便當或越南粉，同樣有清淡和濃味的不同選擇，所以相約不減肥的朋友一起用餐，完全不成問題。

Q4: 點餐時有咩實用技巧（例如要求少油、醬汁另上）？

掌握一些點餐的溝通技巧，可以讓你的旺角减肥餐吃得更安心。除了前面提到的「醬汁另上」之外，還有幾個實用方法：
* 選擇烹調方式： 盡量選擇蒸、煮、烤、焗的菜式，避開煎、炒、炸的選項。點菜時可以主動提出「少油、少鹽」的要求。
* 調整主食份量： 如果餐點包含米飯或麵食，可以要求「少飯」或「少麵」，減少碳水化合物的攝取。
* 「走」掉高卡配料： 點餐時可以要求去掉一些高熱量的配料，例如「走皮」（雞肉去皮）或「走沙律醬」。
* 湯底淺嚐即止： 對於湯麵類食物，例如越南粉或拉麵，湯底通常鈉含量較高，建議只吃餸菜和粉麵，湯底淺嚐幾口就好。