想食沙田上海姥姥？2025最新餐牌十大必食推薦、食評、訂位及外賣全攻略

想在沙田品嚐地道的上海菜？位於連城廣場的上海姥姥，向來是區內的人氣之選。本文為你整理了2025年沙田上海姥姥的終極美食攻略，從最新餐牌中的十大必食推薦，到針對單人、情侶及家庭聚餐的精選食評，讓你輕鬆點菜，絕不「中伏」。此外，更整合了餐廳地址、營業時間、訂位、外賣及交通泊車等所有實用資訊，助你輕鬆計劃你的美食之旅。

沙田上海姥姥：餐廳核心資訊

一提到沙田連城廣場美食，很多人都會想起沙田上海姥姥。如果你正計劃到訪，或者想快速了解這間人氣餐廳，這裏為你準備了最核心的資訊。不論是地址、營業時間，還是菜式特色，所有基本資料都一目了然，讓你輕鬆掌握。

分店地址及電話

計劃行程的第一步，就是記下餐廳的準確位置和聯絡方式。你可以透過沙田上海姥姥的電話查詢即時輪候情況，非常方便。

地址：沙田車站圍1號連城廣場1樓101號舖

電話：2488 8703

營業時間及人均消費

掌握沙田上海姥姥的營業時間和消費預算，有助你更好地安排用餐。餐廳的價格親民，是平日午餐或週末家庭聚餐的理想選擇，稱得上是沙田美食推薦中的高性價比之選。

營業時間：星期一至日 11:30 – 22:00

人均消費：約港幣$51-100

餐廳菜式特色

上海姥姥的分店遍佈各區，而其成功之處在於穩定的出品和獨特的菜式定位。

主打家常上海菜及精選四川風味

餐廳的菜單以親切溫暖的家常上海菜為基礎，例如招牌小籠包、上海炒年糕等，味道正宗。同時，菜單亦加入了擔擔麵、口水雞等精選四川風味菜式，為喜歡香辣口味的食客提供了豐富選擇，滿足不同人的口味需求。

沙田上海姥姥食評：不同場合的必食菜式推薦

來到沙田上海姥姥，面對琳瑯滿目的餐牌，總會思考應該如何選擇。這裏的菜式豐富，無論是一人午餐，還是多人聚餐，都有絕佳的配搭。以下就根據不同用餐場合，為你整理一份必食的食評推薦，讓你輕鬆成為點餐高手，找到最適合自己的沙田美食推薦。

單人午餐之選

推薦菜式：四川擔擔麵、開洋蔥油拌麵

食評：份量適中，上餐快，味道濃郁，適合上班族。

在沙田連城廣場附近工作的上班族，午飯時間分秒必爭。想快速享用一頓美味的午餐，上海姥姥的麵食就是不二之選。四川擔擔麵的醬汁香濃，花生與芝麻的香氣交織，帶點微辣，非常開胃。開洋蔥油拌麵則看似簡單，但蔥油的香氣撲鼻，每一根麵條都掛滿醬汁，味道鹹香可口。這兩款麵食份量恰到好處，上餐速度也快，能讓你吃得滿足又不會耽誤下午的工作。

溫馨二人晚餐組合

推薦菜式：招牌小籠包、糟溜魚片、上海炒年糕

食評：涵蓋點心、小菜與主食，完整體驗招牌風味。

如果是兩個人悠閒地共進晚餐，就可以點選更多樣化的菜式，完整體驗上海姥姥的招牌風味。招牌小籠包是每桌必點的，皮薄多汁，內餡鮮美。糟溜魚片的魚肉嫩滑，帶著淡淡的酒糟香氣，是一道非常經典的上海菜。最後配上一碟上海炒年糕，年糕口感軟糯煙韌，醬汁濃郁，既能當作小菜，也能作為主食。這個組合涵蓋了點心、小菜與主食，讓兩個人能品嚐到最精華的菜式。

家庭朋友多人聚餐必點

推薦菜式：松子桂花魚、紅燒獅子頭、賽螃蟹、姥姥家鄉粗炒

食評：菜式份量得體，味道老少咸宜，適合分享。

家庭或朋友聚餐，最重要是氣氛熱鬧，菜式適合分享。松子桂花魚造型精緻，魚肉炸得外脆內嫩，配上酸甜醬汁和松子，大人和小朋友都會喜歡。紅燒獅子頭肉質鬆軟入味，入口即化，湯汁用來拌飯更是一絕。賽螃蟹則是一道考驗廚師功力的菜式，用蛋白模仿蟹肉的嫩滑口感，味道清淡鮮美。主食方面可以選擇姥姥家鄉粗炒，麵條充滿鑊氣，配料豐富，份量十足。這些菜式份量得體，口味大眾化，非常適合多人分享，是舉行聚會的絕佳選擇。

2025最新！沙田上海姥姥餐牌十大必食排行榜

來到沙田上海姥姥，面對琳瑯滿目的餐牌，總是三心兩意？我們為你整合了眾多食評，精選出這份2025年最新的十大必食排行榜。下次無論是自己用餐，還是和朋友在沙田連城廣場美食區聚餐，照著這份名單點菜，就能輕鬆品嚐到最經典的風味，絕對是你的沙田美食推薦首選。

Top 1: 招牌小籠包

說到上海菜，小籠包是永遠的主角。上海姥姥的招牌小籠包，外皮做到薄而堅韌，輕輕夾起也不易穿破。裡面包裹著滿滿的鮮甜湯汁和新鮮豬肉餡。點菜時，記得要一碟薑絲和鎮江醋，一口咬下，湯汁在口中爆發，那種鮮美的滋味，就是判斷一間上海菜館是否正宗的標準。

Top 2: 四川擔擔麵

如果你偏好濃郁惹味的麵食，四川擔擔麵就是不二之選。它的精髓在於香濃的麻醬和帶點微辣的肉燥。麵條掛滿了醬汁，每一口都充滿花生香和花椒的微麻感。這碗麵份量剛好，上餐速度也快，很適合一個人快速解決午餐。

Top 3: 姥姥生煎包

生煎包和小籠包看似相似，風味卻截然不同。姥姥生煎包的底部煎得金黃香脆，咬下去有清脆的聲音。上半部分則是鬆軟的包身，內餡同樣豐腴多汁。吃的時候要小心，因為裡面的湯汁非常燙口。它比小籠包更有飽足感，是分享或當主食的好選擇。

Top 4: 開洋蔥油拌麵

這是一道看似簡單，卻極度考驗功夫的麵食。所謂「開洋」，就是指鮮美的蝦米。整碗麵的靈魂是自家熬製的蔥油，香氣撲鼻。麵條拌勻後，每一根都沾滿了油潤的蔥香和蝦米的鹹鮮味。這道菜最能體現上海菜樸實而細膩的風味。

Top 5: 賽螃蟹

賽螃蟹是一道很經典的功夫菜，菜名有「賽」字，意思就是媲美。它其實沒有蟹肉，而是用蛋白模仿蟹肉的嫩滑口感，再配上蛋黃。上桌時，侍應會提醒你加入少許醋拌勻。蛋白的滑溜和蛋黃的甘香，加上醋的酸爽，味道和口感都和真正的蟹粉非常相似，值得一試。

Top 6: 回味口水雞

作為開胃前菜，回味口水雞的地位無可取代。雞肉嫩滑無比，重點是那個集麻、辣、鮮、香於一身的醬汁。紅油的香氣，加上花椒的麻和花生碎的脆，層次非常豐富。這道菜能立刻喚醒你的味蕾，為接下來的主菜作好準備。

Top 7: 姥姥家鄉粗炒

想吃得飽足一點，姥姥家鄉粗炒是個好主意。它使用上海特有的粗麵條，口感煙韌有嚼勁。用濃郁的醬油和肉絲、椰菜等配料一起大火快炒，鑊氣十足。味道鹹中帶甜，是充滿上海家常風味的一道主食，很多人點沙田上海姥姥外賣時都會選它。

Top 8: 豆沙鍋餅

來到甜品環節，豆沙鍋餅是傳統的完美句點。外皮煎得香脆，中間是薄薄的糯米皮，包裹著細膩綿密的紅豆沙餡。甜度恰到好處，不會過於甜膩。一份切成八件，最適合與親友分享，為這頓飯畫上圓滿的句號。

Top 9: 紅油抄手

紅油抄手是另一款人氣極高的川味點心。每顆抄手都皮薄餡足，浸在特製的紅油醬汁裡。醬汁的味道調得很好，有辣勁但不會嗆喉，還帶點蒜香和醋酸，非常開胃。無論是作為點心淺嚐，還是當作一頓輕食，都很合適。

Top 10: 糖心燻蛋

最後介紹的，是一道精緻的涼菜——糖心燻蛋。雞蛋煮得恰到好處，蛋白剛剛凝固，蛋黃則是流心的溏心狀態。最特別的是它帶有一股淡淡的煙燻香氣，風味獨特。作為第一道菜，它能給你一個很好的第一印象。

前往沙田上海姥姥：交通、泊車及實用貼士

準備好出發前往沙田上海姥姥大快朵頤之前，先掌握以下的實用資訊，可以讓你的美食之旅更加順暢。這裡為你整合了交通、泊車、輪候及付款方式等所有細節，讓你輕鬆計劃行程。

交通指南

港鐵：沙田站A出口，經扶手電梯直達連城廣場。

最方便快捷的方法就是乘搭港鐵。從東鐵綫沙田站A出口出閘後，跟隨指示搭乘扶手電梯，便能直接到達餐廳所在的沙田連城廣場，尋找這間沙田美食推薦的熱點可說是非常容易。

泊車：可使用新城市廣場停車場，經商場天橋步行前往。

如果選擇駕車前往，你可以使用鄰近新城市廣場的停車場。泊車後，經由連接兩個商場的室內天橋步行片刻，即可抵達連城廣場，過程舒適便捷。

輪候及外賣貼士

輪候建議：建議於繁忙時間前半小時到達或選擇非高峰時段用餐。

沙田上海姥姥在午飯和晚飯時段人氣極高，經常需要排隊輪候。想避開人潮，可以考慮在繁忙時間開始前半小時左右到達，或者選擇在下午茶等非高峰時段用餐，體驗會更加寫意。

外賣服務：提供外賣自取，可致電餐廳查詢及預訂。

假如時間不充裕，或者想在家中舒適地品嚐美食，餐廳也提供沙田上海姥姥外賣自取服務。建議你先閱覽沙田上海姥姥餐牌，然後致電餐廳預訂食物，這樣便可以省卻現場等候的時間。

付款方式

接受現金、Visa、Mastercard、Apple Pay、支付寶香港、微信支付香港。

餐廳支援多種付款方式，十分方便。除了基本的現金、Visa及Mastercard信用卡之外，亦接受Apple Pay、支付寶香港（AlipayHK）和微信支付香港（WeChat Pay HK）等多種主流電子支付工具，讓結賬過程更快捷。