深受水腫困擾？營養師推介11款最強消腫飲品，KO包包面、下半身肥胖！

朝早起身面部浮腫，似足「包包面」？還是久坐辦公室，雙腿腫脹，感覺下半身特別肥胖？水腫問題是不少香港都市人的共同煩惱，往往源於高鈉飲食、血液循環不佳或荷爾蒙變化。想有效「去水」，告別虛胖身形，飲品是你的最佳戰友。本文特意邀請營養師，為你拆解水腫成因，並針對不同情況，嚴選出11款最強消腫飲品。無論是急救早晨的「包包面」、大餐後的滯脹感，或是改善下半身循環，你都能找到對應的天然飲品良方，輕鬆KO水腫，重拾輕盈體態！

飲用消腫飲品前，先了解你的水腫成因

在尋找最適合你的消腫飲品之前，最重要的一步是先了解自己水腫的根本原因。水腫其實是身體發出的一個信號，它可能源於日常的生活習慣，有時也可能是一些健康狀況的警示。清楚了解成因，才能真正對症下藥，讓各種消腫飲料發揮最佳效果。

生活習慣導致的水腫：你是哪一類？

大部分的水腫問題，都與我們的日常生活密不可分。看看以下幾種類型，你可能會從中找到自己的影子。

高鈉飲食型：外食族與重口味的陷阱

身體需要鈉來維持正常運作，但是攝取過量鈉質，就會打破體內電解質的平衡，使身體傾向於滯留更多水分來稀釋鈉的濃度，水腫便隨之而來。對於經常外食、喜歡濃味醬汁或加工食品的香港朋友來說，這是一個非常普遍的陷阱。火鍋湯底、碟頭飯的醬汁、甚至是包裝零食，都可能隱藏著超乎想像的鈉含量。

循環不佳型：久坐、久站的上班族

我們的身體需要依靠肌肉收縮來輔助血液和淋巴液回流。如果你是需要長時間坐在辦公室，或者整天站立工作的服務業人士，下肢的肌肉活動量不足，就會減弱這個「體內泵」的功能。結果就是，受地心吸力的影響，液體容易積聚在腳踝、小腿等下半身部位，到了下午或傍晚，雙腿腫脹的感覺便會特別明顯。

荷爾蒙波動型：經期前後的週期性影響

不少女性朋友在月經來臨前或期間，都會經歷週期性的水腫。這主要是因為體內雌激素和黃體酮水平的變化，影響了身體調節水分和鹽分的能力。這種水腫通常伴隨著腹脹、胸部脹痛等經前綜合症的症狀，並且會隨著經期結束而自然緩解。

必須警惕的病理性水腫警號

雖然大多數水腫與生活習慣有關，但某些情況下的水腫，可能是身體內部出現問題的信號。如果你的水腫來得突然、情況嚴重、持續不退，或者伴隨其他症狀，單靠飲用消腫飲料並不足夠，尋求專業醫療意見才是首要之務。

心臟功能問題的警示

心臟是推動全身血液循環的引擎。當心臟功能減弱，無法有效將血液泵送到全身時，血液便容易在靜脈中積聚，尤其是在下肢。這會導致血管壓力增加，使液體滲出到周圍組織，形成水腫。這種水腫通常會伴隨呼吸急促、容易疲勞等現象。

肝臟或腎臟功能不全的信號

腎臟負責過濾血液，排出多餘的水分和廢物。如果腎臟功能出現問題，排水能力下降，水分和鈉便會在體內積聚，引致全身性的水腫，尤其在臉部和眼皮位置會更為明顯。另一方面，肝臟負責製造維持血液濃度的重要蛋白質「白蛋白」。當肝功能嚴重受損，白蛋白水平過低時，血液中的水分便會滲出血管，導致腹部積水（腹水）和下肢水腫。

靜脈或淋巴系統問題

當腿部靜脈內的瓣膜功能失常，無法有效阻止血液倒流時，便會造成慢性靜脈功能不全，血液長期瘀積在下肢，引起水腫和靜脈曲張。此外，負責回收組織液的淋巴系統如果出現阻塞或受損，也會導致淋巴液積聚，形成淋巴水腫，這種腫脹通常質地較硬，且不易因抬高肢體而消退。

擊退「包包面」專用：早晨快速消腫飲品

相信不少人都經歷過，早上起床照鏡時發現自己面部浮腫，看起來像「包包面」。要快速急救，一杯合適的早晨消腫飲品就是你的好幫手。尤其在生活節奏急促的香港，方便快捷的消腫飲料，絕對是趕時間出門前的恩物。

首選推薦：凍美式咖啡

科學原理：咖啡因的快速利尿與提神機制

講到早晨快速消腫，凍美式咖啡絕對是首選。它的原理非常直接，主要歸功於咖啡因。咖啡因是一種天然的利尿劑，它能刺激腎臟加速運作，促進身體將多餘的水分和鈉質以尿液形式排出，排水效果非常顯著。而且，咖啡因還有提神醒腦、促進新陳代謝的作用，讓你啟動充滿活力的一天。

最佳飲用時機與專業貼士

要發揮凍美式咖啡最大的消腫功效，最佳的飲用時機是在早上起床後、早餐前。空腹飲用能讓身體更快吸收咖啡因，啟動利尿機制。專業貼士是，選擇不加糖、不加奶的齋啡或美式咖啡，因為糖分和奶製品可能會減慢身體的代謝，影響排水效果。同時，如果你平時較少喝咖啡，利尿效果會更加明顯。

溫和輔助選擇：綠茶

原理分析：咖啡因結合兒茶素的雙重益處

如果你覺得咖啡太刺激，或者想尋求一個更溫和的選擇，綠茶就是一個很好的輔助。綠茶同樣含有咖啡因，所以具備一定的利尿效果。更重要的是，綠茶富含一種名為「兒茶素」的強力抗氧化物。兒茶素不但有助於提升新陳代謝，還具備抗炎特性，能從根本上幫助改善身體狀態，這對於長遠建立不易水腫的體質非常有益。咖啡因的即時利尿效果，結合兒茶素的長期調理益處，讓綠茶成為日常保養的絕佳消腫飲料。

大餐後急救：對抗高鈉飲食的強力消腫飲品

大餐過後，最怕就是隔天醒來發現自己臉腫腳腫，這通常是高鈉飲食惹的禍。外出用膳、打邊爐或享用重口味菜式時，不知不覺會攝取過量鹽分，導致身體滯留大量水分。想快速急救，飲用合適的消腫飲品就是最直接有效的方法，特別是那些能對抗高鈉的強力選擇。

首選推薦：芹菜汁

提到對付大餐後的水腫，芹菜汁絕對是營養師們心目中的首選。它不僅是近年來在歐美廣受追捧的健康飲品，其卓越的去水腫功效更是有科學根據的。

科學原理：高鉀之王如何平衡體內鈉質

我們身體的運作相當精密，細胞內外的水分平衡，主要由鈉和鉀這兩種電解質共同調節。當我們吃得太鹹，體內的鈉水平會急劇升高，身體為了稀釋過高的鈉濃度，便會將水分鎖在體內，形成水腫。芹菜被譽為「高鉀之王」，正正因為它含有極豐富的鉀質。攝取足夠的鉀，就像是給身體發出一個信號，促使腎臟將多餘的鈉質透過尿液排出。因為水分會跟隨鈉質一同排出，所以飲用芹菜汁能達到顯著的利尿和排鈉效果，從根本上解決高鈉引致的水腫問題。

零失敗自製芹菜汁的黃金比例

自製新鮮芹菜汁其實非常簡單，只要掌握黃金比例，味道也會相當清新可口。

食材： 西芹 2-3 條、青蘋果 1 個、檸檬汁少許、飲用水約 200 毫升。
做法： 將西芹和青蘋果徹底洗淨後切成小塊，放入攪拌機中，加入飲用水和檸檬汁，攪拌至順滑即可。青蘋果的天然甜味可以完美平衡芹菜的草青味，而檸檬汁則能提鮮並防止氧化。建議不過濾直接飲用，以保留當中豐富的膳食纖維。

方便輔助選擇：檸檬水

如果沒有時間或攪拌機去製作芹菜汁，檸檬水就是一個非常方便的輔助消腫飲料。它雖然不像芹菜汁那樣強效，但勝在隨時隨地都能輕鬆準備。

原理分析：豐富鉀離子與維他命C的功效

檸檬水的消腫原理同樣來自其豐富的鉀離子。雖然鉀含量不及芹菜，但持續飲用也能為身體補充鉀質，協助平衡體內過多的鈉，促進水分代謝。另外，檸檬富含維他命C，它是一種強效的抗氧化物，有助於促進新陳代謝，支持肝臟的排毒功能，從而輔助身體更有效地排走廢物與多餘水分，讓整個消腫過程更順暢。只需將幾片新鮮檸檬放入溫水中，就是一杯簡單又健康的日常飲品。

久坐辦公室救星：改善下半身循環的消腫飲品

長時間坐在辦公室，你是否發覺下午雙腿總是特別腫脹？這其實是下半身循環不佳的信號。想改善這個常見困擾，一些方便準備的消腫飲品就是你的得力助手。這些消腫飲料不但能幫助身體排出多餘水分，而且製作簡單，非常適合忙碌的香港上班族。

首選推薦：玉米鬚水

在眾多選擇中，玉米鬚水是一個非常溫和又有效的選擇。它在中醫角度被視為利水消腫的良方，而且性質平和，適合大部分體質的人士。

科學原理：不含咖啡因的天然利尿劑

玉米鬚水之所以有效，是因為它是一種天然的利尿劑。它含有豐富的鉀離子，可以幫助身體平衡過多的鈉質，然後促進多餘的水分和鹽分經由尿液排出。最重要的一點是，它完全不含咖啡因，所以你可以在一天任何時間飲用，不會影響睡眠質素。

傳統智慧：簡單煲煮玉米鬚水的方法

自己在家煲煮玉米鬚水其實很簡單。你只需要跟隨以下步驟：
1. 準備材料：新鮮或曬乾的玉米鬚約一個手掌的份量，清水約一公升。
2. 清洗乾淨：將玉米鬚用清水輕輕沖洗乾淨。
3. 開始煲煮：把玉米鬚和清水放進鍋內，用大火煮滾，然後轉小火再煮15至20分鐘。
4. 完成：關火後，隔走玉米鬚，待茶水變溫就可以飲用，味道清甜。

補水式輔助選擇：青瓜水

如果想換個口味，清爽的青瓜水是另一個很好的輔助消腫飲料。它不僅製作極度方便，而且補水效果一流。

原理分析：高含水量與鉀質的補水式排水法

青瓜水的消腫原理，可以稱之為「補水式排水法」。首先，青瓜的含水量極高，超過九成都是水分。為身體補充充足水分，反而能發出信號，讓身體無須再儲存多餘液體，然後自然地增加排尿。而且，青瓜也含有鉀質，雖然份量不及某些蔬果，但同樣有助於平衡體內的鈉，協助身體將多餘鹽分排出。

營養師推薦：更多日常保養消腫飲品清單

除了應對突發狀況的急救選擇，建立不易水腫的體質需要持之以恆的日常保養。以下介紹的幾款消腫飲品，性質溫和，適合納入你的日常餐單，在香港潮濕的天氣下，更是調理身體的好幫手。

紅豆水：東方經典利水聖品

原理剖析：高濃度鉀離子與多酚的協同作用

紅豆水自古以來就是去水腫的代表。從營養學角度看，紅豆含有非常豐富的鉀離子。鉀質能有效平衡體內過多的鈉質，促進身體將多餘的鹽分和水分一同排出，達到利尿消腫的效果。此外，紅豆的外皮含有多酚類抗氧化物，有助促進新陳代謝，與鉀離子產生協同作用。

重要提醒：與紅豆湯、紅豆沙的根本區別

要達到消腫效果，飲用的是「紅豆水」，而不是紅豆湯或紅豆沙。正確的做法是將紅豆與水同煮後，只取其清澈的湯水飲用。因為大部分的澱粉質仍然留在紅豆本身，如果連豆一同食用，甚至加入糖分煮成甜品，就只會攝取過多熱量，反而失去消腫的意義。

薏米水：中醫角度的利水去濕茶療

原理剖析：清熱利尿，改善濕氣體質

薏米水是另一款廣受歡迎的傳統消腫飲料。在中醫理論中，水腫與體內「濕氣」過重有密切關係。薏米具有利水滲濕、清熱健脾的功效，能幫助身體排出多餘水分，特別適合濕氣重、容易感到身體沉重疲倦的人士，從根本改善易水腫的體質。

體質宜忌：寒底人士的飲用建議

需要留意的是，薏米性質偏微寒。如果你的體質屬於虛寒型，例如經常手腳冰冷、容易疲倦，飲用薏米水可能會加劇寒性症狀。建議寒底人士可以加入幾片薑同煮，以中和其寒性，或是在飲用前先諮詢中醫師的意見。

黑豆水：補腎兼備的溫和調理之選

乾炒黑豆的準備步驟與沖泡方法

黑豆水性質溫和，而且在中醫角度有補腎的作用，是調理身體的絕佳選擇。製作黑豆水前，需要先將黑豆乾炒，這個步驟能讓黑豆的營養成分更容易釋出。
準備方法很簡單：
1. 將黑豆洗淨後徹底瀝乾。
2. 放入平底鍋中，不需要加油，用小火慢慢乾炒。
3. 炒至豆皮微微裂開，並散發出豆香味即可熄火放涼。
4. 將約兩湯匙的炒黑豆放入保溫瓶中，注入熱水焗泡約15-20分鐘，即可飲用。

豆漿：補充蛋白質的預防性消腫飲品

專業知識：白蛋白與血液滲透壓的關鍵關係

豆漿的消腫原理比較特別，它更偏向於「預防」。我們的血液中有一種名為「白蛋白」的蛋白質，它負責維持血液的滲透壓，簡單來說就是幫助將水分留存於血管內。如果身體缺乏蛋白質，白蛋白水平下降，水分就容易從血管滲透到組織間隙，形成水腫。飲用無糖豆漿能補充優質蛋白質，有助維持正常的血液滲透壓，從而預防水腫的發生。

菊花茶：清熱解毒的輔助飲品

適用情境：特別適合因「熱氣」引致水腫的人士

菊花茶雖然不是最強力的利尿飲品，但它在特定情況下能發揮很好的輔助作用。如果你因為熬夜、進食過多煎炸食物而出現「熱氣」症狀，例如喉嚨痛、眼乾，並伴隨輕微的面部浮腫，菊花茶的清熱解毒功效就能派上用場。它能幫助舒緩因體內燥熱引致的身體不適，從而間接改善相關的水腫問題。

建立不易水腫體質：飲品外的輔助策略

除了飲用各種有效的消腫飲品，想從根本建立不易水腫的體質，長遠的策略其實離不開飲食和運動。這兩者就像是為身體打好一個穩固的基礎，讓各種消腫飲料的效果事半功倍，幫助你告別浮腫困擾。

飲食策略：多攝取「高鉀」天然食物

我們日常飲食中，鈉質（鹽分）是導致身體儲存多餘水分的主要元兇之一。要對抗鈉質的影響，身體需要一種重要的礦物質——鉀。你可以想像體內的鈉和鉀是一對蹺蹺板，當我們吃得太鹹，鈉的一端就會過重，導致水分失衡。這時候，攝取足夠的鉀，就能幫助蹺蹺板恢復平衡，促使身體透過尿液順利排出多餘的鈉和水分。對於經常外食的香港都市人來說，這一點尤其重要。

運動策略：啟動身體的自然排水泵

規律運動是改善循環、對抗水腫的最直接方法之一。運動時肌肉的收縮和放鬆，就像啟動了身體內置的「排水泵」。這個泵能有效推動血液和淋巴液循環，將滯留在四肢的多餘水分帶走，從而改善下半身特別容易出現的浮腫情況。

每日30分鐘有氧運動建議

不需要進行高強度訓練，持之以恆的帶氧運動效果已經非常顯著。你可以選擇以下任何一種：
* 快走：最簡單易行的運動，適合任何人。
* 慢跑：提升心率，促進全身血液循環。
* 單車：無論是戶外或室內健身單車，都能有效鍛鍊下肢肌肉。
* 跳繩：一項高效的全身運動，能快速啟動循環系統。

睡前抬腿的正確姿勢與時長

這是一個非常有效的靜態放鬆練習，特別適合需要久站或久坐的人士。
* 正確姿勢：平躺在床上或瑜珈墊上，將雙腿輕鬆地靠在牆上，身體與雙腿盡量呈90度直角，臀部可以貼近牆壁。過程中保持自然呼吸，放鬆全身。
* 建議時長：每次維持10至15分鐘。這個簡單的動作利用地心吸力，幫助積聚在小腿和腳踝的血液與淋巴液順利回流，有效舒緩腿部腫脹感。

關於香港消腫飲品的常見問題 (FAQ)

相信大家對各種消腫飲品都有不少疑問，以下整理了幾個在香港最常見的問題，希望可以為你一一解答，讓你更懂得選擇適合自己的消腫飲料。

水腫時應該減少喝水嗎？

這是一個非常普遍的迷思。事實上，答案正好相反。當身體缺水時，反而會啟動儲水機制，盡力留住體內僅有的水分，結果可能令水腫情況更嚴重。保持充足的飲水習慣，才能維持身體正常的新陳代謝，並且幫助腎臟有效將體內多餘的鈉質和廢物排走。所以，即使有水腫困擾，每日亦應攝取足夠的水分。

各款消腫飲料有副作用或禁忌嗎？

是的，大部分天然的消腫飲品雖然溫和，但飲用時仍需注意個人體質。例如，含有咖啡因的飲品（如咖啡、綠茶）過量飲用，可能會引致心跳加速或影響睡眠。而鉀含量豐富的飲料（如芹菜汁、紅豆水、粟米鬚水），雖然有助排走鈉質，但是對於腎臟功能不佳的人士卻是個負擔，飲用前必須先諮詢醫生意見。另外，薏米水性質偏寒涼，體質虛寒的人士就不宜經常飲用。

病理性水腫可以單靠消腫飲料改善嗎？

絕對不可以。我們介紹的消腫飲品主要針對因飲食或生活習慣引起的「生理性水腫」。如果水腫問題持續，或者出現按壓皮膚後凹陷無法回彈、伴隨呼吸困難、體重異常增加等情況，這很可能是由心臟、肝臟或腎臟等疾病引起的「病理性水腫」。這時必須立即求醫，找出根本原因並接受適當治療，單靠任何飲食療法都無法解決問題，而且可能會延誤病情。

消腫飲品應在何時飲用效果最好？

飲用時機可以根據你的需要和飲品種類來決定。如果想快速消除早晨的臉部浮腫，早上喝一杯美式咖啡或綠茶效果最顯著。若果是因為前一晚吃了大餐或重口味食物，餐後幾小時內飲用高鉀的芹菜汁或檸檬水，就有助平衡體內的鈉質。對於需要長時間坐著工作的上班族，下午飲用不含咖啡因的粟米鬚水或青瓜水，可以溫和地促進下半身循環。