減體脂速度總是龜速？專家教你5大科學關鍵，安全有效地提升燃脂效率

每日努力控制飲食、勤力做運動，但站上體脂磅，數字卻依然紋風不動？你是否也曾對「龜速」的減體脂進度感到氣餒，甚至懷疑自己的努力是否用對了地方？這種挫敗感，是許多減脂路上奮鬥者的共同心聲。事實上，減重不等於減脂，盲目追求體重下降，往往只會流失寶貴的肌肉和水分，最終陷入復胖的惡性循環。想真正擺脫困境，關鍵在於掌握科學方法，安全地提升身體的「燃脂效率」。本文將為你拆解減體脂速度的迷思，由專家深入剖析5大核心關鍵，提供一套完整且可持續的策略，助你主動掌控自己的燃脂引擎，告別平台期，高效地邁向理想體態。

減重不等於減脂：為何要關心真正的「減體脂速度」？

很多人都想知道如何加快減體脂速度，但在我們探討方法之前，更重要的是先建立一個核心觀念：磅數下降，並不等於你成功減脂了。體重計上的數字升降，往往是瘦身路上最容易令人誤解的指標。想要真正擁有理想體態與健康，你真正需要關注的，其實是身體脂肪比例的變化，也就是整體的減脂速度。

體重計數字的陷阱：水分、肌肉與脂肪的關鍵區別

當你站上體重計時，上面顯示的數字是身體總重量的總和，這包括了脂肪、肌肉、骨骼、水分，甚至是你上一餐還未消化的食物。這就是為何體重會在一天內有上落。例如，進行生酮飲食初期，體重會快速下降，但這主要是因為身體排走了大量水分，而不是真正減掉了脂肪。

要理解這個概念，我們可以想像一下，一公斤的脂肪像一團蓬鬆的棉花，而一公斤的肌肉則像一塊結實的石頭。它們重量相同，但佔據的空間卻大相逕庭。如果你透過不健康的節食方式快速減重，流失的很可能是寶貴的肌肉與水分。結果，你的體脂率可能不降反升，這與你追求緊實體態的目標背道而馳。

認識「泡芙人」：體重標準但體脂超標的隱性健康風險

你身邊或許有這樣的朋友，他們看起來不胖，體重也在標準範圍內，但脫下衣服後，身型卻顯得鬆垮，缺乏線條感。這種情況，我們稱之為「泡芙人」（Skinny Fat），即體重正常，但體脂率超標，肌肉量偏低。

「泡芙人」不僅是外觀問題，更是一種隱性的健康警號。由於肌肉量不足，他們的基礎代謝率偏低，這代表身體在休息狀態下消耗的熱量較少，形成了「易胖難瘦」的體質。更重要的是，過高的體脂率，特別是內臟脂肪，與許多代謝性疾病的風險增加有密切關係。所以，單看體重數字，很容易忽略了這個潛在的健康風險。

為何專注於減體脂速度才是可持續瘦身與塑形的核心

了解以上兩點後，答案已經很清晰。我們瘦身的最終目標，是減少身體的脂肪，同時盡可能地保留甚至增加肌肉量。這就是為何專注於一個健康且可持續的減體脂速度如此重要。

肌肉是身體的「燃脂引擎」。肌肉量越高，你的基礎代謝率就越高，身體就能在不知不覺間消耗更多熱量。當你專注於減脂而非減重時，你會透過合理的飲食與運動，保護這個珍貴的引擎。一個穩定的減脂速度，代表你正在正確的軌道上，逐步降低脂肪比例，身體線條會變得更緊實、更明顯。這才是真正意義上的「塑形」，也是擺脫體重反彈循環、實現長遠健康目標的基石。

設定務實期望：健康且可持續的減體脂速度是多少？

談到減體脂速度，很多人都希望越快越好。不過，一個真正健康且能夠持久的減脂計劃，關鍵並不在於速度，而在於「可持續性」。追求過快的減脂速度，往往會犧牲寶貴的肌肉，甚至影響新陳代謝，結果可能得不償失。設定一個務實的期望，才能讓我們在減脂的路上走得更遠更穩。

醫學與營養學界的科學建議：理想的體脂下降百分比

要了解合理的減脂速度，我們可以參考專業的科學建議。綜合運動營養學與內分泌學的觀點，一個既健康又能最大程度保留肌肉的目標，是值得我們追求的。

每月體脂下降1-2%：最能保留肌肉的黃金減體脂速度

對於大多數人來說，每月體脂率下降1%至2%是一個非常理想且健康的黃金速度。這個速度能夠確保身體主要燃燒的是脂肪，而不是肌肉。當減脂速度過快時，身體在能量不足的情況下，容易分解肌肉來獲取能量，這會降低我們的基礎代謝率，讓未來的減脂過程變得更加困難。所以，穩定的1-2%降幅，是確保長遠成功的關鍵。

體重下降的參考值：每月減1至2公斤的健康範圍

與此同時，體重的變化也可以作為一個參考指標。在健康的減脂過程中，每月體重下降1至2公斤是一個合理的範圍。這個數字的背後，代表的是脂肪的減少，而不是水分或肌肉的大量流失。我們應該將焦點放在體脂率的變化上，體重只是輔助觀察的數據。

個案推算：從體脂30%到25%大概需要多長時間？

讓我們來看看一個實際例子。假設一位女士的目標是將體脂率由30%降至25%，總共需要減去5%的體脂。按照每月下降1%至1.5%的理想速度來計算，她大概需要3至5個月的時間來達成目標。這個時間規劃不僅合理，也能讓身體有足夠時間適應，從而建立起新的生活習慣，有效避免體重反彈。

影響減體脂速度的三大個人化因素

當然，理想的減脂速度並非一個固定不變的數字。每個人的身體狀況都不同，實際的進度會受到一些個人化因素影響。了解這些因素，可以幫助我們更客觀地看待自己的進展。

你的起始體脂率：體脂越高，初期速度越快

你的起始體脂率是影響初期減體脂速度的最主要因素。一般來說，體脂率越高的人，在減脂初期的速度會相對較快。這是因為身體有更多的脂肪儲備可以作為能量來源。當體脂率逐漸降低，減脂速度放緩是正常的生理現象。

荷爾蒙與性別差異：為何男女的脂肪分佈與減體脂速度不同

性別與荷爾蒙同樣扮演著重要角色。男性的睾固酮有助於肌肉生長和脂肪燃燒，而女性的雌激素則傾向於將脂肪儲存在臀部與大腿。這些荷爾蒙的差異，會影響脂肪的儲存位置與分解速度。因此，男性與女性在減脂過程中的身體變化與速度，可能會有所不同。

生活習慣與壓力水平的影響

最後，生活習慣是影響減體脂速度的無形之手。長期的睡眠不足與過高的壓力水平，會導致壓力荷爾蒙（皮質醇）升高。皮質醇會促進脂肪，特別是腹部脂肪的堆積，同時還會增加我們對高熱量食物的渴望。因此，管理好睡眠與壓力，對於維持穩定的減脂進度至關重要。

如何追蹤減脂進度？建立你的個人化監測儀表板

要準確掌握自己的減體脂速度，單靠一個體重數字是絕對不夠的。每天站上體重計，心情就像坐過山車，數字的輕微浮動足以影響一整天的心情。其實，一個聰明的減脂者，需要的是一套個人化的監測儀表板，它能全面反映身體的真實變化，幫助你作出更明智的調整。

建立你的減脂儀表板：超越體重計的3大核心指標

這個儀表板由三大核心指標組成：客觀的「進度指標」、主觀的「感受指標」，以及分析性的「數據解讀」。這三個部分相輔相成，才能讓你真正看懂身體的語言，穩定地提升減脂速度，而不是被單一數字誤導。

進度指標：如何精準測量體脂率與身體圍度

這是儀表板上最客觀的數據。首先是體脂率，你可以使用坊間的體脂磅，雖然它不是百分百精準，但只要固定在每天早上、同樣狀態下（例如如廁後、早餐前）測量，它所呈現的「趨勢變化」就極具參考價值。然後是身體圍度，準備一把軟尺，每週或每兩週在固定時間測量腰圍、臀圍、大腿圍等關鍵部位。數字的縮小直接反映了體態的變化。最後，別忘了視覺記錄，每個月穿著同樣的衣物，在同樣燈光下拍下正面、側面與背面的照片。有時候，當數字變化不大時，照片中的線條緊實度會給你最大的鼓勵。

感受指標：精力、睡眠與訓練表現的重要性

數字不會說謊，但是它無法告訴你全部的故事。你的主觀感受同樣是監測減脂進度的重要部分。請誠實地記錄自己每天的精力水平，是不是感覺更有活力，還是經常疲倦？睡眠質素如何，是容易入睡並且一覺天亮，還是輾轉反側？訓練表現也是一個關鍵指標，你在健身房的力量有沒有提升，或者跑步的距離與速度有沒有進步？這些「感受指標」是身體內部狀態的反映。如果進度指標良好，但感受指標持續變差，這可能代表你的熱量赤字太大或身體未得到足夠恢復，需要及時調整。

如何解讀數據：當數字停滯時的正確心態與應對

當儀表板上的數字停滯不前，這是最考驗心態的時刻。這時候，你需要扮演偵探，而不是批評家。首先，全面檢視你的儀表板。體重沒變，但是腰圍變小了嗎？訓練表現進步了嗎？這很可能是身體正在進行「重組」，肌肉量增加而脂肪量減少，這是非常理想的狀態。如果所有指標都停滯，這就是一個調整策略的訊號，而不是失敗的象徵。你可以回顧近期的飲食記錄，檢查運動強度是否需要變化，或是評估壓力與睡眠狀況。數據停滯是減脂過程的正常部分，把它看作是身體給你的回饋，引導你走向更有效的下一步。

掌握五大關鍵，主動調控你的減體脂速度

想主動掌握自己的減體脂速度，其實並非遙不可及。與其盲目節食或瘋狂運動，不如從科學角度出發，了解影響減脂速度的五個核心關鍵。這五大關鍵環環相扣，只要你能掌握它們，就能更有效地推動身體的燃脂引擎，讓你的努力看見成果。

關鍵一：創造可持續的「熱量赤字」— 減體脂速度的基石

減脂的底層邏輯非常直接：當你消耗的熱量多於攝取的熱量，身體便會動用儲存的脂肪作為能量，這就是「熱量赤字」。不過，關鍵在於創造一個身體能夠長期適應，而不會觸發自我保護機制的「可持續」赤字。

如何計算你的每日總熱量消耗（TDEE）

TDEE (Total Daily Energy Expenditure) 就是你一天內總共消耗的熱量，它包括了基礎代謝、身體活動、消化食物等所有消耗。你可以利用網上的TDEE計算機，輸入你的年齡、性別、身高、體重與活動量，就能得到一個相當可靠的估算值。這個數字是你調整飲食的基準點。

設定理想赤字：維持總熱量的15-20%，避免代謝補償

有了你的TDEE數字後，就可以設定減脂目標。一個健康且可持續的熱量赤字，建議設定在TDEE的15%至20%之間。例如，TDEE為2000卡路里，每日攝取1600至1700卡路里便是一個理想起點。這個幅度足以啟動燃脂，但又不會讓身體誤以為遇上饑荒，從而大幅降低代謝率來自我保護，這就是所謂的「代謝補償」。

關鍵二：高蛋白飲食—保護肌肉以維持長期減體脂速度

在熱量赤字的狀態下，身體不只會消耗脂肪，亦有可能分解肌肉來獲取能量。肌肉是提升基礎代謝率的關鍵，流失肌肉會直接拖慢你長期的減脂速度。因此，攝取足夠的蛋白質至關重要。

為何蛋白質是減脂關鍵：食物熱效應與飽腹感

蛋白質有兩大優勢。第一是它的「食物熱效應」最高，身體消化蛋白質需要消耗其自身熱量的20-30%，遠高於碳水化合物和脂肪。第二是蛋白質能提供極佳的飽腹感，有助於你在熱量赤字期間對抗飢餓感，減少攝取額外零食的機會。

每日蛋白質攝取量：根據體重計算（每公斤1.6至2克）

在減脂期間，建議每日攝取每公斤體重1.6至2克的蛋白質。舉例來說，一位60公斤的人士，每日應攝取約96至120克的蛋白質。你可以將這個份量平均分配到三餐之中，選擇雞胸肉、魚肉、雞蛋、豆腐、希臘乳酪等優質蛋白質來源。

關鍵三：結合阻力與有氧訓練，提升整體減體脂速度

飲食是減脂的基礎，而運動則是加速器。要最有效地提升減脂速度，最好的策略是將阻力訓練與有氧運動結合起來。

阻力訓練：提升基礎代謝，打造「易瘦體質」的長遠投資

阻力訓練（例如舉重、器械訓練）的主要目的，是為了增加或保留肌肉量。肌肉組織在休息狀態下消耗的熱量遠高於脂肪組織。因此，增加肌肉量就等於提升你的基礎代謝率（BMR），讓身體變成一個24小時都在高效燃燒熱量的引擎。這是打造「易瘦體質」，避免日後反彈的長遠投資。

有氧與高強度間歇訓練(HIIT)：加速熱量消耗的策略性工具

有氧運動（如慢跑、游泳、單車）能夠在運動當下消耗大量熱量，直接幫助你達成每日的熱量赤字目標。而高強度間歇訓練（HIIT）則透過短時間的爆發性動作與短暫休息交替，不僅能在短時間內燃燒大量卡路里，還會產生「後燃效應」，讓身體在運動結束後數小時繼續消耗額外熱量。

關鍵四：優質睡眠—影響荷爾蒙與減體脂速度的隱形推手

你可能想不到，睡眠品質直接影響著你的減體脂速度。當睡眠不足時，身體內的荷爾蒙平衡會被打亂，讓你的減脂之路事倍功半。

瘦素、飢餓素與皮質醇：睡眠如何影響你的食慾與脂肪儲存

睡眠不足會導致抑制食慾的「瘦素」下降，同時提升促進食慾的「飢餓素」。這會讓你隔天更難控制口腹之慾，更容易選擇高熱量食物。此外，睡眠不足亦會提升壓力荷爾蒙「皮質醇」的水平，這種荷爾蒙會促進身體，特別是腹部，儲存脂肪。

建立良好睡眠習慣：每日睡足7至9小時

要優化荷爾蒙，提升減脂效率，最簡單的方法就是確保充足睡眠。成年人建議每日睡足7至9小時。你可以嘗試建立固定的睡眠時間表，睡前避免使用電子產品，營造一個舒適的睡眠環境，讓身體得到充分的休息與恢復。

關鍵五：非運動性熱量消耗 (NEAT) — 提升總消耗的日常秘訣

除了刻意安排的運動，日常生活中所有非運動的身體活動所消耗的熱量，統稱為NEAT (Non-Exercise Activity Thermogenesis)。千萬不要小看這些零碎的活動，它們是提升每日總熱量消耗的隱藏秘訣。

從細節著手：每日萬步、多走樓梯、站立辦公

提升NEAT其實很簡單，關鍵在於讓自己「動起來」。例如，設定每日步行一萬步的目標，午飯後散步15分鐘；放棄乘搭電梯，改為走樓梯；在辦公室定時站起來伸展，或者使用站立式辦公桌。這些微小的改變累積起來，將會顯著增加你的總熱量消耗，為你的減脂速度帶來意想不到的幫助。

遇上減脂停滯期？突破平台期的實戰策略

減脂旅程就像一場馬拉松，中途總會遇到一些挑戰。當你發現一直以來行之有效的方法突然失靈，體重和體脂數字連續幾星期都停滯不前，這可能代表你遇上了減脂停滯期，也就是大家常說的「平台期」。這不是因為你不夠努力，而是身體發出的一個信號，告訴你是時候調整策略，為影響減體脂速度的因素帶來新變化了。

辨識停滯期成因：身體進入「代謝適應」的自我保護模式

平台期的出現，很多時候源於一種稱為「代謝適應」（Metabolic Adaptation）的生理現象。當身體長期處於熱量赤字的狀態，它會啟動一套自我保護機制。為了節省能量消耗，身體會不自覺地降低基礎代謝率，同時調整荷爾蒙分泌，讓燃燒脂肪的效率減慢。簡單來說，你的身體適應了目前的飲食和運動模式，並用更少的能量來維持運作。這是一個正常的生理反應，也是身體智慧的體現。要突破這個階段，我們需要給予身體新的刺激，打破這個平衡。

突破平台期的六大實戰策略

策略一：重新評估熱量攝取與宏量營養素比例

當你的體重下降後，每日總熱量消耗（TDEE）其實也會跟著降低。所以，第一步是重新計算你目前的TDEE，然後設定一個新的熱量赤字目標，通常是維持總熱量的15-20%。同時，檢查你的宏量營養素比例，特別是蛋白質的攝取量。確保每日攝取足夠的蛋白質（建議每公斤體重攝取1.6至2克），因為它有助於保護肌肉，而肌肉正是維持基礎代謝率的關鍵。

策略二：增加運動強度或改變模式，為身體帶來新刺激

身體非常聰明，會逐漸適應重複的運動模式，導致燃脂效果遞減。要突破這個樽頸，你需要為訓練帶來新衝擊。如果你一直進行阻力訓練，可以嘗試逐步增加負重、減少組間休息時間，或者加入一些新的訓練動作。如果你習慣了慢跑，可以嘗試加入高強度間歇訓練（HIIT），或者換一種全新的運動，例如游泳、拳擊或飛輪，讓身體需要重新適應和學習，從而消耗更多熱量。

策略三：引入「再進食日 (Refeed Day)」重啟代謝（與作弊日的分別）

引入「再進食日」是一個策略性的方法，用來重啟減慢了的代謝。它和隨心所欲的「作弊日 (Cheat Day)」不同。「再進食日」是有計劃地在某一天，將熱量攝取提升至維持水平，並重點增加碳水化合物的攝取量。這樣做可以提升體內的瘦素（Leptin）水平，向大腦發出「能量充足」的信號，從而讓身體放鬆警惕，重新提高代謝率。建議可以每兩星期安排一次，這對持續的減脂速度很有幫助。

策略四：檢查並優化睡眠與壓力管理，降低皮質醇水平

睡眠和壓力是經常被忽略，但卻極度影響減脂成效的因素。長期睡眠不足或壓力過大，會導致體內的壓力荷爾蒙「皮質醇」（Cortisol）水平升高。高水平的皮質醇會抑制脂肪分解，甚至促進腹部脂肪的囤積，同時還會增加你對高熱量食物的渴望。確保每晚有7至9小時的優質睡眠，並尋找適合自己的減壓方法，例如冥想、散步或聽音樂，對穩定減脂進程非常重要。

策略五：確保每日飲水量充足

水是身體所有代謝過程的必要元素，包括脂肪的分解和利用。當身體水分不足時，新陳代謝的速度自然會減慢。飲用足夠的水分，不僅能維持代謝暢順，還有助於增加飽腹感，減少不必要的熱量攝取。建議每日飲用至少2公升的水，如果運動量大，更需要相應增加飲水量。

策略六：根據「感受指標」安排策略性休息週

持續高強度的訓練和嚴格的飲食控制會讓身心感到疲勞。當你感覺精力下降、訓練表現變差、或者睡眠質素不佳時，這些「感受指標」可能在提醒你身體需要休息。安排一個為期一星期的「策略性休息週」（Deload Week），適度降低訓練的強度和頻率，讓身體有充分時間恢復。這不是偷懶，而是一個讓身體「充電」的過程，恢復過後，你的訓練表現和減脂效率往往會更上一層樓。

成功減脂後：如何穩定成果，告別反彈循環

恭喜你！達到理想的體脂目標，絕對是一趟需要毅力與知識的旅程。不過，真正的挑戰才剛剛開始。比起追求極致的減體脂速度，如何將成果穩定下來，避免體重反彈，才是這場健康變革的下半場。這一步做得好，才能真正告別體重上上落落的循環，將健康體態變成你的新常態。

從「熱量赤字」安全過渡至「維持熱量」

在減脂期間，你的身體已經適應了較低的熱量攝取。如果此時突然恢復到減脂前的飲食份量，身體的新陳代謝會跟不上，很容易將多餘的熱量快速轉化為脂肪儲存起來。這就是許多人經歷「復胖」的主要原因。

一個專業的做法是進行「反向飲食」（Reverse Dieting）。這是一個循序漸進增加熱量攝取的過程，目的是讓你的新陳代謝率慢慢回升，安全地從「熱量赤字」過渡到身體真正需要的「維持熱量」。

具體做法很簡單。你可以每週在原有的每日總熱量基礎上，增加約 50 至 100 卡路里。在過程中，持續監測你的體重和身體圍度。如果體重保持穩定或只有微量上升，下一週就可以繼續增加熱量。一旦發現體重上升過快，就暫停增加，維持該熱量一至兩週，讓身體適應後再繼續。這個過程需要耐心，但它能為你的長期穩定打下最堅實的基礎。

建立長期可持續的飲食與運動習慣

當你成功過渡到維持熱量後，下一步就是將減脂期間學到的好習慣，內化成生活的一部分。這個階段的重點不再是嚴格的限制，而是尋找一種讓你感到舒服、愉快並且能夠持之以恆的生活模式。

在飲食方面，你可以採納「80/20法則」。意思是，百分之八十的時間專注於選擇營養豐富的原型食物，例如足夠的蛋白質、蔬菜和優質碳水化合物。剩下的百分之二十時間，則可以給自己一些彈性，享受喜歡的食物或與朋友聚餐。這樣的做法，既能維持健康的身體狀態，又不會產生被剝奪的感覺。

在運動方面，目標也從「最大化熱量消耗」轉變為「維持肌肉量與享受過程」。建議每週維持至少 2 至 3 次的阻力訓練，因為肌肉是維持基礎代謝率的關鍵。至於有氧運動，你可以選擇自己真正喜歡的項目，例如行山、跳舞或球類運動。當運動成為一種樂趣而非任務時，你自然就能夠輕鬆地堅持下去，讓健康的體態陪伴你更長久。

關於減體脂速度的常見問題 (FAQ)

減脂路上總會遇到各種疑問，以下整理了幾個大家最常遇到的問題，希望用最直接易明的方式，為你拆解關於減體脂速度的迷思。

我的體重不變，是否代表我的減體脂速度為零？

這是一個很常見的疑問，答案是不一定的。當你開始結合飲食控制和阻力訓練時，身體可能正在經歷「身體重組」（Body Recomposition）的過程，意思就是你的身體在同一時間減少脂肪，並且增加肌肉量。因為肌肉的密度比脂肪高，佔用的體積更小，所以即使你減掉了一公斤脂肪，但同時增加了一公斤肌肉，體重計上的數字看起來就沒有變化。但實際上，你的體脂率正在下降，身體線條也會變得更緊實，這才是成功的減脂。所以，除了體重，你更應該留意身體圍度、衣服的鬆緊度和鏡中的體態變化。

有沒有方法可以局部減脂，加快特定部位的減體脂速度？

這大概是減脂路上最普遍的迷思之一，但科學上的答案是：沒有辦法。人體燃燒脂肪是一個全身性的過程。當身體需要能量時，它會從全身各處的脂肪細胞中提取，而不是只從你正在運動的那個部位提取。例如，你不斷做腹肌訓練，只會強化腹部肌肉，但無法單獨消除覆蓋在肌肉上面的那層肚腩脂肪。身體哪個部位先瘦、哪個部位最後瘦，很大程度上是由基因決定的。要加快特定部位的減體脂速度，唯一有效的方法是專注於降低整體的體脂率。透過持續的熱量赤字和全身性的運動，當你的總體脂肪量下降時，那些你最在意的部位自然也會跟著瘦下來。

為了提升減體脂速度，是否應該每天高強度運動？

雖然高強度運動（例如HIIT）是提升熱量消耗和減脂速度的有效工具，但「每天都做」並不是一個理想的策略。高強度訓練對身體，包括肌肉和神經系統，都會造成很大的壓力。身體需要足夠的時間去休息和修復，這才是進步和燃燒脂肪的關鍵時期。如果每天都進行高強度訓練，身體沒有恢復的機會，很容易會導致過度訓練、增加受傷風險，甚至因為壓力荷爾蒙（皮質醇）水平過高而影響減脂成效。一個更聰明且可持續的做法，是每星期安排2至3次高強度訓練，並與阻力訓練、中低強度的有氧運動和充足的休息日互相配合，這樣才能讓減體脂速度穩定前進。

晚上進食或吃碳水化合物，真的會嚴重影響減體脂速度嗎？

很多人都對晚上進食，特別是吃碳水化合物，感到非常恐懼。其實，影響減體脂速度的關鍵，是你一整天（24小時內）的「總熱量攝取」是否低於「總熱量消耗」。身體並不會因為時鐘過了晚上八點，就自動將所有吃進去的東西變成脂肪。問題的根源通常不在於「時間」，而在於「選擇」和「份量」。很多人在晚上吃的，往往是高熱量、缺乏營養的零食或宵夜，這才容易導致總熱量超標。至於碳水化合物，它是身體重要的能量來源。只要選擇的是原型、高纖維的複合碳水化合物（例如糙米、番薯），並且份量計算在每日總熱量之內，即使在晚上適量攝取，也不會阻礙你的減脂進度。總結來說，專注於全日的總熱量平衡和食物的品質，比糾結於進食的時間點更為重要。