胃寒成因大解析：胃寒食乜好？中醫揭秘14大暖胃方法，由食療到穴位按摩徹底擺脫「雪櫃胃」

天氣稍涼或飲杯凍嘢就胃部隱隱作痛？經常食慾不振、消化不良，甚至手腳冰冷、面色蒼白？這些可能都是「胃寒」發出的警號，代表你的脾胃陽氣不足，猶如一個「雪櫃胃」，難以溫煦運化。胃寒不僅影響消化，長期忽視更可能引發慢性胃病，甚至拖累全身健康。本文將由中醫角度，為你全面拆解胃寒的成因與症狀，並提供14個從食療、生活習慣到穴位按摩的實用暖胃方法，助你徹底告別虛寒體質，養出一個溫暖健康的胃。

胃寒有咩症狀？從四大核心警號快速自我檢測

想知道自己是否受胃寒困擾，甚至想了解胃寒成因，第一步就要學懂辨識身體發出的訊號。許多人將胃部不適歸咎於消化不良，卻忽略了這可能是「雪櫃胃」的警號。我們可以透過以下四大核心表現，進行一個快速的自我檢測。

警號一：胃部不適的典型表現

疼痛性質：胃部有寒涼感、隱痛，遇冷加劇

胃寒最直接的感覺，就是胃脘部（即上腹部）會有一種陰冷的感覺，伴隨著持續的隱隱作痛。這種痛楚不像針刺般劇烈，而是一種悶悶的不適感。當天氣轉涼，或者吃了生冷食物、喝了凍飲後，這種疼痛和寒涼感會明顯加劇。

緩解方式：熱敷或飲用熱飲後明顯紓緩

與遇冷加劇的特性相反，胃寒型的疼痛有一個很清晰的緩解方法，就是「得溫則減」。只要用熱水袋暖敷腹部，或者慢慢喝下一杯溫水或熱飲後，胃部的繃緊和疼痛感就會顯著紓緩。這種冷熱反應是判斷胃寒的一個關鍵指標。

警號二：消化系統的直接反應

食慾與消化：食慾不振、腹脹、消化不良

胃部陽氣不足，就像一個火力微弱的煮食爐，無法有效「煮熟」和消化食物。因此，胃寒的人通常會感到食慾不振，即使吃得不多，也容易出現腹脹和消化不良的情況，感覺食物長時間停留在胃中，難以向下推進。

噁心與排便：時有噁心感，大便稀爛不成形

當食物積滯在胃中，胃氣無法順利下降，反而會向上逆流，引起間歇性的噁心感。同時，由於脾胃運化水濕的能力減弱，腸道中的水分無法被正常吸收，導致大便質地變得稀爛，甚至不成形，這也是脾胃虛寒的一個重要線索。

警號三：全身性的寒性表徵

體感溫度：整體怕冷，手腳經常冰冷

胃寒的影響並不止於胃部，它反映的是身體整體的陽氣可能不足。所以，胃寒的人通常會比一般人更怕冷，即使穿著足夠的衣物，手腳末梢仍然經常是冰冷的，需要很長時間才能回暖。

飲食偏好：不自覺偏愛溫熱飲食

身體的反應是最誠實的。胃寒的人在飲食上會不自覺地偏愛溫熱的食物和飲品，例如熱湯、熱茶和煮熟的飯菜，並且會抗拒生冷、冰凍的食品。這種對溫熱飲食的渴求，其實是身體在告訴你，想改善問題就要先了解胃寒吃什么好。

警號四：中醫望聞問切體徵

舌象特徵：舌色偏淡，舌苔白滑濕潤

你可以對著鏡子觀察自己的舌頭。胃寒的人，舌頭的顏色通常會比較淺淡、偏白，缺乏紅潤感。舌面上的舌苔會呈現一層白色，看起來濕潤而順滑。這正正反映了體內陽氣不足，寒濕之氣偏盛。

面色外觀：面色蒼白或萎黃，缺乏光澤

中醫認為脾胃是氣血生化之源，脾胃功能失調，氣血自然不足。因此，長期胃寒的人，面色會顯得蒼白或者帶點枯黃色，看起來暗淡無光，缺乏健康的紅潤光澤，予人一種精神不振的感覺。

胃寒成因大解析：為何你的胃總是冷冰冰？

想知道胃寒吃什么好，就要先理解根本的胃寒成因。在中醫理論中，胃部需要足夠的「陽氣」來溫煦與消化食物，就好像一個內置的火爐。當這個火爐火力不足，或者受到外來寒氣的侵襲，便會形成胃寒。這主要可以分為內在與外在兩大因素，了解自己屬於哪一類，才能更有效地調理。

內在因素：脾胃陽氣不足 (虛寒)

所謂的內在因素，指的是身體內部的機能失調，導致脾胃的陽氣，也就是溫暖與運作的能量，本身就處於虧損狀態。這種由內而生的寒，中醫稱之為「虛寒」。

先天體質：天生陽氣較弱，體質偏寒

有些人天生體質就偏向虛寒，身體產生熱能的效率較低。這類朋友可能從小就比較怕冷，手腳經常都是冰冷的，即使在溫暖的環境下也不容易暖和起來。他們的脾胃功能相對較弱，是容易出現胃寒問題的族群。

後天失調：過度勞累、久病耗損陽氣

陽氣並非取之不盡。長期的過度勞累、經常熬夜、巨大的工作壓力，都會不斷消耗身體的陽氣。加上如果曾經大病一場，或者有慢性疾病纏身，身體在修復過程中也會損耗大量能量。日積月累之下，脾胃的陽氣便會逐漸虛弱，導致後天性的虛寒體質。

外在因素：外邪侵襲 (實寒)

外在因素則是指身體本來的陽氣可能不算太弱，但因為受到外部「寒邪」的直接攻擊，導致胃部功能暫時失靈。這種情況來得比較突然，中醫稱之為「實寒」。

飲食不節：過食生冷寒涼食物、暴飲暴食

這是現代都市人最常見的胃寒成因之一。經常飲用凍飲、吃雪糕、魚生、沙律等生冷寒涼的食物，等於直接將寒氣引進胃中，直接撲滅胃裏的陽氣火種。很多人關心胃寒食咩好，其實反過來思考，避免進食這些寒涼之物就是調理的第一步。另外，暴飲暴食會加重脾胃的負擔，使其運作不暢，更容易受到寒氣影響。

環境影響：腹部受涼、常處冷氣環境

腹部是人體陽氣匯聚的重要部位，必須注意保暖。夏天長時間身處冷氣強勁的辦公室，或者冬天穿著露臍裝，都會讓寒氣乘虛而入，直中腸胃。睡眠時沒有蓋好腹部，同樣會造成腹部受涼，引發胃部不適。

情緒壓力：憂思傷脾，影響脾胃運化

中醫認為情緒與臟腑功能息息相關。長期的憂慮、思慮過度或者精神緊張，會直接影響脾胃的運化功能。當脾胃功能因情緒而變得遲滯，氣血運行不暢，就無法有效地溫煦胃部，間接造成或加重胃寒的狀況。

切勿輕視胃寒！長期忽視的3大潛在健康風險

了解胃寒成因之後，許多人第一時間想到的就是尋找胃寒食乜嘢好。不過在關心胃寒吃什麼之前，更重要的是先正視一個問題：如果長期對胃寒置之不理，身體將會承受怎樣的後果？胃寒並非單純的胃部不適，它是身體內部失衡的警號，長期忽視會引發一系列連鎖反應，影響遠超你的想像。

風險一：腸胃功能持續下降

誘發慢性胃炎、胃潰瘍等器質性病變

胃部長期處於一種「寒冷」的狀態，就好像一部在低溫環境中勉強運作的機器，效率會大大降低。胃黏膜的血液循環會減慢，自我修復和防禦能力也會變差。這種脆弱的狀態，使胃壁更容易受到胃酸或食物的刺激，繼而引發慢性發炎，也就是我們常說的慢性胃炎。如果情況持續惡化，胃黏膜的損傷加劇，便有機會發展成更嚴重的胃潰瘍。

導致長期消化不良、營養吸收障礙

當胃的陽氣不足，其蠕動和分泌消化液的功能就會減弱。吃進去的食物無法被充分研磨和分解，長時間停留在胃中，自然會引起腹脹、食慾不振等消化不良的症狀。更重要的是，食物沒有被好好地初步處理，去到小腸時，營養也難以被有效吸收。長此以往，即使吃得再有營養，身體也無法得到應有的滋養，形成惡性循環。

風險二：拖累全身新陳代謝

陽氣虛弱，引致精神不振、容易疲倦

中醫常說的「陽氣」，可以理解為身體的動力和熱能來源。脾胃是陽氣生成的重要基地，負責將食物轉化為能量。胃寒就代表這個基地的火力不足，能量供應自然會出問題。結果就是，身體的總能量水平下降，人會變得特別怕冷，時常感到精神不振，即使沒有做什麼粗重工作，也總是覺得很疲倦。

影響氣血生成，導致免疫力下降

脾胃還有一個關鍵功能，就是「氣血生化之源」。我們身體賴以運作的氣血，主要就是靠脾胃消化吸收食物中的精華物質來製造的。胃寒導致消化吸收功能下降，氣血的生產量自然會減少。氣血不足，衛外的「氣」就虛弱，身體的防護罩變薄，抵抗力隨之下降，人就更容易生病。

風險三：氣血不足影響外觀

面色晦暗、肌膚粗糙、脫髮問題

身體內部的氣血狀態，會直接反映在我們的外表上。氣血充足的人，面色紅潤有光澤。反之，當脾胃虛寒導致氣血不足，血液無法充分濡養頭面和肌膚，臉色就容易變得蒼白或萎黃，看起來暗淡無光。皮膚也會因為缺乏滋養而變得乾燥、粗糙。同樣地，頭髮得不到足夠的血液供應，毛囊會變得脆弱，容易出現脫髮問題。

女性或會引發宮寒、經痛等婦科問題

對於女性而言，胃寒的影響可能更深一層。身體的經脈是互通的，「寒氣」並不會只停留在胃部。長期的胃寒，寒氣有機會沿著經絡影響到腹部的子宮，引發「宮寒」。宮寒會導致子宮的血液循環不暢，氣血凝滯，這也是許多女性經痛加劇、血塊增多，甚至月經失調的重要原因之一。

胃寒食乜好？中醫推薦暖胃飲食及戒口清單

了解胃寒成因後，下一步最實際的行動，就是從飲食入手。許多人常常問胃寒吃什么好，其實中醫常說「三分治七分養」，意思就是日常的飲食調理，遠比生病後才治療來得重要。想改善胃寒，選擇合適的食物就是最直接、最有效的第一步。以下為你整理出一份暖胃飲食清單，以及必須避免的食物列表，讓你清晰知道胃寒食乜嘢好。

必吃五大暖胃驅寒食材

透過日常飲食攝取溫性食材，就好像為胃部添衣保暖一樣，能從根本改善虛寒的狀態。

生薑：溫中散寒，驅寒止嘔

生薑絕對是暖胃驅寒的首選。它的辛溫特性，能夠有效溫暖脾胃、驅散寒氣，對於因受寒而引起的胃痛或噁心感，有很顯著的紓緩作用。無論是煮食時加幾片，或是簡單泡一杯薑茶，都能為你的腸胃帶來溫暖。

羊肉：溫補脾腎，益氣補虛

羊肉是性質溫熱的肉類，尤其適合在天氣轉涼時食用。它不單能暖胃，更有溫補脾腎、益氣補虛的功效，為身體提供能量和熱力。對於手腳冰冷、精神不振的虛寒體質人士，將羊肉用作燉湯或燜煮，是絕佳的食療選擇。

南瓜：補中益氣，保護胃黏膜

南瓜性質溫和，味道甘甜，有補中益氣的作用。更重要的是，南瓜富含果膠，這種成分可以在胃部形成一層保護膜，減低粗糙或刺激性食物對胃壁的傷害。將南瓜煮成粥或濃湯，口感軟糯易消化，能溫和地滋養腸胃。

胡椒：溫中止痛，健胃驅風

不要小看胡椒這種常見的調味料，它其實是暖胃的良品。特別是白胡椒，其辛熱之性比黑胡椒更強，能溫中散寒、下氣消痰，對改善因胃寒引起的胃痛和腹脹有幫助。在湯品或粥品中灑上少許白胡椒粉，既能提味，又能暖胃。

紅棗：補脾和胃，養血安神

紅棗性溫味甘，是補養脾胃的常用食材。它能補中益氣、養血安神，對於脾胃虛弱導致的食慾不振和疲倦有很好的調理效果。紅棗非常百搭，可以直接當零食吃，也可以用來泡茶、煲湯或煮粥，輕鬆融入日常飲食之中。

精選兩款暖胃湯水食療

除了單一食材，將幾種暖胃食材配搭起來，效果會更相得益彰。以下兩款湯水，一款適合日常保健，另一款則適合加強調理。

日常保健：紅棗薑茶

這是一款最簡單方便的暖胃茶飲。只需要準備幾片生薑和數顆去核的紅棗，用熱水沖泡，焗十分鐘左右即可飲用。它能隨時為身體補充陽氣，特別適合在辦公室或冷氣環境中，用來驅散寒意，溫暖腸胃。

加強調理：當歸生薑羊肉湯

這是一道經典的傳統食療方，特別適合虛寒體質或病後調理的人士。當歸能補血活血，生薑溫中散寒，配合溫補的羊肉，三者合一能大大增強溫補氣血、驅寒止痛的功效，從根本上調理「雪櫃胃」。

必須戒口的寒涼及刺激性食物

要養好胃，除了知道吃什麼，更要知道不應該吃什麼。避開以下食物，才能讓暖胃的效果事半功倍。

生冷食品：雪糕、魚生、沙律、凍飲

這些食物的溫度本身就低，會直接消耗胃部的陽氣，就好像將一盆冰水倒進一個快要熄滅的火爐一樣，會令胃寒問題雪上加霜。即使在夏天，也應該盡量避免。

寒涼蔬果：西瓜、苦瓜、白蘿蔔、梨

根據中醫理論，食物除了物理溫度外，還有其自身屬性。例如西瓜、苦瓜、白蘿蔔和梨等，即使煮熟了，其本質仍然是偏寒涼的，多食會損傷脾胃陽氣，加重胃寒症狀。

刺激性飲食：濃茶、咖啡、辛辣及油膩食物

濃茶和咖啡因會刺激胃酸分泌，而過於辛辣和油膩的食物則難以消化，會增加腸胃的負擔。對於一個本已虛弱的胃來說，這些刺激無疑是百上加斤，應盡量戒口。

改善生活習慣：從4大方面建立「暖胃體質」

了解眾多胃寒成因後，要從根本上調理，便不能單靠飲食。建立良好的生活習慣，如同為身體打好根基，才能真正養出一個溫暖健康的「暖胃體質」，徹底擺脫胃寒困擾。以下將從四個關鍵方面，分享一些簡單又實用的方法。

關鍵一：腹部保暖，杜絕寒氣入侵

腹部是中醫所說的「中焦」所在，脾胃等重要器官都集中於此。腹部一旦受寒，寒氣便會直接侵襲脾胃，影響其運化功能，是導致胃寒的直接原因之一。

日常穿搭：避免露臍裝，注意腹部衣物保暖

日常穿搭上，可以先放下時尚的露臍裝或低腰褲。選擇長度能覆蓋腹部的上衣，或在衣物內多穿一件貼身背心，確保腰腹部時刻溫暖。尤其是在冷氣地方，多加一件薄外套保護腹部，就能有效阻擋寒氣。

睡眠習慣：睡眠時確保腹部有薄被覆蓋

人體在睡眠時，體溫會自然下降，新陳代謝減慢，這時候腹部就更容易受涼。就算在夏天，睡眠時也最好用一張薄被或毛巾被蓋著腹部，這個簡單的小動作，對於保護胃部陽氣有很大幫助。

關鍵二：定時定量，規律飲食

脾胃的運作有其固定節奏，規律的飲食習慣能讓它們穩定工作。相反，時飢時飽會嚴重擾亂其節奏，加重負擔，長久下來便會損耗脾胃功能。

三餐規律：避免過飢或過飽，減輕腸胃負擔

三餐應定時進食，讓胃部習慣在固定時間接收及消化食物。避免因工作繁忙而錯過正餐，或是等到極度飢餓時才暴飲暴食。每餐吃到七至八分飽就好，給予腸胃足夠的空間去消化，避免食物積滯。

細嚼慢嚥：充分咀嚼有助於消化

食物經過充分咀嚼，不單可以物理性地磨碎食物，減輕胃部的工作量，唾液中的消化酶亦能初步分解食物。每一口飯都多咀嚼幾下，讓食物與唾液充分混合，這就是幫助消化的第一步。

關鍵三：勞逸結合，養護氣血

中醫認為「過勞耗氣」，長期的勞累和壓力會損耗身體的氣血，而脾胃是氣血生化之源。氣血不足，脾胃的陽氣自然虛弱，便無法抵禦寒邪。

充足睡眠：避免熬夜，讓脾胃得到休息

熬夜對身體的損耗極大，尤其影響脾胃的修復。每晚盡量在十一點前入睡，確保有充足的睡眠時間，能讓勞累了一天的脾胃得到充分休息和自我修復，陽氣才能慢慢恢復。

適度運動：促進氣血循環，改善虛寒體質

對於虛寒體質的人來說，適度的運動非常重要。散步、慢跑、瑜伽等溫和運動，能促進全身的氣血循環，將陽氣帶到身體每一個角落，包括脾胃。身體暖和起來，虛寒體質自然會慢慢改善。

關鍵四：辦公室族暖胃貼士

辦公室環境的冷氣，加上久坐不動，是許多上班族胃寒的元兇。一些小小的改變，就能為你的胃帶來溫暖。

準備披肩或外套，避免冷氣直吹腹部

在辦公室座位上常備一件披肩或薄外套。當感覺到冷氣風口正對自己時，隨手披上，尤其要蓋住腰腹和後頸位置，防止寒氣從這些部位入侵。

常備暖水或薑茶，代替凍飲

如果想知道胃寒食乜嘢好，辦公室最方便的選擇就是一杯暖水或自備保溫瓶的薑茶。戒掉喝凍飲的習慣，改為飲用溫熱的水，能直接溫暖胃部。在感覺特別寒冷或胃部不適時，泡一杯紅糖薑茶，暖胃驅寒的效果會更好。

居家自救：3大暖胃穴位按摩法

除了從飲食著手，中醫的穴位按摩也是一個非常直接有效的方法。這個方法不需要任何工具，只要找對位置，隨時隨地都可以為自己紓緩胃部不適，從根本上為身體注入暖意。下面介紹三個對付胃寒非常有用的穴位，只要堅持按壓，就能感受到脾胃慢慢暖和起來。

穴位一：中脘穴 (健脾和胃)

中脘穴是調理消化系統問題的核心穴位，它正對著我們的胃部，直接按摩能夠健脾和胃，理氣止痛，對於改善食慾不振及腹脹有很好的效果。

定位與按法：肚臍正上方約四指寬處，以掌心順時針按揉

要找到中脘穴，可以將食指、中指、無名指及小指四指併攏，橫放在肚臍正上方，穴位就在食指上緣的位置。按摩時，可以將掌心搓熱後，貼著腹部皮膚，以順時針方向輕柔地打圈按揉約三至五分鐘，直到感覺腹部有溫熱感即可。

穴位二：氣海穴 (溫陽益氣)

氣海穴，單從名字就知道，它是人體元氣匯集如海的地方，是補充身體陽氣的關鍵位置。經常按摩這個穴位，可以溫陽益氣，固本培元，對改善全身怕冷、手腳冰冷等虛寒症狀有很大幫助。

定位與按法：肚臍正下方約兩指寬處，以指腹溫和按壓

氣海穴位於肚臍正下方約兩隻手指（食指與中指併攏）的寬度處。按摩時可以用指腹溫和地按壓，或者以畫小圈的方式輕輕揉動。力度要輕柔，重點在於持續溫和的刺激，幫助陽氣生發。

穴位三：足三里穴 (保健要穴)

足三里穴是中醫界非常有名的「長壽穴」及保健要穴，對於調理脾胃功能、增強整體免疫力有著超卓的效果。它不單能處理胃寒問題，更是日常養生、強壯身體的必備穴位。

定位與按法：膝蓋外側凹陷處往下四指寬處，按壓至有酸脹感

找這個穴位時，可以先坐下並將膝蓋彎曲成九十度。在膝蓋骨外側下方可以摸到一個明顯的凹陷處，從這個凹陷處往下量度四隻手指的寬度，在脛骨旁開約一指的位置就是足三里穴。用拇指按壓時，會感覺到一種獨特的酸、麻、脹的感覺，這就代表按對了位置。每次可以按壓五至十秒後放鬆，重複進行數次。

胃寒調理實戰指南：3日急救與7日養護計劃

在了解各種胃寒成因之後，更重要的是掌握實際的應對方法。當胃部不適突然來襲，或者想從根本改善體質，一個清晰的行動計劃就非常重要。這裡提供一個結合短期急救與長期養護的實戰指南，協助你一步步擺脫胃寒困擾。

3日急性發作急救計劃

當胃寒症狀急性發作，例如胃痛、腹脹難耐時，可以遵循這個為期三日的飲食計劃。計劃的核心是循序漸進，讓備受壓力的腸胃得到充分休息，然後逐步恢復正常功能。

第1日：流質暖胃 (薑絲肉碎粥、南瓜湯)

第一天的目標是將腸胃負擔降到最低。飲食應以溫熱的流質為主。這時候很多人會問，急性胃寒吃什么好？薑絲肉碎粥是很好的選擇，生薑有助溫中散寒，而煮得軟爛的粥品容易消化。南瓜湯亦同樣理想，南瓜性質溫和，可以保護胃黏膜，為腸胃提供溫暖的滋養。

第2日：半流質鞏固 (爛麵、蒸水蛋)

第二天，腸胃稍微穩定下來，可以過渡到半流質食物。這個階段的目的是鞏固第一天的成果，同時慢慢增加營養。可以選擇煮得非常軟爛的麵條，或者口感滑嫩的蒸水蛋。這些食物質感柔軟，不需要胃部花費太多力氣去消化，能夠平穩地補充體力。

第3日：軟食恢復 (蒸魚、煮淋蔬菜)

到了第三天，如果胃部不適已大有改善，就可以嘗試恢復進食軟質的固體食物。推薦清蒸的魚肉，因為魚肉的蛋白質細緻，容易吸收。同時可以搭配一些煮至軟淋的蔬菜，例如節瓜或菠菜。這一步是測試腸胃恢復情況的關鍵，為回歸正常飲食作好準備。

7日根本調理養護計劃

急救計劃只適用於短期，要從根本上改善胃寒體質，就需要持之以恆的長期養護。以下是一個為期七日的養護計劃框架，你可以將它融入日常，建立起「暖胃」的好習慣。

早晨：一杯暖水或薑茶喚醒腸胃

每天起床後，先不要急著進食。喝一杯溫水或暖薑茶，可以溫和地喚醒沉睡了一晚的消化系統。這個簡單的動作有助於提升身體的陽氣，為一天的消化工作打好基礎。

正餐：以溫熱、蒸煮方式為主，避免生冷油炸

關於胃寒食咩好這個問題，除了食材選擇，烹調方式同樣關鍵。日常三餐應盡量以溫熱的食物為主，多採用蒸、煮、燉的烹調方法。這樣既能保存食物的營養，又不會增加腸胃負擔。應堅決避免生冷食物、凍飲及油炸、燒烤等刺激性強的食物。

晚餐後：熱水泡腳，促進全身血液循環

晚餐後稍作休息，用熱水泡腳約15至20分鐘。這個習慣有助於促進全身的血液循環，將暖意從腳底傳送到全身。當血液循環暢順，陽氣自然能更好地輸送到包括胃部在內的各個器官。

睡前：輕揉腹部及按壓足三里穴

臨睡前，可以躺在床上，將雙手搓暖，然後以肚臍為中心，用掌心順時針方向輕輕打圈按摩腹部。這個動作有助促進腸道蠕動。同時可以按壓位於膝蓋外側下方約四指寬的足三里穴，它是調理脾胃的重要穴位，有助強健消化功能。

胃寒調理常見問題 (FAQ)

Q1: 胃寒可以吃水果嗎？應如何選擇？

很多人在調理胃寒時都會有一個疑問，到底胃寒吃什麼好，水果還能吃嗎？答案是可以的，重點在於選擇。選對了水果，不但不會加重胃寒，還能補充身體所需的營養。

宜選溫性水果：車厘子、荔枝、龍眼、蘋果 (可煮熟吃)

性質偏溫和的水果是你的好朋友。例如車厘子、荔枝和龍眼，這些水果帶有溫補的特性。另外，蘋果也是一個很好的選擇，如果直接吃覺得有點涼，可以嘗試把它煮熟或蒸熟吃，這樣就能去除它的涼性，變得溫和潤胃。

忌食寒涼水果：西瓜、香蕉、梨、奇異果

相反，一些寒涼性質的水果就要暫時忌口了。例如西瓜、香蕉、梨和奇異果，它們的寒性會直接加重胃部的寒冷感覺，令不適症狀惡化。所以在調理期間，最好先避開它們。

Q2: 胃寒人士的早餐應如何配搭？

早餐是一天活力的來源，對胃寒人士來說，一頓溫暖的早餐尤其重要，它可以喚醒沉睡了一晚的脾胃陽氣。想知道胃寒食咩好，可以從早餐開始入手。

推薦組合：小米粥、薑絲魚片粥、熱豆漿配饅頭

理想的早餐組合應該是溫熱而且容易消化的。例如，一碗熱騰騰的小米粥或薑絲魚片粥，不但能暖胃，還非常有營養。如果想簡單一點，一杯熱豆漿配上饅頭，也是一個溫和養胃的好配搭。

避免組合：凍牛奶配粟米片、沙律、乳酪

有些常見的西式早餐組合就要小心了。例如凍牛奶配粟米片、蔬菜沙律或者乳酪，這些食物的溫度偏低，而且性質偏涼，會直接消耗胃部的陽氣，讓你的「雪櫃胃」情況雪上加霜。

Q3: 實寒型與虛寒型胃寒在調理上有何不同？

胃寒其實也分不同類型，主要有實寒和虛寒兩種。它們的胃寒成因不同，調理的重點自然也不一樣。

實寒型重點：驅散外寒，以生薑、胡椒等辛溫發散為主

實寒型胃寒，多數是由於突然受寒或吃太多生冷食物引起，是外來的寒氣作怪。所以調理的重點是「驅散外寒」。方法要快而準，利用一些辛溫發散的食材，例如生薑、胡椒，它們可以迅速溫暖胃部，幫助身體將寒氣驅散出去。

虛寒型重點：溫補脾胃陽氣，需長期堅持食用羊肉、紅棗等溫補食材

虛寒型胃寒，則是身體內部陽氣不足的問題，屬於一種長期的體質狀態。調理的重點在於「溫補脾胃陽氣」。這不能一蹴而就，需要耐心和堅持。調理上需要長期食用一些溫補的食材，例如羊肉、紅棗，它們可以從根本上補充身體的陽氣，慢慢把脾胃的「火力」養起來。