健身蛋白粉吃法終極指南：4步精明選購、5款創意食譜、副作用全解析，助你高效增肌減脂！
無論你是健身新手還是資深運動愛好者，面對貨架上琳瑯滿目的蛋白粉，或許都曾感到眼花撩亂、無從入手。蛋白粉飲用時機、份量計算、種類選擇，加上網上眾說紛紜的副作用傳聞，往往令人卻步。本篇文章正是為你而設的「終極指南」，我們將會為你深入淺出地剖析蛋白粉的真正功效，從乳清、酪蛋白到植物蛋白的詳細比較，到教你如何透過4個簡單步驟，精明挑選出最適合你的產品。此外，我們更會提供5款打破沉悶的創意食譜、拆解長期飲用的迷思與副作用，助你掌握正確吃法，告別盲目補充，讓每一份蛋白粉都物盡其用，高效地達成你的增肌減脂目標。
健身蛋白粉功效詳解：為何它是增肌減脂的神隊友？
要掌握正確的健身蛋白粉吃法，首先要理解它為何如此重要。許多人健身吃蛋白粉，但只知道它能增肌，其實它的好處遠不止於此。健身蛋白粉不單是肌肉的「建築材料」，更是管理體重、提升整體健康的好幫手。了解它的三大核心功效，你會更清楚如何將它融入你的健康計劃，發揮最大價值。
功效一：高效建構與修復肌肉
阻力訓練後的黃金修復原料
每次進行阻力訓練，肌肉纖維都會產生微細的撕裂。這個過程聽起來好像是損傷，但它其實是肌肉成長的必要步驟。身體需要蛋白質這種原料去修復這些微小撕裂，然後讓肌肉變得更強壯。健身蛋白粉就像最高效的修復團隊，能在訓練後快速為身體提供大量優質的胺基酸，這些正是建構肌肉所需的黃金原料。
維持「正氮平衡」促進肌肉生長
這是一個比較專業的概念，但理解起來很簡單。蛋白質是身體內唯一含有氮的宏量營養素。當你攝取的蛋白質多於身體分解消耗的蛋白質時，體內就會處於「正氮平衡」狀態。這個狀態是肌肉合成與生長的先決條件。攝取足夠的健身蛋白粉，有助於身體維持這種理想的增肌環境。
減緩年長者肌肉流失（肌少症）
健身蛋白粉並非年輕人的專利。隨著年齡增長，肌肉會自然流失，這種情況稱為「肌少症」。這會影響長者的活動能力與生活質素。攝取足夠的蛋白質，可以有效減緩肌肉流失的速度，維持身體力量與機能。蛋白粉因其容易吸收和沖泡方便的特性，對牙口或食慾不佳的長者來說，是一個非常理想的營養補充方案。
功效二：輔助體重管理與提升飽足感
增加飽足感，自然降低總熱量攝取
在三種宏量營養素（蛋白質、碳水化合物、脂肪）之中，蛋白質提供的飽足感最強。喝一杯蛋白奶昔可以讓你感覺飽肚更長時間，這樣就能自然減少對零食的慾望，或者在下一餐吃得更少。透過這種方式，總熱量的攝取便會不自覺地降低，有助於體重管理。
保護肌肉量以維持基礎代謝率（BMR）
減重時，如果只是一味地節食，身體在熱量不足的情況下，不僅會燃燒脂肪，還可能分解珍貴的肌肉來獲取能量。肌肉是消耗熱量的主要引擎，肌肉量下降會直接導致基礎代謝率（BMR）降低，令減重變得越來越困難。在減脂期間攝取足夠的蛋白質，可以保護肌肉不被分解，從而維持你的新陳代謝率。
透過食物熱效應（TEF）提升新陳代謝
身體消化食物本身也需要消耗能量，這個現象稱為「食物熱效應」（TEF）。消化蛋白質所消耗的能量，遠高於消化碳水化合物和脂肪。這意味著，當你攝取蛋白質時，身體會燃燒更多卡路里去處理它。雖然這不是一個巨大的數字，但長期下來，這種微小的新陳代謝提升，對體重管理亦有正面幫助。
功效三：快速方便的優質營養補充
為忙碌都市人提供快捷的蛋白質來源
對於生活節奏急促的香港人來說，要準備一頓營養均衡又富含蛋白質的正餐，有時是一種奢侈。健身蛋白粉正好解決了這個問題。只需一分鐘，將蛋白粉與水或牛奶搖勻，一杯優質的蛋白質補充品就完成了。無論是運動後、辦公室下午茶，還是匆忙的早餐，它都能提供最快捷的營養。
補充日常飲食中不足的必需胺基酸
蛋白質由胺基酸組成，其中有幾種是人體無法自行合成的，稱為「必需胺基酸」，必須從食物中攝取。雖然均衡飲食是基礎，但有時日常餐單未必能提供足夠且全面的必需胺基酸，特別是對運動量大的人士。優質的健身蛋白粉通常含有完整的必需胺基酸組合，能有效填補日常飲食中的營養缺口。
蛋白粉種類大比拼：乳清、酪蛋白、植物蛋白點揀好？
要掌握正確的健身蛋白粉吃法，第一步就是了解市面上五花八門的產品。蛋白粉主要分為動物性和植物性兩大類，每一種都有獨特的吸收速度和特性。了解它們的分別，才能找到最適合自己體質和目標的健身蛋白粉。
動物性蛋白粉：快速吸收的增肌首選
動物性蛋白粉主要來自牛奶，是健身市場的主流選擇。它們的胺基酸結構完整，而且吸收率高，對於運動後的肌肉修復和生長非常有幫助。
濃縮乳清蛋白 (WPC)：性價比最高的新手入門之選
濃縮乳清蛋白是市面上最常見和基礎的類型。它的加工程度較少，所以保留了少量的脂肪和乳糖，蛋白質含量約在七至八成之間。因為它的價格最親民，而且營養價值全面，所以是大部分健身新手的入門首選。
分離乳清蛋白 (WPI)：高純度、低乳糖，乳糖不耐症者福音
分離乳清蛋白經過更精密的過濾程序。它去除了絕大部分的脂肪和乳糖。它的蛋白質純度極高，通常達到九成或以上。因為純度高，所以身體吸收得更快。如果你有乳糖不耐症，飲用牛奶或WPC後會腸胃不適，WPI就是你的理想方案。
水解乳清蛋白 (WPH)：極速吸收的專業級選擇
水解乳清蛋白是將蛋白質透過技術預先分解成極細小的分子。身體幾乎不需要再消化，就可以直接吸收利用。它的吸收速度是所有乳清蛋白中最快的。因為加工技術最複雜，所以價格也最昂貴。它主要適合需要極致恢復效率的專業運動員或消化能力較弱的人士。
酪蛋白 (Casein)：緩慢釋放，適合睡前補充的長效蛋白
酪蛋白與乳清蛋白同樣來自牛奶，但特性完全不同。它的消化吸收速度非常緩慢，可以在體內持續數小時穩定釋放胺基酸。這個特性讓它成為睡前補充的絕佳選擇，能夠在睡眠的黃金修復期間，為身體提供源源不絕的修復原料。
植物性蛋白粉：素食及敏感體質的理想方案
對於素食者、純素食者，或對乳製品敏感的朋友，植物性蛋白粉提供了完美的替代方案。現時的植物蛋白配方不斷改良，營養價值亦非常出色。
大豆蛋白 (Soy Protein)：含完整必需胺基酸的植物蛋白
大豆蛋白是植物蛋白中少數含有全部九種人體必需胺基酸的「完全蛋白質」。它的營養價值非常接近動物性蛋白。它不含乳糖和膽固醇，是素食者補充優質蛋白質的經典選擇。
豌豆蛋白 (Pea Protein)：低致敏性，富含BCAA的環保選擇
豌豆蛋白近年越來越受歡迎。它不含大豆、麩質、乳製品等常見致敏原，所以非常適合體質敏感的人士。而且，豌豆蛋白富含對肌肉生長特別重要的支鏈胺基酸（BCAA），加上種植過程對環境更友善，是一個既健康又環保的選擇。
如何挑選最適合你的蛋白粉？4步選購指南
市面上健身蛋白粉琳瑯滿目，要找到最合適的一款，確實需要一些指引。正確的健身蛋白粉吃法，第一步就是選對產品。這個四步選購指南，可以幫助你根據個人需求，從眾多健身蛋白粉推荐中，清晰地篩選出你的最佳選擇。
第一步：明確你的個人目標與體質
選購蛋白粉就像配置個人餐單，沒有最好，只有最適合。第一步是深入了解自己的身體狀況和健身目標。
確認飲食偏好：素食者或乳糖不耐症？
這是最基本的篩選條件。如果你是素食者，動物性的乳清蛋白和酪蛋白就不適合你，應該直接選擇大豆、豌豆等植物蛋白。如果你有乳糖不耐症，飲用牛奶後會腸胃不適，就需要選擇分離乳清蛋白（WPI）、水解乳清蛋白（WPH）或植物蛋白，它們的乳糖含量極低甚至為零。
釐清主要目標：增肌、減脂還是運動後恢復？
你的目標決定了產品的配方選擇。如果目標是最大化增肌，可以選擇熱量和碳水化合物稍高的配方。如果是在減脂期，那麼低碳水、低脂肪的分離乳清蛋白就是更理想的選擇，它能提供純淨的蛋白質，同時控制總熱量攝取。如果是為了加速運動後恢復，吸收速度最快的水解乳清蛋白就最能發揮作用。
第二步：學會解讀營養標籤
營養標籤是產品的「身分證」，學會解讀它，就能避免被華麗的包裝迷惑。
蛋白質含量百分比：優質產品應高於70%
一個簡單的品質指標是計算蛋白質含量百分比。計算方法是「每份蛋白質克數」除以「每份食用份量克數」。一般來說，優質的蛋白粉產品，其蛋白質含量應該達到70%以上。如果含量低於這個標準，代表你可能攝取了過多的填充物或碳水化合物。
檢查每份的蛋白質、碳水化合物及脂肪克數
除了總含量，每份的宏量營養素分佈也相當重要。檢視每份（per serving）能提供多少克蛋白質、碳水化合物和脂肪。將這些數字與你的個人每日營養目標對比，確保它能融入你的飲食計劃，而不是打亂你的熱量和營養素分配。
留意BCAA（支鏈胺基酸）含量
BCAA（亮胺酸、異亮胺酸、纈胺酸）是促進肌肉合成和減少肌肉分解的關鍵。優質的乳清蛋白天然富含BCAA。可以留意標籤上是否標明BCAA含量，一般每份含有5克或以上BCAA，已是相當不錯的指標，代表其蛋白質來源品質良好。
第三步：避開不必要的添加物
成分表越短，通常代表產品越純粹。了解健身吃蛋白粉的同時，也要注意可能存在的健身蛋白粉副作用，而這往往與過多添加物有關。
警惕過量的糖、人工甜味劑、填充劑
為了提升口味，不少產品會添加大量的糖或人工甜味劑（例如阿斯巴甜、蔗糖素）。過量的糖會增加不必要的熱量，而某些人可能對人工甜味劑比較敏感。同時，要留意成分表中的增稠劑（如麥芽糊精）或填充劑，它們除了增加份量外，沒有太多營養價值。
選擇信譽良好、成分單純的品牌
選擇有良好市場信譽和透明成分標示的品牌。這些品牌通常有嚴格的品質監控，甚至會進行第三方獨立檢測，確保產品標示的成分與實際含量相符。成分單純的產品，不僅讓你清楚知道自己攝取了什麼，也減少了身體不必要的負擔。
第四步：考慮口味、溶解度與評價
蛋白粉是需要長期飲用的補充品，所以口感和使用體驗也十分重要。
從小包裝或單份包開始嘗試
在你決定購入大桶裝之前，先購買小包裝或單份試用包。這樣即使口味不合或溶解度不佳，也不會造成太大的浪費。這是最穩妥的嘗試方法。
參考網上用戶評價
在購買前，可以花時間瀏覽健身論壇或購物網站上的用戶評價。重點觀察關於「口味真實感」（會否太甜或化學味太重）、「溶解度」（是否容易結塊）以及「飲用後腸胃反應」的評論，這些真實的用戶體驗，是產品說明以外的寶貴參考資訊。
蛋白粉正確吃法：掌握黃金時機、份量計算與沖泡技巧
選對了健身蛋白粉只是第一步，想讓效果最大化，正確的健身蛋白粉吃法才是致勝關鍵。很多人以為只要運動後喝一杯就足夠，但其實掌握飲用時機、計算準確份量和運用沖泡技巧，才能將每一分營養都精準地用於身體。下面就為你拆解蛋白粉的正確使用方式，讓你的努力不再白費。
飲用黃金時機：食對時間，效果倍增
健身吃蛋白粉，時間點的掌握足以影響增肌減脂的成效。身體在不同時段對蛋白質的需求和吸收率都有所不同，抓準以下幾個關鍵時刻補充，就能事半功倍。
運動後30-60分鐘：把握肌肉修復的「黃金窗口期」
這大概是你最常聽到的時機。進行阻力訓練後，肌肉纖維處於微小撕裂的狀態，急需蛋白質作為原料進行修復和重建。運動後的30至60分鐘內，身體的吸收和合成效率最高，這個時期補充快速吸收的乳清蛋白，就像為肌肉及時送上修補材料，能最有效地促進肌肉生長與恢復。
早餐時段：啟動全日新陳代謝，補充睡眠期消耗
經過整晚的睡眠，身體長時間未有進食，處於分解代謝的狀態。早餐時補充一杯蛋白粉，能快速為身體提供必需胺基酸，停止肌肉分解，並啟動一天的新陳代謝。將蛋白粉加入燕麥或製作成奶昔，是一個方便又高效的營養早餐選擇。
餐與餐之間：作為健康點心，穩定血糖並增加飽足感
下午三四點，總想找些零食充飢？這時飲用一杯蛋白粉，是個更聰明的選擇。蛋白質能提供持久的飽足感，有助於穩定血糖水平，避免因飢餓而在下一餐暴飲暴食。這對於正在進行體重管理的朋友尤其重要，能有效控制總熱量攝取。
睡前30分鐘：主要針對酪蛋白，提供整夜修復
若你的目標是最大化增肌，睡前補充蛋白質亦是個好策略。這個時段特別推薦消化速度緩慢的酪蛋白（Casein）。它能在睡眠期間持續穩定地釋放胺基酸，為身體提供長達數小時的修復原料，防止肌肉在夜間被分解。
每日攝取量計算：食幾多先啱？
蛋白粉並非吃得越多越好，攝取過量不但浪費金錢，還可能增加身體負擔。計算每日所需的總蛋白質，並將蛋白粉納入其中，才是科學的補充方式。
基礎計算公式：體重(公斤) x 系數 = 每日總蛋白質需求(克)
這是一個簡單而實用的公式。你只需要知道自己的體重，再乘以對應的活動量系數，就能得出每日建議的總蛋白質攝取量。
不同運動強度的系數建議參考
- 無運動習慣或久坐人士： 0.8 – 1.0
- 輕度運動者（每週運動1-3天）： 1.2 – 1.4
- 中度運動者（每週運動3-5天）： 1.4 – 1.6
- 高強度運動者（每週運動6-7天）： 1.6 – 2.0
例如，一位體重70公斤、每週進行4次中度訓練的男士，他每日的蛋白質需求約為 70 x 1.5 = 105克。
如何將蛋白粉納入總蛋白質攝取量計算
計算出總需求後，先估算你從日常飲食（如雞胸肉、雞蛋、豆製品）中能攝取多少蛋白質。假設上述例子中的男士，從三餐中攝取了約75克蛋白質，那剩下的30克差額，就可以透過飲用一份蛋白粉來輕鬆補充。記住，蛋白粉是補充品，用來填補飲食缺口，而非取代天然食物。
H44: 過量攝取的潛在風險
雖然對健康人士而言，適量飲用蛋白粉是安全的，但長期過量攝取，身體無法利用的多餘蛋白質會轉化成熱量儲存，可能導致體重增加。同時，這也會加重代謝系統的負擔。了解潛在的健身蛋白粉副作用，有助你更明智地規劃攝取量。
沖泡秘訣與禁忌：告別結塊，釋放100%營養
花了錢買了優質蛋白粉，卻因為沖泡不當而結塊難飲，實在可惜。掌握以下幾個小秘訣，就能每次都沖出順滑好喝的蛋白飲品。
關鍵一：用凍水或室溫水，切忌熱水
這是最重要的一點。蛋白質遇熱會變性，結構被破壞，導致其凝固結塊，就像雞蛋煮熟一樣。用熱水沖泡不僅會嚴重影響口感，更可能破壞部分營養成分。請務必使用冷水、冰水或室溫水沖泡。
關鍵二：先放水，再放粉，防止黏底
這是一個能大大改善體驗的簡單步驟。先將液體（水或牛奶）倒入搖搖杯，然後再加入蛋白粉。這樣可以有效防止粉末黏在杯底，讓混合過程更均勻順利。
關鍵三：使用搖搖杯（Shaker）及攪拌球
投資一個附有攪拌球或濾網的搖搖杯絕對值得。攪拌球在搖晃過程中能幫助打散粉末，有效解決結塊問題，只需搖晃十幾秒，就能得到一杯口感順滑的蛋白飲。
避免與酸性飲料（例如果汁）混合
部分酸度較高的飲料，如果汁或汽水，可能會影響蛋白質的穩定性，導致其凝固或產生沉澱物，影響吸收和口感。建議使用水、牛奶或植物奶（如杏仁奶、豆奶）作為沖泡的基礎。
針對不同目標的進階吃法
除了基礎用法，你還可以根據個人目標，調整健身蛋白粉的種類和飲用策略，讓效果更上一層樓。在尋找健身蛋白粉推荐時，不妨也考慮以下組合。
增肌最大化：運動後補充乳清蛋白 + 睡前補充酪蛋白
這是一個經典的增肌組合。運動後立即飲用快速吸收的乳清蛋白（Whey），迅速啟動肌肉修復。睡前再補充一杯緩慢釋放的酪蛋白（Casein），確保身體在長達8小時的睡眠中，依然有源源不絕的胺基酸供應，全天候處於合成狀態。
輔助減脂：餐間或代餐飲用分離乳清/植物蛋白
對於減脂人士，蛋白質的飽足感是控制食慾的利器。選擇高純度、低碳水和低脂肪的分離乳清蛋白（WPI）或植物蛋白，在餐與餐之間作為點心，或是在熱量控制嚴格時，搭配蔬果作為輕便代餐，既能補充營養，又能減少總熱量攝取。
提升體能恢復：高強度訓練後選擇水解乳清
如果你進行的是極高強度的訓練，或需要快速從疲勞中恢復，水解乳清蛋白（WPH）會是你的專業選擇。它將蛋白質預先分解成更小的分子，身體幾乎無需消化就能直接吸收，能以最快速度支援肌肉恢復，減輕運動後的酸痛感。
創意蛋白粉食法：5款簡易高蛋白食譜，不只用飲
講到健身蛋白粉吃法，很多人可能只想到加水搖勻飲用。日復一日，確實會感到沉悶。其實，健身蛋白粉的用途非常廣泛，它可以輕鬆融入日常飲食，變成美味又有營養的餐點。以下為你介紹五款簡單又創意的食譜，讓健身吃蛋白粉這件事變得更有趣，同時為你的增肌減脂計劃增添新意。
早餐篇：啟動高能量的一天
早餐是一天中最重要的一餐，攝取足夠蛋白質能有效提升飽足感，為全日提供穩定能量。將蛋白粉加入早餐，是一個聰明又高效的做法。
食譜一：高蛋白隔夜燕麥杯 (Overnightats)
對於生活忙碌的你，隔夜燕麥絕對是省時救星。只需在前一晚花幾分鐘準備，第二天早上就有營養豐富的早餐等著你。
- 材料： 傳統燕麥片半杯、你喜歡的健身蛋白粉一份、奇亞籽一湯匙、牛奶或植物奶一杯、少量楓糖漿或蜜糖調味、新鮮水果或堅果作點綴。
- 做法： 將燕麥、蛋白粉和奇亞籽在一個密封容器中混合均勻。然後加入牛奶和楓糖漿，再次攪拌。最後蓋好放入雪櫃冷藏過夜。第二天早上取出，加上喜歡的水果和堅果即可享用。
食譜二：營養蛋白果昔 (Smoothie)
果昔製作快速，而且變化萬千，是補充蛋白質和各種維他命的理想選擇。你可以根據自己的口味和目標，自由配搭不同食材。
- 材料： 雲呢拿或原味蛋白粉一份、冷凍香蕉半條、菠菜一小撮、杏仁奶或水一杯、花生醬或杏仁醬一湯匙。
- 做法： 將所有材料放入攪拌機。然後高速攪拌直至質地順滑。如果覺得太稠，可以適量加水或奶。一杯營養滿分的果昔就完成了。
食譜三：高蛋白鬆餅 (Proteinancakes)
誰說健康飲食就不能享受美食？這款高蛋白鬆餅口感鬆軟，味道香甜，絕對能滿足你在週末想吃點特別東西的願望。
- 材料： 蛋白粉一份、雞蛋一隻、香蕉半條（壓成泥）、泡打粉半茶匙、少量牛奶調節稠度。
- 做法： 在碗中將蛋白粉和泡打粉混合。然後加入雞蛋和香蕉泥，攪拌成均勻的麵糊。如果麵糊太乾，可以逐少加入牛奶。在平底鍋上用中低火將麵糊兩面煎至金黃色。配上乳酪和莓果，就是一份完美的健康早餐。
點心甜品篇：滿足口腹之慾的健康選擇
下午茶時段或晚餐後嘴饞，想吃甜品又怕影響健身成果？這些高蛋白點心食譜，讓你吃得開心又沒有負擔。
食譜四：免焗高蛋白能量球 (No-Bakeoteinalls)
這款免焗能量球製作超級簡單，而且方便攜帶，無論是運動前補充能量，還是在辦公室充飢，都是非常好的選擇。
- 材料： 燕麥片一杯、蛋白粉半杯、花生醬半杯、蜜糖或楓糖漿三分之一杯、黑朱古力粒適量。
- 做法： 將所有乾性材料（燕麥片、蛋白粉）混合。然後加入花生醬和蜜糖，充分攪拌至完全混合。最後加入朱古力粒。用手將混合物搓成一個個小球，放入雪櫃冷藏至少30分鐘定型即可。
食譜五：希臘乳酪蛋白布甸 (Greekogurtoteindding)
這款甜品口感像慕絲一樣幼滑，蛋白質含量極高，製作過程卻非常簡單，絕對是健身人士必學的健康甜點。
- 材料： 希臘乳酪一杯、朱古力或你喜歡口味的蛋白粉一份、少量可可粉（如果用朱古力蛋白粉）、少量甜味劑（可選）。
- 做法： 將希臘乳酪和蛋白粉放入碗中。然後用打蛋器或湯匙徹底攪拌，直至混合物變得順滑無顆粒。你可以根據個人喜好加入可可粉或甜味劑調味。放入雪櫃冷藏約一小時，口感會更佳。
健身蛋白粉常見問題 (FAQ)
談及各種健身蛋白粉吃法，總會伴隨不少疑問。我們集合了一些最常見的問題，一次過為你解答，讓你更安心地將健身蛋白粉融入你的健康生活。
唔做運動的日子都要飲蛋白粉嗎？
這個問題的答案是肯定的。肌肉並非只在健身房內生長，而是在運動後24至48小時的休息時間內進行修復和增長。所以在休息日，你的身體同樣需要充足的蛋白質作為原料。你可以根據當日的活動量，適度調整攝取份量，但是維持穩定的蛋白質供應，對持續增肌和恢復十分重要。
長期飲用蛋白粉會傷腎嗎？有副作用嗎？
對於腎臟健康的人來說，在建議攝取量範圍內長期飲用蛋白粉是安全的。腎臟的主要功能之一就是代謝蛋白質的產物，所以健康的腎臟完全有能力處理。不過，如果你本身有腎臟相關的健康問題，在開始飲用前就必須諮詢醫生意見。至於健身蛋白粉副作用，最常見的是消化道不適，例如腹脹或胃氣。這通常和乳糖不耐有關，選擇分離乳清蛋白（WPI）或植物蛋白就可以大大改善情況。
女士飲蛋白粉會變「大隻」嗎？
這是一個非常普遍的迷思。女士飲用蛋白粉並不會輕易變得「大隻」。要練成大塊肌肉，需要配合極高強度的重量訓練、大量的熱量盈餘，和體內高水平的睪固酮。由於女性的生理條件，要做到以上幾點是非常困難的。對女士來說，蛋白粉的角色是幫助修復肌肉、塑造緊致線條和促進運動後恢復，讓你擁有更健美的體態，而不是變成龐大的身型。
蛋白粉可以完全取代正餐嗎？
我們不建議將蛋白粉完全當作正餐的替代品。雖然蛋白粉可以快速提供優質蛋白質，但是它缺乏完整正餐所能提供的多種營養素，例如纖維、維他命和礦物質。偶爾在非常忙碌的時候用來應急是可以的，但是長遠來看，均衡的天然飲食才是維持健康的基石。蛋白粉的角色是補充品，而不是主食。
空肚飲蛋白粉得唔得？
空肚飲用蛋白粉是完全沒有問題的。事實上，空腹時飲用，身體可以更快地吸收當中的蛋白質和胺基酸，這在運動後尤其有利。只有少部分腸胃比較敏感的人，可能會感到輕微不適。如果你是這種情況，可以嘗試在飲用前先吃一根香蕉或少量餅乾，這樣就能夠緩解。
蛋白粉開封後點樣保存先唔會變質？
保存方法很簡單，關鍵在於「乾爽」和「陰涼」。蛋白粉最怕濕氣和高溫，所以每次使用後，一定要將包裝的封口或罐蓋緊密關好。然後將它存放在陰涼乾爽的櫥櫃裡，避免陽光直接照射或放在爐灶旁邊。還有一個小貼士，就是確保用來舀粉的匙羹是完全乾的，這樣就可以避免將濕氣帶入包裝內。
