【原味家作卡路里】最齊逾50款食品熱量！營養師拆解3大健康目標食法（附湯品/飯餐/小食數據）

原味家作主打「無味精、原味道」，是不少上班族及健康人士的午餐之選。然而，標榜健康的背後，各款湯品、飯餐的實際卡路里、鈉含量和營養成分又是多少？想有效減脂、增肌或控制鈉攝取，又該如何選擇？

本文為你整合逾50款原味家作食品的卡路里及詳細營養數據，製成互動圖表方便查閱。更邀請註冊營養師，針對減脂、增肌及低鈉三大健康目標，提供精明點餐攻略及建議餐單，助你避開營養陷阱，食得更健康。

原味家作卡路里總覽：湯品、飯餐、小食及飲品熱量互動數據表

想知道不同款式的原味家作卡路里是多少嗎？為了讓你更輕鬆地規劃飲食，我們搜集了超過50款原味家作食品的營養資料，製作成一個清晰易用的互動數據表。你可以透過這個工具，快速查閱各款湯品、飯餐、小食及飲品的熱量和營養成分，為你的健康目標作出最精明的選擇。

如何使用「原味家作熱量」互動數據表

點擊欄目排序：按卡路里、蛋白質等營養素排列

表格的設計非常直觀。你只需要點擊任何一個欄目標題，例如「卡路里(kcal)」或「蛋白質(g)」，所有產品就會即時按照該項數據由低至高或由高至低排列。這個功能可以幫助你快速找出最低卡、最高蛋白質或最低鈉的選擇。

使用搜尋功能：快速尋找指定食品的營養資料

如果你心中已有特定的目標食品，可以直接在表格上方的搜尋欄中輸入產品名稱的關鍵字，例如「花膠」或「雞湯」。相關的產品資料就會馬上顯示出來，省去逐項尋找的時間。

數據以每食用份量計算，方便直接參考

表格內所有的營養數據，都是以產品的「每食用份量」來計算。這代表你看到的數值，就是你食用一整份時會攝取到的熱量與營養，讓你能夠直接參考和計算，無需再自行換算。

原味家作湯品卡路里全覽

不少人選擇原味家作，都是由一碗滋潤的湯水開始。我們整理了多款原味家作湯卡路里及其他營養數據，讓你飲得更安心。

湯品營養數據表

[此處為「原味家作湯品」互動數據表，包含欄目：產品名稱、參考份量(g)、卡路里(kcal)、蛋白質(g)、總脂肪(g)、鈉(mg)]

營養師點評：小心低卡湯品的「高鈉陷阱」

在檢視原味家作熱量時，特別是湯品，除了卡路里之外，鈉含量也是一個很重要的指標。部分湯品雖然熱量不高，但為了提升味道，鈉含量可能偏高。攝取過多的鈉會增加身體水腫的機會，長期而言更可能影響心血管健康。因此建議你在選擇低卡湯品時，也順便排序一下「鈉(mg)」欄目，盡量選擇鈉含量較低的款式。

原味家作住家飯熱量分析

對於繁忙的上班族來說，住家飯系列提供了方便又溫暖的選擇。了解這些飯餐的熱量分佈，有助你吃得飽足又健康。

住家飯營養數據表

[此處為「原味家作住家飯」互動數據表，包含欄目：產品名稱、參考份量(g)、能量(kcal)、蛋白質(g)、總脂肪(g)、碳水化合物(g)、鈉(mg)]

營養師點評：飯餐熱量分佈與飽腹感的關係

一個飯餐的總熱量固然重要，但其宏量營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物）的比例，直接影響飽腹感。蛋白質和膳食纖維能提供更持久的飽腹感。當你比較兩款熱量相近的飯餐時，可以優先選擇蛋白質含量較高的一款。這樣不僅有助肌肉生長與修復，也能讓你感覺更滿足，減少餐後想吃零食的念頭。

原味家作小食與飲品熱量檢視

除了主餐，小食和飲品也可能是額外熱量的來源。讓我們一起看看這些產品的營養資料。

小食與飲品營養數據表

[此處為「原味家作小食與飲品」互動數據表，包含欄目：產品名稱、參考份量(g/ml)、能量(kcal)、總脂肪(g)、碳水化合物(g)、糖(g)]

營養師點評：留意飲品中的隱藏糖分

很多看似健康的飲品，例如果汁或是一些滋潤飲品，當中可能添加了不少糖分。這些「游離糖」會快速被人體吸收，容易轉化為脂肪，並且只提供「空熱量」而沒有太多其他營養。在選擇飲品時，記得要查看「糖(g)」這一欄。根據世界衛生組織的建議，成年人每日的游離糖攝取量應少於25克，所以選擇時要格外留神。

營養師教路：3大健康目標（減脂/增肌/低鈉）如何精明選擇原味家作

掌握了不同食品的「原味家作卡路里」數據後，下一步就是學以致用。無論你的目標是減脂、增肌，還是追求更健康的低鈉飲食，只要懂得精明選擇，一樣可以輕鬆達成目標。以下就為大家拆解三大健康目標的飲食策略，讓你食得更聰明。

目標一：減脂／體重控制

對於正在控制體重的朋友來說，計算卡路里是關鍵。選擇外食時，只要總熱量攝取低於總熱量消耗（TDEE），就能製造熱量赤字，達到減脂效果。

低卡路里主食推薦 (450 kcal以下)

想有效控制原味家作熱量，選擇主食時可以450卡路里為一個基準點。通常，以蒸、燉、炆煮等方式烹調的餐點，熱量會相對較低。例如一些以瘦肉、雞肉或魚肉為主，並且配搭大量蔬菜的飯餐，都是不錯的選擇。你可以從我們的數據表中，篩選出低於450卡路里的飯餐，建立你的個人「減脂餐單」。

營養師設計：500卡路里「原味家作」均衡午餐組合

一個均衡又有飽足感的午餐，不一定要超過500卡路里。你可以嘗試以下組合：

• 組合方程式： 一款低於200卡路里的湯品 ＋ 一款約300卡路里的主食
• 選擇技巧： 湯品方面，可以選擇瓜類、蔬菜或瘦肉為主的清湯，這樣可以增加飽足感和補充水分，同時留意「原味家作湯卡路里」的鈉含量。主食則可選擇以雞胸肉、魚柳等優質蛋白質為主的飯餐，配搭的蔬菜也能提供膳食纖維。

這個組合既能控制總熱量，又能確保攝取足夠的蛋白質和纖維，維持身體機能和飽腹感。

避開高熱量陷阱：醬汁與配料的卡路里分析

很多時候，飯餐的熱量陷阱都來自醬汁和配料。例如，看似健康的蒸肉餅，如果加入了大量肥豬肉，脂肪含量和卡路里就會飆升。另外，像咖喱汁、沙嗲汁或白汁等濃稠的醬汁，製作時通常會加入油、麵粉或椰奶，是主要的熱量來源。選擇時，盡量揀選醬汁較少、或以天然食材如番茄、南瓜蓉製成的醬汁，就能避開不必要的熱量。

目標二：增肌／健身人士

健身人士的飲食重點在於攝取足夠的蛋白質，以支持肌肉生長和修復。計算原味家作卡路里固然重要，但蛋白質的份量更是關鍵。

高蛋白質餐點排行榜 (蛋白質 > 25克)

對於增肌目標，建議每餐攝取至少20至30克蛋白質。在選擇原味家作餐點時，可以直接參考我們數據表中的蛋白質含量，找出高於25克的選項。一般來說，以雞胸、牛腱、魚柳或豆製品為主菜的餐點，蛋白質含量會比較理想。將這些餐點記錄下來，就能輕鬆規劃你的增肌餐單。

運動後補充黃金組合：計算最佳熱量與蛋白質配搭

運動後30分鐘至1小時是補充營養的黃金時間。這個時候，身體需要碳水化合物來回補消耗的能量，也需要蛋白質來修補肌肉纖維。一個理想的運動後餐點組合是：

• 組合建議： 一款高蛋白質飯餐（蛋白質 > 25克）＋ 適量碳水化合物
• 操作方式： 選擇一款高蛋白質的住家飯，它本身已包含米飯（碳水化合物）和肉類（蛋白質）。如果訓練強度較高，可以額外配搭一份健康小食，例如番薯或粟米，以增加碳水化合物的補充，加速身體恢復。

分析不同餐點的蛋白質來源與吸收效率

餐點中的蛋白質來源會影響身體的吸收效率。動物性蛋白質（如雞、牛、魚、蛋）屬於完全蛋白質，含有人體所有必需胺基酸，吸收率較高，對肌肉生長特別有幫助。而植物性蛋白質（如豆腐、豆類）雖然也很好，但可能缺少某些必需胺基酸。健身人士在選擇時，可以優先考慮以動物性蛋白質為主的餐點，或確保餐單中有不同種類的蛋白質來源，以達至互補效果。

目標三：關注心血管健康／低鈉飲食

除了計算原味家作熱量，鈉含量的攝取對於維持心血管健康同樣重要。高鈉飲食是導致高血壓的主要元兇之一。

低鈉餐點選擇 (鈉含量 < 600毫克)

根據世界衛生組織建議，成人每日的鈉攝取量應少于2000毫克，平均每餐不應超過約667毫克。因此，在選擇餐點時，可以將600毫克設為一個安全參考線。利用我們的數據表，篩選出鈉含量低於600毫克的飯餐和湯品，就能有效控制鈉的攝取。

識別高鈉陷阱：哪些湯品和飯餐超出建議標準？

「原味家作湯卡路里」普遍不高，但部分湯品為了提味，鈉含量可能偏高。特別是味道濃郁的湯品，例如一些加入了金華火腿、鹹菜或加工肉類的湯，鈉含量隨時可能超標。同樣地，一些味道香濃的飯餐，例如滷水、豉油皇或燜煮類的菜式，其醬汁都可能是高鈉來源。選擇時，口味較清淡的蒸煮或瓜菜類餐點會是較安全的選擇。

為何控制鈉含量與控制卡路里同樣重要

很多人減重時只專注於卡路里，卻忽略了鈉含量。攝取過多鈉質，會讓身體滯留多餘水分，造成水腫，影響體重數字和身體線條。更重要的是，長期高鈉飲食會增加心臟和腎臟的負擔，引發高血壓等心血管疾病。所以，無論你的目標是什麼，將控制鈉含量納入你的飲食習慣中，與控制卡路里雙管齊下，才是長遠的健康之道。

不只卡路里：原味家作營養價值深入剖析（宏量營養、鈉、糖）

想了解原味家作卡路里，只看數字是不足夠的。一餐飯的價值，遠不止於其熱量高低。要真正食得健康，我們需要深入一層，像朋友一樣聊聊食物的內在品質，也就是它的營養構成。我們會一起剖析原味家作餐點中的宏量營養素、鈉和糖含量，讓你更懂得如何選擇。

「無味精、原味道」背後的營養學

天然食材對熱量及整體營養價值的影響

原味家作標榜「無味精、原味道」，這不單是口味上的堅持，更直接影響了原味家作的熱量和營養構成。當食物依靠天然食材本身的味道，例如用雞、豬骨、蔬菜長時間熬製湯底，就能減少對高鈉調味料和人工增味劑的依賴。使用新鮮、較少加工的食材，通常意味著能更好地保留食物原有的維他命和礦物質，同時避免了加工過程中可能添加的額外油、糖和鈉，讓整體的營養價值更高。

與其他連鎖快餐店的營養成分橫向比較

我們不妨將它與市面上常見的連鎖快餐店比較一下。一般快餐店為了追求香口惹味，烹調方法多以油炸、多醬汁為主，這會大大增加飽和脂肪和鈉的含量。相比之下，原味家作的餐點多採用蒸、燉、炆等烹調方式，更能保留食材的原貌和營養，脂肪含量亦相對較低。所以即使兩者的卡路里數字相近，原味家作餐點的營養質素也可能更為理想。

宏量營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物）比例分析

分析各類餐點的宏量營養素分佈及其對總熱量的影響

每一餐的總熱量，是由蛋白質、脂肪和碳水化合物這三大「宏量營養素」組成的。它們的比例，決定了你餐後的飽足感和身體能量的來源。例如，一份以雞胸或瘦肉為主的飯餐，蛋白質比例會較高，有助於肌肉生長和修復，飽腹感也更持久。而一些湯品，例如原味家作湯卡路里中較低的瓜菜湯，碳水化合物和脂肪含量低，但要同時留意其鈉含量。了解不同餐點的宏量營養分佈，有助你根據個人目標（如增肌或減脂）作出更精準的選擇。

檢視餐點中的總脂肪與飽和脂肪含量是否合乎標準

脂肪並非洪水猛獸，但我們要懂得分辨「好脂肪」與「壞脂肪」。檢視餐點時，除了總脂肪，更要留意「飽和脂肪」的含量。根據衛生防護中心的建議，飽和脂肪攝取量應少於每日總熱量的10%。選擇蒸煮或燉煮的肉類，通常比經過油炸或帶有濃稠醬汁的菜式含有較少飽和脂肪，對心血管健康更友善。

糖與鈉含量全面檢視

參考世衛標準，評估各產品的糖分水平

糖分是另一個需要留意的指標，特別是飲品和一些用上醬汁的飯餐。世界衛生組織建議，每日游離糖攝取量應少於50克（約10粒方糖）。原味家作部分飲品，如薏米水或涼茶，雖然感覺健康，但仍可能含有添加糖分。下次選擇飲品時，可以對比一下營養標籤，看看一杯飲品佔了你多少「糖分限額」。

對比每日建議攝取量，評估各產品的鈉含量

最後是鈉含量，這對於經常飲用湯水的人尤其重要。每日建議的鈉攝取量上限為2000毫克。一碗濃郁的湯品，鈉含量可能已佔去每日限額的四分之一甚至一半。這就是為什麼單看原味家作湯卡路里數字並不足夠，必須同時檢視鈉含量，才能全面評估其健康價值。選擇鈉含量較低的湯品，對維持心血管健康和避免水腫有正面作用。

原味家作卡路里及健康飲食常見問題 (FAQ)

Q1: 每天食用原味家作會否超出建議熱量攝取？

這確實是不少朋友關心「原味家作卡路里」時會問的問題。答案完全取決於你如何配搭全日的餐單。每個人的每日建議熱量攝取，都會因應年齡、性別、體重和活動量而有所不同。假設一位辦公室工作的女士，每日總熱量需求約為1800千卡。如果她午餐選擇了一份約500千卡的原味家作飯餐，那她仍有1300千卡的空間分配給早餐、晚餐和茶點，只要稍作規劃，便完全不成問題。不過，若三餐都選擇了熱量較高的款式，又或者加上高糖飲品和小食，那麼超出每日建議攝取量的機會自然會增加。因此，關鍵在於善用文中的數據，為自己規劃均衡的一天。

Q2: 如何計算一份原味家作餐點佔我每日總能量消耗(TDEE)的百分比？

要準確管理飲食，計算餐點佔每日總能量消耗（TDEE）的百分比是一個好方法。首先，你需要知道自己的TDEE，你可以利用網上的TDEE計算機，輸入身高、體重、年齡、性別和活動程度，便能得出一個個人化的每日總熱量消耗估算值。計算公式十分簡單：(單份餐點的卡路里 ÷ 你的TDEE) x 100%。舉個例子，假設你的TDEE是2000千卡，而你選擇了一份熱量為550千卡的飯餐，計算就是 (550 ÷ 2000) x 100% = 27.5%。這代表這頓飯佔了你整天熱量限額的27.5%，讓你對接下來的飲食安排更有預算。

Q3: 本頁提供的原味家作卡路里數據從何而來？

為了確保資訊的準確性，本頁面整合的「原味家作 熱量」數據，主要來自原味家作官方網站公布的資料，以及產品包裝上列明的營養標籤。我們團隊會盡力搜集和核對包括原味家作湯卡路里在內的各項食品數據，並定期更新，務求為讀者提供可靠的參考。不過，食品在製作過程中或會出現微量誤差，不同批次的食材也可能令營養成分有輕微變化。因此，這裡提供的所有數據應視為相當貼近的參考估算值，助你作出更健康的飲食選擇。

Q4: 除了卡路里，選擇餐點時還應優先考慮哪些營養標示？

只看卡路里並不足夠，一個全面的健康飲食選擇，還需要留意其他關鍵的營養標示。
首先是「蛋白質」。蛋白質提供持久的飽足感，並且是維持及修復肌肉的必要元素，對於需要體重管理或健身增肌的人士尤其重要。
其次是「總脂肪」和「飽和脂肪」。適量脂肪是人體所需，但過多的飽和脂肪則可能影響心血管健康，選擇時可以優先考慮飽和脂肪含量較低的餐點。
最後，「鈉」和「糖」的含量亦不容忽視。特別是湯品和醬汁，鈉含量可能偏高，長期攝取過量會增加身體負擔。而飲品或部分小食中的隱藏糖分，亦是致肥的常見元兇。一個理想的餐點，應該是在合理卡路里範圍內，達到高蛋白、低飽和脂肪、低鈉和低糖的均衡組合。