成日水腫點算好？最強去水腫湯水全攻略：精選10款必試去濕湯水，告別包包面與象腿
朝早起身塊面變「包包面」，放工後雙腳又腫又脹，著唔落鞋？明明體重無增加，整個人卻看似肥了一個碼，更伴隨疲倦身重之感？這可能都是「水腫」惹的禍。水腫是不少都市人的困擾，尤其對於經常久坐、飲食重口味的外食族而言更是常見。想有效解決水腫問題，並非單靠減少飲水，而是要對症下藥，從根本調理。
本文將為你呈獻最強的去水腫湯水全攻略，帶你從中西醫角度剖析水腫成因，並提供簡單的自我檢測方法。我們精心挑選了10款必試的去濕、去水腫湯水食譜，針對辦公室久坐、重要日子急救、長期調理體質等不同需要，提供最有效的湯水及茶飲方案。立即跟隨我們的指南，學會煲出適合自己的健康湯水，徹底告別包包面與象腿，重拾輕盈體態。
了解水腫根源：飲用去水腫湯水前的自我檢測
在尋找有效的去水腫湯水之前，不如先花幾分鐘了解自己身體的狀況。正所謂知己知彼，找出水腫的真正原因，再配合適當的去水腫湯，才能事半功倍，真正告別浮腫。這一步很重要，因為它能幫助你選擇最適合自己的去濕去水腫湯水。
為何會水腫？從中西醫角度剖析成因
水腫這個惱人問題，其實中西醫學都有自己的一套看法。結合兩者觀點，你會更全面地理解身體發出的警號。
中醫觀點：脾虛濕困、腎氣不足是水腫主因
在中醫理論中，身體的水液代謝主要依賴脾和腎兩個臟腑。脾負責運化水濕，好像身體內的抽濕機。如果脾的功能虛弱（即「脾虛」），就無法有效處理濕氣，導致濕氣積聚，形成水腫。另外，腎主水，負責調節全身水液平衡。當腎氣不足，排水功能也會減弱，多餘的水分便會滯留體內。
現代營養學：鈉質過高、蛋白質及水分攝取不足的影響
從現代營養學角度看，水腫與飲食習慣息息相關。最常見的原因是攝取過多鈉質，也就是鹽分。鈉會令身體鎖住水分，導致細胞外液積聚。此外，蛋白質攝取不足也會影響水腫，因為血液中的蛋白質有助於將水分維持在血管內。還有一個常見的誤解，就是水腫時要少喝水。事實上，飲水不足會令身體啟動儲水機制，反而加劇水腫。
5級水腫自我檢測法：按下皮膚就知道
想知道自己的水腫程度嗎？可以試試這個簡單的按壓測試。用手指在小腿脛骨前、腳踝或手背等位置用力按壓約5秒，然後觀察皮膚凹陷處的回彈速度。
第1級：輕微水腫，皮膚快速回彈
按壓後皮膚只有非常輕微的下陷，而且幾乎是立即回彈，看不出明顯凹痕。
第2級：皮膚下陷，數秒後回復
按壓後皮膚出現可見的凹陷，但放手後在幾秒內就能回復平滑。
第3級：皮膚下陷，超過10秒才回復
皮膚下陷的情況比較明顯，而且需要超過10秒，甚至更長時間才能慢慢回復原狀。
第4級：皮膚下陷，長時間不回彈
用力按壓後，皮膚會出現一個很深的凹陷，而且在放手後很長一段時間都無法回彈，甚至持續數分鐘。
第5級：嚴重水腫，皮膚緊繃無法下按，建議求醫
皮膚已經因為嚴重水腫而變得非常緊繃有光澤，甚至無法再按下產生凹陷。這種情況可能與其他健康問題有關，建議盡快尋求專業醫療協助。
專為久坐辦公室族：擊退下半身水腫的簡易茶飲與秘訣
長時間坐在辦公室，活動量減少，下半身特別容易感覺腫脹痠軟，這正是久坐一族常見的水腫困擾。除了煲煮費時的去水腫湯水，其實一些簡單的茶飲和辦公室小秘訣，同樣能夠有效舒緩下半身水腫，而且方便快捷，非常適合忙碌的你。
方便快捷的去水腫茶飲推介
想在辦公室輕鬆準備去水腫的湯水或茶飲，可以從一些性質溫和又容易處理的食材入手。以下介紹兩款適合辦公室沖泡的飲品，幫助你促進身體循環，告別沉重的雙腿。
黃耆黑豆茶：補氣活血，改善氣虛型水腫
如果經常感到疲倦乏力，說話有氣無力，水腫問題又總是集中在下半身，這很可能是中醫所指的「氣虛」表現。因為氣不足，身體推動血液和水液運行的動力減弱，水濕便容易停留在下肢。黃耆是補氣的代表藥材，而炒過的黑豆則有利水活血的功效。將兩者結合，就成為一款非常好的去水腫茶飲。只需將約15克黃耆和30克已炒過的黑豆放入保溫杯，用熱水焗20分鐘即可飲用。
黑糖生薑飲：暖身驅寒，促進末梢血液循環
辦公室的冷氣長開，容易使體質偏寒的人士血液循環變得更差，手腳冰冷之餘，亦會加劇水腫問題。生薑性溫，有助驅散寒氣和促進血液循環；黑糖則能溫和地補充能量和活血。在辦公室準備非常簡單，只需將2至3片生薑放入杯中，加入熱水和適量黑糖即可。這杯溫暖的飲品能由內而外溫暖身體，特別適合因虛寒而導致循環不佳的水腫情況。
提升去水腫效果的辦公室輔助技巧
除了飲用茶飲，配合一些簡單的輔助技巧，去水腫的效果會更加理想。這些動作無需太大空間，在座位上或茶水間都能輕鬆完成。
經絡穴位按摩：輕按陰陵泉穴與三陰交穴
中醫經絡學說認為，適當按壓特定穴位能疏通經絡，促進氣血和水液運行。針對下半身水腫，可以重點按摩兩個穴位。陰陵泉穴位於小腿內側，膝蓋下方脛骨內側凹陷處，是脾經的重要穴位，主理排濕。三陰交穴則在足踝內側最高點對上約四隻手指寬度的位置。利用工作空檔，用拇指指腹輕輕按壓這兩個穴位，感到輕微痠脹即可，每個穴位持續按壓2至3分鐘，有助改善下肢循環。
睡前抬腿：幫助下肢血液回流
這是一個非常簡單有效的物理方法。經過一整天的站立或久坐，血液和淋巴液會因地心吸力而積聚在下肢。睡前躺在床上，將雙腿靠在牆上抬高，盡量與身體成90度角，維持約10至15分鐘。這個動作能利用重力幫助下肢的血液和體液順利回流心臟，有效減輕腿部腫脹和疲勞感。
對抗高鹽外食：精選多款高鉀質去水腫湯水食譜
經常在外用餐，確實很難避免高鹽分的陷阱，這正是許多都市人水腫的主因。想尋找一款有效的去水腫湯水，幫助身體回復輕盈嗎？其實要對付因高鈉飲食引起的水腫，最好的方法就是攝取足夠的鉀質。這裡為你介紹幾款美味又有效的高鉀質去水腫的湯水食譜，讓你輕鬆在家中調理。
以高鉀質食材排走體內多餘鈉質
身體的運作十分奇妙，鈉和鉀就像一對需要互相平衡的夥伴。當我們飲食中攝取了過多的鹽分（鈉質），身體就會留住更多水分去稀釋它，結果就形成了水腫。這個時候，鉀質就能發揮作用。因為鉀質可以促進腎臟排走多餘的鈉質和水分，所以多食用高鉀質的食物，就等於為身體找來了排水的好幫手，是天然又健康的去水腫方法。
冬瓜海帶花生瘦肉湯：經典排鈉利水組合
這款去水腫湯是家傳戶曉的經典配搭。冬瓜本身就是利水消腫的代表食材，性質偏涼。海帶不僅富含碘質，鉀質含量也相當高，能有效幫助排走鈉質。再配合花生和瘦肉，既能增加湯水的鮮甜味道，又能補充蛋白質，讓這款湯水在利水之餘，也兼具營養。
冬瓜馬蹄粟米鬚湯：清熱利尿，性質溫和
另一款以冬瓜為主角的去水腫去濕湯水，加入了馬蹄和粟米鬚，效果各有巧妙。馬蹄清甜爽脆，有清熱生津的作用。而粟米鬚更是在中醫角度被譽為「天然利尿劑」，利水消腫的效果非常顯著。這個組合不只去水腫，還有助清除體內積熱，性質溫和，適合大部分體質的人飲用。
粟米鬚茯苓茶：天然利水劑，簡單有效
如果沒有時間煲老火湯，這款簡單的茶飲就是絕佳選擇。粟米鬚的利水功效顯著，配合健脾祛濕的茯苓，兩者相輔相成，能更有效地處理體內多餘的濕氣和水分。做法非常簡單，只需將材料放入水中煮滾，然後轉小火煮約20分鐘即可。這款茶飲方便快捷，是辦公室一族對抗下半身水腫的好夥伴。
重要日子急救：快速見效的去水腫湯水與方法
相信你也有過這樣的經驗：明天有重要約會或拍攝，偏偏今天看起來臉腫腳腫，實在令人懊惱。遇上這種緊急情況，一些快速見效的去水腫湯水和急救方法就能派上用場。這些方法講求效率，目的是在短時間內改善身體狀況，讓你以最佳狀態示人。雖然它們未必能根治問題，但在關鍵時刻絕對是你的得力助手。
效果最直接的快速去水腫飲品
時間緊迫時，複雜的去水腫湯未必適合。這時候，一些準備簡單、效果直接的去水腫飲品就是你的首選。它們材料單純，但針對性強，能快速啟動身體的排水機制。
純紅豆水（不加糖、不煮破）：高效攝取鉀質
純紅豆水可說是最廣為人知的快速去水腫的湯水之一。它的原理非常直接：紅豆富含鉀質，而鉀質正正可以幫助身體排走多餘的鈉質和水分。要發揮最佳效果，製作時有兩個關鍵秘訣。第一是絕對不能加糖，以免增加身體負擔。第二是煮的時候不能將紅豆煮到外皮破裂，我們的目標是萃取紅豆皮的鉀質到水中，而不是要喝到豆內的澱粉質。一旦煮破，它就變成了有熱量的紅豆沙，失去了利水消腫的意義。
生熟薏米水：清熱利濕，平衡寒性的最佳選擇
薏米是另一款非常有效的去水腫去濕湯水食材。在中醫角度，生薏米清熱利水的功效較強，但性質偏寒；而經過炒製的熟薏米則藥性溫和，以健脾為主。將兩者結合一同烹煮，既能發揮強效的利水去濕作用，又能平衡其寒性，不易對身體造成負擔。這個組合清熱利濕，對於因濕熱引起的水腫尤其有效，是一款非常聰明的去濕去水腫湯水配搭。
物理性快速消腫法：雙管齊下效果更佳
除了飲用去水腫湯，配合一些簡單的物理方法，可以由外而內地加速消腫過程，效果自然事半功倍。當身體的循環系統被激活，排走多餘水分的效率也會大大提升。
溫水足浴：促進全身血液循環
千萬不要小看溫水足浴這個簡單的動作。雙腳是人體的「第二心臟」，用溫水浸泡雙腳可以有效刺激末梢神經，促進全身的血液循環。當血液循環變得暢順，積聚在組織間隙的多餘水分和代謝廢物就能更快速地被帶走，從而達到全身性的消腫效果，特別有助改善下半身浮腫。
臉部按摩：針對性改善面部浮腫
如果最困擾你的是臉部浮腫，那麼針對性的臉部按摩就是最直接的急救方法。配合潤滑的按摩油或面霜，利用指關節或按摩工具，順著臉部淋巴系統的方向輕輕按壓及提拉。重點是由臉部中央向外，再順著頸部兩側向下引流至鎖骨位置。這樣做有助帶動停滯的淋巴液流動，快速改善包包面和眼部浮腫，讓臉部輪廓變得更清晰。
長期調理體質：從根源改善脾虛腎虛的去水腫湯水
想徹底告別水腫，除了應對即時狀況，從根本調理體質更為重要。許多時候，反覆水腫其實是身體發出的警號，特別是中醫理論中常提及的「脾虛」與「腎虛」。脾臟負責運化身體的水濕，腎臟則主管水液代謝，兩者功能失調，身體自然容易積聚多餘水分。因此，飲用能夠長期調理的去水腫湯水，從根源強化脾腎功能，才是治本之道。接下來介紹的幾款去水腫 湯，正是針對這個目標而設。
健脾補腎的經典養生去濕湯水
要改善因體質虛弱而引起的水腫，健脾和補腎是兩大關鍵。脾胃強健，水濕得以正常運化；腎氣充足，水液代謝才會順暢。以下幾款經典的去水腫去濕湯水，均是圍繞這兩大核心，通過平和的食療方式，一步步助你建立不易水腫的好體質。
四神湯（或素四神湯）：健脾利濕的平和之選
提起健脾去濕，很多人第一時間就會想起「四神湯」。它由茯苓、芡實、蓮子和山藥四種藥材組成，配方非常溫和，主要功效是強化脾胃功能，讓身體自行排走濕氣。當脾胃功能恢復正常，水濕不再積聚，水腫問題自然得到改善。這款湯水性質平和，適合大部分人飲用，即使是長者或體質較弱的朋友也很合適。如果想煲素湯，可以省去豬𦟌或排骨，加入栗子、核桃或菇菌，同樣美味有益。
雲苓白朮扁豆赤小豆煲鯉魚湯：強效健脾祛濕
如果覺得身體濕氣重，水腫問題比較明顯，可以試試這款功效更強的去水腫湯水。雲苓和白朮是中醫裡健脾祛濕的經典組合，能有效加強脾臟的運化能力。再配上利水滲濕的扁豆和赤小豆，祛濕效果更為顯著。特別值得一提的是鯉魚，它本身就是一種有利水消腫功效的食材。這幾種材料互相配合，能強而有力地幫助身體排走多餘水分，十分適合脾虛濕困、時常感到疲倦乏力的人士。
姬松茸茶樹菇黑豆蓮藕湯：健脾補腎，增強免疫力
這款去水腫的湯水不僅健脾，更兼顧補腎。中醫認為黑色食物入腎，黑豆正正有補腎益氣的作用。而姬松茸和茶樹菇這類菇菌，不但味道鮮美，更能提升身體免疫力。加上健脾開胃的蓮藕，整個湯水組合既能強化脾胃運化水濕的功能，也能補足腎氣，促進水液代謝。它適合那些除了水腫，還時常感到腰痠、精神不振的朋友，從脾、腎兩個根源著手，全面地調理身體。
常見問題：解答你對去水腫湯水的疑問 (FAQ)
相信大家在尋找有效的去水腫湯水時，心中總會浮現不少疑問。很多人都想了解去水腫去濕湯水的細節。為了讓你的去水腫之路更順暢，我們整理了幾個最常見的問題，並提供專業的解答。
Q1: 咖啡或茶有利尿效果，可以代替去水腫湯水嗎？
咖啡和茶確實含有咖啡因，能促進身體排出水份。但它們不能完全取代去水腫的湯水。因為去水腫的關鍵不只是利尿，還要補充足够水份去稀釋和排走體內過多的鈉質。如果只依賴咖啡因，又沒有喝足够的水，身體反而可能因水份流失而令水腫問題惡化。所以，去水腫湯水是更全面的選擇，它既能提供利水食材的功效，又能為身體補充必要的水份。
Q2: 既然身體水腫，是否應該盡量少喝水？
這是一個常見的誤解。事實正好相反。當身體偵測到水份攝取不足時，會啟動自我保護機制，反而將水份儲存起來，導致水腫更難消退。飲用充足的水，可以促進新陳代謝和血液循環，並為腎臟提供足夠的媒介，將引致水腫的元兇——多餘的鈉質——順利排出體外。
Q3: 素食者有哪些去水腫的湯水或食材選擇？
素食者的選擇其實非常豐富。許多強效的去水腫食材本身就是植物，例如冬瓜、粟米鬚、赤小豆、生熟薏米和茯苓等。你可以將這些食材自由配搭，煲成一款美味的素食去水腫湯。例如，一個簡單的組合是冬瓜配搭薏米和粟米鬚，清熱利水效果就很好。另外，經典的「四神湯」也可以製作成素湯版本，同樣有出色的健脾去濕功效。
Q4: 煲去水腫湯時，有什麼通用技巧可以提升效果？
有幾個小技巧可以參考。第一，調味要清淡，避免加入過多鹽分或高鈉調味料，否則會抵銷湯水的利水效果。第二，可以加入一些天然利水的食材，例如連皮的冬瓜（冬瓜皮利水效果更佳）或粟米鬚。第三，烹煮時間要足夠，用文火慢熬，讓食材的有效成分完全釋放到湯中。
Q5: 除了飲湯，還有哪些推薦的去濕及去水腫食物？
除了飲用去水腫湯，日常飲食中加入以下食物，也能達到相輔相成的效果。
水果類：西瓜、香蕉、奇異果
西瓜本身水份含量高，有利尿作用。香蕉和奇異果則富含鉀質，鉀質是平衡體內鈉質的重要礦物質，能幫助身體排走多餘的鹽分和水份。
蔬菜類：芹菜、冬瓜、海帶
芹菜含有豐富的鉀質和纖維。冬瓜是眾所周知的利水食材，有助於排出體內多餘水份。海帶則含有特殊成分，同樣對減輕浮腫有幫助。
