如何快速入酮？72小時實戰指南：告別酮流感、擊破平台期的終極教學

正準備踏上生酮之路，卻對傳聞中的「酮流感」心生畏懼？或因一時失守而意外破酮，正為前功盡廢而懊惱？還是減重已久，體重計上的數字卻紋風不動，讓你陷入平台期的絕望？如果有一套方法，能讓你繞過這些障礙，在短短72小時內高效、平穩地進入身體燃脂的最佳狀態——酮症（Ketosis），你是否願意一試？

本指南並非紙上談兵的理論集結，而是一份詳盡的72小時實戰教學日誌。我們將帶你一步步預演身心變化，從準備功夫、每日行動指南，到應對各種突發狀況的策略，助你告別能量轉換期的不適，快速重啟燃脂引擎，甚至一舉擊破困擾已久的減重平台期。無論你是生酮新手、資深酮人，還是尋求突破的減重者，這份終極教學都將是你進入高效燃脂模式的最強攻略。

為何需要快速入酮？了解你的三大出發點

談到生酮飲食，很多人第一個想到的問題就是如何快速入酮。其實，追求一個高效的快速入酮方法，並非單純為了求快，而是針對不同階段遇到的特定挑戰，提供的一個精準解決方案。無論你是剛起步的新手，還是有經驗的執行者，了解自己為何需要快速入酮，可以幫助你更有效地運用這個策略。接下來，讓我們一起看看你的出發點是哪一個。

出發點一：生酮新手，想縮短「酮流感」不適期

理解酮流感：身體為何需要能量轉換適應期

當你第一次嘗試生酮飲食，身體就像一間習慣用燃煤發電的工廠，突然要改用天然氣。這個從燃燒葡萄糖（醣類）轉為燃燒酮體（脂肪）的能源轉換過程，需要一段時間適應。在這期間，身體可能會出現頭痛、疲倦、噁心或精神難以集中的情況，這就是俗稱的「酮流感」。這是身體正在重新校準能量系統的正常信號。

一個高效的入酮方法如何助你平穩過渡

一個好的快速入酮方法，就像是為這個能源轉換過程提供了一份清晰的施工藍圖和加速劑。它能夠幫助你的身體更快地耗盡肝醣庫存，並且更有效率地啟動燃脂產酮的機制。當身體能夠更快地進入並穩定在酮症狀態，酮流感的不適期自然就會縮短，甚至感覺不明顯，讓你更順利地度過新手期。

出發點二：意外破酮，急需高效補救方案

分析常見破酮原因：社交聚餐、壓力飲食與隱藏碳水

即使是經驗豐富的生酮執行者，生活中也總有預料之外的情況。一次朋友的生日飯局、工作壓力大時不自覺地吃了高碳水點心，或者外食時不小心攝取到醬汁中的隱藏碳水，這些都可能讓你暫時脫離酮症狀態。這不是失敗，只是過程中的一個小插曲。

建立標準應對流程，讓你迅速重回正軌

面對意外破酮，最重要的是有一個標準的應對流程。這時候，快速入酮的知識就成了一套高效的補救工具。它能指導你如何透過特定的飲食與作息安排，在最短時間內清空體內多餘的碳水，讓身體迅速重啟燃脂引擎，回到正軌上，避免一次的意外打亂整個飲食計劃的節奏。

出發點三：減重遇平台期，尋求代謝突破

了解身體的代謝適應性與減重僵局

當你執行生酮飲食一段時間後，可能會發現體重計上的數字停止變動，這就是平台期。這是因為我們的身體非常聰明，它會逐漸適應你的飲食和運動模式， metabolic rate 可能會稍微下調以節省能量，形成一種新的平衡。這時，單純維持原有的飲食方式，可能難以帶來新的減重進展。

如何利用快速入酮重啟身體的燃脂模式

想突破這個僵局，就需要為身體帶來新的刺激。執行一個短期的快速入酮計劃，例如結合斷食或特定的運動策略，可以有效地「搖醒」你的代謝系統。這個過程能強化身體燃燒脂肪的信號，打破原有的代謝平衡，重新啟動更深層次的燃脂模式，幫助你跨過平台期，繼續向目標邁進。

本指南獨特之處：附上「實戰日誌」預演身心變化

預演過程中的生理與心理反應

理論知識固然重要，但親身經歷的感受才是最真實的。本指南最大的特點，就是我們會提供一份詳細的72小時實戰日誌。這份日誌會帶你預演在執行快速入酮的過程中，身體可能出現的各種生理反應，例如飢餓感的變化、精力的起伏，還有可能出現的心理挑戰。

提供精準應對策略，讓你安心完成流程

更重要的是，針對日誌中每一個可能出現的狀況，我們都準備了精準的應對策略。你會清楚知道在某個時間點感到頭痛時應該怎樣做，或者當食慾出現時有什麼方法可以應對。這份實戰預演讓你不是獨自摸索，而是跟著一份清晰的地圖前進，安心並且有信心地完成整個流程。

實踐快速入酮方法前的三大核心準備

想成功快速入酮，前期的準備工夫絕對是成敗的關鍵。這就好像蓋房子一樣，必須先打好穩固的地基。當你準備充足，整個過程自然會事半功倍，身體也能夠更順暢地適應新的能量模式。接下來，我們將會逐一講解三大核心準備，讓你掌握如何快速入酮的竅門，令整個過程更順暢。

準備一：嚴格限制碳水化合物 (目標：每日淨碳水 < 20克)

這是整個快速入酮方法中最核心的一環。身體需要耗盡體內的葡萄糖儲備（肝醣），才會啟動燃燒脂肪的備用能源系統。因此，我們必須從源頭切斷葡萄糖的供應。目標是將每日的淨碳水化合物攝取量，嚴格控制在20克以下。「淨碳水」的計算方式是總碳水化合物減去膳食纖維。

建議的食物清單與應完全避免的食物

要做到這一點，你需要清晰地分辨哪些食物可以吃，哪些需要暫時告別。清空你的雪櫃和食物櫃，將這些高碳水食物暫時送走，是踏出成功第一步的具體行動。

建議食物：
* 優質脂肪：牛油果、橄欖油、椰子油、MCT油、堅果（限量）、蛋黃醬。
* 適量蛋白質：三文魚、鯖魚、牛肉、豬肉、雞胸肉、雞蛋。
* 低碳水蔬菜：菠菜、生菜、西蘭花、椰菜花、青瓜、西葫蘆。

應避免食物：
* 所有糖類：汽水、果汁、甜品、糖果、蜜糖。
* 所有澱粉類：白飯、糙米、麵條、麵包、餅乾、燕麥。
* 大部分水果：香蕉、蘋果、橙、芒果、提子。
* 根莖類蔬菜：薯仔、番薯、芋頭、蘿蔔。

外食族的低碳水選擇策略與菜單解讀

即使是外食族，執行低碳飲食也並非不可能。選擇原型食物，避開醬汁與加工品，是外食的基本心法。學會解讀菜單，你會發現低碳選擇無處不在。

• 茶餐廳：可以點一份常餐，但將多士轉為煎蛋，通粉或米粉就直接不要。炒蛋或煎蛋，配上火腿或餐肉，都是不錯的選擇。
• 西餐廳或快餐店：牛扒、豬鞍或魚柳都是很好的選擇，只要你要求將伴碟的薯菜或飯意粉，換成沙律或雜菜就可以。吃漢堡時，可以選擇不要麵包。
• 便利店：沙律、烚蛋、無糖豆漿、芝士，都是方便又安全的選擇。

準備二：補充水分與關鍵電解質

控制好飲食只是第一步，接下來的準備同樣重要，它直接關係到你是否能舒適地度過能量轉換期。許多人初次嘗試時感到不適，往往就是忽略了這一環。

為何入酮初期會大量排水及流失電解質

你可以將身體儲存的肝醣想像成一塊濕透的海綿。每1克的肝醣，都會鎖住大約3至4克的水分。當你開始嚴格限制碳水，身體會快速消耗這些肝醣，那塊「海綿」被擰乾，大量水分便會隨之排出。這就是為何生酮初期體重會快速下降的原因，但這主要是水分的重量。而鈉、鉀、鎂這些關鍵的電解質，就會跟著水分一同流失。電解質失衡，正是導致頭痛、疲倦、抽筋等「酮流感」症狀的主要元兇。

如何自製電解質水 (鈉、鉀、鎂的黃金比例與補充)

主動補充水分和電解質，是平穩過渡的關鍵。最簡單的方法，就是在你的飲用水中加入少量的鹽。

• 鈉 (Sodium)：選擇優質的岩鹽或海鹽，每日在飲用水中加入約1/2至1茶匙，分次飲用。
• 鉀 (Potassium)：低鈉鹽的主要成分是氯化鉀，可以在水中加入少量低鈉鹽。此外，牛油果和菠菜也是補充鉀的優良食物來源。
• 鎂 (Magnesium)：鎂較難單純從食物中足量攝取，可以考慮補充劑。選擇吸收率較高的檸檬酸鎂 (Magnesium Citrate) 或甘氨酸鎂 (Magnesium Glycinate)，睡前服用有助放鬆和改善睡眠質素。

建議由少量開始，根據身體反應調整，找到最適合自己的份量。

準備三：備妥你的入酮輔助工具

工欲善其事，必先利其器。準備一些輔助工具，可以讓你的入酮之路更加清晰，也更有信心。

中鏈甘油三酯油 (MCT油) 的作用與使用時機

MCT油是一種非常特別的脂肪，它的分子結構較短，身體無須經過複雜的消化過程，就能夠快速將它轉化為酮體，直接為大腦和身體提供能量。它就像是點燃產酮引擎的火種。在斷食期間感到飢餓或能量不足時，又或者在運動前，加入一茶匙到你的黑咖啡或暖水中，都能夠有效提升能量，並加速身體產酮。

尿酮或血酮試紙：監測入酮進度的必備工具

你如何知道自己是否已經成功入酮？試紙就是答案。它們就像是你在入酮旅程中的地圖和指南針，讓你清楚知道自己是否走在正確的路上。

• 尿酮試紙：是初期的好幫手，方便又便宜，能夠告訴你身體「有沒有」開始排出多餘的酮體。當試紙變色，就代表你已踏上正軌。
• 血酮機：則更為精準，它直接測量血液中的酮體濃度，適合希望精準追蹤數據的朋友。

監測的目的不是為了追求最高的數字，而是為了確認你的飲食和生活方式調整是否有效，並給予你持續下去的正面回饋。

72小時快速入酮實戰教學日誌

想知道如何快速入酮，這份72小時實戰日誌便是為你準備的藍圖。這不僅是一個快速入酮方法，更是一個預演，讓你清晰預見未來三天的身心變化，並且掌握每個階段的應對策略。跟隨這份日誌，你將有條不紊地引導身體進入高效的燃脂模式。

第一階段 (首24小時)：清空肝醣，啟動產酮訊號

這最初的24小時是整個過程的基石。我們的首要目標非常明確，就是清空體內儲存的肝醣。肝醣是身體優先使用的能量儲備，只有當它耗盡時，身體才會發出信號，開始尋找替代能源，也就是啟動脂肪分解的產酮過程。

行動指南：執行18-24小時斷食

最直接有效的方法就是進行一段時間的斷食。建議從你最後一餐算起，禁食18至24小時。這段時間足以讓大部分人的肝醣水平顯著下降。在斷食期間，你可以飲用清水、無糖的茶或黑咖啡。

身體信號：可能出現輕微飢餓感、頭痛

當身體開始感覺到能量儲備下降時，可能會發出一些初步信號。輕微的飢餓感是正常的生理反應。部分人可能因為身體排水與電解質流失，而出現輕微的頭痛或疲倦感。這些都是能量系統轉換初期的正常現象。

即時應對：飲用含鹽溫水、輕度活動轉移注意力

面對這些信號，我們可以簡單應對。在溫水中加入少許天然海鹽飲用，可以補充流失的鈉，有助於緩解頭痛。如果感到飢餓，可以嘗試進行一些輕度活動，例如散步，這有助於轉移注意力，並且平穩地渡過這個階段。

第二階段 (24-48小時)：加速燃脂，進入酮症

恭喜你進入了第二階段。肝醣已經基本清空，身體正積極尋找新的能量來源。現在，我們的任務是推動身體一把，加速它進入真正燃燒脂肪的酮症狀態。

行動指南：進行高強度間歇運動 (HIIT) 並引入MCT油

建議在這一天安排一次20分鐘左右的高強度間歇運動 (HIIT)。HIIT能極速消耗儲存在肌肉中的肌醣原，進一步清空體內的糖分儲備。運動後，可以在你的飲品中加入一湯匙MCT油。MCT油能被肝臟快速轉化為酮體，為你的身體和大腦提供即時能量，同時加速入酮進程。

身體信號：口氣變化、精神回穩、食慾下降

當身體開始大量產生酮體時，你會留意到一些獨特的信號。部分酮體會透過呼吸排出，令口氣帶有一種類似水果或金屬的味道。隨著大腦開始使用酮體作為能量，你的精神狀態會逐漸回穩。一個最令人鼓舞的變化是，食慾會明顯下降，飢餓感不再那麼強烈。

數據監測：使用試紙驗證入酮成效

這個時候，你可以使用尿酮試紙來客觀地驗證成果。如果試紙變色，即表示你的尿液中已含有酮體，證明身體已經成功開始產酮。這是一個具體的數據，能給你帶來極大的正面反饋。

第三階段 (48-72小時)：穩固酮症，適應新能量系統

你已經成功進入酮症。接下來的24小時，目標是穩固這個狀態，讓身體更舒適地適應以酮體作為主要燃料的新模式。這一步是從短期衝刺過渡到長期可持續的關鍵。

行動指南：維持低碳高脂飲食與168斷食模式

從現在開始，你可以恢復進食，但必須嚴格遵守低碳水、高脂肪的原則。同時，建議維持168間歇性斷食的模式，即每天集中在8小時內進食，其餘16小時禁食。這樣做有助於維持較低的胰島素水平，讓身體持續處於燃脂狀態。

身體信號：能量顯著提升、思緒更清晰

當身體完全適應酮能系統後，你會體驗到一種前所未有的狀態。許多人會感覺精力比以往更充沛、更穩定，不會再有飯後昏昏欲睡的情況。同時，大腦的運作效率也會提高，感覺思緒特別清晰，專注力得到提升。

心理建設：如何鞏固成果並建立長期習慣

身體已經走上正軌，現在需要鞏固的是你的心理狀態與生活習慣。將這次72小時的成功經驗，轉化為建立長期健康飲食模式的信心。提前規劃好未來一週的低碳餐單，準備一些健康的低碳零食，讓自己在新習慣中感到舒適自在，這才是鞏固成果的最佳方法。

進階策略：加速並強化你的入酮效果

掌握了基本功之後，如果你想尋求更極致的快速入酮方法，這裡有一些進階策略可以參考。這些技巧並非適合所有人，但若使用得宜，它們能助你在特定情況下，例如突破平台期或意外破酮後，更有效率地重啟燃脂模式。

策略一：短期脂肪斷食法 (Fat Fasting) 的應用

適用時機與執行方法 (每日80-90%熱量來自脂肪)

脂肪斷食法並非完全不進食，而是一種極端的生酮飲食模式。它最適合的時機有兩個：一是當你嚴格執行生酮飲食一段時間後，體重卻停滯不動，也就是遇到平台期；二是在聚餐或節日後不小心破酮，需要一個快速補救方案時。執行方法相當直接，你需要將每日總熱量攝取嚴格限制在1000至1200卡路里之間，然後將其中80%至90%的熱量來源設定為優質脂肪。食物的選擇可以專注於牛油果、MCT油、橄欖油、夏威夷果仁或肥美的三文魚，蛋白質和碳水化合物則要壓到最低。這個方法能模擬斷食的效果，快速耗盡肝醣，並迫使身體轉向燃燒脂肪。

風險與注意事項 (不宜執行超過3-5天)

這個方法的強度很高，所以它絕對不是一個可以長期執行的飲食計劃。最重要的原則是，執行時間不應超過3至5天。由於熱量和營養素的攝取都受到嚴格限制，長時間進行可能會導致營養不良、電解質失衡甚至肌肉流失。你可以把它視為一個短期的「重啟按鈕」，幫助身體重回正軌，但任務完成後就應該恢復到常規的生酮飲食模式。

策略二：善用外源性酮補充品的輔助角色

它的作用：減輕過渡症狀，平順入酮

外源性酮補充品並不能直接燃燒你體內的脂肪，但它在快速入酮的過程中扮演著一個非常聰明的輔助角色。它的主要作用是「欺騙」你的身體，讓身體提早體驗酮症狀態。當你的身體還在努力學習如何有效率地自行生產酮體時，直接飲用外源性酮能夠為你的大腦和肌肉即時提供能量。這樣做的好處是，可以顯著減輕入酮初期常見的頭痛、疲倦、精神難以集中等「酮流感」症狀，讓整個能量轉換的過渡期變得更為平順。

H44: 酮鹽 (Ketone Salts) 與酮酯 (Ketone Esters) 的選擇與時機

市面上的外源性酮主要分為兩種：酮鹽和酮酯。酮鹽是將酮體（通常是BHB）與鈉、鉀、鈣等礦物鹽結合，價格相對親民，是大部分人的入門選擇。但是，你需要注意產品中的礦物質總量，過量攝取有機會引起腸胃不適。酮酯則是更純粹的酮體形式，它能更快、更有效地提升血液中的酮體濃度。不過它的價格非常昂貴，而且味道極為特殊，不是每個人都能輕易接受。使用的最佳時機，通常是在你開始72小時實戰計劃的第二日（24-48小時），這個階段身體的肝醣已近耗盡，正處於能量青黃不接的時期，適時補充能提供莫大幫助。

策略整合：將進階技巧融入72小時實戰計劃

在日誌的哪個階段加入這些策略能達到最大效益

了解這些技巧後，關鍵是如何將它們融入你的計劃。如果你是因為意外破酮而需要快速補救，可以考慮用1至2天的脂肪斷食法，來取代實戰日誌中的第一、二天斷食與運動計劃。至於外源性酮，它最能發揮作用的地方，就是在日誌的第二階段（24-48小時）。當你開始感到能量下滑，或者酮流感症狀浮現時，補充一份外源性酮，能助你更舒適地渡過這個關卡。

如何根據身體反應調整進階策略

每個人的身體都是獨一無二的，所以實行任何進階策略時，都必須仔細聆聽身體給你的回饋。如果在進行脂肪斷食時感到極度虛弱或頭暈，可以嘗試稍微增加一點來自脂肪的熱量，或者直接將執行天數由三天縮短為兩天。如果服用酮鹽後出現腸胃不適，可以試著將份量減半，或者將一次的份量分開數次飲用。記住，這些都只是加速的「選項」，而非「必須」的步驟，最適合自己的節奏才是最好的方法。

快速入酮後如何安全過渡至常規生酮飲食

成功完成72小時的實戰計劃，順利地快速入酮，這絕對是值得慶祝的成果。現在，我們進入下一個更重要的階段：如何將這個短期衝刺的成果，安全又穩定地融入日常的生酮飲食，讓身體持續高效燃脂，而不是曇花一現。這個過渡期處理得好，才能真正享受生酮飲食帶來的長期益處。

恢復正常飲食的黃金原則

想像你的消化系統剛結束一場大掃除，現在需要溫和地重新啟動。這個階段的原則就是「循序漸進」，給身體足夠的時間適應，避免突然的衝擊。操之過急不僅會讓身體不適，還可能輕易破壞得來不易的酮症狀態。

從少量、易消化的優質脂肪與蛋白質開始

在恢復進食的第一餐，不要急著吃得太豐盛。可以從一隻水煮蛋、半個牛油果，或是一小份清蒸魚肉開始。這些食物富含優質的脂肪與蛋白質，容易消化，可以溫和地喚醒你的腸胃，同時為身體補充必需的營養，而不會造成太大負擔。

避免立即攝取高糖或大量加工食品

這個時候，你的身體對碳水化合物特別敏感。如果立即吃下麵包、蛋糕或喝含糖飲料，血糖會像坐過山車一樣急速飆升，不僅會讓你立刻脫離酮症，還可能引發頭暈、疲倦等「暈碳」反應。加工食品中的添加物，同樣會為剛適應乾淨能量的身體帶來不必要的負擔。

預防「碳水反撲」的心理與行為策略

身體的適應是一回事，心理的挑戰則是另一回事。經過一段時間的嚴格限制，對碳水的渴求可能會變得異常強烈，這就是我們常說的「碳水反撲」。要應對它，我們需要一些聰明的策略。

提前準備健康的低碳水零食

對抗突如其來的食慾，最好的方法就是「有備無患」。在手袋或辦公室抽屜裡，準備一些方便的低碳水零食，例如一小包杏仁、幾片芝士、或是海鹽味的紫菜。當想吃東西的念頭浮現時，這些健康的選擇可以立即滿足你的口腹之慾，避免你因為一時找不到合適的食物而投向高碳水零食的懷抱。

學習分辨生理飢餓與心理渴求

在伸手拿食物前，先停下來問自己一個問題：「我現在是真的肚子餓，還是只是嘴饞？」生理上的飢餓通常是逐漸出現的，伴隨著胃部空虛感或輕微乏力。心理上的渴求往往是突發的，而且通常針對某種特定的食物（例如，我「就是」想吃朱古力）。學會分辨兩者的差異，可以幫助你更好地理解自己的身體信號，只在真正需要的時候進食，而不是被情緒或習慣牽著走。

關於快速入酮方法的常見問題 (FAQ)

Q1: 這樣快速入酮會不會有危險？

區分營養性酮症 (Nutritional Ketosis) 與酮酸中毒 (Ketoacidosis)

關於如何快速入酮，安全性是大家最關心的問題。我們這裡討論的快速入酮方法，目標是引導身體進入「營養性酮症」。這是一個完全自然與安全的代謝狀態。身體在這狀態下會有效燃燒脂肪，並且自我調節酮體在一個穩定水平。這跟「酮酸中毒」是完全不同的概念。酮酸中毒是一種危險的醫療緊急狀況，體內酮體會不受控地飆升，導致血液變酸。這種情況極為罕見，主要發生在缺乏胰島素的第一型糖尿病患者身上。對於胰島素分泌正常的人來說，身體的調節機制會防止酮體水平達到危險程度。

哪些人士在嘗試前必須諮詢醫生意見

雖然營養性酮症對大部分健康人士是安全的，但有幾類人士在嘗試任何快速入酮方法前，必須先諮詢醫生的專業意見。這包括第一型或第二型糖尿病患者、腎臟或肝臟功能不全人士、胰臟有問題的人士，以及正在懷孕或哺乳的女性。每個人的身體狀況都不同，所以確保在專業指導下進行，才是最負責任的做法。

Q2: 斷食期間感到非常飢餓怎麼辦？

抵抗飢餓感的實用技巧 (如：黑咖啡、氣泡水)

斷食初期感到飢餓是正常反應。你可以嘗試幾個小技巧來應對。飲用黑咖啡或無糖茶，咖啡因有助抑制食慾。氣泡水也能增加飽足感，讓胃部感覺充實。有時身體只是需要電解質，而不是食物，所以喝一杯加了少許鹽的溫水，也能有效緩解飢餓錯覺。將注意力轉移到工作或嗜好上，也是一個簡單有效的方法。

確保斷食前一餐攝取足夠脂肪的重要性

預防勝於治療。要減輕斷食期間的飢餓感，關鍵在於斷食前的一餐。這一餐必須攝取足夠的優質脂肪，例如牛油果、橄欖油、堅果等。脂肪的消化速度比碳水化合物慢很多，因此能提供更持久的飽足感與能量。當你身體有充足的燃料時，斷食過程自然會變得輕鬆許多，對食物的渴求也會大大降低。

Q3: 運動時會不會沒有力氣？

能量來源轉換期的正常現象與應對

在剛開始嘗試快速入酮時，你可能會覺得運動時力不從心。這是一個完全正常的現象。你的身體習慣了使用葡萄糖作為主要能量，現在正學習如何高效地使用脂肪與酮體。這個能量系統的轉換期，需要時間適應。建議在這段期間，暫時降低運動強度，可以選擇散步、瑜伽或輕度的重量訓練，並且確保補充足够水分和電解質，這對維持能量水平非常重要。

為何適應後運動表現可能更佳

當身體完全適應後，也就是進入「酮適應」狀態，許多人的運動表現反而會提升。因為身體儲存的脂肪，是比肝醣更龐大、更持久的能量庫。這對於耐力運動尤其有利，運動員不再需要頻繁補充碳水化合物來維持體力。同時，大腦使用酮體作為能量時，專注力可能會更佳，這對需要技巧與策略的運動來說也是一大優勢。

Q4: 初期體重下降的主要是脂肪嗎？

解釋初期體重下降主要來自水分與肝醣

很多人在執行快速入酮方法的首星期，會看到體重計上的數字快速下降，但要明白，這主要並非來自脂肪。身體每儲存1克肝醣，就會同時鎖住約3至4克的水分。當你嚴格限制碳水攝取時，身體會首先消耗儲存的肝醣。隨著肝醣被清空，這些原本被鎖住的水分也會隨之排出體外。因此，初期的體重下降，大部分是水分流失的結果。

如何正確看待體重計上的數字變化

這是一個好開始，代表你的身體正朝著正確的方向轉變。但是，我們不應該只專注於體重計上的數字。脂肪減少是一個相對緩慢的過程。建議你同時使用其他指標來衡量進度，例如用軟尺量度腰圍、臀圍的變化，或者感受一下衣服穿上身是否變得寬鬆了。這些身體圍度的變化，比體重數字更能真實反映你減脂的成效。