食極唔肥是福氣？揭示新陳代謝過快的 4 大潛在壞處與應對指南

「食極唔肥」的體質，向來被視為天賜的福氣，引來無數羨慕目光。然而，當你為此沾沾自喜時，又有否想過新陳代謝過快可能並非全然是好事？這種「易瘦體質」背後，可能隱藏著增肌困難、營養容易流失、血糖水平不穩，甚至與甲狀腺機能亢進 (甲亢) 等健康問題息息相關。本文將為你深入剖析新陳代謝過快的四大潛在壞處，教你如何分辨是天生體質還是疾病警號，並提供針對不同族群的實用應對指南，助你真正掌握自己的身體狀況。

如何判斷新陳代謝過快？先理解基礎代謝率 (BMR)

許多人對「食極唔肥」的體質感到羨慕，但其實關於新陳代謝快壞處的討論也日益增多。在判斷自己的新陳代謝過快是否屬於健康範疇之前，我們首先需要掌握一個核心概念，就是基礎代謝率 (Basal Metabolic Rate)，簡稱 BMR。它是衡量我們身體能量消耗的科學指標，理解它，是解開所有迷思的第一步。

新陳代謝 vs. 基礎代謝率 (BMR)：關鍵概念釐清

在日常交流中，「新陳代謝」與「基礎代謝率」經常被混用，但它們其實代表著不同層次的概念。

簡單來說，新陳代謝是個廣泛的總稱，涵蓋了身體內維持生命的所有化學反應過程，包括將食物轉化為能量、建構身體組織、以及排出廢物等。你可以將它想像成一座城市的整體經濟活動，非常複雜且包羅萬有。

而基礎代謝率 (BMR) 則是新陳代謝中一個最主要，並且可以被量化的部分。它指的是你的身體在完全靜止、沒有任何活動的狀態下（例如靜靜躺著），為了維持心跳、呼吸、體溫等基本生命功能，所需消耗的最低能量。換言之，BMR 就是你身體的「基本營運成本」。這個數值佔了我們每日總能量消耗的大約六至七成，因此，當我們談論新陳代謝的快慢時，很大程度上就是在討論 BMR 的高低。

如何估算你的基礎代謝率 (BMR)？

雖然最精準的 BMR 需要在實驗室透過專業儀器測量，但我們也可以利用一些公認的公式來進行估算，從而對自己的身體狀況有初步的了解。其中，廣為使用的是 Harris-Benedict 公式：

• 男性 BMR = 66 + (13.7 × 體重公斤) + (5.0 × 身高厘米) – (6.8 × 年齡)
• 女性 BMR = 655 + (9.6 × 體重公斤) + (1.8 × 身高厘米) – (4.7 × 年齡)

計算出來的數值，代表你一天在靜止狀態下會消耗的卡路里。你也可以利用網上的 BMR 計算機，輸入資料後便能即時獲得結果。如果你的 BMR 顯著高於同性別、年齡及體重的平均水平，那可能就意味著你的新陳代謝速率偏快。

生理快 vs. 病理快：分辨天生體質與疾病警號

得知自己的 BMR 偏高後，下一步就是要分辨這種「快」是屬於天生體質，還是潛在的健康警號。

生理上的快：這通常與遺傳基因有關，是天生的體質。這類人通常從年輕時就比較纖瘦，精力充沛，食量可能較大但體重穩定，並且沒有其他不適的症狀。這是一種健康的狀態，身體的能量轉換效率較高。

病理上的快：這就是需要警惕的情況。如果新陳代謝異常地急速加快，有可能是由某些疾病引起，其中最常見的是甲狀腺機能亢進（俗稱「甲亢」）。當甲狀腺分泌過多激素，便會全面加速身體的能量消耗。如果你的「食極唔肥」同時伴隨著以下任何症狀，便應該多加留意：

• 在沒有刻意減重的情況下，體重於短時間內明顯下降
• 經常感到心跳加速或心悸
• 雙手出現不由自主的顫抖
• 情緒變得容易緊張、焦慮或煩躁
• 異常怕熱，並且容易出汗
• 失眠或睡眠品質變差

如果出現上述情況，這就不單純是新陳代謝快的問題，而可能是身體發出的求助信號，建議及早諮詢醫生進行詳細檢查。

「食極唔肥」的真相：新陳代謝過快的 4 大潛在壞處

很多人羨慕食極唔肥的體質，但其實深入了解新陳代謝快壞處之後，你會發現這份「天賦」可能是一把雙面刃。當新陳代謝過快，身體就像一部 постоянно 高速運轉的機器，雖然消耗熱量快，卻也可能帶來一些意想不到的困擾和健康風險。

壞處一：增肌增重極度困難，努力付諸流水

對於追求健美體態或希望增加肌肉量的人來說，新陳代謝過快絕對是一個巨大的挑戰。增肌的基本原理是熱量盈餘，即攝取的熱量必須大於消耗的熱量。但是，你的身體消耗熱量的基線本來就比別人高，這意味著你需要進食遠超常人份量的食物，才能為肌肉生長提供足夠的能量。結果就是，即使你非常努力地進行重量訓練，又嚴格控制飲食，增肌效果依然可能微乎其微，讓所有汗水和努力都好像付諸流水。

壞處二：營養需求極高，易致身體「耗竭」

身體的高速運轉不僅消耗熱量，還會加速消耗各種維他命和礦物質。新陳代謝過快的人，身體對營養素的需求量極高。如果日常飲食無法全面滿足這種巨大的消耗，身體就很容易陷入營養不良的狀態。長期下來，可能會出現疲勞、精神不濟、免疫力下降等問題，感覺身體能量被「掏空」，處於一種持續的耗竭狀態。這就像一部高性能跑車，需要頂級燃料才能發揮性能，否則引擎很快就會損耗。

壞處三：血糖水平不穩，頻繁出現飢餓感

因為身體燃燒能量的速度太快，血糖水平很容易像坐過山車一樣大起大落。你可能剛吃完飯不久，很快又會感到強烈的飢餓感。這種頻繁的飢餓感不只是嘴饞，而是身體發出的能量警報。一旦錯過進食時機，就可能出現頭暈、手震、注意力不集中甚至煩躁易怒等低血糖症狀。為了維持能量穩定，你需要更頻繁地進食，這對日常生活和工作安排也是一種無形的壓力。

壞處四：或為甲狀腺機能亢進 (甲亢) 的警號

這一點需要特別留意。如果你的新陳代謝速度異常地快，而且並非天生如此，伴隨有體重在短期內不明原因地急劇下降、心跳過快、手震、怕熱多汗、焦慮失眠等症狀，這可能不只是體質問題，而是甲狀腺機能亢進（俗稱「甲亢」）的警號。甲亢是一種內分泌疾病，會導致甲狀腺分泌過多激素，強制將身體的代謝率推至一個不健康的水平。如果出現上述情況，建議及時尋求醫生協助，進行詳細檢查。

實戰生存指南：三大族群應對新陳代謝過快的策略

了解新陳代謝快壞處之後，下一步就是制定個人化的應對策略。畢竟，每個人的目標和擔憂都不同。針對新陳代謝過快帶來的挑戰，我們將大家歸納為三大族群，並提供清晰、可行的應對指南，讓你找到最適合自己的方向。

族群 A：增肌困難的奮鬥者

對於努力健身、期望練出線條的朋友來說，新陳代謝過快無疑是增肌路上的一大阻力。你可能發現自己即使非常勤力訓練，肌肉增長速度依然緩慢，甚至體重不升反降。這是因為身體消耗能量的速度太快，難以儲存足夠的能量和養分來建構新的肌肉組織。

要突破這個困局，關鍵在於「創造熱量盈餘」。意思是，你每日攝取的熱量必須穩定地高於總消耗量。策略上可以這樣部署：

第一，增加進食頻率。將一日三餐改為五至六餐，每隔兩至三小時進食一次。這樣不但可以持續為身體提供能量，也能避免因單次進食過量而引起的消化不適。

第二，提升營養密度。在餐單中加入健康的「高熱量、高營養」食物，例如牛油果、堅果、橄欖油和全脂奶類製品。同時，確保每餐都有充足的優質蛋白質，例如雞胸肉、魚類、雞蛋和豆腐，為肌肉修復和生長提供原料。

第三，聰明地訓練。訓練重點應放在多關節的複合動作上，例如深蹲、硬拉和臥推。這些動作能同時刺激多個大肌群，有效促進肌肉生長和激素分泌，比單獨訓練小肌群更具效率。

族群 B：天生纖瘦的健康追求者

許多人羨慕天生纖瘦的體質，但如果你是其中一員，你可能更關心的是「瘦」是否等於「健康」。新陳代謝過快的人士，即使體重標準甚至偏低，仍有機會因營養吸收不全而導致身體潛在問題，例如肌力不足、骨質密度偏低或缺乏某些微量營養素。

你的目標並非增重，而是優化身體的組成和機能。重點應放在「質」而非「量」。

首先，確保營養均衡。不要因為「食極唔肥」就隨意進食，反而要更用心選擇食物。確保飲食中包含足夠的蔬菜、水果、全穀物和優質蛋白質，為身體提供全面的維他命、礦物質和抗氧化物。

其次，進行適度的阻力訓練。你不必追求成為健美選手，但規律的重量訓練，例如啞鈴、健身帶或自身體重訓練，對於增強肌力、提升骨質密度和改善身體線條非常有益。強健的肌肉也能更好地保護關節，提升整體生活質素。

最後，定期進行身體檢查。透過檢查了解自己的膽固醇、血糖和各項營養素水平，確保身體在看不見的地方也同樣健康。

族群 C：憂心健康的觀察者

如果你發現自己的體重在沒有刻意減肥的情況下持續下降，而且伴隨著心跳加速、手震、怕熱、容易焦慮或失眠等症狀，那麼你的新陳代謝過快，可能就不只是體質問題，而是一個需要正視的健康警號。

對於這個族群，最重要的行動只有一個：尋求專業醫療意見。

千萬不要自行判斷或胡亂進補。你應該做的是，詳細記錄自己的身體變化和不適症狀，然後預約醫生進行詳細檢查。醫生通常會透過問診和抽血檢查，評估你的甲狀腺功能是否正常，以排除甲狀腺機能亢進（甲亢）等內分泌疾病的可能性。

及早發現，及早處理，是應對病理性新陳代謝過快的最佳方法。將專業問題交給專業人士，才能讓你真正安心。

新陳代謝過快常見問題 (FAQ)

Q1：新陳代謝快慢是天生的嗎？可以改變嗎？

新陳代謝的快慢，確實有很大一部分是由先天基因決定的。你可以將它想像成每個人出廠時的「預設值」，有些人天生就是能量消耗較快的體質。

但是，這個預設值並非完全無法調整。後天的生活習慣扮演著非常重要的角色。例如，增加身體的肌肉量是其中一個有效方法，因為肌肉組織在休息時消耗的熱量遠比脂肪組織多。此外，飲食內容、進食頻率以及整體的活動水平，都能在一定程度上影響身體的能量消耗模式。所以，雖然我們無法改變基因，但可以透過調整生活方式，讓新陳代謝的狀態更符合我們的健康目標。

Q2：新陳代謝過快的人，是否應該完全停止運動？

這是一個常見的迷思。答案是，不應該完全停止運動。運動對於心血管健康、骨骼密度、情緒調節等方面都至關重要，為了增重而放棄這些好處，絕對是得不償失。

關鍵不在於「要不要動」，而是「怎樣動」。如果你正受新陳代謝過快所困擾，並且有增肌增重的目標，運動策略就需要調整。建議減少長時間、高消耗的有氧運動，例如長跑或馬拉松。然後，將運動重心轉移至重量訓練或阻力訓練。這樣做的目的，是刺激肌肉生長，增加健康的體重，而不是單純地燃燒卡路里。聰明地選擇運動類型，才能讓你的努力事半功倍。

Q3：年紀大了，新陳代謝過快的問題會自然好轉嗎？

這是一個相當複雜的問題。從生理學角度看，人體的新陳代謝率確實會隨著年齡增長而自然減慢。這主要是因為肌肉量會逐漸流失，加上荷爾蒙水平的變化。

因此，對於天生體質導致新陳代謝過快的人來說，當年紀漸長，這個「食極唔肥」的狀況可能會變得沒有年輕時那麼明顯，維持體重或增重或許會比以前容易一些。但是，我們必須釐清一個重要前提：如果新陳代謝過快是源於潛在的健康問題，例如甲狀腺機能亢進，這個情況並不會因為年齡增長而自行痊癒。忽視它反而可能引發更嚴重的健康風險。所以，分辨清楚是天生體質還是疾病信號，才是最重要的一步。