日本乳酪點揀好？2025終極選購指南：精選5大類型人氣推薦、香港購買攻略及創意食法

面對超級市場貨架上琳瑯滿目的日本乳酪，從北海道產到標榜機能性，你是否也感到花多眼亂，不知從何入手？日本乳酪憑藉其嚴選的頂級奶源、獨特的匠心發酵工藝及嚴格的品質監控，早已成為健康與美味的代名詞。為了助你輕鬆揀選心水之選，這份2025年終極選購指南將全面解構五大類型的人氣乳酪推薦——無論你是追求高蛋白質的健身人士、關注腸道健康的養生一族，還是尋找濃郁風味的美食家，都能找到答案。我們更會提供詳盡的香港購買攻略及創意食法，讓你由選購到品嚐，全面升級你的乳酪體驗。

為何選擇日本乳酪？探索其獨特魅力與品質保證

市面上的乳酪選擇眾多，而日本乳酪總能脫穎而出，關鍵在於它從源頭到成品都貫徹著一絲不苟的職人精神。每一杯日本乳酪，都不只是一份簡單的食品，它更代表著對品質的極致追求。這份追求，從奶源的選擇、菌種的運用，到嚴格的安全監管，都體現得淋漓盡致。接下來，我們就一起深入了解，為何日本乳酪和日本乳酪飲品是許多人心中的高品質之選。

嚴選頂級奶源：從北海道到澤西牛的品質承諾

優質乳酪的基礎，來自於最純淨的牛奶。日本的生產商深明此道，所以在奶源選擇上極為講究。

北海道產地的純淨風味

說到日本的優質乳製品，很多人第一時間就會想起北海道。那裡擁有廣闊的草原和純淨的自然環境，乳牛在無壓力的環境下成長，產出的牛乳味道特別清甜，奶味純粹。用這種牛乳製成的乳酪，風味自然清新，沒有多餘的雜味，入口順滑，讓人一試難忘。

澤西牛乳的濃郁口感與高營養價值

除了產地，牛隻的品種也是關鍵。澤西牛 (Jersey Cow) 是一種源自英國的珍貴品種，牠們產出的牛乳，乳脂肪和蛋白質含量都明顯高於一般乳牛。因此，用澤西牛乳製成的乳酪，例如蒜山酪農 (Hiruzen) 的產品，口感會格外香醇濃郁，質地綿密，營養價值也更豐富，是追求極致口感的美食家之選。

獨特菌種與匠心工藝：日本乳酪的靈魂

如果說頂級奶源是日本乳酪的軀體，那麼獨特的菌種和發酵工藝就是它的靈魂。

解構「裏海乳酪」的順滑發酵之謎

在眾多日本乳酪推薦中，你可能會留意到「裏海乳酪」(Caspian Sea Yogurt) 這個名字。它使用源自高加索地區的特殊複合菌種，可以在室溫下緩慢發酵，這個過程讓它的酸度較低，而且形成了獨一無二的黏滑拉絲口感。這種質地不僅帶來有趣的飲食體驗，也讓口感更加溫和順滑。

日本各大品牌如何運用特定益生菌提升風味

日本各大品牌，例如明治 (Meiji)，在益生菌的研究上投入了大量資源。他們會精心挑選特定的益生菌菌株，例如雙歧桿菌 (Bifidobacterium)，不僅是為了調節腸道健康，更是為了創造出獨特的風味層次。不同的菌種組合，會產生不同的酸度、香氣和質地，這正是日本乳酪風味多樣化的秘密。

嚴格的品質與安全監管

一份能讓人安心享用的美食，背後必定有著嚴格的品質監管。在日本，食品安全是重中之重。

從牧場到餐桌的完整追溯系統

日本建立了非常完善的食品追溯系統，從乳牛的飼養、生乳的採集、加工過程到最終的成品包裝，每一個環節都有詳細記錄。這個「從牧場到餐桌」的透明化管理，確保了產品的來源清晰可靠，讓消費者能夠追溯到每一個生產環節。

針對進口食品的安全檢測標準

對於打算選購日本乳酪的香港消費者來說，食品安全檢測同樣重要。所有正規進口到香港的日本乳製品，都必須符合香港食物安全中心的嚴格標準。信譽良好的進口商會確保產品在運輸過程中全程冷鏈，並通過各項安全檢測，確保你購買到的每一份乳酪，都既美味又安全。

2025年日本乳酪推薦：香港必試健康美味精選

市面上的日本乳酪琳瑯滿目，要從中挑選確實不容易。為了讓大家輕鬆找到心頭好，我們根據不同需要，整理了一份詳盡的日本乳酪推薦清單。無論您是健身愛好者、注重腸道健康，還是在尋找低糖或濃郁風味的選擇，這份指南都能為您在香港選購日本乳酪時提供實用參考。

高蛋白質之選：健身及肌肉修復的最佳夥伴

產品類型分析：希臘式或濃縮型乳酪

對於有健身習慣或想增加蛋白質攝取的朋友，高蛋白乳酪是理想選擇。日本市面上的高蛋白乳酪，多數屬於希臘式或濃縮型。它們的製作過程會過濾掉部分水份和乳清，所以質地比一般乳酪更濃稠厚實，蛋白質含量也更高。這種乳酪能提供持久的飽足感，有助於肌肉生長和運動後的身體修復。

人氣高蛋白品牌推薦及營養配搭建議

日本品牌如森永的「PARTHENO」系列就是相當受歡迎的希臘乳酪代表。它的口感紮實綿密，接近芝士蛋糕。另一款明治的「THE GREEK YOGURT」系列也提供高蛋白質且脂肪含量較低的選擇。食用時，可以簡單配搭新鮮莓果、堅果或一小匙蜜糖，既能增加風味層次，又能補充膳食纖維和健康脂肪，成為一份營養均衡的早餐或運動後小食。

腸道健康之選：機能性乳酪與益生菌的功效

認識「機能性表示食品」與特定益生菌（如雙歧桿菌）

在日本選購乳酪時，您可能會留意到包裝上有「機能性表示食品」的標示。這代表該產品的特定保健功能（例如「有助改善腸道環境」）是基於科學根據，並已向日本消費者廳提交報告。這類乳酪通常含有特定的活性益生菌，例如雙歧桿菌（Bifidobacterium）或特定的乳酸菌菌株，它們能活著到達腸道，幫助維持腸道菌群平衡。

裏海乳酪 (Caspian Sea Yogurt) 的獨特黏滑口感與益處

在眾多機能性乳酪中，裏海乳酪的地位相當獨特。它源自高加索地區，使用特殊的複合菌種發酵，成品帶有獨特的黏滑甚至是拉絲的質感，酸度也較低，口感溫和順滑。這種獨特的黏性來自乳酸菌產生的多醣體，對腸道健康亦有益處。

推薦品牌：FUJICCO、明治 (Meiji)

若想嘗試裏海乳酪，FUJICCO的「カスピ海ヨーグルト」（裏海乳酪）是最經典的選擇，其順滑口感深受大眾喜愛。此外，明治的「保加利亞乳酪」系列中，也有針對腸道健康而設的產品線，添加了特定的LB81乳酸菌，是許多家庭的常備之選。

低糖/無糖之選：體重管理與健康飲食首選

如何分辨「無添加糖」與「低糖」產品

正在進行體重管理或關注糖分攝取的朋友，選擇無糖或低糖乳酪十分重要。包裝上標示的「無添加糖」或「砂糖不使用」，代表產品沒有額外加入砂糖或果糖，但仍含有牛奶本身的天然乳糖。「低糖」產品則是指其總含糖量符合特定的標準。選購時細閱營養標籤，留意「炭水化物」（碳水化合物）中的「糖質」或「糖類」含量，便能一目了然。

人氣原味乳酪風味及口感評測

小岩井農場的「生乳100%ヨーグルト」（100%生乳乳酪）以長時間發酵製成，口感極致順滑，酸味柔和，奶香自然。而高梨乳業的「北海道乳酪」則以其清爽的酸度和濃郁的奶味平衡見稱。這些原味乳酪風味純粹，適合直接享用，或用來配搭麥片、製作沙律醬，用途非常廣泛。

濃郁風味之選：為追求極致口感的美食家而設

澤西牛乳製成的香醇乳酪

對於追求極致奶香和豐厚口感的美食家，由澤西牛乳製成的乳酪絕對不能錯過。澤西牛是源自英國澤西島的珍貴乳牛品種，其牛乳的乳脂肪和蛋白質含量都比一般荷斯坦牛高，味道格外香醇濃厚，帶有天然的甘甜味。用它製成的乳酪，質地通常如忌廉般幼滑，風味層次豐富。

推薦品牌：蒜山酪農 (Hiruzen)、高橋牧場 (Takahashi Farm)

岡山縣的蒜山酪農出品的「澤西乳酪」系列，是澤西牛產品中的代表作。其口感濃郁得讓人一試難忘，奶味在口中久久不散。北海道的高橋牧場推出的「のむヨーグルト」（乳酪飲品）同樣使用自家牧場的優質牛乳，風味香醇，口感順滑，是很多日本乳酪飲品愛好者的首選。

特殊飲食需求之選：素食及乳糖不耐者的福音

日本大豆乳酪的特色與植物蛋白優勢

素食者或有乳糖不耐問題的朋友，一樣可以享受乳酪的美味。日本的大豆乳酪提供了絕佳的植物性替代選擇。它以優質大豆製成，透過乳酸菌發酵，保留了大豆的營養，提供豐富的植物蛋白質和異黃酮。相比牛奶乳酪，它的脂肪含量通常較低，而且不含膽固醇。

產品特色與食用建議

POKKA SAPPORO的「SOYBIO」系列和Marusanai的「豆乳グルト」都是市場上的人氣產品。它們的口感順滑，帶有淡淡的豆香，酸度適中。初次嘗試的朋友，可以加入楓糖漿或新鮮水果一同食用，讓味道更容易接受。大豆乳酪也很適合用來製作純素的沙冰或甜點。

總結比較：精選日本人氣乳酪一覽表

比較欄目：產品名稱 / 主要特點 / 甜度 / 濃稠度 / 蛋白質含量 / 適合人群

產品名稱 (例子)	主要特點	甜度 (5分滿分)	濃稠度 (5分滿分)	蛋白質含量	適合人群
森永 PARTHENO	希臘式乳酪，口感紮實	1	5	高	健身人士、追求飽足感者
FUJICCO 裏海乳酪	質地黏滑，酸度低	2	3	中	注重腸道健康、怕酸味者
小岩井 生乳100%乳酪	無添加糖，奶味純粹	1	3	中	健康飲食者、烹飪使用者
蒜山酪農 澤西乳酪	澤西牛乳製，風味極濃郁	3	4	中高	美食家、追求頂級口感者
POKKA SAPPORO SOYBIO	大豆製成，植物蛋白	1	3	中	素食者、乳糖不耐者

如何挑選最適合您的日本乳酪？功能性選購全攻略

面對貨架上琳瑯滿目的日本乳酪，要找到最適合自己的一款，其實並非難事。這不單是口味的選擇，更是一種生活方式的體現。只要跟隨以下四個簡單步驟，您就能輕鬆掌握選購技巧，無論是在香港尋找心頭好，還是想了解最新的日本乳酪推薦，都能得心應手。

第一步：明確您的食用目的與場景

在細看成分與品牌前，最先要問自己的問題是：我打算在甚麼時候、用甚麼方式享用這杯乳酪？不同的場景，適合的產品也大相徑庭。

作為早餐主食：選擇大容量、原味款式

如果您習慣將乳酪作為早餐，配搭水果、燕麥或穀物，那麼大容量（約400克或以上）的原味乳酪會是您的理想選擇。這樣不僅更經濟實惠，原味亦提供了最大的彈性，讓您可以自由調配甜度與配料，每天創造出屬於自己的健康早餐。

作為辦公室零食：選擇獨立包裝、便攜款式

想在辦公室補充能量，方便快捷是首要條件。獨立杯裝的乳酪方便攜帶，無需額外餐具，即開即食，能夠快速滿足您的口腹之慾。部分輕巧的日本乳酪飲品也是非常好的選擇，可以輕鬆為您在繁忙的午後提神。

作為烹飪材料：選擇質地穩定、奶味純正款式

乳酪在烹飪中是個多面手，無論是製作醬汁、醃肉，還是烘焙甜點。在這些情況下，您需要的是一款質地穩定、不易因攪拌或加熱而出水的乳酪。選擇奶味純正、無額外調味的原味乳酪，才能確保它能完美融入料理，而不會干擾食材的原有風味。

第二步：學會閱讀營養標籤與成分表

包裝背後的標籤，是解讀乳酪內涵的關鍵。花一點時間閱讀，您會發現產品之間有著顯著的差別。

關注蛋白質與鈣質含量

蛋白質提供飽足感，鈣質則是骨骼健康的重要元素。一般來說，質地較濃稠的乳酪（如希臘式乳酪）蛋白質含量會更高。在比較不同產品時，可以留意每100克所含的營養數值，為自己的健康需求作出最佳選擇。

識別糖分來源：天然乳糖 vs 額外添加糖

乳酪中的糖分有兩種來源：一是牛奶本身含有的天然「乳糖」，二是額外添加的糖，例如砂糖、果糖或糖漿。想選擇更健康的產品，可以檢查成分表，看看有沒有這些額外添加糖的字眼。一份優質的原味乳酪，其糖分應主要來自天然乳糖。

查看益生菌種類與活性標示

益生菌是乳酪的靈魂。許多日本乳酪都會標明所使用的特定益生菌菌種，例如常見的雙歧桿菌（Bifidobacterium）。部分產品更會列為「機能性表示食品」，代表其含有的特定益生菌經研究證明對健康有益。

第三步：根據乳源及產地進行選擇

日本的酪農業非常發達，不同地區的乳製品都帶有獨特的風土味道。深入了解乳源與產地，能讓您的乳酪體驗提升到另一層次。

認識日本不同產地（如阿蘇、新潟、蒜山）的風味差異

就像品嚐紅酒一樣，乳酪的風味也與其產地息息相關。例如，北海道的乳製品以其香醇濃厚見稱；而來自阿蘇、新潟或蒜山高原等地的牧場，其出品亦各具特色，風味純淨。在香港的進口超市選購日本乳酪時，不妨留意產地標示，發掘您偏愛的風味。

識別「澤西牛」等高品質乳源標示

如果在包裝上看到「ジャージー」（Jersey）或「澤西牛」的字樣，那代表這款乳酪使用了高品質的澤西牛乳源。澤西牛的牛乳乳脂及蛋白質含量更高，製作出來的乳酪口感格外豐厚綿密，奶香也特別濃郁，是追求極致口感人士的首選。

第四步：為不同家庭成員選擇

一個家庭中，不同成員的口味偏好和營養需求都不同。貼心地為家人選擇，能讓大家都享受到乳酪的美味與好處。

兒童專屬：添加水果、質地較軟的乳酪

對於小朋友來說，帶有天然水果甜味、質地順滑柔軟的乳酪會更具吸引力。市面上有許多添加了水果果蓉或果肉的兒童乳酪，它們的配方通常較溫和，份量也設計得恰到好處。

長者友善：易於咀嚼、高鈣的產品

為長輩選擇乳酪時，應考慮到他們的需求。質地軟滑、易於吞嚥的產品會比較適合。同時，選擇高鈣配方的乳酪，有助於補充他們日常所需的鈣質，維持骨骼健康。

日本乳酪香港邊度買？線上線下購買渠道一覽

想在香港品嚐心儀的日本乳酪，其實渠道比想像中要多。要找到最新鮮、款式最齊全的選擇，就好像一場愉快的美食尋寶。不論您偏好安坐家中網上選購，還是喜歡親身到超市慢慢挑選，這份日本乳酪香港購買地圖都能為您提供清晰指引，讓您輕鬆買到各種日本乳酪推薦款式。

網上進口超市及專門店

網上購物最大的好處就是方便，只需點擊幾下，優質的日本乳酪和日本乳酪飲品就會直接送到府上。對於生活忙碌的朋友來說，這絕對是個省時省力的選擇。

City’super eShop

City’super 一向是高品質進口食品的代名詞。它的 eShop 同樣提供經過精心挑選的日本乳酪系列，您可以在這裡找到一些來自特定產區或採用高級奶源（例如澤西牛乳）的品牌。如果想尋找一些市面較少見的精品乳酪，這裡會是個不錯的起點。

Oisix Hong Kong

Oisix 是一家專門提供日本農產品及食品直送服務的網上平台。他們強調從農場到餐桌的概念，提供許多日本直送的新鮮食材。在這裡選購日本乳酪，可以感受到一種安心感，因為平台對產品的來源和品質有嚴格監控，資訊也相當透明。

其他日式網購平台

除了以上兩家，香港還有不少日式網購平台或大型綜合網店（如 HKTVmall）的食品區，都設有日本乳酪專區。這些平台的選擇可能更多樣化，有時還會推出限定優惠，值得花時間發掘一下，比較不同平台的價格和送貨服務。

大型連鎖超級市場

如果您喜歡親眼看到實物、親手挑選的購物體驗，那麼走一趟大型連鎖超級市場就是最佳選擇。您可以直接檢查產品的狀態和保質期，購買後立即帶回家中冷藏。

Don Don Donki

Don Don Donki 以其琳瑯滿目的日本商品和熱鬧的購物氣氛而聞名。它的冷藏櫃總是有著讓人驚喜的發現，從大眾化的暢銷品牌到季節限定的特色口味都可能找到。在這裡，每次購物都像尋寶一樣，充滿樂趣。

Apita / UNY

作為扎根香港多年的日式百貨公司，Apita 和 UNY 的超級市場部門提供了非常穩定和經典的日本乳酪選擇。這裡的貨源充足，是許多家庭購買日常日本食品的信賴之選，您總能找到那些熟悉又可靠的品牌。

AEON Supermarket

AEON 在香港分店眾多，是個非常方便的購買點。除了引入各大日本知名品牌，AEON 亦有自家品牌 Topvalu 的乳酪產品，提供性價比高的選擇。無論是家庭裝還是個人杯裝，款式都相當齊全。

選購時的注意事項

無論您選擇線上還是線下購買，為了確保品嚐到最佳風味和品質的日本乳酪，有幾個細節需要留意。

檢查保質期限與最佳食用日期

購買前，一定要仔細查看包裝上的日期。日本食品通常會標示「賞味期限」（Best Before），指在此日期前食用，風味最佳；而「消費期限」（Use By）則多用於保存期較短的食品，必須在標示日期前食用完畢。乳酪屬於新鮮製品，建議選擇離保質期最遠的產品。

確保冷鏈運輸完整，選擇信譽良好商家

乳酪必須全程保持低溫冷藏，才能確保品質和安全。若在網上購買，請選擇有良好信譽、提供可靠冷凍配送服務的商家。若在實體店購買，應確保店內的冷藏櫃運作正常，並在結帳後盡快將乳酪帶回家放入雪櫃，避免長時間置於室溫下。

升級您的日本乳酪體驗：創意食法與配搭秘訣

品嚐優質的日本乳酪，除了直接享用其純粹細膩的風味，其實還有很多充滿創意的食法，能夠讓您的味蕾體驗全面升級。無論是簡單配搭，還是巧妙地融入日常料理，這些秘訣都能發掘出日本乳酪更多元的魅力，讓您在家輕鬆享受不一樣的美味。

基礎配搭：釋放純粹美味

搭配新鮮水果、穀物麥片與堅果

這是最經典也是最不會出錯的食法。將柔滑的日本乳酪作為基底，鋪上色彩繽紛的時令水果，例如士多啤梨的甜、藍莓的微酸，再撒上一把香脆的穀物麥片或烤焗過的堅果，如杏仁和核桃。每一口都能同時感受到乳酪的綿密、水果的多汁與穀物的香脆，層次非常豐富，作為早餐或下午茶都十分適合。

淋上蜂蜜、楓糖漿或黑糖蜜

假如您偏好更濃郁的甜味，在原味日本乳酪上淋上少許天然糖漿，效果會令人驚喜。蜂蜜能帶來淡雅的花香氣息，楓糖漿則有獨特的木質焦糖風味，而黑糖蜜的味道就更加深邃醇厚。只需簡單一步，就能將乳酪的奶香與天然甜味完美結合，帶來純粹的滿足感。

健康甜品改造：自製低卡甜點

製作乳酪水果芭菲 (Parfait)

想製作一道賣相精緻又健康的甜品，乳酪水果芭菲是絕佳選擇。您只需要一個透明的玻璃杯，以一層日本乳酪、一層新鮮水果、一層穀物麥片的次序，重複層層疊加起來。繽紛的層次感不僅賞心悅目，多重口感的結合亦令人一試難忘。這道簡單的甜點，絕對是不少人心中的日本乳酪推薦食法。

代替忌廉製作輕盈版慕斯或芝士蛋糕

對於喜歡烘焙的朋友，不妨嘗試用質地濃稠的日本乳酪，代替食譜中部分的忌廉或忌廉芝士。乳酪的天然酸度可以平衡甜點的膩感，同時大幅降低成品的脂肪含量。用它製作出來的慕斯或芝士蛋糕，口感會更加輕盈清爽，帶有一絲含蓄的乳酸風味，為您的甜品帶來全新的面貌。

意想不到的鹹食料理應用

製作沙律醬或中東乳酪醬 (Tzatziki)

原味的日本乳酪是製作健康沙律醬的絕佳基底。將乳酪與檸檬汁、橄欖油、蒜蓉和您喜歡的香草（例如番茜或蒔蘿）混合，就能調製出清新的乳酪沙律醬。您也可以加入切碎的青瓜，製作成經典的中東乳酪醬 (Tzatziki)，用來配搭烤肉、薄餅或蔬菜條，非常開胃。在香港尋找合適的日本乳酪製作鹹點，也是一種樂趣。

用於醃製肉類，使其口感更軟嫩

這是一個專業廚師常用的烹飪技巧。乳酪中的天然乳酸是一種溫和的嫩化劑，能夠有效分解肉類的蛋白質纖維，使肉質變得份外軟嫩多汁。下次醃製雞肉、豬肉或羊肉時，可以嘗試在醃料中加入幾匙原味日本乳酪，靜置數小時後再烹調，您會發現肉類的口感有顯著提升。

為濃湯或咖喱增添順滑口感

在烹煮濃湯或咖喱的最後階段，熄火後拌入一兩匙日本乳酪，可以完美地代替忌廉，為醬汁增添順滑的質地和濃郁的口感。乳酪的微酸能夠巧妙地平衡咖喱的辛辣或濃湯的鹹度，使整體味道更有深度和層次感。部分質地較稀的日本乳酪飲品，亦可達到類似的效果。

關於日本乳酪的常見問題 (FAQ)

大家在選購和品嚐日本乳酪時，心中總會浮現一些疑問。我們整理了幾個最常見的問題，希望可以幫助你更深入了解日本乳酪的魅力。這裏就像一個朋友間的知識分享會，一起來看看吧。

日本乳酪與希臘乳酪有何不同？

這是一個很好的問題。日本乳酪和希臘乳酪最大的分別在於製作過程和口感。希臘乳酪的製作過程中多了一個「過濾」的步驟，將大部分的乳清排走。所以，它的質地非常厚實，蛋白質含量也更高，味道偏向濃郁和酸爽。

相反，大部分傳統的日本乳酪並沒有經過這個過濾程序。它們更著重於透過特定的菌種和發酵工藝，來創造出順滑、細膩的口感。所以，日本乳酪的質地普遍較為輕盈、濕潤，味道也相對溫和，更能品嚐到牛奶本身純粹的風味。

「裏海乳酪」的質地為何如此特別？

你一定對「裏海乳酪」那種獨特又帶點黏滑的質感印象深刻。它的秘密在於一種非常特別的乳酸菌。這種菌在發酵過程中會產生一種天然的多醣體。正是這種成分，賦予了裏海乳酪標誌性的拉絲感和順滑口感。

而且，裏海乳酪是在相對較低的室溫下進行發酵的。這個緩慢的發酵過程，不僅讓它的質地變得與眾不同，同時也令其酸度較低，口感更加溫和醇厚，很多人都非常喜歡這種獨特的風味。

包裝上標示的「生乳」和「乳製品」有什麼分別？

在日本乳酪的包裝上，你會看到「生乳」或「乳製品」這兩種標示，它們代表了原料的不同。

「生乳」指的是產品的主要原料是100%新鮮的牛奶（經過殺菌處理）。使用生乳製作的乳酪，通常能最大程度地保留牛奶原始的香醇和風味，口感非常純粹。

「乳製品」則是一個更廣泛的稱呼。它表示產品除了牛奶，還可能加入了奶粉、忌廉或其他乳類成分來調整風味和質地。這並不代表品質不好，只是配方上有所不同。所以，如果你追求最天然的牛奶風味，可以選擇標示「生乳」的產品。

日本乳酪開封後可以保存多久？

乳酪是新鮮食品，一旦開封，最好盡快食用。一般建議在開封後的2至3天內吃完。因為打開包裝後，乳酪會接觸到空氣中的細菌，這會影響其品質和風味。

保存時記得要將蓋子蓋緊，然後立即放回雪櫃冷藏。還有一個小貼士，每次食用時都使用乾淨的食具，這樣可以避免將外部的細菌帶入乳酪中，有助於保持它的新鮮度。

香港市面上有哪些值得推薦的日本乳酪飲品？

想在香港品嚐優質的日本乳酪飲品，選擇其實相當豐富。如果你想尋找一些日本乳酪推薦，可以留意以下幾款。

例如明治 (Meiji) 的乳酪飲品系列，它們的口味選擇多，而且質地順滑，很容易入口。另外，蒜山酪農 (Hiruzen) 使用澤西牛乳製作的乳酪飲品，奶味極度香濃，口感豐厚，是追求高品質的必然之選。在高階超市或者日式百貨公司，例如City’super或Don Don Donki，都能輕易找到這些優質的日本乳酪飲品，為你的健康生活增添一份美味。