厭倦傳統桂格燕麥片煮法？即睇23道創意食譜，由鹹食正餐到甜品，解鎖大燕麥片全新吃法！
提起桂格燕麥片，你是否只想到加牛奶或熱水煮成糊狀的早餐？日復日相同的吃法，難免感到沉悶。其實，這款家喻戶曉的健康食材，潛藏著無限變化！本文為你搜羅23道由早餐、正餐、輕食到甜品的創意桂格燕麥片食譜，徹底顛覆你的想像，教你如何將大燕麥片變身成韓式燉飯、香脆雞槌，甚至是免麵粉的軟心蛋糕。無論你是想在忙碌早晨5分鐘快速解決早餐，還是為健身目標尋找高蛋白、低卡路里的增肌減脂餐單，這裡都能找到合適的靈感。準備好解鎖桂格大燕麥片的全新世界，立即探索這些讓你一試愛上的驚喜煮法！
準備開始：為你的「23道燕麥食譜」認識桂格大燕麥片
在我們正式開始探索這份精彩的桂格23道燕麥食譜之前，讓我們先來好好認識一下這次的主角——桂格大燕麥片。就像一位廚師會先了解食材的特性，只要選對了燕麥片，絕對能讓你的料理體驗事半功倍，成品也會更加出色。
即食 vs. 傳統大燕麥片：不同桂格燕麥片煮法與口感的分別
市面上常見的桂格燕麥片，主要可以分成「即食」和「傳統」兩種，它們的煮法和口感有很明顯的分別。
即食大燕麥片經過預先蒸煮和輾壓，所以質地比較薄。它的最大優點就是方便，加熱水或牛奶攪拌一下，甚至用微波爐稍微加熱就能吃。因為它吸收水分很快，所以口感會非常軟滑綿密。
傳統大燕麥片（又叫原片大燕麥）的穀粒就完整很多。它需要花多一點時間用鍋子烹煮。煮好之後，你仍然可以吃到每粒燕麥的口感，非常有嚼勁。這種桂格大燕麦片吃法就很適合製作需要保留顆粒感的料理，例如隔夜燕麥或者烘焙餅乾。
三寶燕麥/什錦燕麥：適合鹹食煮法的應用，增加吃法層次
除了純燕麥片，你可能也見過桂格的三寶燕麥或什錦燕麥。它不單純是燕麥，還混合了像是小麥、大麥、黑麥等多種穀物。
這種混合穀物的最大特色，就是口感層次非常豐富，營養也更多元。它特別適合應用在各種鹹食煮法之中。當你想要煮一鍋暖胃的鹹粥，或者想用燕麥取代白飯時，這種什錦燕麥就能提供更扎實的飽足感和有趣的咀嚼感，讓你的鹹味燕麥料理吃起來一點也不單調。
【5分鐘極速上手】探索桂格大燕麥片吃法，忙碌早晨的快速煮法
在我們精心整理的桂格23道燕麥食譜中，考慮到都市人分秒必爭的早晨時光，我們特別準備了幾款極速上手的桂格大燕麥片吃法。這些方法無需複雜的烹飪技巧，而且大部分都能在五分鐘內完成，讓你輕鬆享受一頓營養豐富的早餐，開啟充滿活力的一天。
免開火的桂格大燕麥片吃法：隔夜燕麥的黃金公式
隔夜燕麥絕對是忙碌人士的恩物。它的基本原理是利用時間讓燕麥自然軟化，所以你只需要在前一晚花幾分鐘準備，第二天早上就有美味的早餐。這個黃金公式很簡單：將桂格大燕麥片、你喜歡的液體（例如牛奶、豆漿、杏仁奶）和有助增加稠度的奇亞籽混合，然後放入雪櫃冷藏即可。
蘋果牛奶奇亞籽隔夜燕麥粥
這是一款經典的隔夜燕麥配搭，味道清新，口感層次豐富。製作方法是將桂格大燕麥片、牛奶和奇亞籽在前一晚混合好，放入密封容器中冷藏。第二天早上，只需加入切成小粒的新鮮蘋果，就能享受到燕麥的軟糯、牛奶的香滑和蘋果的爽脆口感。
莓果香蕉豆漿燕麥杯
如果你喜歡豐富的果香，這款色彩繽紛的燕麥杯會是你的心頭好。同樣在前一晚準備，用豆漿浸泡桂格大燕麥片和奇亞籽。第二天早上，在杯中鋪上一層燕麥，再鋪上一層切片香蕉和綜合莓果，重複堆疊，就成了一杯既美觀又美味的早餐。莓果的微酸正好平衡了香蕉的甜膩。
一杯搞掂的桂格大燕麥片吃法：營養燕麥飲品煮法
想用更快的速度補充能量，一杯營養豐富的燕麥飲品是理想選擇。這種桂格燕麥片煮法只需要一部攪拌機，將所有材料放入杯中攪拌均勻，就能立即飲用，非常適合出門前分秒必爭的時刻。
黑芝麻牛油果牛奶燕麥飲
這款飲品口感豐厚順滑，而且營養價值極高。將少量桂格大燕麥片、一匙黑芝麻粉、半個牛油果和適量牛奶一同放入攪拌機。牛油果提供了健康的脂肪，而黑芝麻則帶來濃郁的香氣，喝完一杯就有滿滿的飽足感。
蘋果燕麥飲（便攜攪拌杯版）
對於喜歡清爽口味的人，這款蘋果燕麥飲就最適合不過。材料非常簡單，只需要桂格大燕麥片、一個去芯切塊的蘋果和適量的水或植物奶。全部放入便攜攪拌杯中，一按即成。蘋果的天然甜味和燕麥的穀物香氣結合，清新又健康。
微波爐加熱即食法：鹹甜皆宜的懶人煮法
如果你在早上想吃點熱食暖暖胃，微波爐就是你的好幫手。這種桂格燕麥片煮法不但快速，而且變化多端，無論是甜粥還是鹹粥都能輕鬆駕馭，是名副其實的懶人食譜。
日式茶碗蒸風燕麥鹹粥（微波爐版）
這款創新的鹹食吃法，能顛覆你對燕麥的想像。在可微波的碗中，將桂格大燕麥片、一隻雞蛋和日式高湯攪拌均勻，再加入一些冬菇粒或蝦仁。放入微波爐加熱約兩至三分鐘，成品口感滑嫩，味道鮮美，就像一份快速版的日式蒸蛋，為你的早晨帶來不一樣的驚喜。
【健身必備】專為體重管理而設的桂格大燕麥片吃法
提到健身餐，許多人馬上會想到雞胸肉和沙律，但其實多變的桂格大燕麥片吃法，也能成為你體重管理的好幫手。在我們精選的桂格23道燕麥食譜中，就有一系列專為健身人士設計的料理。燕麥不僅能提供優質的碳水化合物和能量，更是增肌減脂路上的理想夥伴，讓你的健身餐單不再單調。
增肌的桂格燕麥片煮法：富含蛋白質的正餐選擇
要有效增肌，攝取足夠的蛋白質是關鍵。以下的桂格燕麥片煮法，巧妙地將燕麥與高蛋白食材結合，製作出飽足感十足的正餐。這不僅能為肌肉生長提供原料，更能讓你享受美味。
吞拿魚燕麥漢堡扒（高蛋白、低脂）
誰說漢堡扒一定不健康？這款食譜用桂格大燕麥片完全取代了傳統的麵包糠。燕麥可以吸收吞拿魚肉中多餘的水分，讓漢堡扒更容易成形，煎起來外層微脆，內層扎實多汁。成品高蛋白而且低脂肪，是健身後補充蛋白質的理想選擇。
高蛋白乳酪水蜜桃朱古力燕麥粥
這不只是一碗普通的燕麥粥，更像一份犒賞自己的健康甜品。將桂格大燕麥片與高蛋白乳酪（例如希臘乳酪）或朱古力味的蛋白粉充分混合，再鋪上清甜的水蜜桃果肉，味道層次豐富。每一口都是滿滿的蛋白質，有助於運動後的肌肉修復和生長。
輕食無負擔的桂格大燕麥片吃法：精選低卡路里料理
如果你的目標是輕食或控制卡路里攝取，燕麥同樣是你的好朋友。這些桂格大燕麥片吃法熱量不高，但因為富含膳食纖維，所以飽足感十足，能幫助你輕鬆控制食量。
蝦仁粟米燕麥鹹粥（約250卡路里）
想吃一頓暖胃又有鮮味的鹹粥，可以嘗試這個桂格燕麥片煮法。將燕麥煮成綿滑的粥底，加入鮮甜的蝦仁和爽脆的粟米粒，最後用少許胡椒粉提味。整碗粥的熱量大約只有250卡路里，但營養均衡，吃完感覺滿足又沒有負擔。
白菜冬菇燕麥粥
這是一道非常家常的料理，做法簡單而且味道清淡。白菜的清甜和冬菇的獨特香氣，與燕麥溫和的穀物風味非常配合。這款粥品性質溫和，容易消化，適合在食慾不振或想吃得清淡一點的時候享用。
希臘乳酪雜莓燕麥碗
這是一款無需開火，五分鐘就能完成的快速輕食。在碗底鋪一層桂格大燕麥片，然後放上濃稠的希臘乳酪，最後鋪滿色彩繽紛的雜莓（如藍莓、士多啤梨）。乳酪提供豐富蛋白質，雜莓富含抗氧化物，是一份營養與賣相兼備的健康餐點。
【顛覆想像的鹹食革命】解鎖正餐的桂格大燕麥片吃法
提起桂格燕麥片，多數人首先會想到配搭牛奶或水果的早餐甜粥，但其實它的潛力遠不止於此。在我們精選的桂格23道燕麥食譜中，鹹食料理絕對是能顛覆你味蕾的重頭戲。燕麥溫和的穀物風味，使其成為百搭的食材，能夠完美融入各式正餐。現在，就讓我們一同探索幾種創新的桂格大燕麥片吃法，為你的日常餐桌帶來一場美味革命。
鹹食桂格燕麥片煮法：取代白飯的飽足感吃法
燕麥片煮熟後軟糯綿密的口感，與米飯或意大利飯有異曲同工之妙，而且它豐富的膳食纖維能帶來更持久的飽足感，是取代精緻澱粉的理想選擇。
韓式泡菜芝士燉燕麥
這是一道十分鐘就能完成的comfort food。將桂格大燕麥片用少量高湯或水煮開，然後加入韓式泡菜和泡菜汁一同燉煮。燕麥會吸收湯汁變得濃稠，質感就像意大利燴飯（Risotto）。起鍋前拌入一片芝士和少許蔥花，芝士的奶香中和了泡菜的酸辣，每一口都濃郁惹味。
三文魚蔬菜燕麥炒飯
想為炒飯增添營養，可以嘗試這個桂格大燕麥片吃法。先將燕麥片加水煮熟後徹底放涼備用，讓其口感更粒粒分明。然後像平時炒飯一樣，先炒香三文魚粒、粟米、青豆等蔬菜，再加入白飯和煮好的燕麥片一同翻炒。燕麥的加入讓炒飯口感更豐富，也增加了膳食纖維。
創新的桂格大燕麥片吃法：變身香脆外皮的氣炸鍋煮法
燕麥片除了能煮成軟糯的粥品，還能創造出意想不到的香脆口感。近年大熱的氣炸鍋，正好能將燕麥的這個特性發揮得淋漓盡致。
氣炸鍋燕麥雞槌（免油炸版）
將傳統大燕麥片稍微壓碎，直接當作炸粉使用。先把雞槌用乳酪、鹽和黑胡椒醃製，然後均勻地裹上一層燕麥碎，放入氣炸鍋。成品外層金黃酥脆，咬下去有著燕麥的穀物香氣，而內裏的雞肉依然肉汁豐盈，是傳統炸雞的健康版替代品。
燕麥蝦仁椰菜煎餅
這個桂格燕麥片煮法非常簡單。將即食燕麥片與雞蛋、切碎的蝦仁、椰菜絲和少許調味料混合。燕麥吸收了蛋液和蔬菜的水分後會產生黏性，完美地將所有材料黏合起來。將混合物分成小份，放入氣炸鍋或用平底鍋煎成金黃色，就成了高纖又美味的家常煎餅。
融入家常菜的桂格燕麥片煮法：從湯品到蒸餸的營養升級
有時候，升級家常菜的營養並不需要大費周章。只要在我們熟悉的料理中巧妙地加入燕麥片，就能輕鬆為菜式增添營養和口感層次。
絲瓜燕麥片湯
這是一道清甜又快捷的滾湯。在絲瓜煮軟後，起鍋前撒入一兩湯匙的即食燕麥片，然後輕輕攪拌。燕麥會讓湯頭變得稍微濃稠，喝起來口感更滑順，同時也為湯品增加了飽足感和水溶性纖維。
燕麥蒸肉餅（減脂嫩滑版）
下次蒸肉餅時，可以嘗試將部分肥豬肉換成桂格大燕麥片，然後與免治豬肉和調味料一同攪拌。燕麥會吸收蒸煮過程中釋出的肉汁，使肉餅的脂肪含量降低，但口感卻出奇地保持嫩滑多汁，完全沒有乾柴的感覺。
氣炸鍋絲瓜蘋果鮮奶燕麥蒸蛋
這是一道充滿驚喜的創意蒸蛋料理。將燕麥片、蛋液和鮮奶混合，加入切丁的絲瓜和蘋果，再用少許鹽調味。放入氣炸鍋中，利用其熱力循環做出媲美蒸爐效果的滑嫩蒸蛋。絲瓜的清甜、蘋果的微酸與燕麥的穀香互相映襯，味道層次非常豐富。
【無罪惡感烘焙】探索桂格23道燕麥食譜中的甜點煮法與創意吃法
誰說甜點一定與罪惡感掛鉤？在桂格23道燕麥食譜的世界中，烘焙也可以是一件健康又療癒的事。燕麥本身帶有的天然穀物香氣和豐富的膳食纖維，讓它成為取代傳統麵粉的絕佳選擇。只要巧妙運用一些桂格燕麥片煮法，就可以減少食譜中的油脂和精製糖分，輕鬆製作出鬆軟的蛋糕和香脆的餅乾，享受美味的同時也照顧到身體。
無麵粉的桂格燕麥片煮法：鬆軟燕麥蛋糕與馬芬的吃法
想製作鬆軟的蛋糕，不一定需要麵粉。只要將桂格大燕麥片放入攪拌機打成細粉，就能夠完美地模仿出麵粉的質感，成品更加濕潤和扎實。這種創新的桂格燕麥片煮法，特別適合搭配香蕉泥或南瓜泥等天然食材，它們不僅能提供自然的甜味，還能增加蛋糕的濕潤度，讓每一口都充滿驚喜。
香蕉可可燕麥馬芬（無麵粉、無添加糖）
這款馬芬是成熟香蕉的最佳歸宿。利用熟透香蕉的天然甜度，完全不需要額外加糖。將香蕉壓成泥，和燕麥粉、雞蛋、可可粉混合均勻，放入焗爐烘烤，就能做出外層微脆、內心濕潤鬆軟的朱古力馬芬。這是一種非常簡單又健康的吃法，很適合當作早餐或下午茶點心。
低卡燕麥黑朱古力藍莓蛋糕（氣炸鍋版）
氣炸鍋不只可以製作鹹食，用來烘焙蛋糕也一樣出色。這款蛋糕使用燕麥粉作為基底，搭配抗氧化的黑朱古力與新鮮藍莓，味道層次豐富。氣炸鍋的高效熱力循環可以讓蛋糕均勻受熱，快速烤出外皮金黃、內部鬆軟的成品，整個過程省時又方便，是一種現代家庭必學的桂格大燕麥片吃法。
南瓜布朗尼燕麥蛋糕
這款蛋糕將南瓜的清甜與布朗尼的濃郁巧妙結合。蒸熟的南瓜泥為蛋糕提供了漂亮的色澤和濕潤的口感，而燕麥的加入則帶來了扎實的嚼感。吃起來既有布朗尼的影子，又比傳統版本多了份營養和纖維，是一種充滿創意的桂格燕麥片煮法。
口感豐富的桂格大燕麥片吃法：燕麥餅乾與能量棒煮法
不同於製作蛋糕時需要將燕麥打成粉末，在製作餅乾或能量棒時，直接使用完整的桂格大燕麥片，反而能創造出更豐富的咀嚼口感。燕麥片的顆粒感讓這些小點心吃起來更有層次，無論是作為辦公室的解饞零食，還是運動前後的能量補充，都是非常理想的選擇。
三材料香蕉燕麥曲奇（極簡配方）
這可能是最簡單的餅乾食譜。只需要三樣基本材料：成熟的香蕉、桂格大燕麥片和少許你喜歡的配料，例如提子乾或朱古力粒。將香蕉壓爛，混和燕麥片與配料，用湯匙塑形成小圓餅，放入焗爐烤至金黃即可。這種極簡的煮法，讓烘焙新手也能輕鬆上手。
花生香蕉燕麥Q餅
在香蕉燕麥曲奇的基礎上加入一匙花生醬，風味立刻提升到另一個層次。花生醬的香濃油脂讓餅乾的口感變得更加軟糯，帶點「Q」感，吃起來非常過癮。這個桂格大燕麥片吃法，簡單又美味，成品充滿濃郁的堅果與果實香氣。
自家製燕麥能量棒
市面上的能量棒通常添加了大量的糖。自己動手做，就可以完全控制成分。將桂格大燕麥片與你喜歡的堅果、種子和果乾混合，再加入少許蜜糖或楓糖漿作為黏合劑，壓實後放入雪櫃冷藏定型即可。這是一款免焗爐的食譜，製作過程簡單，而且可以按個人口味隨意配搭。
關於桂格燕麥片煮法與吃法的常見問題 (FAQ)
我們整理了你在探索這份桂格23道燕麥食譜時，最可能遇到的幾個問題。希望這些解答能幫助你更順利地掌握各種桂格燕麥片煮法，享受你的創意料理時光。
Q1：製作隔夜燕麥這種桂格大燕麥片吃法時，最佳比例是多少？
製作隔夜燕麥的成功關鍵在於比例。一個很好的起點是「1:1」的黃金比例，即一份桂格大燕麥片配一份液體，例如半杯燕麥片加入半杯牛奶或豆漿。這個比例能做出濃稠度適中的口感。不過，這個比例可以根據你的喜好與配料靈活調整。如果你加入了奇亞籽，因為它吸水力強，就需要增加液體的份量。如果你加入了希臘乳酪，它本身比較稠身，液體就可以相對減少一些。你可以嘗試幾次，很快就能找到專屬於你的完美比例。
Q2：鹹味桂格燕麥片煮法的口感會不會很奇怪？如何煮得好吃？
鹹味燕麥片的口感一點也不奇怪，而且非常好吃。燕麥本身的味道溫和，就像白飯一樣，能完美吸收各種醬汁與高湯的風味。你可以把它想像成口感更軟糯的意大利燴飯 (Risotto) 或西式粥品 (Porridge)。要煮得好吃，秘訣在於湯底。你可以用雞湯或蔬菜高湯代替清水，為燕麥粥打好風味基礎。先爆香蒜頭、洋蔥，再加入菇類、蔬菜與燕麥一同烹煮，最後用鹽與黑胡椒調味，或者加一顆溫泉蛋，就能輕鬆完成一道營養豐富的正餐。
Q3：在桂格23道燕麥食譜的烘焙煮法中，用燕麥取代麵粉要注意什麼？
在烘焙中用燕麥取代麵粉，需要注意幾個重點。第一是口感，直接使用原片大燕麥能做出更有嚼勁的成品，適合製作曲奇或能量棒。如果想做蛋糕或馬芬，可以先用攪拌機將燕麥打成細粉（燕麥粉），成品口感會更鬆軟。第二是水份，燕麥的吸水力比麵粉強，所以食譜中的濕性材料（例如牛奶、雞蛋、香蕉泥）需要適度增加，或者讓麵糊靜置10分鐘，讓燕麥充分吸收水份，避免成品過乾。最後，因為燕麥沒有麩質，所以烘焙品的結構會比較鬆散，使用雞蛋或香蕉泥等材料有助於黏合。
Q4：如何儲存依桂格燕麥片煮法製作的料理以保持風味？
妥善的儲存方法能讓你的燕麥料理保持最佳狀態。對於隔夜燕麥或煮好的鹹粥這類濕潤的料理，應放入密封容器中冷藏，並在2至3天內食用完畢。享用隔夜燕麥時，建議在吃之前才加入新鮮水果或堅果，以保持口感。至於燕麥曲奇、馬芬或能量棒等烘焙品，必須先等其完全放涼，再放入密封盒於室溫下保存，可存放約3至4天。這樣可以有效防止濕氣影響口感。
Q5: 這些「桂格23道燕麥食譜」適合素食者嗎？有哪些純素吃法選擇？
當然適合。桂格燕麥片本身就是植物性食材，非常適合素食及純素飲食。這份食譜中的許多料理，本身就是素食，或者只需要簡單替換幾樣食材，就能變成純素版本。例如，你可以用植物奶（豆漿、杏仁奶、燕麥奶）取代牛奶，用楓糖漿取代蜂蜜。在烘焙中，可以用亞麻籽蛋、奇亞籽蛋或香蕉泥來取代雞蛋。例如食譜中的「莓果香蕉豆漿燕麥杯」就是一個很好的純素吃法選擇，而「三材料香蕉燕麥曲奇」只要確保使用的朱古力是純素，便是一道美味的純素甜點。
