水果麥片減肥越食越肥？營養師拆解3大陷阱與7個科學食法，附Calbee揀選攻略
水果麥片常被視為健康減肥的早餐首選，但不少人實踐後卻發現體重不跌反升，陷入「越食越肥」的困境。這究竟是減肥迷思，還是我們的食法出了錯？事實上，市售的水果麥片暗藏熱量、糖分及份量三大陷阱，稍一不慎便會讓你的減肥大計功虧一簣。本文將由營養師為你徹底拆解這些致肥元兇，並提供7大科學食法，從挑選原則、黃金配搭公式，到精準控制份量，教你如何真正食對麥片，發揮其高纖、低GI的減肥優勢。文章更會深入分析人氣品牌如Calbee的產品系列，助你在眾多選擇中作出最明智的決定，讓你食得健康又享「瘦」。
拆解迷思：為何食水果麥片減肥，有人反而越食越肥？
很多人以為食用水果麥片減肥是健康快捷之選，但實際執行後，體重不跌反升，究竟問題出在哪裡？其實，這並非麥片本身的問題，而是隱藏在選擇和食法中的三個關鍵真相，只要了解清楚，就能避開增肥陷阱。
關鍵真相一：熱量陷阱！燕麥熱量比白飯更高
數據比較：每100克燕麥（約390卡） vs 白飯（約148卡）
第一個令人意外的事實，是燕麥的熱量。單純從數字看，未經烹煮的燕麥片熱量其實比白飯高出一倍以上。每100克傳統燕麥片大約有390卡路里，而同樣重量的白飯只有約148卡路里。如果沒有控制好份量，攝取的熱量隨時比食飯更多。
高熱量仍可減肥的關鍵：飽腹感與低GI值
既然熱量這樣高，為何減肥食麥皮依然是個好選擇？關鍵在於它的兩大優點：高飽腹感和低升糖指數（GI值）。燕麥富含膳食纖維，食後能提供持久的飽足感，讓你不會很快就感到肚餓。同時，它的升糖指數較低，有助穩定血糖，減少脂肪囤積的機會。所以，雖然熱量不低，但只要食得其法，它依然是減肥的好幫手。
關鍵真相二：糖衣陷阱！小心偽裝健康的「糖分炸彈」
識別高糖陷阱：Granola、Cereal及3合1即沖麥片
市面上很多色彩繽紛的麥片產品，其實暗藏大量糖分。例如口感香脆的Granola（穀麥），通常會用蜜糖或糖漿烘烤；早餐穀物（Cereal）為了迎合口味，糖分亦不少；而最方便的3合1即沖麥片，更是添加了糖粉和調味劑的重災區，並非理想的減肥水果麥片選擇。
糖分濃縮效應：乾燥水果 vs 新鮮水果
水果麥片中的「水果」也可能是陷阱。脫水後的果乾，體積變小，但糖分和熱量卻高度濃縮。食幾粒果乾，攝取的糖分可能已等於食了整個新鮮水果。長期大量食用這些預先拌好的水果乾麥片，不知不覺間就攝取了過多糖分。
隱形糖分：注意蜂蜜、朱古力醬等額外添加物
最後，別忘記你親手加進去的配料。為了增加風味，淋上蜜糖、楓糖漿，或者加入朱古力醬、花生醬，雖然美味，但每一匙都可能讓你的減肥餐單，變成一杯高糖、高熱量的甜品。
關鍵真相三：份量失控，健康食物亦變增肥元兇
強調控制份量對減肥成功的重要性
即使你選對了最健康的原味燕麥，如果份量失控，一樣會增肥。這是很多人在進行減肥計劃時最容易忽略的一點。任何食物，只要過量，多餘的熱量都會轉化成脂肪儲存起來。
指引：市售包裝建議份量 vs 個人實際需求
不少市售麥片包裝上的「建議份量」（例如30-50克），看起來很少。很多人會隨意倒滿一整個大碗，實際份量可能已是建議的兩至三倍。所以，食之前最好用量杯或食物磅秤量度一下，確保自己清楚知道食了多少，這樣才能真正控制熱量攝取。
揀對食對：水果麥片減肥的4大科學原理
想成功靠水果麥片減肥，就要先了解它背後的科學原理。當你明白燕麥為何有助瘦身，就能更精準地利用它的好處，讓減肥食麥皮的計劃事半功倍。其實，食對了，減肥水果麥片絕對是個好幫手。
原理一：高膳食纖維，提供持久飽腹感
認識水溶性纖維「β-聚葡萄醣」：延緩胃排空，減少食量
燕麥含有豐富的膳食纖維，特別是一種叫做「β-聚葡萄醣」的水溶性纖維。這種纖維遇水後會形成啫喱狀的物質，增加了食物在胃裡的體積和黏稠度。這會減慢胃部排空的速度，讓我們覺得飽肚的時間更長，自然而然就減少了下一餐的食量和想吃零食的慾望。
促進腸道蠕動，改善便秘有助瘦小腹
除了水溶性纖維，燕麥也含有非水溶性纖維。這兩種纖維互相合作，前者可以軟化糞便，後者則能增加糞便體積，共同促進腸道蠕動。規律的排便習慣有助於排走體內廢物，對於改善因宿便引起的小腹凸出問題很有幫助。
原理二：低升糖指數（GI值），穩定血糖減少脂肪囤積
解釋低GI食物（燕麥GI值約55）如何避免胰島素飆升
升糖指數（GI值）是衡量食物如何影響血糖水平的指標。燕麥的GI值大約是55，屬於低GI食物。食用低GI食物後，食物中的碳水化合物會被緩慢分解和吸收，血糖會平穩上升，而不會突然飆高。這意味著身體不需要分泌大量的胰島素來處理血糖，從而減少了將過多能量轉化為脂肪儲存起來的機會。
對比高GI主食（如白米）對血糖的影響
相反，像白米飯這類高GI值的主食，會令血糖在短時間內急速上升。身體為了應對，會分泌大量胰島素，這不僅容易促進脂肪形成，而且血糖快速下降後，很快又會感到飢餓，導致惡性循環，這也是為何有些人食完飯不久又想吃東西的原因。
原理三：豐富微量營養素，補充減肥所需能量
維他命B群：協助能量代謝
減肥期間，身體的能量代謝尤其重要。燕麥含有豐富的維他命B群，例如維他命B1和B6。它們在身體內扮演著輔酶的角色，協助將我們吃進去的碳水化合物、蛋白質和脂肪轉化為能量，維持身體的活力，避免因節食而感到疲倦乏力。
鎂、鐵、錳等礦物質：維持身體機能
除了維他命，燕麥也是多種重要礦物質的來源。例如鎂有助於穩定血糖和維持肌肉正常功能，鐵質是製造血紅素的必要元素，而錳則參與骨骼健康和新陳代謝。在控制卡路里的同時，攝取這些微量營養素對維持整體健康十分關鍵。
原理四：方便快捷，提升減肥計劃可持續性
為何「便利性」是長期堅持減肥餐單的關鍵
一個減肥計劃能否成功，很大程度上取決於它是否能夠長期執行。麥片最大的優勢之一就是方便快捷。早上只需幾分鐘就能準備好一頓營養早餐，這大大降低了因為忙碌而選擇高熱量外賣的機會。一個容易實踐的飲食習慣，才是可持續的習慣。
對比其他原型澱粉（如地瓜、薯仔）的備餐複雜性
試想像一下，同樣是優質澱粉來源，準備地瓜或薯仔需要清洗、削皮、切塊，然後再蒸或焗，整個過程可能需要半小時以上。相比之下，無論是即食燕麥片還是製作隔夜燕麥，準備時間都大大縮短。這種便利性，對於生活節奏急速的都市人來說，是維持健康飲食的一大助力。
告別熱量陷阱：選購減肥水果麥片的3大精準法則
想成功用水果麥片減肥，首要任務是在超市貨架上避開各式各樣的「偽健康」產品。市面上的選擇五花八門，從色彩繽紛的兒童穀物片到標榜健康的穀麥，很容易令人混淆。與其靠感覺，不如學習用營養師的眼光，跟隨以下3個精準法則，揀選真正有助減肥食麥皮的優質產品。
法則一：揀選原型燕麥，避開加工穀物
燕麥（Oats）vs 穀物片（Cereal）：減肥應選哪一種？
走進超市，你會見到「燕麥」（Oats）和「穀物片」（Cereal）兩大類產品。燕麥是原型食物，成分單純，由原粒燕麥壓製或切割而成。穀物片通常是經過深度加工的產品，例如將粟米或小麥磨成粉再塑形，然後加入大量糖分和調味料。想有效減肥，答案非常明確：請選擇燕麥。
推薦種類：鋼切燕麥（Steel-cut Oats）、傳統燕麥片（Rolled Oats）
在燕麥的世界裡，加工程度越低，營養保留得越好。鋼切燕麥是將原粒燕麥切成幾段，保留最多營養和纖維，口感最有嚼勁，但需要較長時間烹煮。傳統燕麥片是將燕麥蒸熟再壓平，口感較軟，烹煮時間也較短。這兩者都是進行減肥水果麥片餐單的絕佳基底。
避開種類：即食調味麥片、玉米片、Granola
相反，有幾類產品是減肥人士需要留意的陷阱。即食調味麥片通常加入大量糖粉和香料。玉米片等穀物片為了香脆口感，可能含有較高糖分和油脂。而看似健康的Granola（穀麥），多數會用蜜糖或糖漿與穀物和堅果一同烘烤，令其變成高糖分高熱量的組合。
較健康的預拌選擇：Muesli（木斯里）
如果你真的喜歡預先配搭好的麥片，Muesli（木斯里）是比較理想的選擇。它主要由未經烘烤的燕麥、堅果、種子和少量果乾混合而成，加工程度較低，而且通常不含額外添加的糖漿和油脂。選購時，仍需仔細閱讀成分表，確保糖分來源單純。
法則二：精讀營養標籤，用數字說話
糖分標準：每100克糖分低於5克
糖分是減肥水果麥片的最大敵人。一個簡單的黃金標準是：每100克產品，總糖分應低於5克。這是一個嚴格但有效的指標，能幫你過濾掉絕大部分的「糖分炸彈」，包括一些標榜健康的Calbee水果麥片減肥系列，也要細心檢視。
纖維標準：每100克膳食纖維高於6克
膳食纖維是飽腹感的來源。選擇高纖維的燕麥，才能讓你吃得飽足，不易嘴饞。專業建議是：每100克產品，膳食纖維含量最好高於6克。高纖維亦有助腸道蠕動，對減重有正面幫助。
成分列表：越短越好，燕麥排在第一位
成分列表是按重量由多到少排列的。一個簡單法則：列表越短，代表添加物越少，產品越天然。購買時，請確保「燕麥」或「全穀燕麥」排在成分列表的第一位。如果排在第一位的是糖、小麥粉或玉米粉，就應該放回貨架。
法則三：選擇無額外添加物的「純燕麥」
強調購買原味燕麥，自行配搭食材的優點
最穩妥的減肥食法，就是購買只有單一成分的「純燕麥片」。這樣做的好處非常多。第一，你可以完全控制熱量和糖分。第二，你可以根據自己的口味和需要，自由配搭新鮮水果、無糖乳酪、堅果等健康食材，增加營養和風味。第三，長遠來看，購買大包裝原味燕麥通常比買預拌麥片更經濟實惠。
提醒留意隱藏的鹽分和飽和脂肪
除了糖分，一些加工麥片也可能含有隱藏的鹽分（鈉）和飽和脂肪，用以提升風味和口感。購買時快速掃視營養標籤，確保這兩項的數值不會過高，選擇更貼近天然狀態的產品，你的減肥計劃自然事半功倍。
打造防失敗餐單：減肥水果麥片黃金公式與食譜
要成功用水果麥片減肥，單是懂得挑選並不足夠。真正能讓你持之以恆的秘訣，在於如何配搭出一碗營養均衡又美味的麥片餐。這裡有一個簡單的黃金公式，只要跟著組合，你就能輕鬆為自己設計出千變萬化的減肥水果麥片餐單，讓減肥食麥皮不再沉悶。
黃金公式：優質基底 + 蛋白質來源 + 繽紛水果 + 健康油脂 + 風味點綴
這個公式就像砌積木，你可以根據自己的口味、目標和當日心情自由配搭。掌握了這五個元素，每一餐都可以是新的驚喜。
優質基底 (約30-50克): 傳統燕麥片、Muesli
這是你能量的主要來源。選擇未經深度加工的傳統燕麥片（Rolled Oats）或成分單純的Muesli，它們能提供緩慢釋放的碳水化合物和豐富纖維，讓你有更持久的飽足感。份量控制在30至50克（約3至5湯匙）之間是個好開始。
蛋白質來源 (1份): 希臘乳酪、無糖豆漿、脫脂牛奶、乳清蛋白粉
蛋白質是減肥餐單中不可或缺的角色。它不但能提升飽足感，還有助於維持肌肉量。你可以選擇加入一杯無糖豆漿或脫脂牛奶浸泡燕麥，或者直接拌入一份濃稠的希臘乳酪。如果是運動後食用，加入一勺乳清蛋白粉也是快捷高效的選擇。
繽紛水果 (1-2種): 藍莓、草莓（低糖首選）；蘋果、香蕉（增飽足感）
水果提供天然的甜味、維他命和抗氧化物。想嚴格控制糖分，藍莓和草莓這類莓果是首選。如果想增加飽足感和能量，可以選擇半條香蕉或半個蘋果切粒。使用新鮮水果，比起預拌麥片中的果乾，能避免攝取過多濃縮糖分。
健康油脂 (少量): 奇亞籽、原味堅果、亞麻籽粉
健康的脂肪對身體非常重要，還能增加食物的口感層次。只需加入少量，例如一茶匙奇亞籽、幾粒原味杏仁或核桃，或者一小匙亞麻籽粉，就能補充Omega-3等優質脂肪酸。
風味點綴 (可選): 肉桂粉、無糖可可粉
想讓你的麥片餐更有趣，可以撒上少許無添加糖的風味點綴。肉桂粉有助穩定血糖，而無糖可可粉則能帶來濃郁的朱古力風味，兩者都不會增加額外熱量負擔。
客製化組合示範
根據黃金公式，你可以輕鬆組合出符合個人需求的餐單。
健身增肌餐：燕麥 + 乳清蛋白粉 + 希臘乳酪 + 香蕉 + 杏仁
這個組合提供了豐富的蛋白質和優質碳水化合物，非常適合運動後補充能量和修復肌肉。
忙碌上班族快手餐：即食燕麥片 + 無糖豆漿 + 冷凍藍莓 + 奇亞籽
只需幾分鐘就能完成。前一晚將所有材料混合放入雪櫃，第二天早上就能直接享用，方便快捷。
素食者高纖餐：Muesli + 杏仁奶 + 蘋果粒 + 核桃
這個全植物性組合，利用Muesli和蘋果提供豐富膳食纖維，加上杏仁奶和核桃的溫潤口感，營養全面又美味。
實戰食譜：兩種簡易做法
這裡介紹兩種極受歡迎又簡單的做法，讓你馬上動手嘗試。
隔夜燕麥碗 (Overnight Oats) 製作步驟
- 準備一個可密封的玻璃樽或碗。
- 放入30-50克傳統燕麥片、一茶匙奇亞籽和自選的風味點綴（如肉桂粉）。
- 倒入約150毫升的無糖豆漿或脫脂牛奶，攪拌均勻，確保所有燕麥都已濕潤。
- 蓋上蓋子，放入雪櫃冷藏至少4小時或過夜。
- 食用前，在表面鋪上新鮮水果和少量堅果即可。
鮮果乳酪燕麥杯 (Yogurt Parfait) 製作步驟
- 準備一個透明的玻璃杯。
- 在杯底鋪上一層希臘乳酪。
- 然後鋪上一層燕麥片或Muesli。
- 接著鋪上一層你喜歡的新鮮水果粒。
- 重複以上步驟一至兩次，創造出分明的層次感，最後在頂層鋪滿水果和堅果即可享用。
市售減肥水果麥片分析：Calbee等品牌如何選擇？
想成功利用水果麥片減肥，懂得在市面上芸芸產品中作出選擇，是極其關鍵的一步。面對貨架上五花八門的選擇，例如人氣極高的Calbee水果麥片，應該如何入手？接下來，我們會深入分析幾個主流品牌，讓你了解如何根據自己的減肥目標，作出最精明的決定。
日本品牌分析：以Calbee、Nissin為例
日本品牌的水果麥片在香港非常受歡迎，當中以Calbee和Nissin最具代表性。它們各自都推出了針對健康和減肥市場的系列，我們來仔細看看它們的特點，找出最適合減肥的選擇。
Calbee減糖系列 vs 高蛋白系列減肥效果分析
提到Calbee水果麥片減肥，很多人會首先想到其「減糖系列」。這個系列通常將糖分減少25%至50%，適合注重控制總糖分和熱量攝取的人士。它的甜度較低，但配料依然豐富，能滿足口感。另一個選擇是「高蛋白系列」，這個系列加入了大豆蛋白等成分，適合運動量較大或想在減脂期同時增加肌肉量的人。高蛋白可以提供更強的飽足感，有助減少餐間的飢餓感。如何選擇，就視乎你的減肥策略是側重於控糖，還是需要更多蛋白質來配合運動。
Nissin「糖質off系列」及純素選擇分析
Nissin日清同樣有針對減肥食麥皮的優質選擇。它的「糖質off系列」非常出色，減糖幅度可以達到50%或更多，同時會提升蛋白質和膳食纖維的含量，有助長時間維持飽足感。此外，Nissin也推出了純素（Plant-Based）麥片，使用植物奶和天然堅果，適合素食者或對牛奶敏感的人士，這是市場上較少見的健康選擇。
歐美及其他品牌健康選擇
除了日本品牌，歐美品牌提供了更多以健康為本位的選擇。它們的產品概念可能有些不同，更強調穀物的原型狀態和低加工程度，為注重天然成分的消費者提供了更多選項。
介紹以Muesli或純燕麥片為主的品牌
歐美品牌很多時候專注於Muesli（木斯里）。Muesli是未經烘烤的燕麥混合物，混合了堅果、種子和少量果乾，其加工程度比Granola低，糖分和油脂通常也更少。例如Alpen、Jordans等品牌都有推出優質的Muesli。如果你追求最純粹的選擇，可以直接購買Bob’s Red Mill或Quaker的傳統燕麥片（Rolled Oats），然後自行控制所有配料，是健康效益最高的做法。
本地超市健康之選
其實逛本地超市時，我們也可以找到很多適合減肥的水果麥片，不必特地去尋找進口貨。關鍵在於學會如何篩選，避開那些看似健康但實際充滿糖分的產品。
如何在超市找到符合減肥標準的產品
在超市選購時，請直接翻到產品的背面，仔細查看營養標籤和成分表。第一步，看成分表，燕麥（Oats）應該排在第一位，而且成分列表越短通常越好。第二步，看糖分，盡量尋找每100克糖分低於5克的產品，這是一個比較嚴格但理想的健康標準。第三步，看膳食纖維，選擇每100克膳食纖維高於6克的產品，它能給你更持久的飽足感。按照這三個簡單步驟，你就能在任何超市找到真正有助減肥的麥片。
實踐減肥水果麥片：注意事項與策略
揀對了減肥水果麥片只是第一步，懂得如何食、何時食，才是整個計劃成功的關鍵。要將水果麥片減肥的效果發揮到最大，就需要一套清晰的實踐策略，從食用時機到份量控制，每一步都不能馬虎。
最佳食用時機與頻率
建議每日取代一餐，不宜三餐全食
水果麥片營養豐富，但三餐都只食麥皮並非明智之舉。這樣做會導致飲食過於單一，容易造成某些營養素，特別是優質蛋白質和多樣化蔬菜的攝取不足。長期下來，不但可能影響健康，單調的餐單亦會令人感到厭倦，大大降低減肥計劃的可持續性。一個更實際和健康的做法是，每日選擇其中一餐以水果麥片作替代，而另外兩餐則維持均衡飲食，確保身體能獲得全面的營養。
早餐或晚餐作為替代的優劣分析
將水果麥片作為早餐或晚餐的替代品，各有其優點。
選擇早餐食用水果麥片，可說是最經典和方便的組合。其高纖維特性可以提供持久的飽足感，有助於穩定血糖，避免在上午時段因肚餓而進食高熱量零食。對於生活節奏急促的都市人而言，這是一個快捷又健康的選擇。
若選擇晚餐替代，則有助於控制全日的總熱量攝取。晚餐食用水果麥片相對清淡，容易消化，可以減輕身體在晚間的負擔。對於習慣晚食或想在睡前避免飽滯感的人士，這是一個不錯的策略。你可以根據自己的生活習慣和身體反應，選擇最適合自己的時機。
精準控制份量
建議乾燕麥份量：約30-50克
之前提過，燕麥的熱量不容小覷，因此精準控制份量是減肥食麥皮的核心策略，也是避免越食越肥的關鍵。一般建議，每次乾燕麥的份量應控制在30至50克之間（大約3至5湯匙）。這個份量足以提供足夠的膳食纖維和飽足感，同時將熱量維持在一個合理的範圍內。
使用量杯或食物磅秤的重要性
單憑目測去估計燕麥份量很容易失手，因為燕麥片體積蓬鬆，看起來份量不多，實際重量卻可能早已超標。要做到精準控制，最可靠的工具是食物磅秤。如果家中沒有磅秤，使用標準量杯也是一個較準確的替代方法。養成量度份量的習慣，是建立熱量概念和成功管理體重的重要一步。
長期食用的潛在健康影響
將減肥水果麥片納入長期飲食餐單時，亦需留意一些潛在的健康影響，並採取相應的應對方法。
影響鈣質吸收：植酸問題及應對
燕麥與其他全穀物一樣，天然含有植酸（Phytic Acid）。植酸會與鈣、鐵等礦物質結合，輕微影響人體對這些營養素的吸收。要應對這個問題，可以將燕麥浸泡一段時間，例如製作隔夜燕麥，這個過程有助於降低植酸含量。同時，確保在其他餐次攝取足夠的高鈣食物（如乳製品、板豆腐、深綠色蔬菜），並且避免在食麥片的同一時間服用鈣補充劑。
特定人群注意：麩質過敏、腎功能不佳者
雖然純燕麥本身不含麩質，但在種植和加工過程中，極容易與小麥、大麥等含麩質的穀物產生交叉污染。因此，患有乳糜瀉或對麩質敏感的人士，必須選擇包裝上明確標示「無麩質」（Gluten-Free）認證的產品。
另外，燕麥的磷含量相對較高。對於腎功能不佳或需要控制磷攝取量的人士，過量食用燕麥可能會加重腎臟的負擔。若有相關健康狀況，在開始以麥片作為常規飲食前，建議先諮詢醫生或註冊營養師的專業意見。
減肥水果麥片常見問題 (FAQ)
Q1. 長期只食水果麥片會否營養不良？
解答：會的。完全依賴水果麥片減肥，長期下來的確會導致營養不均衡。雖然燕麥提供了優質的碳水化合物和膳食纖維，但是它缺乏足夠的蛋白質和健康的脂肪。身體需要蛋白質去維持肌肉量和促進新陳代謝，同時也需要健康油脂來支持荷爾蒙平衡。所以，我們建議你參考前面提到的「黃金公式」，在你的麥片碗中加入希臘乳酪、無糖豆漿、堅果或奇亞籽，這樣才能確保每一餐都營養全面，讓減肥計劃走得更遠。
Q2. 為何我的Calbee水果麥片減肥計劃無效？
如果你發現自己的Calbee水果麥片減肥效果未如理想，不妨從以下三方面檢討一下：
第一，你選對了種類嗎？Calbee的產品系列很多，部分口味為了追求美味，加入了較多的糖漿和果乾，糖分和熱量都比較高。建議選擇標明「減糖」或「高蛋白」的版本，並且仔細閱讀營養標籤。
第二，你的份量是否過多？水果麥片雖然健康，但是熱量密度不低。很多人習慣直接將麥片倒入碗中，很容易就超出建議的40-50克份量。試試用量杯或食物磅秤精準控制份量，避免在不知不覺中攝入過多卡路里。
第三，你添加了什麼配料？如果在麥片中加入了蜜糖、朱古力醬或含糖的乳酪，就會大大增加整餐的熱量。嘗試改用新鮮莓果、無糖牛奶或一小撮原味堅果，這些都是更理想的減肥 水果麥片配搭。
Q3. 可用預拌的果乾麥片代替新鮮水果嗎？
我們不太建議這樣做。市售的水果麥片為了方便儲存和增加甜味，通常會加入經脫水處理的果乾。在脫水過程中，水果的體積會縮小，但是糖分會被濃縮，所以少量果乾的糖分可能已等於一個新鮮水果。而且，一些熱に敏感的維他命（例如維他命C）也會在加工過程中流失。所以，最好的做法是購買原味燕麥片，然後自己添加新鮮的藍莓、草莓或蘋果粒，這樣既能控制糖分，又能攝取到最完整的營養。
Q4. 食麥皮會導致胃脹氣，是真的嗎？
這是有可能的。特別是對於平時飲食中纖維攝取量較少的人來說，突然開始減肥食麥皮，可能會出現胃脹或排氣的情況。這是因為燕麥含有非常豐富的膳食纖維，腸道中的益生菌在分解這些纖維時會產生氣體。要改善這個情況，你可以先從較少的份量（例如20-30克）開始，讓消化系統慢慢適應。同時，記得要飲用足夠的水，因為纖維需要水分才能順利地通過腸道，多喝水有助於減輕脹氣問題。
